Формирование и развитие регионального плодопродуктового подкомплекса тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Апаев, Сослан Сергеевич |
| Место защиты | Владикавказ |
| Год | 2009 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Формирование и развитие регионального плодопродуктового подкомплекса"
АПАЕВ СОСЛАН СЕРГЕЕВИЧ
ФОРМИРОВАНИЕ И РАЗВИТИЕ РЕГИОНАЛЬНОГО
ПЛОДОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕСА (по материалам Республики Северная Осетия - Алания)
Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами - АПК и сельское хозяйство)
АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
ВЛАДИКАВКАЗ - 2009
003493052
Работа выпонена в ФГОУ ВПО Горский государственный аграрный университет.
Научный руководитель - доктор экономических наук,
профессор ГАСИЕВ Петр Ельбертович
Официальные оппоненты - доктор экономических наук,
профессор МИСАКОВ Валерий Сафарович
кандидат экономических наук ХАДОЧЕНКО Лейла Анатольевна
Ведущая организация - ГНУ Кабардино-Бакарский научно-
Защита состоится л29 декабря 2009 года в 14 часов на заседании диссертационного совета ДМ 220.023.03 при ФГОУ ВПО Горский государственный аграрный университет по адресу: 362027, Республика Северная Осетия - Алания, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО Горский государственный аграрный университет по адресу: 362000, г.Владикавказ, ул. Кирова 37.
исследовательский институт сельского хозяйства.
Автореферат разослан л 2. з
2009 г.
Ученый секретарь диссертационного совета кандидат экономических наук, доцент
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования. Преобразования экономики к началу XXI века стали системными и необратимыми, коренным образом изменившими всю систему хозяйствования. Перестали действовать сформированные для плановой экономики механизмы управления, что поставило перед всеми участниками рынка принципиально новые задачи.
Несмотря на то, что в последние годы основное внимание органов управления уделялось мерам по проведению рыночной политики на макроэкономическом уровне, центр экономической деятельности перемещается к основному звену всей экономики - предприятию. Именно на этом уровне решаются проблемы, связанные с конкурентоспособностью хозяйствующего субъекта, его финансовым состоянием, благополучием работников, риском хозяйственной деятельности, применением высокопроизводительной техники и технологии, снижением издержек производства, увеличением объема реализации продукции.
Реформы, которые произошли за годы рыночных преобразований в системе АПК, внесли значительные изменения в экономические условия функционирования сельского хозяйства и, в частности, плодопродуктового подкомплекса. Отрасль переживает глубокий кризис. Значительно снизились объёмы производства и потребления плодоводческой продукции, что отрицательно сказывается на здоровье населения и его трудоспособности.
Обеспечение регионов продовольствием, прежде всего, определяется уровнем местного производства сельскохозяйственной продукции, пищевой и перерабатывающей промышленности.'
Республики Северного Кавказа всегда располагали благоприятными, особенными природно-климатическими условиями для развития плодоводства. Вместе с тем, в настоящее время республики не в состоянии удовлетворять собственные потребности в плодоводческой продукции. Низкая урожайность плодовых культур, значительные потери продукции на всех стадиях товародвижения, неудовлетворительные условия хранения и переработки плодов в местах их непосредственного производства, стали серьёзным препятствием в развитии продуктового плодоовощного подкомплекса республики.
В РСО-Алания развитие плодопродуктового подкомплекса имеет многостороннее значение. Это, во-первых, сохранение формировавшихся годами традиций и навыков населения региона, во-вторых, это производство в горных и предгорных районах конкурентоспособной на рынке экологически чистой продукции. И наконец, в-третьих, это решение одной из важнейших социально-политических задач - уменьшение безработицы, так как отрасль является трудоемкой и требует привлечения большого количества работников.
В связи с этим, исследование современного состояния плодопродуктового подкомплекса и выявление основных направлений выхода из кризисного состояния является весьма актуальным.
Степень разработанности темы. Исследованиями экономических проблем функционирования агропромышленного комплекса в стране занимается большая группа ученых и практиков. Однако большинство из них направлены на разработку концепций реформирования АПК в целом, механизм же реализации реформ в плодопродуктовом подкомплексе разработан в недостаточно поной мере.
Различным аспектам экономики и организации производства плодоводческой продукции посвящены работы Ю.И.Агирбова, Б.Б.Басаева, И.Н.Буробкина, А.В.Гладилина, В.А.Клюкача, Н.Я. Коваленко, В.З.Маз-лоева, А.А.Маремукова, И.А.Минакова, А.А.Семенова, В.И.Семыкина, Б.И.Яковлева и других.
В то же время, исследование проблем в региональном плодопродукго-вом подкомплексе в новых условиях хозяйствования в современных работах не нашло достаточного отражения. Вместе с тем, возможности создания жизнеспособной отрасли в стране скрыты в конкретных ее территориях. Это и обуславливает необходимость теоретических и практических разработок, направленных на поиск резервов и путей увеличения объемов и повышения экономической эффективности производства и реализации продукции плодопродуктового подкомплекса в отдельных регионах.
Соответствие темы диссертации требованиям Паспорта специальностей ВАК Министерства образования и науки РФ. Диссертационное исследование выпонено в рамках специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: АГПС и сельское хозяйство и соответствует п. 15.40 - эффективность и функционирование предприятий различных организационно-правовых норм; 15.11 - организационно-экономические аспекты управления технологическими процессами в сельском хозяйстве; 15.47 - научно-технический прогресс в сельском хозяйстве и других отраслях агропромышленного комплекса.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является развитие теоретических положений и разработка практических рекомендаций по повышению эффективности производства и реализации продукции плодопродуктового подкомплекса в РСО-Алания в новых условиях хозяйствования. Для ее достижения в работе решены следующие основные задачи:
- обобщить теоретические и научно-методические основы развития и эффективного функционирования плодопродуктового подкомплекса;
- исследовать современное состояние и тенденции развития производства и реализации продукции исследуемой отрасли;
- определить влияние различных факторов на эффективность производства и реализацию продукции плодопродуктового подкомплекса;'
- разрабатывать предложения по совершенствованию механизма государственной экономической поддержки, стабилизации и развития плодопродуктового подкомплекса;
- обосновать приоритетные направления повышения уровня интенсификации производства плодовой продукции;
- определить и обосновать основные пути увеличения производства и сбыта плодоводческой продукции в регионе.
Объектом исследования являются садоводческие предприятия различных форм собственности Республики Северная Осетия - Алания.
Предметом исследования явились теоретические и методологические вопросы формирования системы эффективного управления сельскохозяйственными предприятиями в условиях рыночных отношений.
Методы исследования. Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды классиков экономической науки, работы
ведущих отечественных и зарубежных ученых но исследуемой проблеме, законодательные акты и нормативные документы Российской Федерации и РСО-Алания, регламентирующие отношения и деятельность субъектов АПК, личные наблюдения автора.
В процессе исследования использовались следующие методы: сравнение, абстрактно-логический, экономико-статистический, аналитический, монографический, расчетно-конструктивный.
Информационной базой послужили данные ФСГС РФ по РСО-Алания и Министерств сельского хозяйства РФ и РСО-Алания, материалы годовых отчетов и первичной документации специализированных сельскохозяйственных предприятий.
Научная новизна исследования состоит в следующем:
- обоснованы критерии и уточнены показатели эффективности производства плодоводческой продукции с учетом особенностей отрасли, разработана методика определения влияния факторов на конечные результаты функционирования садоводства в регионе и предложен агоритм ее реализации;......
- выя в лен в/о со беи I! о сти и тенденции развития плодоводческого комплекса и структурной перестройки в отрасли в регионах ЮФО в условиях возрастающей конкуренции и определена стратегия развития предприятий, которая может иметь широкий спектр своей направленности, в зависимости от форм и степени интеграции садоводства, типов и структуры интегрированных формирований плодоводческого комплекса;
- на уровне регионального АПК обоснована необходимость планирования основных направлений и определения цели товарной стратегии, исходя из состояния рынка и производственных возможностей специализированных предприятий, с учетом основных потребителей плодоводческой продукции;
- выявлены изменения в системе экономических взаимоотношений между участниками плодопродуктового подкомплекса, установлены новые субъекты подкомплекса и формы взаимодействия государства и сельскохозяйственных производителей, покупателей и продавцов, основанные на принципах рыночных отношений;
- обоснована система государственного регулирования и экономической поддержки отрасли, которая предусматривает увеличение бюджетного ее финансирования, разработку целевых программ ее развития, изменение системы кредитования и т.д.
- предложены основные направления повышения уровня интенсификации производства плодовой продукции в регионе, которые предусматривают укрепление материально-технической базы отрасли, внедрение ресурсосберегающих технологий, новых, более высокопродуктивных сортов плодовых культур;
- предложены организационно-экономические мероприятия по реорганизации и восстановлению платежеспособности экономически несостоятельных сельскохозяйственных предприятий плодопродуктового подкомплекса;
- углублены методологические основы и предложены основные направления организации инфраструктурного обслуживания предприятий л л од о п роду кто вого подкомплекса АПК в условиях возрастающей конкуренции.
Практическая значимость исследования состоит в том, что выработанные на его основе результаты могут быть использованы в практике формирования системы государственного регулирования и развития плодопродуктового подкомплекса АПК экономическими и отраслевыми ведомствами республики. Основные результаты работы представляют собой теоретическую основу для формирования экономической стратегии и региональных целевых программ стабилизации и развития отрасли. Реализация сформулированных по результатам исследования предложений будет способствовать росту объёмов производства и реализации продукции, позволит повысить их эффективность и конкурентоспособность отрасли на региональном и федеральном рынках. Результаты исследования могут быть использованы региональными органами власти для выработки стратегии развития производства и реализации плодов специализированными предприятиями.
Апробация результатов. Основные положения и результаты исследования были доложены и получили положительные отзывы на научно-практических конференциях ФГОУ ВГТО Кабардино-Бакарская государственная сельскохозяйственная академия (2006 - 2008гг.), ГОУ ВПО Кабардино-Бакарский государственный университет (2007 -2009 гг.), ГНУ Кабардино-Бакарский НИИ сельского хозяйства Рос-сельхозакадемии (2004-2005 гг.), ФГОУ ВПО л Горский государственный аграрный университет (2006-2009г г.).
По теме диссертации опубликовано 6 статей.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 158 страницах, она состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 149 источника, содержит 35 таблиц, 4 рисунка.
Во введении обоснована актуальность темы диссертационной работы, сформулированы цель и основные задачи исследования, научная новизна и практическая значимость исследования.
В первой главе Теоретические основы эффективного функционирования плодопродуктового подкомплекса - рассмотрены экономическая сущность и содержание плодопродуктового подкомплекса, особенности функционирования регионального рынка плодовой продукции, исследован зарубежный опыт организации рынка продукции плодопродуктового подкомплекса.
Во второй главе Тенденции развития и современное состояние плодопродуктового подкомплекса Республики Северная Осетия - Алания проанализированы динамика и современный уровень производства продукции, исследованы особенности формирования многоукладной экономики в плодопродуктовом подкомплексе, дан анализ эффективности производства продукции.
В третьей главе Приоритетные направления эффективного разви-
тия нлодопродуктового подкомплекса республики обоснованы меры государственного регулирования и экономической поддержки отрасли, предложены пути повышения уровня интенсивности производства и внедрения НТП, определены меры, направленные на формирование рыночной системы реализации продукции.
