Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Формирование эффективного сырьевого портфеля как фактор повышения конкурентоспособности предприятия тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Хохлов, Евгений Вячеславович
Место защиты	Воронеж
Год	2006
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Формирование эффективного сырьевого портфеля как фактор повышения конкурентоспособности предприятия"

На правах рукописи

ХОХЛОВ ЕВГЕНИЙ ВЯЧЕСЛАВОВИЧ

ФОРМИРОВАНИЕ ЭФФЕКТИВНОГО СЫРЬЕВОГО ПОРТФЕЛЯ КАК ФАКТОР ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

(на примере мукомольно-крупяных предприятии Воронежской области)

Специальность: 08.00.05 -Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - промышленность

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Воронеж - 2006

Работа выпонена на кафедре отраслевой экономики и организации производства Государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия

Защита состоится л 5 декабря 2006 г. в 12 часов на заседании диссертационного совета Д 212.035.03 в Государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия по адресу: 394000 г. Воронеж, проспект Революции, 19, конференц-зал.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУ ВПО Воронежская государственная технологическая академия.

Автореферат разослан л 3 ноября 2006 г.

Научный руководитель Официальные оппоненты

Ведущая организация

доктор экономических наук, профессор Богомолова Ирина Петровна доктор экономических наук, профессор Закшевский Василий Георгиевич кандидат экономических наук, доцент Мясиянкина Ольга Викторовна ГОУ ВПО Воронежский государственный аграрный университет им. К.Д.Глинки

Ученый секретарь диссертационного совета

Рукин Б.П.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ s. Актуальность темы. исследования. Характер развития муко-мольно-крупяных предприятий определяется трансформацией национальной экономики в условия рыночных отношений. За годы реформирования в отрасли произошли значительные социально-экономические преобразования, радикально изменились экономические, финансовые и правовые условия хозяйствования организаций. Накопленный опыт рыночных реформ системы хлебопродуктов показал насколько принципиальным и первостепенным для зерноперерабатывающих: предприятий является вопррс; Сырьевого, цбеспечения. Задача формирования сырьевого портфеля в условияхрынрчных отношений нехозяйственной самостоятельности предприятий приняла более многогранный и, соответственно, сложный характер! Теперь помимо выбора хрзяйств, с которыми целесообразно сотрудничать, предстоит решать вопрос и о том, в какой форме, и на каких условиях следует строить отношения с поставщиками, чтобы налаженные^связи оказались экономически выгодными и тактически выверенным^. ч

Отсутствие обоснованной политики в области организации сырьевого обеспечения поставило многие предприятия в условия хронического снижения эффективности производственной деятельности. В связи с этим, на предприятиях отрасли явно ощущается необходимость в разработке комплекса мер, позволяющих сбалансировать структуру сырьевого портфеля по ключевым показателям, характеризующим эффективность его использования.

Для зерноперерабатывающих предприятий актуальность проблемы рационального. формирования и использования материальных . ресурсов обусловлена еще и тем, что они составляют до 75 % себестоимости продукции и не менее 50 % ер цены. Эффективное управление запасами поз водя,ет предприятию сократить продожительность операционного H Bqero финансового цикла, уменьшить уровень текущих затрат, снизить уровень издержек по закупке сырья, высвободить, из текущего хозяйственного оборота часть финансовых средств, реинвестируя их в другие сферы. В этих условиях совершенствование методов управления сырьевым портфелем является важнейшей и неотъемлемой частью деятельности зерноперерабатывающих предприятий, нацеленной на получение и увеличение текущей прибыли, а следовательно и на повышение уровня их конкурентоспособности.

Степень изученности проблемы. Различным аспектам разработки проблем конкурентоспособности предприятий посвящены исследования таких ученых, как Азоева ГЛ., Баутина В.М., Власовой В.М., Голубкова Е.П., Лифица И.М., Фатхутдинова P.A. и других.

Среди ученых, внесших значительный вклад в развитие темы конкурентоспособности отраслевых предприятий АПК России, необходимо отметить таких исследователей, как Атухов А.И., Богомоло-

ва И.П.. Бугковский В.А., Еермель Д.В., Гордеев A.B., Закшев-ский В.Г., Панин А.У., Рябова Т.Ф., Тамошина Г.И., Хицков И.Ф., Хо-рив А.И., Чуриков Л.И. Следует так же выделить разработки зарубежных экономистов, сформулировавших принципы формирования категории конкурентоспособность, в том числе Ансоффа И., Коннора Дж., Котлера Ф., Портера М.

