Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Формирование системы управления инновационным развитием малых предприятий гостиничного бизнеса тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Янюшкин, Виктор Александрович
Место защиты	Санкт-Петербург
Год	2009
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Формирование системы управления инновационным развитием малых предприятий гостиничного бизнеса"

На правах рукопис

ЯНЮШКИН ВИКТОР АЛЕКСАНДРОВИЧ

ФОРМИРОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИОННЫМ РАЗВИТИЕМ МАЛЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА

Специальность: 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (управление инновациями и инвестиционной деятельностью)

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Санкт-Петербург 2009

003474580

Работа выпонена в Санкт-Петербургской академии управления и экономики

Научный руководитель:

доктор экономических наук, профессор Левченко Татьяна Павловна

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук, профессор Бургонов Олег Викторович

кандидат экономических наук, доцент Тростинский Дмитрий Рафаилович.

Ведущая организация:

ГОУ ВПО Санкт - Петербургский государственный университет экономики и финансов

Защита состоится .2009 г. в /У .часов на заседании диссертаци-

онного совета Д 521.009.01 при Санкт-Петербургской академии управления и экономики по адресу: 190103, г. Санкт-Петербург, Лермонтовский пр., д. 44.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке, с авторефератом на сайте www.ime.ru Санкт-Петербургской академии управления и экономики.

Автореферат разослан Ну^г^ 2009г.

Ученый секретарь диссертационного совета Д 521.009.01, д.э.нД профессор

н. П. Голубецкая

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследования. Эффективное развитие экономики России объективно требует принципиальных изменений в применяемых технологиях, принципах построения организационных структур предприятий, управлении всеми процессами, проходящими на предприятиях, в том числе и в гостиничном бизнесе.

Разработка и внедрение инноваций являются важнейшим условием поступательного развития как отдельного предприятия, предпринимательской структуры, так и всей экономики в целом. Инновационные процессы в настоящее время приобретают все большую значимость, их главной задачей является достижение предприятиями конкурентных преимуществ и более поное удовлетворение спроса потребителей в высококачественных товарах и услугах. В настоящее время добиться этого можно только с помощью инноваций, которые необходимо широко внедрять и использовать в новых условиях хозяйствования.

Управление инновациями, а также применение новых методов управления и организации деятельности малых гостиниц способно принести ощутимый вклад в их эффективное и устойчивое развитие. Как известно, положение предприятия, его конкурентоспособность на рынке в будущем напрямую во многом зависят от того, насколько плодотворно сегодня проводится работа по внедрению инноваций во все сферы деятельности предприятия, поэтому наиболее перспективным путем интенсивного развития предприятий является инновационное развитие.

Однако, как свидетельствует практика, инновации в сфере малого гостиничного бизнеса не получили дожного развития. И не только потому, что у предприятий нет достаточных средств для их внедрения, но и потому, что наемные работники предпринимательских структур, как правило, не заинтересованы в использовании инноваций и не рассматривают их как непрерывную цепь нововведений технического, экономического, социального и организационного характера.

При осуществлении инновационной деятельности в гостиничном бизнесе, а также его развитии и регулировании малые средства размещения остро нуждаются в государственной поддержке. Так, согласно Стратегии развития науки и инноваций в Российской Федерации на период до 2015 года предусмотрен рост внутренних затрат на исследования и разработки: до 2% ВВП в 2010 г. и до 2,5% в 2015 г., при этом увеличивается доля внебюджетных средств во внутренних затратах на исследования и разработки: до 60% в 2010 г. и до 70% в

2015 г.1. Необходимо заметить, что способы привлечения внебюджетных средств не нашли отражения в этой стратегии.

Кроме того, эксперты отмечают, что спрос на услуги малых предприятий гостиничного бизнеса в ближайшие годы будет расти, темп прироста составит от 7,4 до 9,7% ежегодно2,что вызовет необходимость увеличения количества малых гостиниц и повышения качества оказываемых услуг.

Таким образом, современная ситуация на рынке гостиничных услуг характеризуется, с одной стороны, низкой инновационностью и, как следствие, незначительными темпами развития малых гостиниц. С другой стороны, растущим спросом на новые качественные гостиничные услуги и вынужденным поиском его удовлетворения за рубежом. Это противоречие порождает научную проблему: необходимость выработки теоретических и методических основ повышения эффективности управления инновационной деятельностью малых предприятий гостиничного бизнеса.

Разработанность темы исследования. В теории инноваций проблемам управления инновационной деятельностью организаций уделяется большое внимание. Они нашли отражение в работах отечественных и зарубежных ученых экономистов.

Значительный вклад в разработку проблем управления и повышения эффективности инновационной деятельности внесли видные представители западной экономической теории: Р.Бара, В.Берис, Е.Грант, Р.Долан, Ф.Котлер, Дж.Литнер, М.Макинтош, Г.Марковиц, Дж.Мейкенз, М.Милер, С.Пари,

A.Стрикленд, А.Томпсон, Дж.Уокер, П.Хавранек, Ф.Хайек, Э.Хансен, С.Харрис, Э.Хол, У.Шарп, И.Шумпетер и другие.

В числе наиболее крупных отечественных специалистов, исследовавших проблемы инновационной деятельности, следует отметать: И.Т.Балабанова, И.А.Бланка, ПЛ.Виленского, В.А.Гневко, Д.А.Ендовицкого, А.Е.Карлика, В.В.Ковалева, БАКотынюка, В.В.Косова, Э.И.Крылова, В.ВЛившица, И.В.Липсица,

B.В.Новожилова, СА.Смолякова, Е.В.Шатрову, Е.М.Четыркина и других. Вместе с тем, недостаточное внимание уделяется изучению инновационной

деятельности на малых предприятиях гостиничного бизнеса, не в поной мере

' Стратегии развития науки и инноваций в Российской Федерации на период до 2015 года. Ч М.: Министерство образования и науки РФ, 2006. Ч С.6.

2 Татаринов A.A., Трехлеб П.С., Цацулина И.А. Экономическая оценка развития туристской индустрии на муниципальном уровне (на примере г. Сочи) / Под ред. A.A. Татаринова. - М.: Альфа-Полиграф, 2002.

учитываются особенности функционирования малых средств размеще-ния(МСР) и специфика гостиничных услуг. .Проблемы управления инновационной деятельностью MCP рассматриваются по отдельным элементам и не учитывают поного комплекса задач по ее обеспечению. Это вызвано сложностью данной проблемы и отсутствием практики управления отечественными организациями в условиях инновационной среды.

Особенно следует отметить работы зарубежных авторов, исследовавших экономику курортного бизнеса: Б.Арчера, Р.Бентли, А.Джсфферсопа, С.Станфида, В.Эддингтона и других, а также отечественных специалистов в области курортологии и управлении санаторно-курортными организациями: А.М.Ветитнева, Б.Л.Винокурова, Г.В.Кабака, Г.А.Карпову, А.Н.Коневу, Т.П.Левченко, В.В.Нелюбина, А.В.Островерхова, Г.В.Яковенко и других. Имеющиеся работы раскрывают теоретические и методические аспекты управления на уровне общих подходов для отдельных проблем управления инновационной деятельностью MCP.

Следовательно, большинство проблем, связанных с формированием механизма управления инновационной деятельностью и системы управления инновационным развитием малых предприятий гостиничного бизнеса, до сих пор в поной мере не разрешено. Необходимость теоретического и методического решения этих проблем определила актуальность темы диссертационной работы, ее цель, задачи и предмет.

Цель диссертационного исследования состоит в научном обосновании и разработке методических подходов к формированию системы управления инновационным развитием малых предприятий гостиничного бизнеса.

Поставленная цель потребовала последовательного решения основных задач, включающих:

- выявление особенностей гостиничного бизнеса как объекта инновационного управления;

- определение и содержательная трактовка проблем научного обеспечения управления инновационной деятельностью малых средств размещения в курортных регионах;

- предложение концептуальных подходов к формированию системы управления инновационным развитием (СУР) малых предприятий гостиничного бизнеса на основе анализа и обобщения существующей практики управления инновационными процессами;

- разработка методических подходов к анализу инновационного управления малых предприятий гостиничного бизнеса;

- обоснование необходимости осуществления частно-государственного партнерства в системе управления инновационным развитием малых гостиниц;

- разработка предложений по организационно-методическому обеспечению управления инновационным развитием малых средств размещения и оценка его эффективности.

Предметом исследования явились управленческие отношения, возникающие в процессе развития инновационной деятельности малых предприятий гостиничного бизнеса.

Объект исследования инновационная деятельность малых предприятий гостиничного бизнеса.

Структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, библиографии, приложений, включает 20 таблиц и 35 рисунков.

Во введении обоснована актуальность темы, определены цели и задачи исследования, раскрыта научная новизна и практическая значимость выводов и результатов работы.

В первой главе Инновационная деятельность малых предприятий гостиничного бизнеса как объект управления дана характеристика гостиничного бизнеса как основной составляющей индустрии туризма, установлена объективная необходимость инновационного развития малых предприятий гостиничного бизнеса, выявлены проблемы научного обеспечения управления инновационной деятельностью малых средств размещения.

Во второй главе Система управления инновационным развитием малых предприятий гостиничного бизнеса проанализированы основные проблемы развития MCP, предложен концептуальный подход к формированию системы управления инновационным развитием и механизма управления инновационной деятельностью малых предприятий гостиничного бизнеса, обоснована методика анализа инновационного управления малых гостиниц.

В третьей главе Методические рекомендации по повышению эффективности системы управления инновационным развитием малых предприятий гостиничного бизнеса даны предложения по организации частно-государственного партнёрства, реализация которых позволит малым гостиницам увеличить прибыль, а городской бюджет получит допонительные доходы. Кроме того, обос-

нованы критерии оценки эффективности системы управления инновационным развитием MCP даны предложения по совершенствованию организационно-методического обеспечения управления инновационным развитием MCP, оценена эффективность СУР.

В заключении сформулированы основные выводы и результаты диссертационного исследования.

II. ОСНОВНЫЕ ИДЕИ И ВЫВОДЫ ДИССЕРТАЦИОННОГО ИССЛЕДОВАНИЯ 1. Особенности инновационной деятельности малых предприятий гостиничного бизнеса как объекта управления.

Главная задача по развитию инновационной деятельности малых средств размещения (MCP) заключается в создании благоприятного инвестиционного и инновационного климата для привлечения отечественных и иностранных инвестиций за счет совершенствования нормативно-правовой базы, предоставления льгот и гарантий для наиболее эффективных инновационных проектов, развития инфраструктуры по обслуживанию объектов инновационной деятельности, обеспечения безопасности деятельности предпринимательских структур на территории г. Сочи.

В целях создания благоприятных условий для увеличения притока инвестиций в Краснодарском крае в рамках норм федерального законодательства создана региональная правовая база. Приняты законы О государственном стимулировании инвестиционной деятельности в Краснодарском крае, О государственной поддержке лизинговой деятельности в Краснодарском крае, Об инвестиционном налоговом кредите, заключено соглашение между Министерством экономического развития и торговли, администрацией Краснодарского края /г администрациями городов Анапы, Геленджика, Сочи и Туапсинского района о создании на территории Краснодарского края особой экономической зоны туристско-рекреациошюго типа, ряд других законов и постановлений главы администрации края.

На современном этапе развития России в целом и туристской сферы в частности, наибольшей эффективности от инвестиций возможно достичь только в сфере инноваций. По различным оценкам от 75 до 100% прироста производства, в т.ч. и производства туристского продукта возможно обеспечить только за счет использования инноваций. Более того, оживление производства в целом, а производства турпро-дукга в частности, в регионах, переживших экономические кризисы, происходит, как правило, благодаря активизации инновационных процессов.