Основное содержание работы
В России агропромышленной комплекс все еще находится в очень сложной ситуации. Общий спад производства, начавшийся в начале 90-х годов, особенно негативно отразися на аграрной сфере. Сокращение государственного финансирования, ограничение кредитования, высокий уровень инфляции, диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, разрушение хозяйственных связей, удорожание материально-технических ресурсов и, в целом, непродуманная аграрная реформа, сильно затормозили развитие агропромышленного комплекса. Лишь в последние годы удалось стабилизировать ситуацию и в некоторых отраслях добиться незначительного роста производства.
Основа АПК - сельское хозяйство, поэтому от его развития во многом зависит обеспеченность перерабатывающей промышленности сырьем, позволяющей снабжать продовольствием население страны. В свою очередь, неустойчивость развития сельского хозяйства дестабилизирует всю экономику, способствует снижению эффективности работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности и, в конечном счете, - снижению потребления населением продуктов питания. Все это ведет к вытеснению на продовольственном рынке отечественной продукции импортируемой, не всегда отвечающей предъявляемым санитарно-гигиеническим требованиям.
Негативная тенденция, наметавшаяся за годы рыночных преобразований в сельском хозяйстве, па^бно отразилась на производстве плодов в РСО-Алания. В то же время, почвенно-климатические условия республики благоприятствуют возделыванию плодов и овощей, а так же производству плодоовощных консервов. Однако непродуманная стратегия реформирования АПК привела к тому, что садоводство в республике охватил глубокий кризис. Вследствие этого резко сократилось производство плодов и овощей и их потребление на душу населения (табл. 1).
Как видно из данных таблицы 1, из всех продуктов самая низкая обеспеченность за счет собственного производства по плодам и ягодам. Она составляет лишь 27,5%. Общий дефицит по плодам и ягодам составляет более 40 тыс.т. В результате в республике потреблен ие плодов на душу населения составляет 59кт при норме 80кг. По сравнению с другими продуктами, это один из самых низких показателей. Отметим, что в среднем по Российской Федерации данный показатель составляет более 77%.
Отсутствие государственной поддержки и либерализация цен поставили агропромышленное производство в крайне тяжелое положение. При достаточно низком уровне платежеспособности населения, цены на фрукты, как и по многим другим продуктам, на местном нродоволь-
Таблица 1. Потребление основных продутой питания за счет собственного производства к РСО-Алания (2007г.)
Виды продуктов Норма потребления на 1 человека в год, кг Потребность -всею, тыс. тонн Фактически произведено Дефицит продуктов питания, тыс.тонн Процент обеспеченноеЩ, %
всего, тыс. тонн на 1 человека, кг
Мясо и мясопродукты 82 58,2 26,5 37,3 31,7 45,5
Молоко и мошгродукш 380 270,0 164,! 203,2 105,9 60,8
Яйцо, мши от. 292 207,3 98,0 138,0 109,3 47,3
Рыба и рыбопродукты 20 14.2 1,7 2,4 12,5 11,9
Сахар 38 27,0 - 48 27,0 100
Масло растительное 10 710 СП оо -а- 6,8 22,7 68,0
Хлеб и хлебопродукты 120 85,2 73,8 104 11,4 86.6
Картофель 100 71,0 49,8 70,2 21,2 70,1
Овонщ и бахчевые 146 103,6 44,5 98,0 59,1 43,0
Плоды и ягоды 80 56,8 15,6 22 41,2 27,5
ственном рынке чрезмерно высокие и формируются стихийно. Кроме того, цены на необходимые для их производства технические средства, горюче-смазочные материалы, удобрения, ядохимикаты и т.п. устанавливаются в соответствии с динамикой инфляции, что также способствует повышению розничных цен на эту продукцию.
Проведенные преобразования в сфере агропромышленного производства привели к тому, что стало выгоднее завозить плоды извне, нежели производить у себя. Подобный факт резко подрывает стимул местных товаропроизводителей, они вынуждены сокращать объемы производства, не выдерживая конкуренции. Это приводит к сокращению занятости сельского населения и к разрушению исторически-сложившихся традиций и культуры производства овощей и продукции садоводства в республике. Восстановить их в последующем будет крайне сложно.
Товарное производство плодов в РСО-Алания в основном осуществляли специализированные хозяйства. Организация производства и уровень материально-технического обеспечения в них были гораздо выше, чем в многоотраслевых хозяйствах. Однако за годы рыночных преобразований все это было утеряно.
Плодоводство в республике, как и все сферы аграрного производства, находится в состоянии динамических изменений, увязанных с общей экономической обстановкой. По данным за 2007г. из 296,2 тыс.га сельскохозяйственных угодий РСО-Алания свыше 166 тыс.га (56%) находятся в пользовании сельскохозяйственных предприятий. Из них свыше 2,2 тыс.га находятся под плодовыми насаждениями. В 1996г. в республике этот показатель составлял 6,0 тыс.га (табл. 2).
Таким образом, площадь плодовых насаждений в РСО-Алания за период с 1996 по 2007 гг. сократилась на 3,8 тыс.га или на 40,3%. Для сравнения отметим, что в среднем по Российской Федерации этот показа-
Таблица 2. Площадь плодово-ягодных насаждений (хозяйства всех кжегорий; тысяч гектаров)
Годы
1996 1997 1998 1999 2000 2001 1 2002 2003 I 2004 ' 2005 1 2006 1 2007
Российская Федерация 910,5 872,4 828,4 791,7 ! 767,4 740,1 . 698,0 669,7 631,9 598,0 551,6 : 538,3
Южный Федерачьный округ 265,2 249,6 227,1 219,3 212,8 206.2 190,7 186,4 177,8 173,4 163,3 I 160,9
Республика Адыгея 4,4 | 4,2 3,9 3,8 3,5 1 3.7 3,2 3,0 : 2,8 2,9 3,0 | 3,6
Республика Дагестан 29,3 24,7 19,6 22,6 21,7 23,2 ' 23,8 25,2 25,5 24.9 26.7 ' 27.1
Республика Ингушетия 0,7 0,6 0,6 1Д 0,5 0,5 ; 0,7 0,6 0,6 0,6 0,4 0,6
Кабардино-Бакарская : ^ Республика 20,7 19,3 17,9 17,1 16,1 13,4 12,1 11,8 11,0 ; 9,6 | 10,0
Республика Камыкия 1,4 1,4 1,1 1,0 0,9 | 0,9 0,9 0,9 0,9 ; 0,9 0,6 0,5
Карачаево-Черкесская Республика 4,5 4,2 3,8 3,5 : з,1 3,1 2,5 2,3 1,9 2,0 1,8 1,2
Республика Северная Осетия- | ^ ^ Алания | ' 7,4 5,5 4,1 4,7 4,5 5,1 4,6 4,3 4,1 3,7 | 3,2
Чеченская Республика 3,6 3,6 3,5 2,5 : 2,7
Краснодарский край ! 83,1 79,8 74,5 ; 71,2 69,7 67,0 62,5 59,0 55,7 54,9 ' 50,2 49,9
Ставропольский край 27,7 | 25,8 23,0 21,5 20,6 19,3 16,6 16,7 | 15,0 13,1 12,4 11,5
Астраханская область 6,1 6,0 5,9 5,5 5,7 5,5 5,5 5,4 : 5,5 5.5 5,6 ; 5,5
Вогоградская область 29,3 28,2 27,9 26,3 25,6 24,1 21,8 19,7 19,2 , 19,1 18,3 ; 18.2
Ростовская область 49,1 46,7 42,1 | 40,9 39,6 38,4 | 34,7 33,4 31,0 30,9 28,6 26,9
тель составил 38%, по Южному Федеральному округу - 37%. В Дагестане сокращение площади плодовых насаждений составило лишь 11%.
Доля Крестьянских (фермерских) хозяйств в общей площади плодовых насаждений в РСО-Алания составляет лишь 23%. В среднем по Южному федеральному округу этот показатель в 2 раза выше.
Рассматривая площади плодово-ягодных насаждений в хозяйствах населения, следует отметить, что на их долю в республике приходится более 54%, что па 19% меньше, чем в Южном Федеральном округе. Выше этот показатель и по Российской Федерации - 68,6%.
В РСО-Алания, как показали исследования, площади плодово-ягодных насаждений в плодоносящем возрасте сократились во всех категориях хозяйств. В 2007г. они составили 0,9 тыс.га, что по сравнению с 1996 г. на 1 тыс.га или 53% меньше. В КБР, например, их площадь составляет 2 тыс.га, Республике /Дагестан - 4 тыс.га.
В рамках реализации республиканской целевой программы развития садоводства в республике было заложено 1260га новых садов. Однако, в результате засухи и градобития из них пришлое), списать 420га. В республике это привело к значительным потерям финансовых ресурсов, которые были выделены на реализацию программы.
Наибольшая площадь плодовых насаждений в ОАО Дружба Моздокского района - 300га. В других хозяйствах она колеблется в пределах от 150 до 200га. Многие предприятия республики практически прекратили заниматься плодоводством.
В структуре плодовых насаждений более высокий удельный вес занимают семечковые, их доля в 2007г. составила 72,0% (табл. 3). По сравнению с 1996г. она возросла на 5,3%.
Таблица 3. Доля семечковых и косточковых плодовых насаждений и общей их площади в РСО-Алания, %
Годы Площадь всего, тыс.га Семечковые Косточковые
тыс.га % тыс.га %
1996 7,2 4,8 66,7 2,4 33,3
1999 3,9 2,7 69,2 1,2 30,8
2002 4,3 3,1 72,1 1,2 27,9
2005 3,6 2,6 72,2 1,0 27,8
2007 2,5 1,8 72,0 0,7 28,0
Учитывая природно-климатические условия республики, мы считаем, что доля семечковых плодов дожна составлять не менее 75-80%. В условиях РСО-Алания они являются более эффективными. Из семечковых, по нашему мнению, в республике в частости, необходимо выращивать такие зимние сорта яблони как Айдоред, Ренет, Симиренко, летние - Вадимовка, Либерти. Из новых сортов предлагаем такие сорта как Лигол, Пиново, Пинксди, урожайность которых в 1,5 и более раза выше, чем возделываемых в республике сортов. Кроме этого, эти сорта явля-
ются скороплодными и, как показала практика, менее подвержены болезням, меньше поражаются вредителями.
Из косточковых рекомендуются такие сорта сливы: Кубанская легенда, Кабардинская ранняя, Сгенлей. В структуре плодовых насаждений, по нашему мнению, доля зимних сортов дожна составлять до 70%, летних-30%.
Анализируя показатели урожайности плодовых культур, следует отметить, что она в хозяйствах РСО-Алания является одной из самых низких. По сравнению со средним показателем по РФ она ниже на 17,7 ц или на 38%, ЮФО на 16,2 ц или на 36% соответственно. Среди субьекгов Южного Федерального Округа республика по урожайности находится на 8 месте. Исключительно низкой урожайность плодов является в общественных сельскохозяйственных предприятиях. В 2007 г. она составила лишь 1,6 ц, против 34,5 ц в среднем по ЮФО. По сравнению с показателями 1996г. урожайность ниже в 4,8 раза. Значительно выше урожайность в хозяйствах населения и в крестьянских (фермерских) хозяйствах. Прежде всего, это относится к хозяйствам населения, где в 2007 г. урожайность составила 68 ц. По сравнению с 1996г. она выросла почти в 6 раз.
Проведенные исследования, таким образом, показали, что в общественных хозяйствах республики плодоводство находится в критической ситуации.
Анализируя валовой сбор плодов в республике, следует отметить, что он по годам значительно варьирует. Максимальный сбор продукции составил 170,8 тыс.ц. в 2002 г., минимальный - 36,6 тыс.ц. в 1999г. В 2007г. этот показатель составил 92 тыс.ц. (табл. 4). Доля республики в валовом производстве плодов в ЮФО составляет лишь 1,3%, тогда как КБР - 7,9%, Дагестан - 12,1%. Эти данные свидетельствуют о слабом уровне развития садоводства в РСО-Алания.