Однако эволюция рыночных отношений в нашей стране выдвига-ev необходимость постоянного мониторинга и совершенствования механизмов эффективного и рационального управления сырьевым обеспечением предприятия. Изменение организационно-правовых и финансовых условий ведения хозяйственной деятельности требует поиска и выработки новых подходов к повышению конкурентоспособности отечественных предприятий зернопродуктовой вертикали.

Цели и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является развитие теоретических и научно-методических положений и разработка практических организационно-экономических мгр, направленных на формирование эффективного сырьевого портфеле путем совершенствования методов формирования и управления процессом сырьевого обеспечения с целью повышение уровня конкурентоспособности зерноперерабатывающего предприятия. Достижение поставленной цели предопределило постановку и решение следующего ряда задач:

уточнить сущность и содержание категории конкурентоспособность предприятия с учетом критерия эффективности формирования программы сырьевого обеспечения;

обосновать концепцию формирования и развития структуры сырьевого портфеля отраслевого предприятия, включающую методы, формы и источники средств его напонения, как направления комплексного воздействия на эффективность сырьевого обеспечения;

вы работать методические рекомендации и инструментарий орга-нязационно-экономического анализа сырьевого обеспечения, позволяющего с учетом отраслевой специфики выявлять имеющиеся диспропорции и резервы роста его эффективности;

разработать методические положения, позволяющие расширить сферу применения и повысить экономическую эффективность взаимодействия предприятий зернопродуктовой вертикали на основе рыноч-н iix форм сотрудничества;

предложить экономико-математическую модель формирования сырьевого портфеля, позволяющую оптимизировать критерии сезонной днамики рыночных цен, совокупной стоимости и объема вовлекаемых финансовых средств;

разработать программу развития сырьевого обеспечения, учитывающую отраслевые особенности нормирования производственных за-nicoB, применяемых форм, методов и источников средств и направлен-

ную на повышение эффективности использования затраченных ресурсов.

Объект исследования. В качестве объекта настоящего исследования выступают' мукомольно-крупяные предприятия Воронежской области. Более детальные исследования и апробация авторских разработок проведены на примере ОАО! Геркулес, ОАО Борисоглебский 'хлебопродукт, ОАО Калачеевский элеватор'^ ОАО <<Б>уурлиновский мелькомбинат. , "' .'"*''

Предмет исследования. Предметом исследования является комплекс организационно-экономических аспектов совершенствования сырьевого портфеля как фактор повышения конкурентоспособности предприятия. \

Методологической, теоретической и информационной основой диссертационного исследования выступают фундаментальные и прикладные научные разработки отечественных и зарубежных экономистов, посвященные проблеме совершенствования процесса сырьевого обеспечения' и 'повышения уровня конкурентоспособности хозяйствующих '<?убъек^од, тюрмативнь1е и законодательные акты РФ, офици-адьные статистические дацные Федеральной службы государственной статистики РФ, отраслевые статистические бюлетени, первичные данные анализируемых предприятий. В работе применяются структурный и функциональный подходы, методы системного, экономического, статистического. и' логистического анализа, экономико-математического моделирования, а также статистические приемы группировки, сравнения, обрбщения, графической интерпретации.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в выработке положений, направленных на совершенствование сырьевого портфеля и позволяющих повысить уровень конкурентоспособности предприятия. Наиболее существенными результатами, имеющими научную новизну, являются следующие:

уточнена сущность экономической ка-гегории конкурентоспособность предприятия, учитывающая, в отличие от традиционных подходов, в структуре критериев фактор эффективного формирования .программы сырьевого обеспечения предприятий и использования сырьевых ресурсов; , V .