. 20 Хо

объем инвестиций

2003 2004 2005 2006 2007 2008

Рис. 1 Объём инвестиций в основной капитал малых предприятий Краснодарского края3 Чтобы заинтересовать внешнего инвестора в принятии решения по финансированию инновационного проекта в предприятие гостиничного бизнеса, необходимо, чтобы организация имела привлекательные для него результирующие экономические показатели хозяйственной деятельности, были сформированы механизм и система управления инновационным развитием, позволяющие эффективно реализовывать инновационные проекты

Произведем расчет некоторых показателей (рентабельность, коэффициенты оборачиваемости) для малых предприятий гостиничного бизнеса города Сочи, расчетные данные представлены в таблице 1.

Таблица 1.

Расчет показателей эффективности экономической деятельности МСР в 2008 г

Наименование гостиницы Номерной фонд, номеров Цена номера, максимальная, руб. Рентабельность, % Оборачиваемость денежных средств, дней Выручка, тыс. руб. Налоги, тыс. руб.

Атланта 28 2000 15,1 50 24279 7790

У моря 22 4000 12,1 51 25990 8406

Юлия 23 4000 12,8 48 20973 6179

Хризолит 28 2000 13 53 25458 8871

Наири 55 4000 15 60 29728 9592

Катюша 30 2000 12 58 23586 6805

Форсаж 30 4000 14 54 23841 7538

Старая мельница 22 4000 11,7 49 26780 9989

Ост 16 2000 11,6 47 20360 6837

Оазис 28 4000 12 52 25657 7916

Сред, значение 28 3200 12,9 52 25665 8415

Анализируя таблицу 1 можно сделать следующие выводы: средний уровень рентабельности среди рассмотренных МСР составляет 12,9%, срок обора-

3 Кубанский бизнес-справочник. // www.kubanpages.ru

чиваемости денежных средств составляет в среднем 52 дня, а средняя цена одного номера составила 32000 рублей.

В целом можно отметить довольно низкий уровень рентабельности гостиниц, что приводит к недостатку средств для дальнейшего развития, сосредоточении на текущих проблемах и отсутствию побудительных мотивов к внедрению инноваций.

2. Определение и содержательная трактовка проблем научного обеспечения управления инновационной деятельностью малых средств размещения в курортных регионах

Эффективность экономических преобразований во многом определяется стратегической направленностью системы управления, позволяющей адаптировать MCP к изменяющимся рыночным условиям в процессе их функционирования. В сложившейся ситуации необходимо обосновывать стратегические подходы к обновлению и повышению качества работы систем управления различных уровнен, а также к созданию механизмов, позволяющих практически решать эти задачи.

В этой связи важным представляется исследование управленческих инноваций, место и роль которых в современной экономике определяется принципиальными сдвигами в содержании и характере информационного, технологического и институционального базиса общественного хозяйства.

Мы считаем, что управленческие инновации представляют собой изменение организационных структур, технологии и организации процесса управления, направленное на модернизацию системы управления или её отдельных элементов с целью ускорения или оптимизации решения задач, стоящих перед предприятием, на основе выявления закономерностей и факторов развития инновационных процессов на всех стадиях жизненного цикла продуктов, технологий и самого предприятия. Управленческие инновации направлены на разработку управляющих воздействий и основываются на использовании всей возможной информации и прогнозных оценок будущих состояний инновационной деятельности на предприятии. Понятие управленческая инновация относится не просто к созданию и распространению новшеств в системах и структурах управления, но к таким изменениям, которые носят принципиально существенный характер, относятся не только (и не столько) к категории времени появления и использования, а сопровождаются качественными изменениями в деятельности MCP.

3. Концептуальные подходы к формированию системы управления инновационным развитием малых предприятий гостиничного бизнеса.

Экономическая устойчивость любой хозяйственной системы во многом предопределяется высоким научно-технологическим уровнем производственного аппарата и качеством результатов деятельности. Поэтому собственник и менеджер объективно обязаны строить стратегию развития на опережении, особенно инновационном, отечественных и зарубежных конкурентов. Этим, прежде всего, объясняется постоянно растущий интерес к научному предвидению, ходу развития науки, техники, технологии, экономики, к прогнозированию смены технико-технологических систем, технологических укладов. Без этого стратегическое управление инновационной деятельностью невозможно.

Разработка системы управления инновационным развитием является одной из важнейших задач MCP. Решение этой задачи позволит организациям гостиничного бизнеса не просто остаться на плаву, но и добиться желаемых результатов и от инновационной деятельности, и от всей хозяйственной деятельности малых предприятий гостиничного бизнеса.

Рассмотрим модель системы управления инновационным развитием (СУР) малых средств размещения. (Рис. 2) .Эффективность СУР во многом зависит от правильности управленческих решений. Этому способствует соблюдение целого ряда требований, в том числе: целевой направленности решений; обоснованности; адресности; единства и согласованности (непротиворечивости); эффективности; конкретности во времени; своевременности принятия решения; поноты, краткости и четкости изложения решения.

Эффективность СУР во многом зависит от правильности управленческих решений. Ответственность за обоснованность и результаты реализации принятого решения несет руководитель MCP.

При разработке стратегий развития и в ходе практической реализации проектов (программ) большое значение имеет правильное определение целей деятельности и, соответственно, целей формирования системы .управления инновационным развитием (СУР). Выпонение всех составляющих СУР позволит определить допустимые варианты данной системы и выбрать среди них наилучший.

В сложившихся экономических условиях производственный и экономический потенциал малых средств размещения (MCP) не может быть сохранен и эффективно использоваться и воспроизводиться, если не сформировать эффективный механизм управления инновационной деятельностью в рамках описанной выше СУР MCP.

В целом механизм управления инновационной деятельностью представлен на рис. 3. и включает в себя следующие блоки: органы управления, конкурентоспособность MCP, факторы инновационного развития, инновационный потенциал, функции управления, ресурсы и меры управленческого воздействия.

Центральным звеном всего механизма управления инновационной деятельностью является ассоциация инновационного развития MCP. Ассоциация инновационного развития (АИР) является внешним координирующим органом, который позволяет гармонизировать влияние внешних и внутренних факторов на развитие MCP. (блок 1)

Конкурентоспособность (блок 2) предприятия складывается из конкурентного потенциала и конкурентной позиции. Конкурентный потенциал организации складывается из финансового потенциала, технического и организационного, а конкурентная позиция - это позиция организации на рынке сбыта туристских услуг.

Классифицируя факторы инновационного развития (блок 3), в первую очередь, следует выделить признаки, по которым осуществляется та или иная группировка. Например, в зависимости от формы собственности предприятий, которая может быть государственной, частной, муниципальной, смешанной, возможности, интересы и мотивация каждого собственника имеют существенные отличия, которые сказываются на инновационной политике, проводимой предприятием.

Инновационный потенциал MCP (блок 4) определяется с помощью расчета различных коэффициентов, таких как: коэффициент внедрения новой продукции, коэффициент инновационного роста, коэффициент инновационности, индекс возврата от исследований, коэффициента инновационной адаптивности. В результате определения значений вышеуказанных коэффициентов появляется возможность охарактеризовать уровень инновационного развития MCP, сравнивая полученные коэффициенты с их эталонными значениями..

Осуществление основных функций управления (блок 5) возможно в результате реализации конкретных экономических, социгшьных, финансовых, иннова-

Рис. 3. Механизм управления инновационной деятельностью МСР

ционных, организационных, инвестиционных и иных мер в процессе планово-расчетных обоснований, организации, принятия регулирующих воздействий, программирования, контроля, учета и анализа деятельности и развития в целом всего туристского комплекса, так и отдельных MCP. Немаловажное значение в управлении инновационной деятельностью MCP имеют ресурсы (блок б,). Под инновационными ресурсами понимаем совокупность финансовых, интелектуальных и материальных средств, которыми располагает MCP для достижения положительных инновационных результатов. Основу рекреационных ресурсов в вопросах инновационного управления MCP составляют географическое положение, природные условия, материально-техническая база MCP, насыщенность историко-культурными достопримечательностями, и т. д.

Применение в качестве основных взаимодействующих элементов в механизме управления инновационной деятельностью MCP экономических, социальных, нормативно-правовых, административно-распорядительных мер (блок 7) может быть выражено как направленностью достижения намечаемых ориентиров результативности (экономической, социальной, структурно-организационной), так и соответствующими приемами, действиями, мерами, в конечном итоге реализуемыми в функциях текущего, перспективного и стратегического управления.

Таким образом, рациональное функционирование механизма управления инновационной деятельностью MCP возможно при условии взаимосогласованности обеспечения инновационной деятельности посредством нормативно-правовых и административно-распорядительных актов вышестоящих органов управления туристской сферы, целенаправленного использования методов, способов и процедур управления, мер, обеспечивающих осуществление функций управления и самих функций управления инновационной деятельностью малых предприятий гостиничного бизнеса.

4. Разработка методических подходов к анализу инновационного управления малых предприятий гостиничного бизнеса

Анализ инновационного управления на предприятии, на наш взгляд, во многом сводится к такому экономическому понятию, как эффективность инновационной деятельности, которую принято характеризовать как процесс, направленный на воплощение результатов научных исследований и разработок, либо иных научно-технических достижений в новый или усовершенство-

ванный продукт, реализуемый на рынке, в новый или усовершенствованный процесс, используемый в практической деятельности.

Тем самым, на уровне отдельно взятого предприятия, его инновационная деятельность изначально как бы ориентирована или на разработку и внедрение принципиально новых технологий или на использование улучшающих инноваций.

По каждому из приведенных элементов в методике, приводится минимальный уровень требований, которыми предприятию необходимо обладать, чтобы эффективно реализовать базисные или улучшающие стратегии инновационного развития. Учет факторов внешней среды косвенно можно осуществить на базе ряда показателей.

1. Рост доли рынка

Rn = Д Упродаж / Рр*100%, где (1)

Rn - рост доли рынка после реализации стратегии инновационного развития, % Д Упродаж - изменение объема продаж предприятия в результате внедрения новой или улучшенной услуги, руб.;

Рр - общий объем рынка данной услуги (продукта), руб.;

Д Упродаж = Упродаж ин.пр. - Упродаж , где (2)

Упродаж ин.пр - объем продаж предприятия вместе с внедренной инновационной услугой, руб.,

Упродаж - объем продаж предприятия до внедрения инноваций, руб. Рост доли рынка характеризует уровень конкурентоспособности MCP .

2. Рост портфеля услуг

RT= дТп / Taco *100%, где (3)

RT - рост портфеля услуг MCP при реализации стратегии инновационного развития, %;

дТп - диверсификация портфеля услуг MCP в результате разработки

технологической инновации, ед.; Taco - товарные позиции услуг предприятия до реализации инвестиций, ед.

Как свидетельствует практика, удачное или неуспешное выведение нового продукта на рынок отражается на связях предприятия с кредиторами и акционерами.

3. Рост капитала предприятия

Rc= дСк/Ско* 100%,где (4)

Re - рост капитала предприятия после реализации анализируемой стратегии инновационного развития, %;

дСк - изменение капитализированной стоимости предприятия при

реализации анализируемой стратегии инновационного развития, руб.; Ско - величина капитала предприятия до реализации инноваций, руб.; дСк = ( Ш -По) / SK, где (5)

П1 - планируемый размер чистой прибыли предприятия после реализации инноваций, руб.;

По - размер чистой прибыли предприятия до реализации инноваций, руб.; SK - ставка капитализации в анализируемый период, доля ед._д

Методика анализа инновационного управления MCP

1. Анализ опыта работы предприятия в области инноваций

2. Учёт влияния факторов внешней соеды

3. Оценка инновационной деятельности MCP

4. Анализ инновационных стратегий

5. Анализ инновационных гсиоектов

6. Анализ инновационного потенпиала MCP

7. Анализ инновационных тхщессов

Выбор направления инновационного развития:

- создание принципиально новых продуктов

- модификация уже имеющихся ппогтат

Оценка экономических условий и взаимосвязей MCP при внедрении инноваций

Расчет показателей инновационной деятельности и их сравнение с базовыми

Выбор наиболее перспективных направлений развития MCP

Отбор наиболее экономически

эффективных вариантов инновационной деятельности

Оценка степени инновационноеЩ MCP

Определение степени внедрения инновации

Рис.4. Методика анализа инновационного управления.