Преобладающую часть плодовой продукции производят хозяйства населения. На их долю приходится более 88% от общего объема продукции, что на 9% больше, чем в среднем по ЮФО.
Исключительно низкой в РСО-Алания является доля сельскохозяйственных предприятий. В 2007г. она составила лишь 3,2%, что на 31,8% меньше показателя 1996г. В среднем по ЮФО доля сельскохозяйственных предприятий в общем объеме производства плодов в 2007г. составила 32,4%, что на 30% больше показателя по РСО-Алания.
В производстве плодовой продукции низкой в республике является и доля крестьянских (фермерских) хозяйств. В 2007г. ими было произведено лишь 0,7 тыс.ц. Меньше произвела эта категория хозяйств лишь в Ставропольском крае (0,4 тыс.ц.). Высоким этот показатель является в КБР - 65,4 тыс.ц.
Таким образом, как показали исследования, все категории хозяйств республики в производстве плодов заметно отстают от других субъектов Южного Федерального Округа.
Для увеличения производства плодов в республике необходимо осуществить ряд организационно-технологических мер:
Таблица 4. Валовой сбор плодов и ягод (хозяйства всех категорий; тысяч центнеров)
Годы
996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Российская Федерация 30119,9 26549,9 21738.0 18816,5 26900,1 23784.4 26443,1 24446,2 25371,9 24037,8 19401,5 25033.4
Южный Федеральный округ 8591.6 8817,3 5581,0 6005,1 7012,2 6540.3 5567,5 9240,7 6848,9 7646,9 5024,5 7240.6
Республика Адыгея 149,1 146,0 154,4 120,1 95,3 76,0 86,1 142,4 65,2 136,2 | 44.2 85,3
Республика Дагестан 1379.5 | 590,2 371,1 353,5 1 428,0 508,3 419,9 647,8 625,0 734,1 818,1 876.9
Республика Ингушетия 4,7 4,7 4,0 7.9 4,3 ! 4,8 4,2 4,8 23,9 16,4 8,2 6,1
Кабардино-Бакарская Республика 685,7 685,0 681,5 694,7 698,7 ! 717,7 697,8 748,7 709,3 679,8 507.5 575.0
Республика Камыкия 2,4 4,7 2,6 2,4 2,9 2,2 2,1 2,2 2,0 1,6 0,8 0,8
Карачаево-Черкесская Республика 129,1 125,3 78,7 28,1 108,9 19,5 102,1 128,9 72,8 107,8 76,5 75,8
Республика Северная Осетия-Алания 75,1 56,4 44,2 36,6 53,7 | 56,5 59,8 170,8 116,3 114,6 93,3 92,0
Чеченская Республика 1,0 0,6 0,3 101,8 110,6
Краснодарский край 2335,6 2761,3 1398,4 1535.8 2525,1 2064,8 1587,1 3346,9 1974,0 2477,0 1843,б| 2125,4
Ставропольский край 390,9 459,8 241,2 223,7 222,9 291,9 363,3 564,5 392,7 431,5 382.9 423,5
Астраханская область 92,3 149,3 112,6 121,8 121,6 128,4 117,2 118,1 130,9 142,0 41,0 89,9
Вогоградская область 2044,1 2107,3 1986,3 1423,6 1499,0 1502,2 1451,8 1644.1 Х 1602,7 1553,2 615,7 1461.8
Ростовская область 1303,2 1727,4 506,1 1457,1 1251,9 1168^ 676,0 1720,5 1133.4 1252,4 490,7 ; (317,6
- внедрение прогрессивных технологий создания низкорослых садов, что позволит сконцентрировать ресурсы на ограниченных площадях и обеспечит защиту от вредителей и болезней;
- при закладке садой ориентироваться на адаптированные и перспективные сорта с учетом потребностей в свежих плодах и консервах;
- реконструкция имеющихся и строительство новых хранилищ для плодовой продукции с регулируемым микроклиматом, что позволит сократить потери продукции и хранить их без заметного ухудшения качества;
- использование высокопроизводительных машин и технологий по обработке и транспортировке плодов, новых видов упаковки, тары;
- формирование соответствующей инфраструктуры сбыта продукции, развитие транспортной сети, создание региональных оптовых рынков и др.
Решение этих проблем затрудняется рядом факторов, основным из которых является нехватка финансовых средств у производителей плодовой продукции.
Значительное сокращение производства плодов в республике привело к разрушению производственных связей между производителями и переработчиками плодоовощной продукции. Консервная промышленность фактически потеряла сырьевую базу, а сельскохозяйственные предприятия несут, в свою очередь, большие потери продукции при хранении и транспортировке. При передаче же части продукции на переработку, эти потери можно было бы сократить в несколько раз.
Выход из создавшейся ситуации, на наш взгляд, требует интеграции производителей и переработчиков плодоовощной продукции. Объединение материальных и трудовых ресурсов интегрированных структур в виде агрокомбинатов, агрофирм и т.д., позволит значительно сократить потери при производстве, хранении и транспортировке скоропортящейся плодовой продукции. В PCO-Алания этот процесс, к сожалению, пока - что находится на стадии становления.
Республику РСО-Алания, благодаря сложившимся природно-эконо-мическим условиям, можно отнести к региону, способному поностью обеспечить себя продукцией плодопродуктового подкомплекса. В связи с этим в республике развитие отрасли дожно быть признано одним из приоритетных. Для развития рынка плодов необходимо: укрепление организационных форм хозяйствования в аграрном секторе, в том числе крестьянских (фермерских) хозяйств, восстановление оптовых продовольственных рынков, создание современной инфраструктуры, которая способствовала бы интересам товаропроизводителей в эффективной продаже продукции.
Правительством республики была разработана и утверждена программа развития садоводства на период до 2012 года. Однако в ней не были учтены посадки садов интенсивного и суперинтенсивного типа, которые в настоящее время закладываются в других регионах Российской Федерации. В РСО-Алания достаточно иметь минимум 1,5 тысячи гектаров таких садов, что позволило бы увеличить производство фруктов, по сравнению с программой в 2-2,5 раза. В настоящее время такие сады закладываются в ОАО Дружба Моздокского района, в кооперативе Де-Густо Кировкого района и ООО Кита Ардонского района.
Развитие садоводства в республике и значительной степени зависит от деятельности плодопитомников. Однако, в таких нлодопитомничес-ких хозяйствах, как Дигорский, Садовый, к сожалению, перешли на производство других видов продукции в ущерб своему прямому назначению. 11оностыо прекратил работу в своем плодопитомнике Северо-Кавказский НИИ горного и предгорного сельского хозяйства и перестал обеспечивать плодопитомпиководческие хозяйства элитным посадочным материалом, выращенным на бсзвируспой основе.
Несколько активизировалась эта работа в питомнике учхоза ГГАУ и кооперативе Де-Густо. Активно переходят на выращивание саженцев скороспелых высокоурожайных сортов на вегетативно размножающихся подвоях и в ОАО Дружба Моздокского района. В этом хозяйстве планируют заложить интенсивный сад, где на гектаре будет высажено не менее 1,5 тысячи саженцев на площади 150-200 гектаров. В дальнейшем площадь планируется расширить до 800 гектаров.
Специализированное хозяйство Де-Густо интенсивный сад планирует разместить на площади 400 гектаров. По 250 гектаров такого сада планируется заложить в хозяйствах Дигорский и Садовый. Таким образом, в республике стали развивать специализированные хозяйства. Это даст возможность сосредоточить в них технику, трудовые ресурсы, построить всю необходимую инфраструктуру, использовать новые технологии.
В сложившейся ситуации, когда консервные предприятия практически прекратили свою деятельность, следует считать целесообразным хозяйствам организовывать собственную переработку сырья и реализо-вывать уже готовую продукцию. В международной практике расширение ассортимента продукции за счет принципиально новых продуктов получило название продуктовой диверсификации. Возможные потери от продажи одного вида продукции, в этом спучае, компенсируются выгодами от реализации другого. Таким образом, у сельскохозяйственных предприятий увеличивается номенклатура выпускаемой продукции, что позволит им гибко реагировать на меняющуюся обстановку fia рынке в условиях не сформировавшейся рыночной конъюнктуры.
В республике одновременно с сокращением объемов производства плодов значительно снизилась и его эффективность, одним из важнейших показателей которой является производительность труда. Наиболее острой является проблема ее повышения в плодоводстве, где ее уровень имеет тенденцию к снижению. Так, если в 2001 г. затраты труда на 1 ц продукции составляли 5,26, то в 2007 - 6,3 чсл.-часа, что на 20,0% больше. Это явилось следствием опережающих темпов роста затрат труда по сравнению с производством продукции. Так, если за рассматриваемый период затраты труда увеличились на 80 %, то производство плодов, наоборот, сократилось на 9,3 %.
Одной из главных причин роста трудоемкости производства плодов в республике - снижение уровня механизации трудоемких процессов в отрасли, что является следствием значительного сокращения технического потенциала сельскохозяйственных предприятий.
Так, количество тракторов в сельскохозяйственных предприятиях
республики сократилось с 2042 в 2000г. до 772 в 2007)., т.е. на 60,2 %, разбрасывателей твердых минеральных удобрений со 115 до 48 (на 58 %), опрыскивателей и опылителей с 225 до 111 (на 51 %).
В стране за последние годы модернизация материально-технической базы садоводства практически была сведена к пулю. Хозяйства в этой ситуации оказались не готовыми к решению накопившихся проблем. Морально и физически устаревшая система машин, используемая в садоводстве, не отвечает предъявляемым технико-экономическим требованиям, она не в состоянии обеспечить соответствующий уровень производительности труда.
Без укрепления материально-технической базы, решение этой проблемы в садоводстве республики является не реальным. Важным показателем, определяющим уровень экономической эффективности производства плодов, является себестоимость продукции.
За 2001-2007 гг. себестоимость 1ц плодовой продукции в сельскохозяйственных предприятиях республики по годам значительно колеблется. Ее уровень варьирует в пределах от 556,4 руб. в 2001г. до 1655 руб. в 2002г. В другие годы наибольший рост себестоимости отмечается в 2006г. (8527 руб.).
Причина роста себестоимости - опережающие темпы роста затрат на 1 га площади плодовых насаждений над темпами роста урожайности. Так, например, в 2007г. при росте затрат на 1га по сравнению с 2001г. почти в 6 раз, урожайность возросла в 5,3 раза. Более высокие темпы роста затрат - это следствие увеличения цен на энергоносители, в частности, ГСМ, удобрения, ядохимикаты и т.д. V
11аибольший удельный вес в структуре затрат занимают расходы "на содержание основных средств. В 2007 г. по сравнению с 2001г. их доля возросла на 20,8%. Абсолютная же сумма, наоборот, снизилась, что является следствием сокращения технической базы отрасли. Обращает на себя внимание существенное сокращение, как удельного веса, так и абсолютной суммы затрат по статье лудобрения, что следует рассматривать как отрицательный факт. Удобрения один из наиболее важных факторов роста урожайности плодовых культур. Поэтому хозяйствам следует не сокращать, а, наоборот, увеличивать затраты, связанные с ростом количества вносимых удобрений. Сравнительно низок в затратах удельный вес оплаты труда, что не способствует повышению материальной заинтересованности в результатах своего труда работников, занятых в отрасли.
Обобщающим показателем экономической эффективности производства продукции является прибыль и рассчитанный на ее основе уровень рентабельности. До реформ, проведенных в сфере АПК, отрасль садоводства в РСО-Алания была одной из высокорентабельных отраслей сельскохозяйственного производства. Однако, после проведенных аграрных реформ и отсутствия государственной поддержки, отрасль оказалась не подготовленной к новым рыночным условиям хозяйствования. В результате плодоводство оказалось убыточной и нерентабельной отраслью (табл. 5).