обоснована" концепция формирования сырьевого' портфеля зерно-перерабатывающего предприятия, учитывающая формы, методы и источники его напонения и позволяющая, в отличие от^существующих подходов, комплексно воздействовать на эффективность сырьевого обеспечения; . ... .. . . ... ..... ^

выработаны, методические рекомендации и инструментарий организационно-экономического анализа сырьевого обеспечения, отличительной Чертой которого является направленность на выявление диспропорций и резервов роста его эффективности с учетом отраслевой специфики;

разработаны методические положения, отличающиеся направленностью на расширение сферы применения и повышение эффекта взаимодействия предприятий гернопродуктовой вертикали на основе рыночных форм сотрудничества, таких как авансирование затрат, да-в;иьческая переработка, коммерческий кредит;

предложена экономико-математическая модель формирования сырьевого портфеля, позволяющая, в отличие от традиционных подходов, оптимизировать критерии сезонной динамики цен, совокупной стоимости и объема вовлекаемых финансовых средств;

разработана программа развития сырьевого обеспечения, отличающаяся учетом отраслевых особенностей нормирования производственных запасов, применяемых форм, методов, источников финансирования средств и направленностью на повышение эффективности использования затраченных ресурсов.

Практическая значимость результатов исследования выража-е-ся в разработке методического аппарата, предложений и рекомендаций, направленных на совершенствование системы сырьевого обеспечения предприятия, которые аробированы и могут быть внедрены в практическую деятельность хозяйствующих субъектов. Практическую значимость для предприятий хлебопродуктов имеют следующие положения диссертации:

методика определения экономически обоснованного размера гар-цгвого сбора на мукомольно-крупяных предприятиях при заключении толинговых контрактов;

рекомендации поведенческого характера, направленные на оптимизацию формирования сырьезого портфеля в условиях нестабильности внутренней и мировой конъюнктуры зернового рынка;

инструменты структурного анализа сырьевого портфеля в разрезе применяемых форм, методов и источников средств его напонения с учетом отраслевой особенности;

экономико-математическая модель оптимизации сырьевого портфеля, учитывающая критерии сезонной динамики цен, совокупной стоимости и объема вовлекаемых финансовых ресурсов;

методика расчета рекоме ндуемого объема финансирования затрат сельхозтоваропроизводителей при организации авансирования, позволяющая минимизировать риск невозврата инвестированных средств;

программа оптимизации структуры сырьевого портфеля, включающая положения по нормированию производственных запасов, минимизации совокупных издержек и оценке эффективности использования затраченных средств предприятия.

Положения диссертации, выносимые на защиту: уточненная сущность экономической категории конкурентоспособность предприятия, учитывающая в качестве критерия эффективность сырьевого обеспечения и использования сырьевых ресурсов;

концепция формирования и развития сырьевого портфеля зернопг-рерабатывающего предприятия, направленная на оптимизацию методов, форм и источников сырьевого обеспечения;

- методический инструментарий организационно-экономического анализа факторов сырьевого обеспечения, нацеленный на выявление имеющихся диспропорций и резервов рсста его эффективности;

методические положения, направленные на расширение сферы применения и повышение эффекта взаимодействия предприятий зерно-продуктовой вертикали на основе рыночных форм сотрудничества, Т1-ких как авансирование затрат, давальческая переработка, коммерческий кредит;

экономико-математическая модель оптимизации сырьевого портфеля по критериям сезонной динамики цен, совокупной стоимости и объема вовлекаемых финансовых средств;

программа развития сырьевого обеспечения, направленн ая на повышение эффективности использования затраченных ресурсов, с учетом отраслевых особенностей нормирсвания производственных запасов, применяемых методов и источникои средств.

Публикация результатов исследования. Основные положения, результаты и выводы, полученные в диссертационном исследовали ,1, опубликованы автором в 13 Х научных трудах, включая монографию, общим объемом 11,21 п.л., из них авторский вклад составляет 4,27 п.л.

Апробация и практическая реализация результатов исследования. Результаты исследований докладывались на научно-практических конференциях в Воронежской государственной технологической академии (2003-2005 г.), Институте экономики и права Хг. Воронеж (2003 г.). Разработанные рекомендации внедрены е> практическую деятельность ряда отраслевых предприятий: ОАО Ггркулес*, ОАО Бутурлиновский мелькомбинат, ОАО Борисоглебский КХП, что подтверждается актами о внедрении. Отдельные положения диссертационной работы используются в учебном процессе ГОУ ВГ10 ВГТА при изучении дисциплины Экономика предприятия.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 168 стр*-ницах текста, состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 176 наименований, 7 приложении, содержит 26 рисунков, 28 таблиц, 16 формул.

2. ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ Во введении обоснованы актуальность темы исследования, раскрыта степень ее разработанности, определены цель и задача, предмет и объект диссертационного исследования, методологические основы, выделены основные положения, характеризующие тучную новизну, теоретическую и практическую значимость исследования, приведены данные об апробации результатов.

В первой главе - Теоретические аспекты формирования сырьевого портфеля и основ конкурентоспособности предприятия т" рассматривается сущность анализируемой категории, выявляются;основные направления развития и отраслевые особенности ее формирования.

Автор доказывает, что научный подход, к формированию, категории конкурентоспособность в отечественной экономической мысли за последние десять лет становления рыночной экономики и развития теоретических концепций конкуренции претерпел существенные изменения: проработан терминологический и понятийный аппарат данной теории, выдвинуто несколько концепций, разделяемых большинством теоретиков, однако дальнейшие научные разработки в этой сфере не теряют своей актуальности для мукомольно-крупяных предприятий, в силу ограниченности сырьевых ресурсов и нарушения традиционных связей с их поставщиками.

Оценка уровня конкурентоспособности каких-либо объектов может преследовать разнообразные Х цели: от изучения положения конкретного товара на рынке до оценки инвестиционной привлекательности отраслей или стран.. Поэтому данная экономическая категория может быть определена в различных аспектах в зависимости от решаемых задач. Уровень конкурентоспособности любого объекта представляет собой характеристику, отражающую его отличие .от аналогичного по степени выпонения возложенных на него функций.

Конкурентоспособность следует определять как систему и выделять конкретные условия ее функционирования, предполагая, что на каждом этапе имеется свой оптимальный критерий. Учитывая отраслевую специфику зерноперсрабатывающих предприятий автор определяет конкурентоспособность предприятия как способность организации производить товары, отвечающие наивысшим потребительским предпочтениям при оптималыюм потреблении сырьевых ресурсов в условиях ведение расширенного производства.

Анализ существующих подходов позволил все многообразие факторов конкурентоспособности > предприятия условно разделить на две группы. В первую включены наиболее общие (внешние) факторы, на которые предприятие не имеет возможности влиять, во вторую - отраслевые {внутренние), на которые предприятие может и дожно оказывать активное влияние. Наибольший интерес для изучения с практической точки зрения представляет отраслевая группа факторов конкурентоспособности. При определенных условиях Основная конкуренция происходит именно внутри отрасли, поэтому обозначенные-факторы часто являются ключевыми для успеха предпринимательской деятельности. В структуре факторов, наиболее активно влияющих на уровень конкурентоспособности : мукомольно-крупяных предприятий, существенная роль отводится совершенствованию организации процесса сырьевого обеспечения (рисунок 1). -

Рисунок 1 Ч Отраслевые факторы конкурентоспособности мукомольно-крупяных предприятий Зерно и продукты его переработки являются основнымл продуктами питания человека, что подчеркивает их высокую социальную значимость. Уровень развития зернового хозяйства и обеспеченность нас г-ления качественными хлебопродуктами является основным критерием продовольственной безопасности страны. Вместе с тем, в деятельности ряда предприятий отрасли наблюдается негативная динамика, вызывающая существенное снижение объемов производства (рисунок 2).

3000 ь 2500 2 2000 1500 >. 1000 * 500 0

л---------------- Ч...........-...........Ч...........- 20,0 1-

15,0 !|

Ч1Ч1Ч1Ч1Ч Н-1-1--*-(-1-1- 10,0 ! 5,0 0,0

О ЮСО^-СОСПОт-СЧСО^Ю слоэооооосэоооо отспспосооосэоооо

ХКрупа ЧМука | Рисунок 2 - Динамика объема производства мукомольно-крупяной продукции

Деятельность предприятий хлебопродуктов Воронежской области характеризуется низким среднеотраслевым коэффициентом использования производственных мощностей, значение которого в 2005 г. по выпуску крупы составило - 32 % , муки - 46 %. Расчеты показывают,

что сырьевой фактор более чем на 80 % определяет уровень и динамику основных экономических показателей деятельности отраслей пищевой промышленности, что. позволяет автору акцентировать внимание на проблеме формирования и развития сырьевых зон предприятий муко-мольно-крупяной промышленности в условиях нарастающей конкуренции внешнего и внутреннего рынка.