Саму оценку инновационной деятельности следует проводить в форме расчета и сравнения полученных индексов (коэффициентов) с установленными базисными величинами (эталонными показателями). В качестве базовых (эталонных) величин для осуществления анализа могут быть выбраны разные пока-

затели в зависимости от цели проводимого исследования. (Табл. 2).

Таблица 2

Обоснование стратегии инновационного развития предприятия

Показатель Формула расчета Пороговое Значение Уровень конкурентоспособно сти

Коэффициент персонала, занятого в НИР (Кпр) Кпр = Пин / Чс, где Пин- число работников, занятых в сфере НИР и ОКР, чел; Чс - средняя чнел-ть работников предприятия, чел Кпр > 0,25 Высокий

0,25 > Кир >0,15 Средний

Кпр <0,15 Низкий

Коэффициент имущества, предназначенного для НИР (Кни) Кни = Ооп / Опн, где Ооп - стоимость оборудования, используемого при инновациях, руб. Опн - стоимость оборудования производственного назначения, руб. Кни > 0,30 Высокий

0,30 > Кни >0,20 Средний

Кни < 0,20 Низкий

Коэффициент освоения новой техники (Кот) Кот = ОФн / ОФф, где ОФн -стоимость вновь введенных основных фондов, руб. ОФф - среднегодовая стоимость основных производственных фондов предприятия. руб. Кот > 0,40 Высокий

0,40 > Кот >0,30 Средний

Кот < 0,30 Низкий

Коэффициент инновационного роста (Кир) Кир - Иис / Иоб, где Иис -стоимость научно - исследовательских и учебно-методических инвестиционных проектов, руб. Иоб - общая стоимость прочих инвестиционных расходов, руб. Кир > 0,60 Высокий

0,60 > Кир > 0,50 Средний

Кир < 0,50 Низкий

Обосновать стратегию инновационного развития предприятия можно с помо-

щью предлагаемой нами матрицы оценки качества стратеги инновационного развития предприятия (Рис. 5), где по оси X откладываются значения выбранного показателя инновационного развития предприятия, а по оси У откладываются значения целевого показателя - уровня конкурентоспособности.

В приведенной матраце низкое качество стратегии инновационного развития объясняется невысокой степенью использования инноваций в ра-

боте предприятия, удовлетворительное качество стратегии предполагает среднюю степень использования инноваций предприятием, а высокое качество инновационной стратегии подразумевает активное использование инноваций предприятием в своей деятельности. У "

Удовлетворительное качество стратегии Высокое качество стратегии Высокое качество стратегии

Низкое качество стратегии Удовлетворительное качество стратегии Высокое качество стратегии

Низкое качество стратегии Низкое качество стратегии Удовлетворительное качество стратегии

Рис. 5. Матрица оценки качества стратегии инновационного развития предприятия

При оценке инновационности MCP возникает проблема сложности оценки инноваций. Для этой цели предлагаем использовать коэффициент степени инновационного развития MCP или для краткости просто коэффициент инновационности (Ксир) который рассчитывается по следующей формуле:

Ксир = Зин / В, где (6)

Зин - затраты на инновации;

В - годовая выручка, годовой объём оказанных услуг, годовой объём продаж.

Данный коэффициент показывает долю затрат на разработку инноваций в годовом объеме оказания услуг MCP.

При всех достоинствах коэффициент инновационности имеет ощутимый недостаток. Он носит затратный характер и не содержит информации об экономической отдаче инновационной деятельности, т.е. о вкладе инновации в улучшение результатов деятельности организации (увеличение реализации, прибыли, капитализации).

Используемый в финансовом анализе коэффициент рыночной переоценки частично позволяет решить эту проблему. Коэффициент рыночной переоценки (Крп) рассчитывается следующим образом:

Крп = Per / СТвост, где (7)

Рст - рыночная стоимость (цена) организации,

СТвост- восстановительная стоимость (стоимость замещения реальных активов)

Но и он не дает, впрочем, ответа на вопрос, каков же вклад инноваций в крыночную переоценку организации. С определенными ограничениями на этот вопрос отвечает так называемый коэффициент отдачи от исследований или индекс возврата от исследований (return on research index, Ивн):

Иви= А П/ Зин, где (8)

Д П - прирост годовой прибыли от внедрения инноваций,

Зин - общие затраты предприятия на инновации

Поскольку MCP обладают разным потенциалом и возможностями для освоения инноваций, необходима оценка уровня их инновационной адаптивности к внедрению новых разработок на основе использования коэффициента инновационной адаптивности MCP (Киа) который рассчитывается по формуле:

Киа = Kl + К2 + Кз , где (9)

Kl - удельный вес новой услуги в общем объеме оказанных услуг; К2 - удельный вес новых видов оборудования в общем его объеме; Кз - удельный вес затрат на внедрение инноваций в общем объеме затрат на оказание услуг.

При расчете коэффициента инновационной адаптивности MCP значение каждого из частных коэффициентов не дожно превышать единицы, т.е. величина Киа максимально не дожна превышать трех. Использование данного показателя позволяет произвести интегральную оценку уровня готовности MCP к внедрению нововведений. Расчет указанного коэффициента обеспечивает более эффективное вложение инвестиционных ресурсов и дифференцированный подход к управлению новыми разработками в MCP.

5. Частно-государственное партнерство в инновационном развитии малых предприятий гостиничного бизнеса

Стабильность работы каждого элемента инновационной гостиничной сферы, обеспечение беспрепятственного обмена информацией между ними создает возможности для успешной реализации инновационных проектов. Поддержание работоспособности подобной инновационной системы, организация ее эффективного функционирования и управления предполагает наличие головной организации, координирующей и регулирующей деятельность всей системы.

Для обеспечения эффективности инновационных проектов необходимо создать координирующую структуру, призванную помимо осуществления непосредственно-

го руководства реализацией инновационных проектов на предприятиях малого гостиничного бизнеса принимать активное участие в разработке и реализации региональной инновационной политики. С этой целью формируется Ассоциация инновационного развития (АИР), (рис. 6).

Эффективность разработки и реализации инновационных процессов в рамках системы управления инновационным развитием MCP достигается с помощью использования единой управляющей структуры - Ассоциации инновационного развития.

Рис. 6. Организационная структура АИР.

6. Разработка предложений по организационно-методическому обеспечению управления инновационным развитием малых средств размещения и оценка его эффективности.

Особенности функционирования системы управления инновационным развитием малых предприятий гостиничного бизнеса, построенной на основе сетевых принципов, связаны с тем, что MCP, оставаясь хозяйственно самостоятельными, объединяют свои ключевые компетенции на временной основе для решения определенных задач по реализации инновационных проектов.

Одним из таких проектов является создание интернет-сайта АИР. Использование Интернет - системы продвижения услуг MCP, сопряженной с системой on-line бронирования позволяет реализовать четыре канала, действующих паралельно, не пересекаясь друг с другом (Рис. 7).

На сайте можно предоставить разнообразные материалы: информацию о городе и его направленности, каталог предлагаемых туристскими предприятиями города ус-

луг, адреса представителей, справочные сведения, новости, раздел обратной связи и т.д. Следует размещать только ту информацию, которая является наиболее интересной и полезной. В итоге сайт будет привлекать допонительных туристов в MCP, что, в конечном счете, приведет к увеличению прибыли MCP, входящих в АИР.

Рис.7 Схема взаимодействия MCP и клиентов через Интернет.

Основным показателем эффективности Интернет сайта является число реализованных непосредственно через данный ресурс и с его помощью туров на размещение в MCP и аналогичных средства размещения, рассчитываемый по следующей формуле: QTp = (QT6 - QT6aH ) + QTaac + QTmthc , где (10)

QTp - общее количество туров по размещению в MCP, реализованных через сайг; QT6 - количество туров, забронированных непосредственно через сайт; QToaH - количество неиспоненных туров, забронированных через сайт; Огаис - количество туров, испоненных по заявкам турагентств, на основе информации с сайга;

QTmthc - количество туров, выпоненных по заявкам, непосредственно в гостиницу на основе информации с сайта. Чем больше величина QTp, тем эффективнее работает сайт..

Рентабельность создания сайта АИР рассчитывается по следующей формуле:

Рс = (Птри/Зс)*100,гДе (11)

Рс - рентабельность сайта, созданного АИР;

Птри - допонительная прибыль, полученная от бронирования туров в MCP

через интернет-сайт АИР. Зс - затраты на оборудование, программное обеспечение, разработку и поддержку сайта.

Гостиница Сердолик открыла свой сайт в 2008 г., предоставив на нём возможность бронирования номеров. Оценим эффективность работы сайта, используя формулы 10 и 11.

QTP = (QT6 - QT6aH ) + QTanc + QTmthc

QTp= ( 263 - 26) + 1 + 0= 244 тура

Таким образом, можно утверждать, что с помощью сайта было допонительно реализовано 244 тура в гостиницу. В данном случае под туром понимается один день проживания в гостинице.

Допонительная прибыль гостиницы от реализации туров через интернет, при стоимости 3400 рублей за тур и себестоимости 2748 рублей за тур составит:

П = (3400 - 2748) * 244 = 159008 рублей.

Рассчитаем рентабельность создания сайта, учитывая, что расходы на оборудование, программное обеспечение и разработку и сопровождение сайта за год составили 458000 рублей.

Рс = Птри /Зс

Рс = (159008 /458000) * 100 = 34,7%

Таким образом, рентабельность сайта составила 34,7%, что свидетельствует о том, что создание интернет-сайта с возможностью бронирования даже для отдельной гостиницы позволяет привлечь допонительных клиентов и очень быстро окупить затраты на его создание.

Необходимо отметить, что затраты на создание сайта гостиницы относятся на себестоимость и, соответственно приводят к ее увеличению, но эти затраты в будущем позволят получить экономию от снижения себестоимости. Оценивая эффективность инноваций, воспользуемся обобщающим показателем таким, как процент снижения себестоимости услуг по размещению туристов(Эс% ), который рассчитывается по формуле:

Эс% = (Si/Vi: So/Vo - 1)* 100 = 3c%/SP* 100, где (12)

Vi, Vo - объём оказанных услуг отчётного и базисного периодов, руб. Si, So - себестоимость оказанных услуг отчётного и базисного периодов, руб. Эс - относительная экономия себестоимости услуг за счст всех факторов, руб.

3c = So* Vi/Vo-Si (13)

Sp - расчетная себестоимость оказываемых услуг, рассчитывается но формуле:

SP = So*Vi/Vo (14)

Рассчитаем процент снижения себестоимости услуг, оказываемых MCP.

Относительная экономия себестоимости услуг в целом по предприятию:

Эс2007 = 19240*24050/21860 - 21190 = - 22,48 тыс. руб.

Эс2008 = 21190*26315/24050 - 22862 = 323,65 тыс. руб.

Расчётная себестоимость услуг:

Sp2007 = 19240*24050/21860 = 21167,5 тыс. руб.

Sp2008 = 21190*26315/24050 = 23185,6 тыс. руб.

Процент снижения себестоимости:

Эс%2007 = - 22,48 / 21167,5 * 100% = -0,1%

Эс%2008 = 323,65 / 23185,6 * 100% = 1,4%

Необходимо отметить, что показатель снижения себестоимости с отрицательным знаком характеризует рост себестоимости в 2007 году на 0,1%. Процент снижения себестоимости уедут отражает соотношение между темпами прироста оказания услуг. Если темпы роста выпуска услуг опережают темпы роста их себестоимости, то обеспечивается уменьшение затрат на 1 руб. оказываемых услуг. Следовательно в 2008 году достигается уменьшение затрат на 1 рубль оказываемых услуг в размере 1,4%, несмотря на допонительные затраты по созданию сайта. Такая ситуация стала возможной из-за того, что сайт привлёк допонительных клиентов, что в конечном счете привело к увеличению объёма реализации, темп прироста которого превысил темп роста себестоимости, связанный с затратами на сайт

Другим способом увеличения прибыли, а соответственно и оценки эффективности, является снижение расходов, в частности налогового бремени. MCP города Сочи могут снизить налоговое бремя, оформив статус резидента в особой экономической зоне туристско-рекреационного типа, чему также будет способствовать АИР. Снижение налоговой нагрузки позволит MCP использовать высвободившиеся средства для модернизации основных фондов, расширения перечня оказываемых услуг, осуществлять инновационные проекты и т.д.