Таблица 5. Динамика финансовых результат и рентабельности (убшочиоети) производства плодов в РСО-лания
Показатели Годы
2001 2002 2003 2004 2005 257 767 2006 615 2007
Выручка от реализации продукции, тыс.руб. 674 163 710 520 1136
Поная себестоимость реализованной продукции, тыс.руб. 1819 1107 2114 1160 1260 1653
Прибыль (убыток), тыс.руб. -1145 -944 -1404 -640 -510 -645 -517
Рентабельность (убыточность) производства, % -63,0 -85,3 -66,4 -55,0 -66,5 -51,0 -31,3
Убытки в отрасли за 2001 -2007гг., как это видно из данных таблицы 29, ежегодно превышали 500-600 тыс.руб., а в отдельные годы (2001 и 2003гг.) и милион рублей. Убыточность отрасли не опускалась ниже 31%. Самый высокий уровень убыточности сложися в 2002г. --35,3%. Главная причина убыточности производства -стабильно высокая себестоимость.
Анализ динамики средних цен реализации и поной себестоимости 1 ц плодов показывает, что за период с 2001 г. по 2007г. темпы роста цен заметно отстают от темпов роста себестоимости. При условии сохранения такой ситуации, отрасль по-прежнему будет оставаться убыточной.
Для роста цен реализации необходимо повышать качество производимой плодовой продукции, выходить на более эффективные каналы реализации.
Анализ эффективности производства плодов в сельскохозяйственных предприятиях РСО-лания, таким образом, свидетельствует о том, что повышение его уровня в современных условиях хозяйствования дожно осуществляться путем применения интенсивных, ресурсосберегающих технологий производства с целью увеличения выхода высококачественной продукции с единицы площади с наименьшими затратами материально-денежных средств. Решение этих задач без активной помощи государства, по нашему мнению, является нереальным. В связи с этим в работе обосновываются соответствующие меры государственного регулирования и экономической поддержки отрасли.
Важное направление развития садоводства - создание единого рынка плодовой продукции, формирование федеральных и региональных продовольственных фондов. Это необходимо, прежде всего, для накопления товарных запасов и проведения интервенции на рынке плодовой продукции.
В сложившихся условиях попонение федеральных и региональных фондов дожно быть основано на заключении контрактов с сельскохо-
зяйствснными товаропроизводителями на поставки плодовой продукции. При этом для товаропроизводителей заключаемый контракт дожен быть привлекателен с экономической точки зрения.
Нормализация экономических отношений на рынке плодовой продукции связана с формированием оптового звена продовольственного рынка. В современных условиях сфера мекой розничной торговли развивается быстро, изымая огромные финансовые ресурсы.
Важной проблемой в аграрном производстве на сегодняшний день являются также взаимоотношения сельского хозяйства с перерабатывающей промышленностью. Проведенный анализ показал, что доля сельскохозяйственного производителя в конечной цене продукта недопустимо мала и не отражает реального вклада всех участников продовольственной цепочки от поля до магазина.
В современных условиях выход из сложившейся ситуации нами видится в смене форм и содержания экономических связей в агропромышленном комплексе, основными участниками которого являются сельскохозяйственные товаропроизводители и перерабатывающие предприятия. Они находятся в единой технологической цепочке, работают на единый конечный продукт (результат), следовательно, дожна соблюдаться гармония их интересов. 'Х-
Интенсификация производства - один из важнейших факторов роста эффективности производства. В отличие от других отраслей в плодоводстве факторы интенсификации зачастую не обеспечивают быстрой отдачи, а рассчитаны на длительную перспективу. Важнейший фактор интенсификации производства - обеспеченность сельскохозяйственной техникой. Однако, как показывают результаты исследований, за годы рыночных преобразований, техническая база предприятий сельского хозяйства значительно ослабла.
Так, за период с 1999 по 2007 гг. количество тракторов на 100га пашни, например, сократилось на 55 %. Нагрузка пашни на трактор возросла с 95 до 179га.
Плодоводство, как указывалось выше, - одна из самых трудоемких отраслей сельского хозяйства. Поэтому важное условие повышения эффективности отрасли - комплексная механизация наиболее трудоемких процессов (уборка урожая, обрезка деревьев). Применение машин (МКО-3, КУП-2, МПУ-1 А, МПЯ-1 А), как свидетельствует практика, позволяет повысить производительность труда примерно в 2 раза, а уровень механизации с 20 до 50 %.
В РСО-Алания одной из наиболее острых является проблема механизации основных производственных процессов склонового садоводства. В настоящее время далеко в не поной мере механизированы работы по подготовке почвы под закладку насаждений, а также посадка деревьев. В горном садоводстве пока нет возможности внедрить прогрессивный способ содержания почвы - культурное задерпение, так как промышленность не выпускает фронтальных косилок для скашивания травостоя. Не нашли применения на склонах и машины по обрезке плодовых деревьев, а между тем эта работа - одна из наиболее трудоемких.
На склонах значительно усложнено и удаление срезанных ветвей из междурядий.
По некоторым видам техники в республике образовалась значительная потребность. Так, по самоходным машинам Т-16 ММГ она составляет 42 сд., опрыскивателям - 94 ед., по садовым плугам -- лущильникам ПС-25 - 70 ед. и т.д. Фактически хозяйства республики за период с 2003 по 2008 гг. не приобрели ни одной единицы техники. В связи с этим, органам управления сельским хозяйством республики следует изыскать необходимые средства на приобретение требуемого количества техники.
Одним из наиболее важных направлений в снабжении населения плодами является сокращение потерь при храпении после их уборки. Эта проблема в республике является весьма острой. В результате хозяйства несут большие потери.
Исследованиями было установлено, что главными причинами малоэффективного использования мощностей хранилищ плодовой продукции в РСО-Алания - это устаревшее оборудование, отсутствие соответствующих складских помещений, а также необходимых приборов для измерения и поддержания необходимого температурного режима.
С этой цслыо в республике необходимо провести комплекс мероприятий технологического, экономического и организационного характера, позволяющих довести до потребителя продукцию высокого качества.
Одним из направлений повышения эффективности отрасли, но нашему мнению, является приближение объектов хранения к зоне производства. Это будет способствовать снижению потерь нетранспортабельной продукции. Наши исследования свидетельствуют о том, что в настоящее время в РСО-Алания значительная часть плодовой продукции хранится в ящиках и контейнерах в основном в неприспособленных помещениях.
Большие потери обуславливают необходимость внедрения новых технологий хранения плодовой продукции с использованием быстрого низкотемпературного ее охлаждения и замораживания, автоматического управления процессом активного вентилирования и др.
РСО-Алания в России один из наиболее слабо обеспеченных земельными ресурсами субъектов. На душу населения в республике приходится лишь 0,27га пашни, это почти в 3 раза меньше, чем в стране. Поэтому весьма актуальным становится использование природного потенциала в садоводстве. В связи с этим существенный резерв расширения площадей под сады - использование горных территорий.
Накопленный опыт соседними республиками Северного Кавказа, свидетельствует о необходимости развития в РСО-Алания террасного садоводства. Для развития террасного садоводства Северная Осетия - Алания располагает значительными площадями склоновых земель на северных и южных склонах. Благоприятные условия для развития садов, в частности, имеют склоны Сунженского хребта в районе плато Цалык. Для развития промышленных садов благоприятными являются долина Кобанского, Даргавского, Куртатинского и Алагирского ущелий.
Развитие террасного садоводства в РСО-Алания обеспечит вовлечение в хозяйственный оборот до 3,5 тыс. гектаров склоновых земель.
Программой развития садоводства в республике на 2002-2012 гг. на подготовку почвы, раскорчёвку и внесение удобрений предусмотрено ежегодно более 2 мн.руб. фактически же за 2002-2007 гг. было выделено лишь 18% от запланированной суммы. При условии, если ситуация в последующие годы останется без изменения, то республика не сможет выйти на планируемый уровень урожайности и производства плодовой продукции.
Уменьшение производства плодовой продукции тяжелейшим образом сказалось на развитии консервной промышленности России. Увеличение производства консервов, наблюдавшееся в предреформенный период и достигшее к началу 90-х годов наивысших показателей, в последующие годы постепенно снижалось. При этом хуже всего обстоит дело с производством плодовых консервов, сокращение которых по отдельным видам составило более 80%.
В прошлом консервная промышленность РСО-Алания являлась одной из основных отраслей. Однако приватизация перерабатывающих предприятий и последовавший за ней развал интегрированных агропромышленных формирований, привели к истощению экспортного потенциала плодовой продукции и, как следствие, снижению межрегионального товарообмена. В результате проводимых аграрных реформ материально-техническая база и уровень автоматизации консервной промьпп-ленности оказались в кризисном положении.
В настоящее же время в республике числится лишь 12 консервных предприятий. Это ООО Агрофирма Казбек, ООО Консервный завод Владикавказский, ООО НПО Сигма, ООО Чико, ООО Маюр, СПОК Риварис, СПК Пере , ООО Консервный завод Гурман, СПК Рассвет, ОАО Консервный завод Моздокский, ОАО Консервный завод Кизляр.
За исключением Агрофирмы Казбек все остальные предприятия практически поностью прекратили свою деятельность. Решением правительства некоторые из них присоединяются к другим предприятиям. Так, например, Ардонский консервный завод объединяется с ГУЛ Май-рамадаг, консервный завод Эльхотовский к Бесланскому хлебоприемному предприятию, консервный завод Карцинский, Черменский к Пригородагропромсервис. Консервный завод Владикавказский на своей территории открыл рынок.
Для того чтобы сохранить предприятия переработки и они могли нормально функционировать, следует расширить масштабы технического их перевооружения и реконструкции, переоснастить их прогрессивной техникой, внедрить высокоэффективные технологии переработки плодов.
Осуществление этих мероприятий требует определенных инвестиций в перерабатывающую промышленность. Привлечение внешних инвес-
торов связано с определенными трудностями и ожидать финансового притока извне весьма сложно. Поэтому считаем целесообразным государственную поддержку для проведения поной модернизации консервной промышленности в целом. Целесообразным является и оказание финансовой помощи из республиканского бюджета.
Восстановление в республике перерабатывающих предприятий в значительной мере будет способствовать решению проблемы сбыта производимой плодовой продукции, значительному сокращению потерь. Самое же главное, это будет способствовать росту обеспеченности населения республики продуктами переработки плодоовощной продукции собственного производства.
С целью выхода отрасли садоводства из сложившейся сложной ситуации в РСО-Алания была разработана и утверждена Программа развития садоводства в республике на 2002-2012 гг. В соответствии с Программой уровень производства плодов в республике к 2012 году планируется довести до 18250т. Около 33% от общего объема производства будут производить хозяйства Моздокского и Пригородного районов (табл. 6).
В соответствии с программой ежегодно закладка многолетних насаждений дожна осуществляться на площади 300 гектаров.
За период реализации программы на закладку многолетних насаждений из Федерального бюджета было выделено 44,6 мн. рублей, а из республиканского 4,4 мн. рублей. Программой же объем финансирования из регионального бюджета предусматривася в сумме 30 мн. рублей. В результате непоного финансирования ситуация в отрасли садоводства остается крайне сложной.
Для увеличения производства плодов в республике необходим комплекс мер, направленных на создание республиканскими и местными
Таблица 6, Планируемый объем производства плодов в РСО-Алания, т.