Во второй главе - Организационно-правовые условия формирования сырьевого портфеля зерноперерабатывающего предприятия -рассматривается концепция формирования и анализа эффективности сырьевого портфеля предприятия на современном этапе развития отрасли.

Эффективное решение проблемы сырьевого обеспечения в современных условиях может достигаться только при наличии комплексного подхода, для чего автором выдвигается концепция формирования сырьевого портфеля, под которым понимается комплексная характеристика процесса сырьевого обеспечения, отражающая совокупность

- - прямые книн связей

ЧЧ - альтернативные линии связей

Рисунок 3 Ч Структурно-логическая схема сырьевого портфеля

методов его напонения, форм экономического и организационного взаимодействия, а так же источников используемых финансовых средств за определенный промежуток времени (рисунок 3). Соответственно под структурой сырьевого портфеля необходимо понимать состав и занимаемую долю применяемых методов, форм взаимодействия и источников средств формирования сырьевого обеспечения. Разработка оптимальной структуры является важным инструментом повышения конкурентоспособности предприятия. Направления и инструменты анализа сырьевого портфеля предприятия представлены в таблице 1.

- Таблица 1 - Направления и инструменты анализа сырьевого портфеля предприятия Х_ ___

Объект анализа Направление исследования Используемые показатели

Методы напонения сырьевого портфеля Структура применения давальческой и коммерческой схем переработки ее динамика и влияние на результаты финансово-хозяйственной деятельности . Объем давальческой переработки Объем коммерческой переработки Коэффициент участия Коэффициент использования производственной мощности Рентабельность основной деятельности Объем произведенной продукции Объем реализованной продукции

Формы напонения сырьевого портфеля Структура применяемых форм сотрудничества с поставщиками сырья Объем сырья приобретаемого по данной форме

Источники финансовых средств и эффективность их - использования Структура применения собственных и заемных средств для закупки сырья динамика ее изменения и степень влияния на результаты финансово-хозяйственной деятельности Объем использования собственных средств для закупи сырья Объем использования заемных средств для закупи сырья Коэффициент финансовой зависимости сырьевого портфеля Обеспеченность производства собственным сырьем Средний объем запасов сырья Оборачиваемость запасов сырья

В рамках анализа применяемых методов напонения сырьевого портфеля выявлена динамика объемов перерабатываемого сырья на коммерческих/и давальческих условиях. Применение коммерческой схемы предполагает форму сотрудничества, когда предприятие выкупает поставляемое сырье и самостоятельно реализует полученную продукцию. При давальческой переработке собственником произведенной продукции остается поставщик сырья, который и осуществляет ее реализацию (таблица 2).

Таблица 2 - Динамика изменения структуры сырьевого портфеля в разрезе применяемых методов напонения_

Схема переработки Годы

2003 2004 2005

Тонн % Тонн % Тонн %

Предприятие 1 11 742 100 34 044 100 35 532 100

Коммерческая 7 532 64 31 179 92 34 778 98

Давальческая 4210 36 2 865 8 754 2

Предприятие 2 19 592 100 17 080 100 18 641 100

Коммерческая 8 925 46 9 117 53 11 520 62

Давальческая 10 667 54 7 963 47 7 120 38

Предприятие 3 20 087 100 47 194 100 72 653 100

Коммерческая 14 865 74 38 652 82 68 422 94

Давальческая 5 222 26 8 542 18 4 231 6

Предприятие 4 65 760 100 49 267 100 130 419 100

Коммерческая 29 343 45 20 692 42 34 868 27

Давальческая 36 417 55 28 575 58 95 551 73

Приведенные данные в целом показывают тенденцию сокращения доли сырья, перерабатываемого на давальческой основе, что имеет положительное значение для развития зерноперерабатывающих предприятий, так как позволяет увеличить долю денежных расчетов между контрагентами и повысить финансовый результат хозяйственной деятельности.