Результаты расчетов по нескольким методикам показывают реальное снижение налогового бремени на MCP. Например, по методике Департамента налоговой политики Министерства финансов РФ доля налоговых обязательств ООО У моря в выручке при условии получения статуса резидента ОЭ ТРЗ в 2008 году снизится с 32,34% до 30,84%, то есть уменьшится на 1,5%

Расчеты, проведенные по другой методике позволяют выяснить, что чистая прибыль ООО У моря отличается от совокупных налоговых обязательств в 3,62 раза при отсутствии статуса резидента ОЭ ТРЗ, а при его наличии только 2,98 раза. Таким образом, можно сделать вывод о том, что MCP выгодно участвовать в АИР, которая будет содействовать продвижению продукции MCP с помощью сети интернет и оказывать содействие MCP в получении статуса резидента ОЭ ТРЗ.

III. ВКЛАД АВТОРА В ПРОВЕДЕННОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ

Вклад автора состоит в следующем:

- на основе обобщения практики управления разработан концептуальный подход к формированию механизма управления инновационной деятельностью MCP, учитывающий особенности инновационных процессов и обосновывающий комплекс управляющих воздействий по повышению эффективности инновационной деятельности MCP;

- предложена методика анализа инновационного управления MCP, позволяющая оценить эффективность инновационной деятельности и обосновать стратегию инновационного развития;

- даны методические рекомендации по оценке уровня инновационного развития малых гостиниц на основе соответствующих критериев;

- разработана модель системы управления инновационным развитием (СУР) MCP, позволяющая достоверно оценивать инновационный потенциал, обеспечивать эффективное внедрение инноваций, а также определять результативность функционирования СУР;

- определена структура центра координации инновационной деятельности предприятий малого гостиничного бизнеса, в форме Ассоциации инновационного развития (АИР)

IV. НАУЧНАЯ НОВИЗНА И ПРАКТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ

Научная новизна диссертации состоит в том, что на осЕюве системного подхода проведено исследование теоретических и методических проблем управления инновационной деятельностью организаций малого гостиничного бизнеса.

В рамках диссертационного исследования получены наиболее важные результаты, определяющие научную новизну проведенного исследования.

1. Выявлены особенности инновационных процессов на предприятиях малого гостиничного бизнеса, заключающиеся в повышенной рискованности инновационной деятельности, отсутствии достаточного числа обоснованных инновационных предложений, зависимости от реализации программ социально-экономического развития' региона.

2. Разработана концепция формирования механизма управления инновационной деятельностью малых средств размещения, обосновывающая методы, процедуры и функции управления инновационной деятельностью, определяющая возможности привлечения ресурсов и потенциала для осуществления инновационной деятельности предприятиями малого гостиничного бизнеса.

3. Предложена методика анализа инновационного управления MCP, включающая в себя оценку степени инновационноеЩ MCP, обоснование стратегии инновационного развития, определяющая оптимальные инновационные проекты и вероятный период внедрения инновационной услуги.

4. Представлена модель системы управления инновационным развитием предприятий малого гостиничного бизнеса, позволяющая определять приоритетность направлений инновационной деятельности, оценивать эффективность инноваций, а также способность предприятий повышать качество гостиничных услуг.

5. Обоснованы критерии оценки эффективности системы управления инновационным развитием MCP, учитывающие динамику экономического потенциала организаций, уровень конкурентоспособности и качество гостиничных услуг.

Теоретическая и практическая значимость.

Теоретическое значение выпоненного диссертационного исследования состоит в том, что, во-первых, выпоненное диссертационное исследование совершенствует методический инструментарий, используемый при проведении оценки сложившейся инновационной среды на малых предприятиях гостиничного бизнеса; во-вторых, в нем осуществлена разработка механизма управления инновационной деятельностью малых средств размещения.

Практическая значимость проведенного исследования заключается в том, что реализация выводов, рекомендаций и предложений автора позволит повысить эффективность системы управления инновационным развитием предприятий малого гостиничного бизнеса и будет способствовать, в конечном итоге наращиванию объема и качества услуг малыми гостиницами Краснодарского края.

Результаты исследования нашли применение в практической деятельности Администрации города Сочи, подтвержденные актом о внедрении, а также в Сочинском государственном университете туризма и курортного дела в процессе преподавания.

Апробация работы. Основные положения, выводы и предложения диссертационной работы докладывались на международных и научно-практических конференциях: Проблемы, инновационные подходы и перспективы развития индустрии туризма (Сочи, 2004); V Международная молодежная научно-практическая конференция Проблемы, инновационные подходы и перспективы развития индустрии туризма (Сочи, 2005); VIII Всероссийская научно-методическая конференция Россия в условиях глобализации: перспективы национального развития (Сочи, 2007); Всероссийская научно-практическая конференция Инновации в современном мире: проблемы и перспективы (Вогоград 2009)

По теме диссертационного исследования опубликовано 11 работ общим объемом 16,65 п.л. Опубликованы 2 работы в ведущих рецензируемых научных журналах, определенных Высшей аттестационной комиссией.

1. Яшошкин В. А. Механизм управления инновационной деятельностью малых предприятий гостиничного бизнеса // Вестник Национальной академии туризма. - 2009. - №2(10). - 0,75 п.л.

2. Яшошкин В. А. Система управления инновационным развитием малых средств размещения // Российское предпринимательство. - 2009. -№ 8. - 0,5 п.л.

3. Яшошкин В. А Особенности инновационного развития малых предприятий в санаторно-курортной отрасли // Материалы III Международной молодежной научно-практической конференции Проблемы, инновационные подходы и перспективы развития индустрии туризма, Сочи 21-24 апреля 2003. -т 0,25 п.л.

4. Янюшкин В. А Ненаблюдаемая экономика: проблемы измерения инновационноеЩ малых предприятий// Материалы VIII международной научно-практической конференции Интеграция экономики в систему мирохозяст-венных связей .Санкт-Петербург 28-30 октября 2003. - 0,25 п.л.

5. Янюшкин В. А Анализ практики управления инновационной деятельностью предприятий сферы услуг // Материалы IV Международной молодежной научно-практической конференции Проблемы, инновационные подходы и перспективы развития индустрии туризма, Сочи 11- 14 мая 2004.-0,5 п.л.

6. Янюшкин В. А Проведение косвенных расчетов незарегистрированных туристских потоков города Сочи на основе транспортной статистики // Материмы V Международной молодежной научно-практической конференции Проблемы, инновационные подходы и перспективы развития индустрии туризма, 12-15 мая 2005. - 0,5 пл.

7. Янюшкин В. А Особенности измерения ненаблюдаемой деятельности сектора размещения на примере города Сочи // Материалы VI Международной молодежной научно-практической конференции Проблемы, инновационные подходы и перспективы развития индустрии туризма, 16-19 мая 2006. - 0,5 пл.

8. Янюшкин В. А Формирование системы управления инновационным развитием малых предприятий гостиничного бизнеса'.- СПб.: Астерион, 2009.11,1 п.л.

9. Янюшкин В. А Гостиничный бизнес как составляющая современной индустрии туризма. // Современные аспекты экономики. - рефер. научн.-практ. журн. - СПб., 2009 - №5. -0,8 п.л.

10. Янюшкин В. А Объективная необходимость инновационного развития малых предприятий гостиничного бизнеса. // Современные аспекты экономики. - рефер. научн.-практ. журн. - СПб., 2009 - №5. - 1,25 п.л.

11. Янюшкин В. А Характеристика инновационного потенциала малых предприятий Материалы Всероссийской научно-практической конференции Инновации в современном мире: проблемы и перспективы, Вогоград 30 марта 2009. - 0,25 п.л.

Отпечатано с готового оригинал-макета в ЦНИТ АСТЕРИОН Заказ № 182. Подписано в печать 22.06.2009 г. Бумага офсетная. Формат 60x84 Vie- Объем 1,75 п. л. Тираж 100 экз.

Санкт-Петербург, 193144, а/я 299, тел. /факс (812) 275-73-00,275-53-92, тел. 970-35-7

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Янюшкин, Виктор Александрович

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ИННОВАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ МАЛЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА КАК ОБЪЕКТ УПРАВЛЕНИЯ.

1.1 Гостиничный бизнес как составляющая современной индустрии туризма.

1.2 Объективная необходимость инновационного развития малых предприятий гостиничного бизнеса.

1.3 Проблемы научного обеспечения управления инновационной деятельностью малых средств размещения.

ГЛАВА 2. СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИОННЫМ РАЗВИТИЕМ МАЛЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА.

2.1 Современные проблемы развития малого гостиничного бизнеса.

2.2 Концептуальный подход к формированию системы управления инновационным развитием малых средств размещения.

2.3 Оценка уровня инновационного развития малых гостиниц.

ГЛАВА 3. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИОННЫМ РАЗВИТИЕМ МАЛЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА.

3.1 Частно-государственное партнерство в системе управления инновационным развитием.

3.2 Совершенствование организационно-экономического обеспечения управления инновационным развитием малых предприятий гостиничного бизнеса.

3.3 Оценка эффективности системы управления инновационным развитием малых средств размещения.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Формирование системы управления инновационным развитием малых предприятий гостиничного бизнеса"

Современный туризм - это сложная социально-экономическая система, составным элементом которой выступает высокодоходный многоотраслевой производственный комплекс, называемый туристской индустрией. Но именно индустрия размещения туристов и ресторанный бизнес выступают ее основополагающими компонентами как в части формирования имиджевых характеристик, так и в отношении вклада в конечный экономический результат.

В силу исторических особенностей основу рынка туристских средств размещения в мире составляют гостиничные и аналогичные предприятия - до 70 % рынка. Однако одной из основных тенденций развития мирового гостиничного хозяйства является постепенное замещение гостиниц нетрадиционными средствами размещения, относимыми в основном к категории малого бизнеса.

Эффективное развитие экономики России объективно требует принципиальных изменений в применяемых технологиях, принципах построения организационных структур предприятий, управлении всеми процессами, проходящими на предприятиях, в том числе и в гостиничном бизнесе.

Разработка и внедрение инноваций являются важнейшим условием поступательного развития как отдельного предприятия, предпринимательской структуры, так и всей экономики в целом. Инновационные процессы в настоящее время приобретают все большую значимость, их главной задачей является достижение предприятиями конкурентных преимуществ и более поное удовлетворение спроса потребителей в высококачественных товарах и услугах. В настоящее время добиться этого можно только с помощью инноваций, которые необходимо широко внедрять и использовать в новых условиях хозяйствования.

Управление инновациями, а также применение новых методов управления и организации деятельности малых гостиниц способно принести ощутимый вклад в их эффективное и устойчивое развитие. Как известно, положение предприятия, его конкурентоспособность на рынке в будущем напрямую во многом зависят от того, насколько плодотворно сегодня проводится работа по внедрению инноваций во все сферы деятельности предприятия, поэтому наиболее перспективным путем интенсивного развития предприятий является инновационное развитие.

Однако, как свидетельствует практика, инновации в сфере малого гостиничного бизнеса не получили дожного развития. И не только потому, что у предприятий нет достаточных средств для их внедрения, но и потому, что наемные работники предпринимательских структур, как правило, не заинтересованы в использовании инноваций и не рассматривают их как непрерывную цепь нововведений технического, экономического, социального и организационного характера.