Районы Годы
2009 2010 2011 2012
Алагирский 1200 1600 2000 2200
Ардонский 500 600 700 800
Дигорский 1100 1500 1700 2000
Ирафский 850 900 1000 1100
Кировский 1150 1400 1700 2000
Моздокский 1400 2500 3500 3800
Правобережный 700 900 1200 1400
Пригородный 1900 2200 2800 3300
Владикавказ 1600 1650 1650 1650
РСО-Алания 10400 13250 16250 18250
органами управления благоприятных организационно-экономических и правовых условий для функционирования отрасли в рыночной среде. Следует, в частности, обеспечить финансирование утвержденной правительством республики программы развития садоводства в поном объеме. Для более эффективного использования выделяемых средств необходимо, на наш взгляд, промышленное садоводство сосредоточить в 3-5 специализированных хозяйствах, расположенных в наиболее благоприятных условиях для плодоводства. Важно, чтобы плодопитомники свою производственную деятельность осуществляли на договорной основе, посадочным материалом обеспечивали не только общественный сектор, но и личные и крестьянские (фермерские) хозяйства.
С целью укрепления технического потенциала садоводства следует, по нашему мнению, шире использовать возможности лизинга. Без наличия специальной техники отрасль не сможет нормально функционировать.
Выводы и предложения
1. Плодоводство является важной составляющей сельскохозяйственного производства РСО-Алания. Природно-климатические условия республики являются благоприятными для его развития. Вместе с тем, объемы производства и уровень потребления плодоводческой продукции населением республики остаются крайне низкими. В 2007 г. по сравнению со средними показателем за 1986-1990 гг. производство плодов в республике сократилось почти на 9 тыс.т. или на 27%. Потребление плодов на душу населения составляет лишь 59 кг, что на 24,3 % ниже нормативного показателя. Обеспеченность плодами за счет собственного производства в республике составляет менее 30%.
Положение в обеспечении населения плодами усугубляется возросшими потерями продукции при хранении и транспортировке.
2. Исследования показывают, что для дальнейшего развития садоводства в республике ежегодно необходимо закладывать не менее 300га молодых садов. С этой целью плодопитомническим хозяйствам РСО-Алания ГДПП Дигорский, плодосовхоз Садовый, ОАО Дружба, СПК Де-Густо, Горского ГАУ наладить производство посадочного материала перспективных и районированных сортов в количестве до 450 тыс.шт. ежегодно. Это позволит обеспечить потребность в саженцах не только общественные, но и личные и фермерские хозяйства.
3. Одним из важнейших направлений увеличения объемов производства плодовой продукции в РСО-Алания, как свидетельствует практика, является объединение под единой структурой управления производителей, переработчиков и сферу реализации путем создания агроком-бинатов, агрофирм, ходингов и т.д.
4. Опыт передовых хозяйств региона свидетельствует о необходимости перехода к закладке интенсивных садов нового поколения, имун-но и суперимунными, скороплодными и высокоурожайными сортами на низкорослых подвоях. Целесообразно, по нашему мнению, создать в третьей и четвертой природно-климатических зонах 3-4 специализированных хозяйств такого типа. Практика свидетельствует о том, что специализированные хозяйства имеют больше возможностей внедрения в производство более прогрессивных технологий, современной высокопроизводительной техники и оборудования. Это также будет способствовать предотвращению распыления государственных средств. Создание специализированных садоводческих хозяйств потребует до 2012 г. ежегодно из бюджета республики выделять не менее 9 мн.руб.
5. Для повышения эффективности садоводства в республике следует обеспечить более совершенную структуру плодовых культур. В частности, следует, по нашему мнению, довести удельный вес семечковых плодов не менее чем до 80 %, так в условиях РСО-Алания они обеспечивают более высокую эффективность. В республике важно шире использовать склоны гор путем развития террасного садоводства Из новых перспективных сортов яблони, которые до настоящего времени в республике не возделываются, предлагаются сорта Лигол, Пиново, Пинкледи, урожайность которых почти в 1,5 и более раза выше, чем традиционно возделываемых в хозяйствах республики сортов. Перечисленные сорта являются скороплодными, они менее подвержены болезням, в значительно меньшей степени поражаются вредителями. В результате их выращивание требует меньших трудовых и материальных затрат.
Из косточковых для производства рекомендуются такие сорта как: Кубанская легенда, Кабардинская ранняя, Стенлей. Доля зимних сортов, по нашему мнению, дожна составлять примерно 70, летних -30%.
6. Одним из важнейших путей увеличения плодов в РСО-Алания, как показали исследования, является закладка садов по уплотненной схеме (1,2-1,6 тыс.шт. саженцев на один гектар). Такие посадки, как свидетельствует практика, способствуют росту урожайности в среднем до 1,8 раза, снизить издержки производства и увеличить прибыль в 2 - 2,5 раза. Уплотненные сады, кроме этого, будут способствовать существенному сокращению отвода земли под новые сады.
7. Эффективным фактором обеспечения устойчивого развития плодоводства является повышение уровня интенсивности производства, внедрение достижений научно-технического процесса, передового опыта. Приоритетными направлениями интенсификации отрасли в ближайшей перспективе следует считать повышение уровня механизации производственных процессов, химизации, совершенствование регионального ассортимента культур и их размещение, внедрение технологий, адаптированных к природно-климатическим условиям региона.
8. Одним из важнейших направлении роста эффективности производства плодов являются совершенствование организации реализации продукции, что предполагает создание маркетинговых служб, задачи которых исследование конъюнктуры рынка, контроль за своевременным сбытом продукции, изучение цен по разным каналам продажи, прогнозирование объемов производства и реализации. Так как в течение года цены на плодовую продукцию существенно варьируют, целесообразно ее реализацию осуществлять по периодам. Для этого следует построить соответствующие помещения для хранения продукции, оборудовать оптовые рынки холодильными установками.
9. Учитывая критическое состояние предприятий, перерабатывающих плодовую продукцию, республиканским органам управления АПК целесообразно разработать специальную программу по восстановлению и развитию их деятельности. Предусмотреть в ней соответствующую финансовую поддержку на развитие материально-технической базы и приобретения оборотных средств, необходимых для нормального их функционирования.
10. Динамичное развитие плодоовощеводческой отрасли в регионе в значительной мере сдерживается отсутствием оптовых рынков продукции. В связи с этим, одной из первоочередных задач республиканских органов управления сельским хозяйством следует считать создание таких рынков. Это будет способствовать, во-первых, освобождению производителей от поиска рынка сбыта, во-вторых, сокращению потерь произведенной продукции. Специализированным предприятиям, по нашему мнению, в разных районах столицы республики целесообразно создать соответствующие условия для открытия не менее 5- специальных магазинов, где они могли бы реализовывать свою продукцию.
Статьи, опубликованные в рекомендованных ВАК журналах:
1. Пути развития садоводства в Республике Северная Осетия - Алания. // АПК: Экономика и управление, №4, 2009, 0,20 п.л.
Список работ, опубликованных в других изданиях:
2. Объективные предпосыки необходимости государственного регулирования АПК в условиях формирования рыночной экономики. // Межвуз. сб. науч. тр. Проблемы современного управления в агропромышленном комплексе. - Владикавказ, 2005. - 0,20 п.л. (авторских 0,12 п.л.)
3. Методические рекомендации антикризисного управления перерабатывающими предприятиями АПК. // Межвуз. сб. науч. тр. Перспектива - 2006, часть 1. - Нальчик. 2006. - 0.26 п.л. (авторских 0.18 п.л.)
4. Оптимизация производственно-экономических параметров крестьянских (фермерских) хозяйств в условиях РСО-А. // Межвуз. сб. науч. тр. Перспектива-2006, часть 1, - Нальчик, 2006.-0,18 п.л. (авторских 0,12 п.л.)
5. Концептуальное развитие социально-экономического положения РСО-А.//Межвуз. сб. науч. тр. Перспектива-2006, часть 2, - Нальчик, 2006. - 0,25 п.л. (авторских 0,18 п.л.)
6. Формирование рыночной системы реализации плодоовощной продукции // Экономика регионального АПК: проблемы и пути развития, Владикавказ, 2008. - 0,20 п.л.
7. Формирование информационной базы для принятия эффективных управленческих решений на предприятиях // Региональная экономика: проблемы и решения, Нальчик: КБГУ, 2009. - 0,20 п.л. (авторских 0,15 п.л.)
Лицензия: Л Р. № 020574 от 6 мая 1998 г. Подписано н печать 01.12.2009 г. Б\ мага офсетная. Печать трафаретная. Бумага 60x84 1/16 Усл. иеч. л. 1.5. Тираж 100. Заказ 20.
362000, Владикавказ, ул. Кирова, 37. Типография Горский госагроуиивсрсшт'щ
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Апаев, Сослан Сергеевич
Введение
1. Теоретические основы эффективности функционирования плодопродуктового подкомплекса
1.1. Экономическая сущность понятия эффективность производства и содержание плодопродуктового подкомплекса.
Особенности функционирования регионального рынка плодовой продукции.
Зарубежный опыт организации рынка продукции плодопродуктового подкомплекса.
2. Тенденции развития и современное состояние плодопродуктового подкомплекса Республики Северная Осетия - Алания
2.1. Динамика и современное состояние производства плодов в республике.
2.2. Формирование многоукладной экономики в плодопродуктовом подкомплексе.
2.3. Экономическая эффективность производства продукции садоводства в регионе.
3. Приоритетные направления эффективного развития плодопродуктового подкомплекса республики.
3.1. Государственное регулирование как важный фактор повышения эффективности производства плодов.
3.2. Повышение уровня интенсивности производства и внедрение достижений НТП.
3.3. Формирование эффективной рыночной системы реализации продукции
Диссертация: введение по экономике, на тему "Формирование и развитие регионального плодопродуктового подкомплекса"
Актуальность темы исследования. Преобразования экономики к началу XXI века стали системными и необратимыми, коренным образом изменившими всю систему хозяйствования. Перестали действовать сформированные для плановой экономики механизмы управления, что поставило перед всеми участниками рынка принципиально новые задачи.
Несмотря на то, что в последние годы основное внимание органов управления уделялось мерам по проведению рыночной политики на макроэкономическом уровне, центр экономической деятельности перемещается к основному звену всей экономики - предприятию. Именно на этом уровне решаются проблемы, связанные с конкурентоспособностью хозяйствующего субъекта, его финансовым состоянием, благополучием работников, риском хозяйственной деятельности, применением высокопроизводительной техники и технологии, снижением издержек производства, увеличением объема реализации продукции.
Реформы, которые произошли за годы рыночных преобразований в системе АПК, внесли значительные изменения в экономические условия функционирования сельского хозяйства и, в частности, плодопродуктового подкомплекса. Отрасль переживает глубокий кризис. Значительно снизились объёмы производства и потребления плодоводческой продукции, что отрицательно сказывается на здоровье населения и его трудоспособности.
Обеспечение регионов продовольствием, прежде всего, определяется уровнем местного производства сельскохозяйственной продукции, пищевой и перерабатывающей промышленности.
Республики Северного Кавказа всегда располагали благоприятными, особенными природно-климатическими условиями для развития плодоводства. Вместе с тем, в настоящее время республики не в состоянии удовлетворять собственные потребности в плодоводческой продукции. Низкая урожайность плодовых культур, значительные потери продукции на всех стадиях товародвижения, неудовлетворительные условия хранения и переработки плодов в местах их непосредственного производства, стали серьёзным препятствием в развитии продуктового плодоовощного подкомплекса республики.
В РСО-Алания развитие плодопродуктового подкомплекса имеет многостороннее значение. Это, во-первых, сохранение формировавшихся годами традиций и навыков населения региона, во-вторых, это производство в горных и предгорных районах конкурентоспособной на рынке экологически чистой продукции. И наконец, в-третьих, это решение одной из важнейших социально-политических задач - уменьшение безработицы, так как отрасль является трудоемкой и требует привлечения большого количества работников.
В связи с этим, исследование современного состояния плодопродуктового подкомплекса и выявление основных направлений выхода из кризисного состояния является весьма актуальным.
Степень разработанности темы. Исследованиями экономических проблем функционирования агропромышленного комплекса в стране занимается большая группа ученых и практиков. Однако большинство из них направлены на разработку концепций реформирования АПК в целом, механизм же реализации реформ в плодопродуктовом подкомплексе разработан в недостаточно поной мере.
Различным аспектам экономики и организации производства плодоводческой продукции посвящены работы Ю.И. Агирбова, Б.Б. Басаева, И.Н. Буробкина, A.B. Гладилина, В.А. Клюкача, Н.Я. Коваленко, В.З.
Мазлоева, A.A. Маремукова, И.А. Минакова, A.A. Семенова, В.И. Семыкина, Б.И.Яковлева и других.
В то же время, исследование проблем в региональном плодопродуктовом подкомплексе в новых условиях хозяйствования в современных работах не нашло достаточного отражения. Вместе с тем, возможности создания жизнеспособной отрасли в стране скрыты в конкретных ее территориях. Это и обуславливает необходимость теоретических и практических разработок, направленных на поиск резервов и путей увеличения объемов и повышения экономической эффективности производства и реализации продукции плодопродуктового подкомплекса в отдельных регионах.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является развитие теоретических положений и разработка практических рекомендаций по повышению эффективности производства и реализации продукции плодопродуктового подкомплекса в PCO-Алания в новых условиях хозяйствования. Для ее достижения в работе решены следующие основные задачи:
- обобщить теоретические и научно-методические основы развития и эффективного функционирования плодопродуктового подкомплекса;
- исследовать современное состояние и тенденции развития производства и реализации продукции исследуемой отрасли; определить влияние различных факторов на эффективность производства и реализацию продукции плодопродуктового подкомплекса;
- разрабатывать предложения по совершенствованию механизма государственной экономической поддержки, стабилизации и развития плодопродуктового подкомплекса; обосновать приоритетные направления повышения уровня интенсификации производства плодовой продукции;
- определить и обосновать основные пути увеличения производства и сбыта плодоводческой продукции в регионе.
Объектом исследования являются садоводческие предприятия различных форм собственности Республики Северная Осетия - Алания.
Предметом исследования явились теоретические и методологические вопросы формирования системы эффективного управления сельскохозяйственными предприятиями в условиях рыночных отношений.
Методы исследования. Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды классиков экономической науки, работы ведущих отечественных и зарубежных ученых по исследуемой проблеме, законодательные акты и нормативные документы Российской Федерации и
РСО-Алания, регламентирующие отношения и деятельность субъектов АПК, личные наблюдения автора.
В процессе исследования использовались следующие методы: сравнение, абстрактно-логический, экономико-статистический, аналитический, монографический, расчетно-конструктивный. Информационной базой послужили данные ФСГС РФ по РСО-Алания и Министерств сельского хозяйства РФ и РСО-Алания, материалы годовых отчетов и первичной документации специализированных сельскохозяйственных предприятий.
Научная новизна исследования состоит в следующем:
- обоснованы критерии и уточнены показатели эффективности производства плодоводческой продукции с учетом особенностей отрасли, разработана методика определения влияния факторов на конечные результаты функционирования садоводства в регионе и предложен агоритм ее реализации;
- выявлены особенности и тенденции развития плодоводческого комплекса и структурной перестройки в отрасли в регионах ЮФО в условиях возрастающей конкуренции и определена стратегия развития предприятий, которая может иметь широкий спектр своей направленности, в зависимости от форм и степени интеграции садоводства, типов и структуры интегрированных формирований плодоводческого комплекса;
- на уровне регионального АПК обоснована необходимость планирования основных направлений и определения цели товарной стратегии, исходя из состояния рынка и производственных возможностей специализированных предприятий, с учетом основных потребителей плодоводческой продукции;
- выявлены изменения в системе экономических взаимоотношений между участниками плодопродуктового подкомплекса, установлены новые субъекты подкомплекса и формы взаимодействия государства и сельскохозяйственных производителей, покупателей и продавцов, основанные на принципах рыночных отношений;
- обоснована система государственного регулирования и экономической поддержки отрасли, которая предусматривает увеличение бюджетного ее финансирования, разработку целевых программ ее развития, изменение системы кредитования и т.д.
- предложены основные направления повышения уровня интенсификации производства плодовой продукции в регионе, которые предусматривают укрепление материально-технической базы отрасли, внедрение ресурсосберегающих технологий, новых, более высокопродуктивных сортов плодовых культур; предложены организационно-экономические мероприятия по реорганизации и восстановлению платежеспособности экономически несостоятельных сельскохозяйственных предприятий плодопродуктового подкомплекса;
- углублены методологические основы и предложены основные направления организации инфраструктурного обслуживания предприятий плодопродуктового подкомплекса АПК в условиях возрастающей конкуренции.
Практическая значимость исследования состоит в том, что выработанные на его основе результаты могут быть использованы в практике формирования системы государственного регулирования и развития плодопродуктового подкомплекса АПК экономическими и отраслевыми ведомствами республики. Основные результаты работы представляют собой теоретическую основу для формирования экономической стратегии и региональных целевых программ стабилизации и развития отрасли. Реализация сформулированных по результатам исследования предложений будет способствовать росту объёмов производства и реализации продукции, позволит повысить их эффективность и конкурентоспособность отрасли на региональном и федеральном рынках. Результаты исследования могут быть использованы региональными органами власти для выработки стратегии развития производства и реализации плодов специализированными предприятиями.
Апробация результатов. Основные положения и результаты исследования были доложены и получили положительные отзывы на научно-практических конференциях ФГОУ ВПО Кабардино-Бакарская государственная сельскохозяйственная академия (2006 - 2008гг.), ГОУ ВПО Кабардино-Бакарский государственный университет (2007 - 2009 гг.), ГНУ Кабардино-Бакарский НИИ сельского хозяйства Россельхозакадемии (20042005 гг.), ФГОУ ВПО л Горский государственный аграрный университет (2006-2009г г.). По теме диссертации опубликовано 7 статей.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 161 страницах, она состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 149 источника, содержит 35 таблиц, 4 рисунка.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Апаев, Сослан Сергеевич
Выводы и предложения
1. Плодоводство является важной составляющей сельскохозяйственного производства РСО-Алания. Природно-климатические условия республики являются благоприятными для его развития. Вместе с тем, объемы производства и уровень потребления плодоводческой продукции населением республики остаются крайне низкими. В 2007 г. по сравнению со средними показателем за 1986-1990 гг. производство плодов в республике сократилось почти на 9 тыс.т. или на 27%. Потребление плодов на душу населения составляет лишь 59 кг, что на 24,3 % ниже нормативного показателя. Обеспеченность плодами за счет собственного производства в республике составляет менее 30%,
Положение в обеспечении населения плодами усугубляется возросшими потерями продукции при хранении и транспортировке.
2. Исследования показывают, что для дальнейшего развития садоводства в республике ежегодно необходимо закладывать не менее 300га молодых садов. С этой целью плодопитомническим хозяйствам РСО-Алания ГДПП Дигорский, плодосовхоз Садовый, ОАО Дружба, С ПК Де-Густо, Горского ГАУ наладить производстве' посадочного материала перспективных и районированных сортов в количестве до 450 тыс.шт. ежегодно. Это позволит обеспечить потребность в саженцах не только общественные, но и личные и фермерские хозяйства.
3. Одним из важнейших направлений увеличения объемов производства плодовой продукции в РСО-Алания, как свидетельствует практика, является объединение под единой структурой управления производителей, переработчиков и сферу реализации путем создания агрокомбинатов, агрофирм, ходингов и т.д.
4. Опыт передовых хозяйств региона свидетельствует о необходимости перехода к закладке интенсивных садов нового поколения, имунно и суперимунньши, скороплодными и высокоурожайными сортами на низкорослых подвоях. Целесообразно, по нашему мнению, создать в третьей и
144 четвертой природно-климатических зонах 3-4 специализированных хозяйств такого типа. Практика свидетельствует о том, что специализированные хозяйства имеют больше возможностей внедрения в производство более прогрессивных технологий, современной высокопроизводительной техники и оборудования. Это также будет способствовать предотвращению распыления государственных средств. Создание специализированных садоводческих хозяйств потребует до 2012 г. ежегодно из бюджета республики выделять не менее 9 мн.руб.
5. Для повышения эффективности садоводства в республике следует обеспечить более совершенную структуру плодовых культур. В частности, довести удельный вес семечковых плодов не менее чем до 80 %, так в условиях PCO-Алания они обеспечивают более высокую эффективность. В республике важно шире использовать склоны гор путем развития террасного садоводства.
6. Практика свидетельствует, что из семечковых культур наиболее приспособленными к условиям РСО-Алания являются такие зимние сорта яблони как Айдоред, Ренет, Симиренко, летние Вадимовка, Либерти. Из новых перспективных сортов яблони, которые до настоящего времени в республике не возделываются, предлагаются сорта Лигол, Пиново, Пинкледи, урожайность которых почти в 1,5 и более рала выше, чем традиционно возделываемых в хозяйствах республики сортов. Перечисленные сорта являются скороплодными, они менее подвержены болезням, в значительно меньшей степени поражаются вредителями. В результате их выращивание требует меньших трудовых и материальных затрат.
Из сортов груши предлагаем Раннюю Сергеева, Левен, Аббат-фитель. Из косточковых для производства рекомендуются следующие сорта сливы: Кубанская легенда, Кабардинская ранняя, Стенлей. Доля зимних сортов, по нашему мнению, дожна составлять примерно 70, летних - 30%.
7. Одним из важнейших путей увеличения плодов в РСО-Алания, как показали исследования, является закладка садов по уплотненной схеме. Которая предполагает высаживать на один гектар 1,2 - 1,6 тыс.шт. саженцев.
Такие посадки, как свидетельствует практика, способствуют росту урожайности в среднем до 1,8 раза, снизить издержки производства и увеличить прибыль в 2 - 2,5 раза. Уплотненные сады, кроме этого, будут способствовать существенному сокращению отвода земли под новые сады.
8. Эффективным фактором обеспечения устойчивого развития плодоводства является повышение уровня интенсивности производства, внедрение достижений научно-технического процесса, передового опыта. Приоритетными направлениями интенсификации отрасли в ближайшей перспективе следует считать повышение уровня механизации производственных процессов, химизации, совершенствование регионального ассортимента культур и их размещение, внедрение технологий, адаптированных к природно-климатическим условиям региона.
9. Одним из важнейших направлений роста эффективности производства плодов являются совершенствование организации реализации продукции, что предполагает создание маркетинговых служб, задачи которых исследование конъюнктуры рынка, контроль за своевременным сбытом продукции, изучение цен по разным каналам продажи, прогнозирование объемов производства и реализации. Так как в течение года цены на плодовую продукцию существенно варьируют, целесообразно ее реализацию осуществлять по периодам. Для этого следует построить соответствующие помещения для хранения продукции, оборудовать оптовые рынки холодильными установками.
10. Учитывая критическое состояние предприятий, перерабатывающих плодовую продукцию, республиканским органам управления АПК целесообразно разработать специальную программу по восстановлению и развитию их деятельности. Предусмотреть в ней соответствующую финансовую поддержку на развитие материально-технической базы и приобретения оборотных средств, необходимых для нормального их функционирования.