При осуществлении инновационной деятельности в гостиничном бизнесе, а также его развитии и регулировании малым средствам размещения не обойтись без государственной поддержки. Так, согласно Стратегии развития науки и инноваций в Российской Федерации на период до 2015 года предусмотрен рост внутренних затрат на исследования и разработки: до 2% ВВП в 2010 г. и до 2,5% в 2015 г., при этом увеличивается доля внебюджетных средств во внутренних затратах на исследования и разработки: до 60% в 2010 г. и до 70% в 2015 г.. Необходимо заметить, что способы привлечения внебюджетных средств не нашли отражения в этой стратегии.

Кроме того, эксперты отмечают, что спрос на услуги малых предприятий гостиничного бизнеса в ближайшие годы будет расти, темп прироста составит от 7,4 до 9,7% ежегодно[117],что вызовет необходимость увеличения количества малых гостиниц и повышения качества оказываемых услуг.

В этой связи очевидной является необходимость поиска, разработки и внедрения новых организационно-экономических подходов и инструментов регулирования малого гостиничного бизнеса, построения эффективных механизмов их практической реализации с учетом позитивного исторического опыта развития гостиничного бизнеса в России и за рубежом.

В современных условиях развития экономики РФ одним из самых важных моментов стабильной деятельности малых предприятий гостиничного бизнеса в рыночной среде является их инновационная деятельность. Инновационная деятельность играет ключевую роль в формировании воспроизводственных процессов как на уровне гостиничного бизнеса так и на уровне экономики России в целом.

Инновационная деятельность является, по сути, единственным неисчерпаемым источником экономического развития. Опыт экономического развития убедительно свидетельствует о том, что глубокие эффективные преобразования экономики возможны лишь при активном использовании ключевых достижений научно-технического прогресса и формировании нового механизма управления инновационным развитием на всех уровнях народного хозяйства, в том числе и в гостиничном бизнесе.

Актуальность темы исследования обусловлена наличием противоречия между развитием инновационных процессов и отсутствием научно обоснованных рекомендаций по управлению инновационным развитием предприятий малого гостиничного бизнеса.

Малые предприятия гостиничного бизнеса не имеют практического опыта осуществления инновационной деятельности и значительно отстают от зарубежных конкурентов по инновационному потенциалу, что не может не отражаться на эффективности их работы.

Поэтому возникает необходимость системного исследования механизма управления инновационной деятельностью малых предприятий гостиничного бизнеса. Результаты исследования могут быть использованы малым гостиничным бизнесом для удовлетворения потребностей путешествующих граждан, а также обеспечить рост прибыли, что является основой эффективного развития малого гостиничного бизнеса.

Разработанность темы исследования. Значительный вклад в развитие теории инновационной деятельности внесли труды многих зарубежных ученых. Вопрос рассматривали такие авторы как В.Берис, Дж.Боуэн, Е.Грант, Р.Долан, Ф.Котлер, Дж.Литнер, М.Макинтош, Г.Марковиц, Дж.Мейкенз, М.Милер, С.Пари, А.Стрикленд, А.Томпсон, Дж.Уокер, П.Хавранек, Ф.Хайек, Э.Хансен, С.Харрис, Э.Хол, У.Шарп, И.Шумпетер и другие.

Работы этих ученых затрагивают основные вопросы инновационной деятельности экономики, отрасли, предприятий и организаций, оценки предприятий, эффективности его функционирования, финансов и инвестиций, инновационных моделей и методов управления.

Кроме зарубежных ученых свой вклад в исследование проблемы управления и повышения эффективности инновационной деятельности и изучение отдельных сторон процесса формирования и обеспечения инновационной деятельности организаций внесли российские специалисты: И.Т.Балабанов, И.А.Бланк, П.Л,Виленский, В.А.Гневко, Д.А.Ендовицкий, А.Е.Карлик, В.В.Ковалев, Б.А.Котынюк, В.В.Косов, Э.И.Крылов, В.В.Лившиц, ИЗ.Липсиц, В.В.Новожилов, С.А.Смоляков, Е.В.Шатрова, Е.М.Четыркин и другие.

В работах этих авторов рассмотрены организационно-экономические аспекты формирования инновационной деятельности, ее обеспечения, принципов и механизмов реализации, а также вопросы оценки инвестиционной и инновационной деятельности и потенциала организаций.

Усложнение инновационных процессов, их динамичность, возрастание степени риска требует фундаментальных исследований в области управления инновационной деятельностью организаций.

При этом достижения отечественных авторов в теории управления могут служить фундаментом для проведения научных исследований и формирования обоснованных выводов по созданию и совершенствованию механизмов и систем управления инновационной деятельностью организаций.

В настоящий момент проблема инновационной деятельности малых предприятий гостиничного бизнеса в литературе исследована недостаточно глубоко. На сегодняшний день вопросы институционального развития малого бизнеса подробно рассмотрены в трудах таких зарубежных ученых как Р. Бенини, Д. Джонстон, К. Ховард, Ч. Кадвел, М. Кастел, Г. Бродмэн, М. Дутц, С. Клаэссенс, А. Чонг, Ц. Кальдерон, А. Шляйфер и др., российских ученых Л. Абакина, В. Ра-даева, А. Цыганова, О. Иншакова, И. Полякова, В. Останина, Л. Лоскутовой, Г. Костиной, Ю. Ясина, А. Блинова, В. Афанасьева, А. Виленкина, А. Орлова и др. Основной вклад в разработку общетеоретических и практических проблем развития гостиничного бизнеса внесли такие зарубежные ученые как Р. Браймер, Дж. Уокер, Ф. Котлер, Боуэн Дж., Мейкенз Дж., Линн Ван дер Ваген, Латтин Г., Нансер Н., Ритцер Г. и др., а так же отечественные исследователи В. Азар, А. Чудновский, Б. Прянков, А. Умнов, Ю. Путрик, А. Терещенко, В. Квартальнов, И. Кабушкин, Г. Папирян, А. Лесник, Д. Исмасв, М. Смирнова, С. Скобкин. Особенно, следует отметить работы зарубежных авторов, исследовавших экономику курортного бизнеса, Б.Арчера, Р.Бентли, А.Джефферсона, С.Станфида, В. Эддингтона и других, а также отечественных специалистов в области курортологии и управлении гостиничными предприятиями: А.М.Ветитнева, Б.Л.Винокурова, Г.В.Кабака, Г.А.Карповой, А.Н.Коневой, Т.П. Левченко, В.В.Нелюбина, А.В.Островерхова, Г.В.Яковенко и других. Имеющиеся работы косвенно раскрывают теоретические и методологические аспекты оценки и управления, а методы оценки, механизмы и системы управления инновационной деятельностью и инновационным развитием гостиничных организаций разработаны на уровне общих подходов для отдельных проблем.

Следовательно, большинство проблем, связанных с формированием механизма управления инновационной деятельностью и системы управления инновационным развитием малых предприятий гостиничного бизнеса, до сих пор в поной мере не разрешено. Необходимость теоретического и методологического исследования этих проблем определила актуальность темы диссертационной работы, ее цель, задачи и предмет.

Цель диссертационного исследования состоит в научном обосновании и разработке методических подходов к формированию системы управления инновационным развитием малых предприятий гостиничного бизнеса.

Поставленная цель потребовала последовательного решения основных задач, включающих:

- выявление особенностей гостиничного бизнеса как объекта инновационного управления;

- определение и содержательная трактовка проблем научного обеспечения управления инновационной деятельностью малых средств размещения в курортных регионах;

- разработка концептуальных подходов, к формированию системы управления инновационным развитием (СУР) малых предприятий гостиничного бизнеса на основе анализа и обобщения существующей практики управления инновационными процессами;

- обоснование необходимости осуществления частно-государственного партнерства в системе управления инновационным развитием малых гостиниц;

- совершенствование организационно-методического обеспечения управления инновационным развитием малых средств размещения и оценка его эффективности.

Предметом исследования явились управленческие отношения, возникающие в процессе развития инновационной деятельности малых предприятий гостиничного бизнеса.

Объект исследования - инновационная деятельность малых предприятий гостиничного бизнеса.

Научная новизна диссертации состоит в том, что на основе системного подхода проведено исследование теоретических и методических проблем управления инновационным развитием малых гостиничных предприятий.

В рамках диссертационного исследования получены наиболее важные результаты, определяющие новизну проведенного исследования.

1. Выявлены особенности инновационных процессов на предприятиях малого гостиничного бизнеса, заключающиеся в повышенной рискованности инновационной деятельности, отсутствии достаточного числа обоснованных инновационных предложений, зависимости от реализации программ социально-экономического развития региона, отсутствии использования управленческих инноваций, установлена тенденция сокращения количества больших гостиниц и их единовременной вместимости, и постепенного замещения крупных комплексов более мобильными, гибкими формами ведения бизнеса в основном в виде малых предприятий гостиничного бизнеса различных типов и категорий.

2. Разработана концепция формирования механизма управления инновационной деятельностью малых средств размещения, обосновывающая методы, процедуры и функции управления инновационной деятельностью, определяющая возможности привлечения ресурсов и потенциала для осуществления инновационной деятельности предприятиями малого гостиничного бизнеса;

3. Предложена методика анализа инновационного управления МСР, включающая в себя оценку степени инновационности МСР, обоснование стратегии инновационного развития, определяющая оптимальные инновационные проекты и вероятный период внедрения инновационной услуги;

4. Сформирована система управления инновационным развитием (СУР) предприятий малого гостиничного бизнеса, позволяющая определять приоритетность направлений инновационной деятельности, оценивать эффективность инноваций, а также способность повышения качества гостиничных услуг;

5. Обоснованы критерии оценки эффективности системы управления инновационным развитием МСР, учитывающие динамику экономического потенциала организаций, уровень конкурентоспособности и качество гостиничных услуг.

Теоретической и методологической базой диссертации составили теоретические и методологические положения, содержащиеся в трудах ученых, посвященных изучению проблем управления инновационной деятельностью, экономического анализа, управления, управления хозяйственными системами. При решении конкретных задач исследования использовались методы логического, структурного, функционального и системного анализа с применением экономико-математических и статистических методов.

Информационную основу составляют действующие законодательные и нормативные акты РФ федеральных и региональных органов испонительной власти, а также официальные документы Федеральной службы государственной статистики РФ, территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Краснодарскому краю и сочинского городского отдела государственной статистики, первичный материал, собранный и обработанный автором за период исследования.

Теоретическая и практическая значимость.

Теоретическое значение полученных автором результатов заключается в том, что на основе системного подхода проведено комплексное исследование проблем управления инновационным развитием и обоснованы методические рекомендации по формированию и развитию системы управления инновационным развитием предприятий малого гостиничного бизнеса.

Практическая значимость проведенного исследования заключается в том, что реализация выводов, рекомендаций и предложений автора позволит повысить эффективность СУР предприятий малого гостиничного бизнеса и будет способствовать, в конечном итоге наращиванию объема и качества услуг малыми гостиницами Краснодарского края.

Результаты исследования нашли применение также при обучении студентов в Сочинском государственном университете туризма и курортного дела в процессе преподавания таких дисциплин как: Туристский менеджмент, Маркетинг туристских услуг.

Апробация работы. Основные положения, выводы и предложения диссертационной работы докладывались и обсуждались на международных и научно-практических конференциях: III Международная молодежная научно-практическая конференция Проблемы, инновационные подходы и перспективы развития индустрии туризма (Сочи 2003); VIII международная научно-практическая конференция Интеграция экономики в систему мирохозяствен-ных связей (Санкт-Петербург 2003); IV Международная молодежная научно-практическая конференция Проблемы, инновационные подходы и перспективы развития индустрии туризма (Сочи, 2004); V Международная молодежная научно-практическая конференция Проблемы, инновационные подходы и перспективы развития индустрии туризма (Сочи, 2005);Проблемы устойчивого развития регионов рекреационной специализации (Сочи, 2006); VII Российская научно-методическая конференция Наука и образование в условиях модернизации России (Сочи, 2006); VIII Всероссийская научно-методическая конференция Россия в условиях глобализации: перспективы национального развития (Сочи, 2007); Всероссийская научно-практическая конференция Инновации в современном мире: проблемы и перспективы (Вогоград 2009)

Публикации. По теме диссертационной работы опубликовано 11 научных работ общим объемом 16,55 п. л.

Структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка, приложений, включает 20 таблиц и 35 рисунков.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Янюшкин, Виктор Александрович

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

За прошедший период реформирования национального хозяйства России наиболее остро выявились проблемы развития экономически устойчивого класса средних и малых предприятий. В странах с развитой рыночной экономикой именно эти предприятия дают большую часть налогов и внутреннего валового продукта, создают стабильность в экономике и обществе, способствуя в целом устойчивому развитию общественно-государственных систем. Исходя именно из этих предпосылок, в настоящее время уделяется со стороны государства особое внимание развитию малого предпринимательства, создаются механизмы его поддержки и финансирования, реализуются государственные программы по внедрению инноваций в деятельность и повышению конкурентоспособности различных форм малых предприятий.

С другой стороны, необходимость восстановления объемов производства, дореформенного уровня жизни населения, а также их дальнейший рост, вынуждают наше государство искать те отрасли и направления развития экономики, которые смогут быстро и наиболее эффективно обеспечить занятость населения, создание повышенного спроса не только внутри конкретной отрасли, но и в сопряженных отраслях экономики, что в целом дожно способствовать общему устойчивому развитию страны.

Данным критериям точки приложения усилий государства в поной мере отвечает индустрия туризма При этом туризм как область применения частнопредпринимательской инициативы в малых формах характеризуется быстрой отдачей вложенных средств, относительно небольшим их размером, гибкостью предложения в ответ на изменяющийся спрос, возможностью реализации в самых разнообразных потребностей клиентов - туристов.

Основной составляющей индустрии туризма являются средства размещения, которые могут проявляться в различных формах в зависимости от платежеспособного спроса и, конечно же, условий дестинации туристов.

Наиболее адекватной формой реализации средств размещения в настоящее время, а также, по прогнозам экспертов, и в будущем, являются малые гостиничные предприятия. Малые гостиницы более приспособлены к функционированию в условиях туристского рынка с сильной конкуренцией. Они более динамичны и гибки по сравнению с крупными гостиничными комплексами.

На сегодняшний день малый гостиничный бизнес играет одну из важнейших ролей в обеспечении туристов услугами размещения в регионах выраженной туристской специализации.

Выпоненная диссертационная работа отражает исследования и обоснования методических основ управления инновационным развитием малых гостиниц г. Сочи и позволяет сделать следующие выводы:

1. Дано определение понятия малое предприятие гостиничного бизнеса или малое средство размещения.

2. Особенности инновационного развития малых предприятий гостиничного бизнеса заключаются в индивидуальности и нестандартности оказываемых ими услуг, неопределенности результата в некоторых случаях при внедрении и оказании инновационных услуг.

3. Эффективное функционирование малых средств размещения в условиях рынка во многом определяется совершенством их системы управления инновационным развитием.

4. Управление инновационным развитием малых средств размещения представляет собой управленческую деятельность, связанную с планированием, организацией, координацией, внедрением, контролем и стимулированием мероприятий по сохранению финансового положения, а также повышением конкурентоспособности малых гостиниц.

5. Механизм управления инновационной деятельностью малого средства размещения включает органы управления, конкурентоспособность МСР, инновационный потенциал, функции управления, ресурсы и меры управленческого воздействия. Важными составляющими механизма инновационного развития являются внешний координирующий орган управления - Ассоциация инновационного развития и методика оценки степени инновационности малых гостиниц.

6. Для более поной оценки инновационной деятельности малых гостиниц предложены методические подходы оценки инновационной деятельности МСР, позволяющие определить степень готовности к эффективному внедрению инноваций.

7. Система управления инновационным развитием (СУР) МСР позволяет повышать эффективность взаимодействия элементов организационной структуры, оптимизировать использование финансовых ресурсов, наращивать кадровый потенциал, определять цели деятельности МСР, регулировать и внедрять инвестиционно-инновационные проекты. СУР дожна формировать комплекс кратко и догосрочных управленческих воздействий на все подразделения, взаимодействующие в сфере обеспечения инновационного развития, а также стимулировать достижение целей развития малых гостиниц.

8. Предложен координирующий орган в форме частно-государственного партнерства в инновационном развитии МСР. Ассоциация инновационного развития, состоящая из отдела информации, отдела сопровождения инновационных проектов, отдела аналитики и инвестиций, экспертных советов, правового отдела и отдела по координации деятельности МСР и администрацией города Сочи, выпоняет организационную, управленческую, контрольную функции, реализует инновационную деятельность и инновационные проекты, координирует взаимоотношения между самими МСР и администрацией города Сочи.

9. Предложены формулы для оценки эффективности системы управления инновационным развитием, отражающие рост прибыли МСР при использовании сети интернет для продвижения услуг малых гостиниц, и экономию средств от снижения темпов роста себестоимости, вызванную увеличением темпов прироста прибыли над соответствующим показателем себестоимости. Данные формулы позволяют оценить эффективность СУР скорректировать цели и задачи, а также развивать СУР для эффективного функционирования как самой системы, так и малых предприятий малого гостиничного бизнеса.

10. Практическая реализация разработанной системы управления инновационной деятельностью предприятий малого гостиничного бизнеса и ее обеспечение позволяет выявлять и анализировать преимущества конкретных предприятий и обеспечивать повышение эффективности от инновационных процессов.

Проведенное диссертационное исследование открывает перспективы изучения более детально таких вопросов, как оценка уровня инновационности малых средств размещения, совершенствование механизма и системы управления инновационным развитием, овершенствование координационных советов и развитие способов оценки эффективности СУР организаций малого гостиничного бизнеса.

11. Практическая реализация разработанной системы управления инновационным развитием предприятий малого гостиничного бизнеса и ее обеспечение позволяет выявлять и анализировать преимущества конкретных МСР и обеспечивать повышение эффективности от инновационных процессов.

Проведенное диссертационное исследование открывает перспективы изучения более детально таких вопросов, как оценка уровня инновационности малых гостиниц, совершенствование механизма управления инновационной деятельностью и системы управления инновационным развитием малых гостиниц и ее обеспечение, управление инновационной деятельностью туристских регионов, совершенствование координационных советов и развитие способов оценки эффективности СУР малых предприятий гостиничного бизнеса и т.д.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Янюшкин, Виктор Александрович, Санкт-Петербург

1. Федеральный закон Об основах туристской деятельности в Российской Федерации (1996 г.).

2. Федеральный закон от 23.12.1999 № 535-СФ Об инновационной деятельности и государственной инновационной политике

3. Федеральный Закон Российской Федерации л Об особых экономических зонах в Российской Федерации от 22 июля 2005 г. № 116-ФЗ.

4. Концепция федеральной целевой программы Развитие г. Сочи как горноклиматического курорта (2006-2014 годы) утверждена распоряжением Правительства Российской Федерации от 23 января 2006 г. № 58-р.

5. Постановление Правительства Российской Федерации л О создании на территории Краснодарского края особой экономической зоны туристско-рекреационного типа от 03.02.2007 г. №70.

6. Стратегия развития туризма в Российской Федерации на период до 2015 года

7. Стратегия социально-экономического развития муниципального образования г. Сочи до 2020 года.

8. Аванесова А. Туризм, гостеприимство, сервис. М.: Аспект-пресс. 2002

9. Ю.Азар В.И. Гостиничные объединения: динамика развития //Индустрия гостеприимства, 1998 г.,№1 -с. 14.

10. П.Александрова А.Ю. Структура туристского рынка. М.: Пресс-Соло, 2002. -384 с.

11. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. М.: Финансы и статистика, 1997. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. - М.: Финансы и статистика, 1997.

12. Амирханов М.М., Татаринов А.А., Трусов А.Д. Экономические проблемы развития рекреационных регионов // Под ред. Макарова B.JI. М.: ОАО Издательство Экономика, 1997. - 142 с.

13. М.Ансофф И. Стратегическое управление. М.: Экономика, 1989.

14. Байлик СИ. Гостиничное хозяйство. Оснащение. Евроремонт. Эксплуатация.-М.: Вира-Р, 2003 334с.

15. Байназаров Ю.К. Статистические методы оценки деятельности туристских предприятий (объединений) и повышение их роли в условиях поного хозяйственного расчета. М.: Турист, 1989.

16. Балабанов И.Т., Балабанова А.И. Экономика туризма Учебное пособие, М.: Финансы и Статистика, 2003

17. Барчукова Н. С. Международное сотрудничество государств в области туризма. М.: Международные отношения. 1998.

18. Берлин С.И. Экономический потенциал рекреационной зоны Краснодарского края: социально-экономическое состояние и прогноз развития.-СПб.: СПбГУ-ЭФ, 1997.

19. Бизнес-ассоциации XXI века. Программа будущего. Вашингтон., Центр международного частного предпринимательства, 1997.

20. Биржаков М.Б. Введение в туризм. СПб.: Издательский Торговый Дом Герда, 2000.192 с.

21. Богадин-Малых В. Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса: туристические, гостинично-ресторанные и развлекательные комплексы. М.: Модек. 2004 г.

22. Боков М.А., Ветитнев A.M., Попков В.П. Менеджмент в санаторно-курортных организациях / Под науч. ред. М.А. Бокова. СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2001.

23. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства // Пер с англ. Е.Б. Цыганова. М.: Аспект - пресс, 1995. - 382 с.

24. Быков А. Т. и др. Курортно-туристический комплекс как объект управления / Под ред. д.э.н., проф. Г. А. Карповой. СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2000.- 146 с.

25. Вентцель Е.С. Введение в исследование операций. М.: Сов. Радио, 1964. Ч с.137.

26. Ветитнев A.M. Маркетинг санаторно-курортных услуг: Учеб. пособие для вузов по спец. "Маркетинг" /A.M. Ветитнев М.: Медицина, 2001. - 224 с.

27. Ветитнев А.М. Технологии маркетинга и менеджмента в системе управления курортными организациями. Ч СПб.: СПбУЭФ, 1999. 240 с.

28. Ветитнев A.M. Реформирование санаторно-курортного комплекса: направления и перспективы // Курортные ведомости. Ч 2001. №5(8).

29. Винокуров Б.Л., Яковенко Г.В., Ветитнев А.М. Экономика туристских и санаторно-курортных предприятий. Сочи.: ЮФ НИИ им. Семашко РАМН, СГУТ и КД, 1997.

30. Воронкова Л.П. История туризма: Учеб. пособие. М.: Московский психо лого-социальный институт; Воронеж: Изд-во НПО МОДЭК. 2001. 304 с. (Серия Культура и туризм).

31. Вокова В.Н., Денисов А.А. Основы теории систем и системного анализа: СПб: Изд-во СПбГТУ, 1997.

32. Волошин Н.И. Менеджмент туризма. Туризм как объект управления. М.: Финансы и статистика. 2004 г.

33. Гвозденко А. Страхование в туризме. М.: Аспект-пресс. 2002 г.

34. Гезгала Я. Туризм в народном хозяйстве. -М.: Прогресс, 1974.

35. Горбылева 3. Экономика туризма. Минск. БГЭУ. 2002 г.

36. Гостиничный и туристский бизнес / Под ред. проф. Чудновского А.Д. М.: Ассоциация авторов и издателей ТАНДЕМ. Издательство ЭКМОС, 1998. -352 с.

37. Грачева М.В., Кулагин А.С., Симаранов С.Ю. Инновационное предпринимательство, его риски и обеспечение безопасности // Инновации. -2001. №8-10; 2002. №1-5.

38. Громека В. И. США: научно-технический потенциал. М.: Мысль, 1977.

39. Гуляев В.Г. Туризм: экономика и социальное развитие, М.: Финансы и Статистика, 2001.

40. Денисов Г.А., Каменецкий М.И., Остапенко В.В. Прикладная наука и инновационная деятельность. (Экономика управления). -М.; Диалог -МГУ, 1998. 330 с.