11. Динамичное развитие плодоовощеводческой отрасли в регионе в значительной мере сдерживается отсутствием оптовых рынков продукции. В
146 связи с этим, одной из первоочередных задач республиканских органов управления сельским хозяйством следует считать создание таких рынков. Это будет способствовать, во-первых, освобождению производителей от поиска рынка сбыта, во-вторых, сокращению потерь произведенной продукции. Специализированным предприятиям, по нашему мнению, в разных районах столицы республики целесообразно создать соответствующие условия для открытия не менее 5- специальных магазинов, где они могли бы реализовывать свою продукцию.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Апаев, Сослан Сергеевич, Владикавказ
1. Агирбов К).П., Назранов MP. Региональный рынок плодоовощной продукции: особенности формирования и разви т я .//Международны й сельскохозяйственный журнал. 1999. - №2.-с.49-51.
2. Агирбов Ю.И. Экономические проблемы агропромышленного и регионального плодоовощного производства в условиях перехода к рынку. -- М.: Агент, - 1997. - 252 с.
3. Агирбов Ю.И. Товарно-денежные отношения и рынок плодоовощной продукции: Учебное пособие, -М.: Издательство МСХА, 1994- 63 с.
4. Агирбов Ю.И. Формирование и развитие регионального плодоовощного подкомплекса. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - №8. - с. 20-22.
5. Агропромышленный комплекс России. Сборник. М.: Агропрогресс. -2001.-466 с.
6. Аграрные доктрины двадцатого столетия: уроки на будущее. Сборник научных трудов. М.: РАС XI1 Всероссийский институт аграрных проблем и информатики, октябрь, 1998. - с.261.
7. Алексанов Д.С., Кошелев В.М., Хоружий Л.И. Анализ инвестиционного проекта Развитие производства и хранение овощей в Агрофирме Бунятино. М.: Издательство МСХА, 1997. - 96 с. (4.1).: 57 с. (4.II).
8. Алексеева С.А., Емишев Х.С. и др. Спутник садовода. Нальчик, Эльбрус, 1990. - 136 с,
9. А паев С. С Пути развития садоводства в РСО-Алания. // АПК: экономика, управление. 2009, -№4. -с.92-93.
10. Апаев С.С., Гасиев П.Е. и др. Методические рекомендации антикризисного управления перерабатывающими предприятиями АПК. // Межвуз. сб. науч. тр. Перспектива 2006, часть 1, - Нальчик, 2006. -с.84-87.
11. Апаев С.С., Каргок С.А. Оптимизация производственно-экономических параметров крестьянских (фермерских) хозяйств в условиях РСО-А. // Межвуз. сб. науч. тр. Перспектива 2006, часть 1, - Нальчик, 2006. -с. 144-147.
12. Апаев С.С., Хадикова З.К. и др. Концептуальное развитие социально-экономического положения РСО-А. // Межвуз. сб. науч. тр. Перспектива 2006, часть 2, - Нальчик, 2006. - с 143-145.
13. Апаев С.С. Формирование рыночной системы реализации плодоовощной продукции // Экономика регионального АПК: проблемы и пути развития, Владикавказ, 2008. с.170-173.
14. Апаев С.С. Формирование информационной базы для принятия эффективных управленческих решений на предприятиях // Региональная экономика: проблемы и решения, Нальчик: КБГУ, 2009. 0,20 п.л. (авторских 0,15 п.л.)
15. Афиногентова А., Крылатых Э. Стратегия развития АПК с учетом инновационных факторов /У АПК: Экономика, управление №10 2005 с. 4-11
16. Ахметов Р.Г., Шайкин В.В. Цены и ценообразование на продукцию сельского хозяйства. М., Издательство МСХА, 1998. - 57 с.
17. Ашихмина O.A. Сельскохозяйственная кооперация в условиях рынка. // Аграрная Россия. №3. 2004. с.57-60.
18. Бараунов Н. Региональные особенности государственной поддержки сельского хозяйства. // АПК: Экономика, управление. №5, 2005, с. 40-46.
19. Белокопытов А. Уровень интенсивности аграрного труда и факторы ее нормализации. // АПК: Экономика, управление №5. 2005 с. 62-66.
20. Бердникова Н. Как улучшить состояние плодоовощного подкомплекса Ростовской области. // АПК экономика, управление №8. 1997 с.70-73.
21. Боев В.Р., Серков А.Ф. и др. Экономические проблемы АПК М.: Петит, 1995-с. 240.
22. Бондарев В.А., Неговелов С.Ф., Попов В.Н. и др. Рекомендации по возделыванию интенсивных садов на Северном Кавказе // Краснодар, 1979.
23. Буздалов И.Н. Экономическая эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства. М.: Колос, 1966. - 320 с.
24. Буробкин И.Н. Попова Е.А. Экономические отношения в системе агропромышленной интеграции. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №1. 2004. - С. 21 -24.
25. Бусаров H.A. Сбор и товарная обработка плодов и ягод. М, Колос, 1970. -247 с.
26. Бычихин Б.Г., Росточков JI.H. Садоводство и виноградарство в новых экономических условиях. // Садоводство и виноградарство. 1991. - №7. -с. 2-7.
27. Вайцзеккер Э. Ловис Э.Б., Ловис Л.Х. Фактор четыре. Затрат -половина, отдача двойная. - М: лAcademia, 2.000. - 400 с.
28. Векленко В., Золотарева Е. Проблемы устойчивости сельскохозяйственного производства. // Экономика, управление №10. 2002. с. 49-56.
29. Гладилин A.B. Плодоовощной подкомплекс АПК в условиях многоукладноеЩ аграрного сектора экономики (вопросы теории и методологии). -М,: МОСУ, 1995. -219 с.
30. Говядовская О. Оценка конкурентоспособности крестьянских (фермерских) хозяйств региона. // АПК: экономика, управление. 2009. -№>8. с.44-48.
31. Голубев А. Резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства // АПК: Экономика, управление № 5, 2002. с. 58-62.
32. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. И.: Финпресс, 1998. -414 с.
33. Голубь 11.Я. Взывает о помощи поле овощное/ Сельская жизнь №28. 11 марта 1997. - с.З.
34. Гончаров В.Д., Кнокач В.А. Комплексное развитие сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. М.: Агропромиздат, 1998. - 210 с.
35. Гордеев A.B. Пути выхода из кризиса // Проблемы агропромышленного комплекса России, М.: 2000. с. 18-23.
36. Гордеев A.B. О государственной программе развития сельского хозяйства на 2008-2012 годы. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. -№9. -с,6-9.
37. Гордеев А,. Наращивать производство агропромышленной продукции. // АПК: экономика, управление. Ч 2008. -№2. -с.2-11.
38. Грядов С.И. Организация хранения, переработки и реализации продукции на сельскохозяйственных предприятиях: Лекция. М.: Издательство МСХА, 1994 - 63 с.
39. Грядов С.И., Удалов В.А. Предпринимательство в сельском хозяйстве: правовые и экономические вопросы. М.: Дека, 1998, МСХА им К.А. Тимирязева. - 343 с.
40. Гудковский В.А. Повышение эффективности садовод ства в рыночных условиях. // Садоводство и виноградарство. 1998. - №1. - с. 2-6.
41. Дворяткин Н.И., Гаршин B.C., Кузовлев М.А. Организация маркетинговой деятельности сельскохозяйственных предприятий. -Краснодар. 2003. 321 с.
42. Добрынин В.А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса: Учебное пособие. М.: Изд-во МСХА, 2001. 402 с.
43. Добрынин В.А. Кооперация в сельском хозяйстве. М.: Учебно-издательский отдел центра Земля России ЭФ МСХА, 1999. - 120 с.
44. Добрынин В.А. О путях перехода к рыночным отношениям в АПК.
45. М.: Издательство МСХА, 1992. 51 с.
46. Дорошенко Т.Н. Перспективы развития садоводства на юге России. // Садоводство и виноградарство/ 2004/ - №3. - с. 7.
47. Драгавцева И.А., Кехаева В.К. Оценка ресурсного потенциала возделывания плодовых культур в Краснодарском крае. // Садоводство и виноградарство 2004. - №3. - с. 3-7.
48. Дуброва 1 !.Ф. Организация садоводства в совхозах и кохозах на промышленной основе. IvL: Россельхозиздат, 1973. - 50 с.
49. Дудоров И.Т. Мирамцов П.С. и другие. Организационно-экономическое обоснование специализации овощеводства. М.: 1985. - 50 с.
50. Дябченко Д.Г. Проблемы Формирования рыночных отношений в садоводстве, // Садоводство и виноградарство. 1991. .N10. - с. 2-4.
51. Егоров Г'.Д. Организационно-экономические проблемы развития регионального плодового подкомплекса. 1998. 201 с.
52. Егоров Е.А. Типизация технологий возделывания плодовых культур. // Садоводство и виноградарство. Х- 2004. №2. - с. 2-5.
53. Егоров Е.А. Классификация интенсивных технологий возделывания плодовых культур: с позиции теории систем анализа. // Садоводство и виноградарство. 2004. №1. - с. 2-6.
54. Емельянова Ф.Н. Кирилов Н.К. Организация переработки сельскохозяйственной продукции: Учебное пособие и практикум. М.: Ассоциация авторов и издателей ТАНДЕМ. ЭКМОС, 2000. - 384 с.
55. Еремин Г.В. другие. Селекция и сортоведение плодовых культур: Учебник.-М.: Колос, 1993. 288 с.
56. Еремихин Б.М., Игнатушенко В.Н., Шабанова H.H. Лизинг для предпринимателя: Практическое пособие. М.: Агроконсат, 1998. - 204 с.
57. Жукова О. Повысить качество сельскохозяйственной техники. // АПК: экономика, управление. 2009. -№7. -с.40-43.
58. Загиров Н.Г., Аджиев A.M. Концепция адаптивного садоводства
59. Замков О.О., Тостопятенков A.B., Черемных Ю.Н. Математические методы в экономике. М,: ДИС. МГУ. - 1997. - 365 с.республике Дагестан. // Садоводство и виноградарство. 2004. - №1. - с. 6-7.
60. Захарин М.Г., Матвеенко Е.Л. Солопова Г.Н. .// комплекс статистической обработки данных для IBM PC: Методические указания. -М.: МСХА. 1992. 48 с.
61. Земельная и аграрная реформы России: проблемы и опыт. Сборник научных трудов. М., 1998, Вып. №>1, РАСХН в НИИЭТУ в сельском хозяйстве, с 536.
62. Зимин В. Эффективность использования машинно-тракторного парка. // АПК: экономика, управление. 2007. -jSl>6. -с.32-35.
63. Зинченко А.П. Сочетание крупного, среднего и мекого сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рынку// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1993. №5. - С 14-18.
64. Зинченко А.П. Использование производственного потенциала сельского хозяйства России в условиях формирования многоукладной экономики и рыночных отношений. -М,: Издательство МСХА, 1995. 8 с.
65. Ивойлова И., Егорова Е. и др. Зарубежный опыт регулирования обеспечения продовольственной безопасности. // АПК: экономика, управление. 2009. -№6. -с.76-83.
66. Ильина И.А., Хвостова И.В. Сергеева H.H. Системный подход к типизации технологий плодоводства. // Садоводство и виноградарство. -2004. №2. - с.5-10.
67. Исправникова И. Парадоксы аграрных реформ в России. // АПК: экономика, управление. 2009. -№2. -с. 13-19.
68. Каганович И. Проблемы экономической реформы в садоводческих совхозах. // АПК: Экономика, управление. 1991. - №1 1. - с. 111-113.
69. Каталог. Холодильная техника для сельского хозяйства и перерабатывающих отраслей АПК. М.: Информагротех, 1994 - 140 с.
70. Кашин В.И. Комплексный поход к решению проблем садоводства: Факты, проблемы, суждения. /У Садоводство и виноградарство. 1994. -№3. - с.2-3.
71. Кашин В.И. Научные основы адаптивного садоводства. И.: Колос, 1994.-435 с.
72. Кашин В.М., Косякин A.C. Экономические проблемы рыночного садоводства. // Садоводство и виноградарство. 1998. - №5-6. - с. 1-3.
73. Керефов А.Х., Назранов М.Р. Проблемы производства и использования удобрений в сельском хозяйстве России.// Международный сельскохозяйственный журнал 1999 - №5. - С. 50-53.
74. Кипкеева А. Экономическая эффективность произовдства плодов и овощей. // АПК: экономика, управление 2008 -№6. -с.51-52.
75. Клюкач В.А. Развитие маркетинга в агропромышленном производстве. М: 1994. 39 с.
76. Коваленко Н.Я., Никифоров A.M. Экономика сельскохозяйственной России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - № 8. - С. 22-23.
77. Коваленко Н.Я., Сорокин B.C. Сельскохозяйственные рынки. М.: Издательство МСХА, 1998. - 63 с.
78. Комшанов Д. Эффективность интеграции в сельском хозяйстве. // Аграрная наука. №2. 2005. - с.4-5.
79. Кондратьев Fl.Д. Особое мнение. Избранные произведения в двух книгах. Книга 1. М.: Наука, 1993. - 665с.
80. Королев А. Создание оптовых продовольственных рынков. // АПК: Экономика, управление. №2. 1999. - с. 37-40.
81. Косякин A.C. Производственные формирования в садоводстве// Садоводство и виноградарство.
82. Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. Москва: Ростинтэр, 1996.- 704 с.
83. Кочанов М.А. Экономические отношения в системе производственного обслуживания сельского хозяйства. М.: ВНИИЭ ГУСХ. 1998. - 14 с.
84. Кресникова Н. Изменения в регулировании оборота земель сельскохозяйственного назначения. // АПК: экономика, управление. -2009. -№3. -с.60-66.
85. Круг Г. Овощеводство/ Пер. В.И.Леунова. М.: Колос 2000. - 576 е.: ил.
86. Крут З.А. Перекрестова Л.В. Практикум по финансам сельского хозяйства. М.: Финансы и статистика, 1994. - 328 е.: ил.
87. Куликов И. Экономическая эффективность плодово-ягодного подкомплекса: Размещение производства. // Экономика с/х России. -1997. -JVb8.-c.33.
88. Куликов И. Садоводство: условия и факторы устойчивого развития. // АПК: экономика, управление. 2007. -№12. -с,6-9.
89. Куликов И.М. Кооперация и интеграция агропромышленных предприятий в условиях рынка. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №5. 2000. - с.47-48.
90. Кусакина О., Алексеева Л. Социально-экономическая эффективность использования земельных ресурсов. // АПК: экономика, управление. -2008. -№11.-с.57-60.
91. Кэрон Джзймс Маркетинг и транспортные перевозки сельскохозяйственной продукции в США. - М.:НТЦ Информатика, 1996.-28 с.
92. Личные подсобные хозяйства: участие в приватизации земли и кооперирование. Сборник научных трудов. M. : ВИАПИ, 1998 - С.55.
93. Лубков А.Н. Пятилетняя государственная программа развития сельского хозяйства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. -№8. -с. 1-5.
94. Лучков П.Г. Интенсификация горного садоводства. // Садоводство и виноградарство. 1996. - №4. - с. 5-6.
95. ЛялякинВ., Горячев С. и др. Механизмы инновационной поддержки восстановления и модернизации сельскохозяйственной техники. // АПК: Экономика, управление. -- 2008. -№1. -с.33-36.
96. Макин Г.И. Проблемы организации государственного управления производством и закупками сельскохозяйственной продукции в регионе.- М. ГПУСЗ Минсельхозпрода России, 1997. 101 с.
97. Макконнел К.П., Брю С.Л. Экономика: принципы, проблемы и политика. В 2 т.: Перевод с англ. М.: Республика, 1993. Т.1. 399 с. Табл. и граф.: Т.2. 400 с.
98. Масленникова Е. Государственное регулирование агропромышленного производства в странах ЕС// Экономика и организация сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. - №8. -С. 89-93.
99. Медведев С. Моделирование эффективности производства в плодово-ягодном подкомплексе АПК. // АПК: экономика, управление. 2008. -№10. -с.34-39,
100. Минаков И.А. Проблемы повышения эффективности садоводства в новых экономических условиях. // Садоводство и виноградарство. 2001.- №1. с.4-5.
101. Минаков И.А. возрождение промышленного садоводства в России. // АПК: экономика, управление. -2007. №6. с.49.
102. Минаков И.А., Курьянов A.B. Повышение эффективности садоводства в условиях перехода к рыночным отношениям// Садоводство и виноградарство. 1995, №3,с. 3.
103. Мухин В.Д. справочник овощевода любителя. М: И ПК Московская правда, 1996. - 96 с.
104. Научно-технический прогресс в агропромышленном комплексе/ Сост. С.В.Кисилев. М. Агропром из дат, 1987. - 272 с.
105. Никифоров М.А., Гончарук Г.Н. Анализ организации овощеводства в специализированных предприятиях. М.: Издательство МСХА, 1991. -59 с.
106. Никонов A.A. Спираль многовековой драмы: аграрная наука и политика России (XVIII XX вв.) - Энциклопедия российских деревень, 1995. -574 с.
107. Нистоцкий H.H. Экономика и организация садоводства и виноградарства в кохозах и совхозах. 4.1 и 4.2 - Краснодар, 1997. -195 с.
108. Новые системы хозяйствования. Методические положения и рекомендации ГЭУ. М.: Информэлектро, 1989. - 151 с.
109. Оптовый продовольственный рынок. Нормативные документы. Второе издание. 1997-98 гг. - М.: Новый Век, Библиотечка РГ, Вып. № 17, 116с.
110. Орлова JL, Парвицкий С. Эффективность внедрения инновационных технологий в растениеводстве. // АПК: экономика, управление. 2009. -№3. -с.80-83.
111. Основные направления формирования и развития рыночных отношений в АПК. М.: Всероссийский НИИ экономики сельского хозяйства. -1993.-49 с.
112. Пазова Т.Х. Оценка экономической эффективности противоэрозионнойобработки склоновых почв. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2007. -№10. -с.44-46.
113. Первушин С.I I. Воспроизводство и экономический рост (история, теория, проблемы). -М.: Вузовская книга, 1988. 83 с.
114. Половинкин П. Повышение конкурентоспособности АПК: // Экономист. №10. 2005. с.73-80.
115. Потапов В.А., Фаустов В.В., Пильщиков Ф.Н. и другие. Плодоводство. -М.: Колос, 2.000.-432 с.
116. Проблемы формирования аграрного рынка России: труды Независимого Аграрно-Экономического Общества России. Выпуск 1. М.: МСХА, 1997.-584 с.
117. Радугин Н.П. Радикальная экономическая реформа в российской Федерации и продовольственная безопасность страны. М.: ВНИИ плем., 1996-203 с.
118. Развитие сельскохозяйственной кооперации (методика, практика, проблемы). Сборник РАСХН ВНИЭТУ в сельском хозяйстве. М.: ВНИЭТУ в сельском хозяйстве, 1998. - С. 175.
119. Развитие сельскохозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции в условиях стабилизации и возобновления экономическогороста (опыт, проблемы, решения). Сборник РАСХН ВНИИЭТУСХ М.: 1998. - С. 276.
120. Развитие форм хозяйствования в АПК в условиях рыночных отношений. Сборник научных трудов. М.: Издательство МСХА, 1993.1. С. 88.
121. Роговский Е. Государственная поддержка воспроизводственного процесса в АПК. // АПК: Экрномика, управление №12. 2002. с. 40-46.
122. Романова Л.В. Развитие арендных отношений в садоводстве.// Садоводство и виноградорство. 1990. -№11. - с.2-6.
123. Сагайдак А., Виноградова В. и др. Формирование рынка сельскохозяйственных земель на региональном уровне. // АПК: экономика, управление. 2009. -№1. -с.74-78.
124. Свободина М.В. Интенсификация сельского хозяйства в рыночных условиях- М.: 1999. 218 с.
125. Семенов В.А., Петрова И.Н. Развитие маркетинга в овощеводстве пригодных акционерных обществ. М.: ВНИИЭТУСХ, 1998. - 137 с.
126. Тичмарш А. технология садоводства/ Пер. с англ. М.: Мир, 1993. - 200 с.
127. Ткач A.B. Проблемы развития кооперации в АПК// Проблемы формирования аграрного рынка России. Труды Независимого Аграрно-Экономического Общества России. Выпуск 1. М.: МСХА, 1997. - С. 460-466.
128. Трепел М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран: введение в теорию, практику и политику/ Пер. с англ. СПБ: Экономическая школа, 1995. - 431 с.
129. Трунов А. Эффективность интенсификации садоводства Тамбовской области. // АГЖ: экономика, управление. 2009. -№7. -с.86-87.
130. Усенко Л.Н. Интеграционные процессы в плодоовощеконсервном подкомплексе в условиях рынка: автореферат дис. док. экон. наук: 08.00.05. Ростов-на-Дону., 1999. - 50 с.
131. Утков Ю.А. Экономические аспекты механизации в садоводстве. // Достижение науки и техники АПК. 1991. - №8. - с. 10-11.
132. Фаринюк К ).Т., Алексеев А.Я. Совершенствование государственного управления АПК. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №4, 2008. -с.35.
133. Филимонов А.Е., Шибакин и другие: под ред. А.П. Зинченко 4-е издание, переработанное и допоненное. - 3VL: Финансы и статистика, 1988. - 328 с.
134. Филимонов B.C. Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства. М: Издательство МСХА, 1993.
135. Чаянов A.B. Краткий курс кооперации. М.: Книжная палата, 1989. - 77 с.
136. Чаянов A.B. Основные идеи и формы организации производственной кооперации. М., 1990. - 8 с.
137. Шамнн А.Е. Проблемы формирования многоукладной экономики в аграрном секторе России: Монография. Н. Новгород: Издательство Нижегородского университета им. Н.И.Лобачевского, 1999. - 202 с.
138. Шар и нов Iii. Государственная поддержка сельхозпредприятий: реальность и механизмы совершенствования. // АПК: экономика, управление. 2009. -№2. -с.48-55.
139. Шмелев Г. A.B. Чаянов о сущности и основных принципах сельскохозяйственной кооперации// АПК: экономика и управление. -1998. №2.-С. 11-20
140. Щутьков A.A., Боев В.Р., Серков А.Ф. О социально-экономических результатах реформ в агропромышленном производстве. М: Информагробизнес, 1996.
141. Югай A.M., Новиков В Н. Положение по формированию и организационно-экономическому механизму функционирования финансово-промышленных групп (ФПГ) в аграрной сфере. М.: ГУП Агропресс, 1998, (Министерство сельского хозяйства продовольствия РФ). - 218 с.
142. Яковлев Б! 1. Организация производства в овощеводческих, садоводческих и виноградарских предприятиях. М.: Агропромиздат, 1985.-463 с.
Похожие диссертации
- Формирование и развитие регионального плодоовощного подкомплекса
- Формирование и развитие регионального страхового рынка
- Организационно-технологические и экономические основы повышения экономической эффективности плодопродуктового подкомплекса
- Формирование и развитие регионального каракулеводческого подкомплекса
- ФОРМИРОВАНИЕ И РАЗВИТИЕ РЕГИОНАЛЬНОГО ПЛОДООВОЩНОГО ПОДКОМПЛЕКСА