41. Джексон Грейсон младший, Карла О'Дел. Американский менеджмент на пороге XXI века. М.: Экономика. 1992

42. Двоскин С. Насколько выгодно заниматься турбизнесом? // Туризм: практика, проблемы, перспективы. -2001. -№ 3.

43. Друкер П.Ф. Рынок: как выйти в лидеры: Практика и принципы. М: Book Chamber International, 1992.

44. Друкер П. Эффективное управление. Экономические задачи и оптимальные решения / Пер.с англ. М: ФаиР-Пресс, 1998,

45. Дурович А.П. Организация туризма. Мн: Новое знание. 2003 г.

46. Дэниеле Джон Д., РадебаЛи X. Международный бизнес: внешняя среда и деловые операции. М.: Дело ТД, 1994.

47. Европейский гостиничный маркетинг. Учеб. пособие: Пер. с англ. Е.Ю. Драгныш. М.: Финансы и статистика. 2002. - 224 с.

48. Енджейчик И. Современный туристский бизнес. Экостратегии в управлении фирмой. М.: Финансы и статистика. 2003 г.

49. Ендовицкий Д.А. Комплексный анализ и контроль инвестиционной деятельности: методология и практика. Ч М.: Финансы и статистика, 2001. Ч 350 с.

50. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное пособие.- М.: Издательство Ось-89, 2001.-192 с.

51. Жильцов Е.Н. Основы формирования хозяйственного механизма в сфере ус луг. М.: Изд. МГУ, 1991.

52. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации. М.: Финансы и статистика. 2003 г. 200 с.56.3апесоцкий А.С. Стратегический маркетинг в туризме. М.: Финансы и статистика. 2003 г.

53. Здоров А. Экономика туризма. М.: Финансы и статистика. 2004 г.

54. Зорин И.В. Экономические аспекты стимулирования деятельности отечест венных производителей туристского продукта // Теория и практика физиче ской культуры, 1999, №11.

55. Зубков А. А., Чибисов С. И. Справочник работника гостиничного хозяйства. -М.: Высшая школа, 1988. 272 с.

56. Иванов В.В., Волов А.Б. Исследование современных систем управления в гостиничном бизнесе // Пять звезд. 2001. - № 2.

57. Измайлова. И. Роль организационной культуры в сфере гостеприимства //Отель.-2001 .-№4.-с. 38.

58. Кабушкин Н.И. Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса. Менеджмент туризма: учебник. Мн.: Новое знание. 2004 г.

59. Квартальнов В.А. Туризм как вид деятельности. М.: Финансы и статистика. 2003г.287с.

60. Кибирев Б.Г. Бюджет и курорты в 2006 году // Курортные ведомости. Ч 2006. Ч №1(34). -с. 2-4.

61. Кирьяков А.Г., Максимов В.А. Основы инновационного предпринимательства: Учеб. пособие для вузов / Под общей ред. д.э.н., проф. Л.Г.Матвеевой. Ростов н/Д: Феникс, 2002. - 160 с.

62. Коровкин В.В., Кузнецова Г.В. Предприятия малого бизнеса (правовое регулирование, бухгатерский учет, отчетность). М., ПРИОР, 1997.

63. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. Учебник для вузов. 2-е издание, переработанное и допоненное. М.: ЮНИТИ1. ДАНА.2002.-1063С.

64. Кудрин Б.И. Введение в технетику. 2-е изд. перераб. и доп. -Томск: Изд-во Томск, гос. ун-та, 1993. -552 с.

65. Курортно-туристический комплекс как объект управления / Быков А.Т., Карпова Г.А., Кветенадзе JI.A., Романов С.М., Романова Г.М.; Под ред. д.э.н. проф. Г.А. Карповой. СПб.: Изд-во СПБГУЭФ, 2000.

66. Левченко Т.П. Формирование цен на услуги санаторно-курортных организаций с учетом инвестиционных составляющих // Современные аспекты экономики. Ч рефер. науч.-практ. журн. СПб., 2004. - №8.

67. Лесник А.Л. Методика проведения маркетинговых исследований в гостиничном бизнесе / А.Л. Лесник. М.Н. Смирнова. М.: ООО АС ПЛЮС, 2002.

68. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Перспективы российской гостиничной индустрии // Пять звезд. 2000. - №2 - сб.

69. Линн Ван дер Ваген. Гостиничный бизнес. Учеб. пособие. Ростов-на-Дону: Феникс, 2001.-416 с.

70. Лихтенштейн В. Финансовые рычаги стабилизации инновационной деятельности // Вопросы экономики.-1993.-№3.-С.98.

71. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учеб для нач. проф. образования / Под ред. канд. пед. наук А.Ю. Лапина. М.: ПрофОбрИздат, 2001. - 208 с.

72. Маринин М.М. Как измерить выгоду от туризма? // Туризм: практика, проблемы, перспективы. 1998. - № 9. Маринин М.М. Какие нужны меры по защите отечественного турбизнеса// Туризм: практика, проблемы, перспективы. - 1998. - №2.

73. Маринин М.М. Туристские формальности и безопасность в туризме, М.: Финансы и Статистика, 2003

74. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ.- М.: Дело, 1992. 702 с.

75. Морозов М.А., Коль О.Д. Дестинация важнейший элемент туризма // Туризм:практика, проблемы, перспективы. -1998. № 9.

76. Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. М.: Издательский центр "Академия", 2004 -288с.

77. Никифорова С. В. Научные основы разработки маркетинговых стратегий -СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 1992.

78. Никифорова М. Большое будущее малых гостиниц Санкт-Петербурга // Экономика России XXI век, № 16,2004 г., с. 3

79. Орлов А. Малое предпринимательство: старые и новые проблемы // Вопросы экономики -1997 №4

80. Основные показатели социально-экономического развития города Сочи (январь -декабрь 2004 г.) // Сочинский городской отдел государственной стати стики, Сочи 2005 г., с. 39.

81. Основные показатели социально-экономического развития города Сочи (январь -декабрь 2005 г.) // Сочинский городской отдел государственной стати стики, Сочи 2006 г., с. 37

82. Основные показатели социально-экономического развития города Сочи (январь -декабрь 2006 г.) // Сочинский городской отдел государственной стати стики, Сочи 2007 г., с. 40

83. Основные показатели социально-экономического развития города Сочи (январь -декабрь 2007 г.) // Сочинский городской отдел государственной стати стики, Сочи 2008 г., с. 41

84. Основы теории управления. Учебное пособие пособие / Под ред. В.Н. Пара-хиной, Л.И. Ушвицкого. М.: Финансы и статистика, 2003. - 560 с.

85. Основы туристской деятельности / Под ред. Е.И.Ильиной, Москва, 2000 г.

86. Основы туристской деятельности: Учебник/ Г.И. Зорина, Е.Н. Ильина, Е.В. Мош-няга и др.; Сост. Е.Н. Ильина. М.: Советский спорт, 2000.

87. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны). -М.: ОАО НПО Изд-во Экономика, 2000.

88. Проурзин JI. Туризм как экономический приоритет. Мн: Новый век. 2004 г.

89. Политические принципы и рекомендации Форума по развитию предприятийи предпринимательства // OECD-SME-Guidelines, 2000, с. 29.

90. Проблемы инноватики и экспериментики: Материалы семинара.- Талин, 1979.

91. Пустозерова В.М., Соловьев А.А. Справочник по малому предпринимательству. М., ПРИОР, 1999

92. Рекомендации по статистике туризма / ООН. Всемирная туристская организация. -Нью-Йорк, 1994 г

93. Российский статистический ежегодник. Госкомстат России. 2004.

94. Российский статистический ежегодник. Госкомстат России. 2005.

95. Российский статистический ежегодник. Госкомстат России. 2006.

96. Российский статистический ежегодник. Госкомстат России. 2007.

97. Санто Б. Инновация как средство экономического развития: Пер. с венг. / Общ. ред. и вступ. ст. Б.В.Сазонова. М., 1990. Ч С.83.

98. Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. М.: Ось-89, 1997.

99. Сведения о деятельности колективных средств размещения города Сочи за 2006 год / Сочинский городской отдел государственной статистики. Ч Сочи, 2006.-58 с.

100. Сенин В. С. Организация международного туризма: Учебник. М.: Финансы и статистика, 1999.

101. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе: Учебно-практич. пособие. М.: Юристь, 2001. - 224 с.

102. Соболева Е.А. Статистика туризма. Статистическое наблюдение. М.: Финансы и статистика. 2004 г.

103. Соболева Е.А. Финансово-экономический анализ деятельности туристской услуги. М.: Финансы и статистика. 2002 г.

104. Соколова МБ. История туризма: Учеб. пособ. М.: Мастерство, 2002. 352 с.

105. Соловьев Б.Л., Тостова Л.А. Менеджмент гостеприимства: Справочно-методическое пособие. Ч М.: РМАТ, 1997. 108с.

106. Солодухина О.И: Менеджмент туризма. Финансы и бухучет в туризме. М. :Финансы и статистика. 2003 г.

107. Сульповар Л.Б. Хозяйственный риск в предпринимательской деятельности //Проблемы формирования рыночных отношений в сфере услуг. Сборник научных трудов под ред. д.э.н., профессора. Сульповара Л.Б.,М.: 2004.

108. Сфера услуг в Краснодарском крае. Статистический сборник / Краснодарский краевой комитет государственной статистики. Краснодар, 2006. Ч 35 с.

109. Сфера услуг: новая концепция развития / Рутгайзер В.М., Корягина Т.Н., Арбузова Т.Н. и др. -М.: Экономика, 1990 г.

110. Тамбовцев В.Л., Марушкина М.А. Инновационная система: проблемы анализа и управления //Вестн. Моск. ун-та. Сер.6. Экономика.- 1985.-№ 1.

111. Татаринов А.А. Методология оценки и анализа экономики рекреационно-туристического региона. Сочи: РИО СГУТиКД, 1998. Ч 92 с.

112. Татаринов А.А., Трехлеб П.С., Цацулина И.А. Экономическая оценка развития туристской индустрии на муниципальном уровне (на примере г. Сочи) / Под ред. А.А. Татаринова. М.: Альфа-Полиграф, 2002.

113. Темный Ю.В., Темная Л.Р. Экономика туризма: Учебник. М.: Советский спорт, 2003.-416 с.

114. Терещенко А. Проблемы государственного регулирования гостиничной деятельности в России // Отель. 2000. - №8. - с. 22-24.

115. Томпсон А.А., Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии. М.: ЮНИТИ, 1998 - 576с.

116. Трифилова А. А. Оценка эффективности инновационного развитияjпредприятия. Ч М.: Финансы и статистика, 2005. -304с.: ил.

117. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник / Под ред. проф., д.э.н. А.Д. Чуд-новского. М.: Ассоциация авторов и издателей Тандем. Издательство ЭК-МОС,2001,-400с.

118. Туризм и курорты. / Сб. Информация и право. СПб.: Издательство Межрегиональный информационно-издательский центр, 2001.-401 с.

119. Уколов В.Ф., Ситников П.И. Управление эффективностью услуг. Развитие общественного и частного предпринимательства. М.: Московский рабочий, 1991.

120. Умнов А.Н. Менеджмент качества в сфере услуг на примере гостиничной индустрии. М., 2002.

121. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство. Учеб. пособие. Второе издание / пер. с англ, М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2002. - 607 с.

122. Усыскин Г.Н. Очерки истории российского туризма. СПб.: Издательский Торговый Дом Герда, 2000.224 с.

123. Фатхутдинов Р. А. Разработка управленческого решения. Учебник для ВУЗов. М.: ЗАО Бизнес-школа Интел-Синтез, 1999. Ч 240 с.

124. Фатхутдинов Р. А. Инновационный менеджмент. Учебник, 2-е изд. Ч М.: ЗАО Бизнес-школа Интел-Синтез, 2000. Ч 624 с.

125. Фатхутдинов Р. А. Стратегический маркетинг. Учебник, 2-е изд. Ч М.: ЗАО Бизнес-школа Интел-Синтез, 2000. 650 с.

126. Федцов В.Г. Культура сервиса: Учебно-практ. пособие. М.: Приор, 2001.

127. Финансовые условия становления и развития малого бизнеса в России. Биз нес-тезаурус. М., ИСАРГ, 1998

128. Хаширов О.А. Рынок услуг: Сбалансированность спроса и предложения. -СПб., 1993.

129. Ховард К. Малое предпринимательство. -М., Инфра-М, 1998.

130. Хучек М. Инновация как средство экономического развития: Пер. с венг. / Общ. ред. и вступ. ст. Б.В.Сазонова. М., 1990. С.83

131. Цыганов А. Предприниматель и власть: проблемы взаимодействия // Вопросы экономики -1997 №6

132. Чепуренко А. Проблемы финансирования в российском малом бизнесе // Вопросы экономики, 1996, №7

133. Чуваткин П.П. Взаимодействие функций и стратегий управления здравоохранением региона. СПб.: ИСЭП РАН, 1998.

134. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма: Учебник. М.: Фи нансы и статистика, 2002. - 288с: ил.

135. Шамхалов Ф.И. Нечипоренко B.C. Государственная поддержка предпринимательства в России. Уч. пособие М.: ЗАО Экономика, 1997.

136. Шамхалов Ф.И., Котико В.В. Предпринимательство России: регионально-отраслевой аспект. М.: ОАО Изд-во Экономика, 1997.

137. Шаповал Г.Ф. История туризма: Учеб. пособие. Мн.: Экоперсперктива, 1999.303 с.

138. Шулус А. Становление системы поддержки малого предпринимательства в России // РЭЖ -1997 № 5-6,7

139. Шумпетер И. Теория Экономического развития. М., 1982. С.283-309.

140. Экономика современного туризма. / Под ред. Г.А.Карповой. М - СПб.: Издательский торговый дом Герда, 1998. - 412 с.

141. Экономика, организация и планирование непроизводственной сферы: / Бубнова Е.М. и др. Под ред. Е.Н.Жильцова. -М.: Изд-во МГУ, 1987.205 с.

142. Янкевич В. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт. М.: Финансы и статистика. 2002 г.

143. Archer В.Н., Owen С. Towards a tourist regional multiplier // Regional Studies. -1971.-Vol. 5.

144. Chong, Alberto, and Cesar Calderon. 1998. лInstitutional Efficiency and Income Inequality: Cross Country Empirical Evidence. Washington, D.C.: The World Bank. Typescript Manuscript.

145. Chopra S., Meindl P. Supply Chain Management: Strategy, Planning and Operations 1998

146. Consumer Market Research Handbook, 3ed ed., R. Worcester and J. Downham,eds., McGraw book Co., 1986

147. Drucker, Peter F. Managing the Non-Profit Organization: Principles and Practices. Washington. Harperbusiness. 1992.

148. Green P., Srinivasan V., Conjoint Analysis in Consumer Research: Issue and Outlook, Journal of Consumer Research, vol. 5, September, 1978

149. Inskeep E. National and Regional Tourism Planning: Methodologies and Case Studies. New York: Routledge, 1994. - 249 p.

150. Lattin Gerald W., Lattin James E., Lattin Thomas W. Introduction to the Hospital ity Industry. USA: AH&MA (the Institute), 1998. - 386p.

151. Laudon K.C., Essentials of Management Information Systems (5th Edition) 2001.

152. Me. Intosh R. W, Tourism principles, practices, philosophies. Colunbas (Ohio), 1977.

153. Rothwell R. The Changing Nature of the Innovation Process, Technovation V.131ss.l Jan. 1993

154. Schwalbe K. Information Technology Project Management, Second Edition 2000

155. The State of Small Business: from the Report of the President Transmitted to the Congress. Washington, 1989.

156. Trade in Tourism Service/ GATT Secretariat NTN. GNS/W/61,1989.

157. Wheelen T.L., Strategic Management and Business Policy (8th Edition) 2002164. www.gKS.ru165. www.Kubanpages.ru166. www.rosoez.ru

158. Динамика международных туристских прибытий с 1990 по 2008 гг.1

159. Международные туристские прибытия, мн. Изменения, %1990 1995 2000 2007 2008 2008 по отн. к 2007

160. Всего в мире 455,9 550,4 687,3 803 846 5,4

161. Африканский 15,0 20,0 27,4 37,3 40,7 9,2регион

162. Страны Северной Африки 8,4 7,3 10,1 13,9 14,9 7,4

163. Прочие страны Африки 6,6 12,8 17,4 23,3 25,8 10,4

164. Американский 93,0 108,8 128,0 133,2 135,9 2,0регион

165. Северная Америка 71,7 80,5 91,2 89,9 90,7 0,9

166. Карибский регион 11,4 14,0 17,2 18,8 19,4 3,5

167. Центральная Америка 1,9 ^,6 4,3 6,3 7,0 10,8

168. Южная Америка 7,9 11,7 15,2 18,2 18,8 3,0

169. Азиатско- 57,7 85,6 115,3 155,3 167,2 7,71. Тихоокеанский регион

170. Северо-Восточная 28,0 44,1 62,5 87,5 94,0 7,41. Азия

171. Юго-Восточная 21,5 29,2 37,0 49,3 53,9 9,31. Азия

172. Океания 5,2 8,1 9,6 10,5 10,5 0,4

173. Южная Азия 3,2 4,2 6,1 8,0 8,8 11,0

174. Европейский 280,6 322,3 392,7 438,7 460,8 5,0регион

175. Северная Европа 32,3 41,4 46,8 51,0 54,9 7,6

176. Западная Европа 113,8 116,7 142,8 142,6 149,8 5,0

177. Центральная (Восточная) Европа 39,0 61,4 62,3 87,8 91,2 3,9

178. Южная Европа 88,1 91,3 126,1 157,3 164,9 4,8

179. Европейское Восточное 7,4 11,4 14,71. Средиземноморье

180. Ближний Восток 9,7 13,6 24,0 38,3 41,8 8,9

181. Tourism Highlights. Edition 2008. World Tourism Organization, Madrid, 2008.

182. Поступления от международного туризма, мрд.доларов США *

183. Поступления от международного туризма, мрд.дол. США в 2008 году Изменения, % Доля рынка, % Средние поступления в расчете на одну туристскую поездку, дол.США2007 по отношени ю к 2006 2008 по отношению к 2007

184. Всего в мире 733 4,0 5,0 100 870

185. Африканский регион 24,3 10,5 10,2 3,3 600

186. Американский регион 154,0 4,3 1,8 21,0 1130

187. Азиатско- Тихоокеанский регион 152,6 4,0 8,9 20,8 910

188. Европейский регион 374,5 2,5 3,7 51,1 810

189. Ближний Восток 27,3 -1,8 -1,4 3,7 650

190. Tourism Highlights. Edition 2008. World Tourism Organization, Madrid, 2008.m

191. Туристские прибытия* и поступления от туризма в Европев 2008 году **

192. Основные дестинации Международные туристские прибытия Поступления от международного туризма

193. Прибытия в 2007 г., тыс. Прибытия в 2008 г., тыс. 2008 по отн. к 2007 г., % Доля дести нации на рынке Поступле ния в 2007 г., мн. дол. США Поступле ния в 2008 г., мн. дол. США Доля дестина ции на рынке

194. ЕВРОПА, всего 438 743 460 835 5,0 100 348 803 374 514 100

195. Австрия 19 952 20 261 1,5 4,4 16 012 16 658 4,4

196. Бельгия 6 747 6 995 3,7 1,5 9 868 11 535 3,1

197. Хорватия 8 467 8 659 2,3 1,9 7 463 7 902 2,1

198. Франция 75 908 79 083 4,2 17,2 42 276 42 910 11,5

199. Германия 21 500 23 569 9,6 5,1 29 173 32 760 8,7

200. Греция 14 765 16 039 8,6 3,5 13 731 14 259 3,8

201. Венгрия 9 979 9 259 -7,2 2,0 4 271 4519 1,2

202. Ирландия 7 333 8 001 9,1 1,7 4 744 5 242 1,4

203. Италия 36 513 41 058 12,4 8,9 35 398 38 129 10,2

204. Нидерланды 10012 10 739 7,3 2,3 10 475 И 516 3,1

205. Польша 15 200 15 670 3,1 3,4 6 274 7 239 1,9

206. Португалия 10612 11 282 6,3 2,4 7 712 8 349 2,2

207. Российская Федерация 19 940 20 199 1,3 4,4 5 564 7 025 1,9

208. Испания 55 914 58 451 4,5 12,7 47 970 51 115 13.6

209. Швейцария 7 229 7 863 8,8 1,7 11 040 11 843 3,2

210. Турция 20 273 18916 -6,7 4,1 18 152 16 853 4,5

211. Украина 17 631 18 936 7,4 4,1 3 125 3 485 0,9

212. Великобрита ния 28 039 30 654 9,3 6,7 30 675 33 695 9,0международные туристские прибытия = количество пересечений государственной границы какого-либо государства иностранными гражданами

213. Tourism Highlights. Edition 2008. World Tourism Organization, Madrid, 2008.

214. Прогноз распределения объемов въездного туризма по регионам мира1международные туристские прибытия, мн.чел.)

215. Регионы Мира 1985 1990 1995 2000 Прогноз 2010 2020

216. Всего 327,1 457,2 565,4 667,7 1006,4 1561,1

217. Африка 9,7 15,0 20,2 27,4 47,0 77,3

218. Америка (Сев.и Южн.) 64,3 92,8 108,9 130,2 190,4 282,3

219. Восточная Азия/ Тихо 31,1 54,6 81,4 92,9 195,2 397,2океанский регион

220. Европа 212,0 282,7 338,4 393,4 527,3 717,0

221. Ближний Восток 7,5 9,0 12,4 18,3 35,9 68,5

222. Южная Азия 2,5 3,2 4,2 5,5 10,6 18,8

223. Доля в общемировом рынке (в %)

224. Всего 100 100 100 100 100 100

225. Африка 3,0 3,3 3,6 4,1 4,7 5.0

226. Америка 19,7 20,3 19,3 19,5 18,9 18,1

227. Вост. Азия/ Тихоокеан. 9,5 11,9 14,4 13,9 19,4 25,4регион

228. Европа 64,8 61,8 59,8 58,9 52,4 45,9

229. Ближний Восток 2,3 2,0 2.2 2.7 3.6 4.4

230. Южная Азия 0.8 0.7 0.7 0.8 1.1 1.21. Среднегодовой рост (в %) 1985-1990 1990-1995 1995-2020 (первонача льный прогноз) 1995-2000 20002010 20102020

231. Всего 6.9 4.3 4.1 3.4 4.2 4.5

232. Африка 9.0 6.1 5.5 6.3 5.6 5.1

233. Америка 7.6 3.3 3.9 3.6 3.9 4.0

234. Вост.Азия/ Тих.рег. 11.9 8.3 6.5 2.7 7.7 7.4

235. Европа 5.9 3.7 3.0 3.1 3.0 3.1

236. Ближний Восток 3.7 6.6 7.1 8.1 7.0 6.7

237. Южная Азия 4.8 5.9 6.2 5.7 6.7 5.8

238. Tourism 2020 Vision. A new forecast from the WTO, Madrid,2000W

239. Типология зарубежных гостиничных средств размещения1

240. Тип Размеры Местоположение Обслуживание Цена Потребители Условия Управление1 2 3 4 5 6 7 8

Похожие диссертации

• Формирование системы управления и поддержки малых предприятий
• Формирование системы управления инвестиционными проектами на промышленных предприятиях
• Разработка и внедрение современных технологий управления предприятиями гостиничного бизнеса
• Стратегии формирования и развития малых форм гостиничного сервиса
• Методические подходы к формированию внутрипроизводственной системы управления инновационной деятельностью предприятия