Для более поной интерпретации результатов проведена сравнительная оценка изменения коэффициентов использования производственной мощности (К и.,,,.) и коэффициента участия (Ку) относительно базисного года (таблица 3). Последний рассчитывается как отношение объема продукции, реализованной предприятием, к общему объему произведенной продукции и характеризует степень участия предприятия в формировании окончательного финансового результата производственной деятельности. Увеличение значения показателя свидетельствует о более поном и качественном использовании предприятием затраченного производственного потенциала. '

Таблица 3 - Изменение коэффициента использования производственной мощнос ти предприятия и коэффициента участия относительно уровня 2002 г., %

Номер предприятия 2003 г. 2004 г. 2005 г.

Ки.п.м. Ку Ки.п.м. Ку Ки.п.м. Ку

Предприятие 1 8,00 13,00 180,00 45,00 192,00 52,00

Предприятие 2 40,00 18,00 22,00 31,00 33,00 44,00

Предприятие 3 3,00 26,00 37,00 36,00 110,00 52,00

Предприятие 4 57,00 17,00 18,00 14,00 176,00 -12,00

Анализ позволил сделать вывод, что увеличение уровня использования производственной мощности на трех первых предприятиях со-

пройождается ростом коэффициента участия, что свидетельствует о качественном развитии их сырьевого обеспечения.

Автор выделяет выработанные практикой базовые формы взаимодействия сельскохозяйственных и зер ^перерабатывающих предприятий: на открытом рынке в форме разовых сделок купли-продажи; взаимодействие предприятий на основе средне- и догосрочных договоров о сотрудничестве; объединение предприятий и формирование агропромышленных интегрированных структур (рисунок 4).

Изучение финансово-хозяйственной деятельности предприятий зерноперерабатывающей отрасли Воронежской области показало, что структура их сырьевых портфелей резко отличается, при этом используется не весь спектр возможных вариантов их напонения, что оказывается экономически и тактически невыгодным (таблица 4).

Рисунок 4 - Базовые методы напонения сырьевого портфеля

Основную долю в структуре сырьевого портфеля многих предприятий занимают разовые контракты на поставку зерна, закупаемою на открытом рынке. Из четырех анализируемых предприятий формы авансирования применяет лишь одно, увеличивая совокупную дол о сырья приобретаемого на условиях авансирования, в структуре сырьевого портфеля с 4,6 % в 2004 г. до 9,4 % в 2005 г. ,

Таблица 4 - Структура сырьевого портфеля анализируемых предприятий Воронежской области за 2005 г., %_____

Форма взаимодействия Предп риятие

1 2 3 1 4

Авансирование сельхозпроизводителей - - -

Приобретено с оплатой за счет собственных средств - 45 49 22

Приобретено с оплатой за счет заемных средств 98 17 36 5

Переработано на давальческой основе 2 38 <> 73

Итого 100 100 100 ЮС

Современное развитие отечественного зернового рынка связано с жвидацией административно-командной системы управления, йзме-н гнием национальной зерновой политики, введением модели хозяйствования, основой которой служат товарно-денежные отношения. Его функционирование осуществляется посредством комплексной системы воздействия рыночных сил и государственного регулирования. Характеризуя специфичность зернового рынка, автор выделяет в качестве о:новны;с следующие факторы, влияющие на объем спроса и предложения: воздействие погодных условий на колебания валового сбора и предложения зерновых культур в регионах его товарного производства; сезонность предложения зерна при относительно равномерном в течение годя, спросе на хлебопродукты; несоответствие между уровнем производства и потребления зерна и зерновой продукции в расчете на душу населения по регионам ораны; локальный характер производства отдельных видов зерна; малую эластичность спроса на хлебопродукты. Существующая структура зернового рынка остается на крайне низком организационном уровне, в силу чего формирование сырьевого портфеля за счет сделок купли-продажи на открытом рынке зависит от географического расположения предприятия; объема собственных оборотных средств; наличия развитой производственной инфраструктуры и других факторов.

В условиях сохранения противоречивости экономических интересов поставщиков и переработчиков сельскохозяйственного сырья в системе мер по стабилизации производства важным моментом является развитие сотрудничества на взаимовыгодных условиях. Автором отмечается, что наиболее эффективной и целесообразной формой интеграции предприятий зернопродуктовой вертикали является агропромышленное кооперирование - форма общественной организации производства, выражающаяся в установлении постоянных производственных связей между отдельными предприятиями в целях совместного изготовления определенной продукции.

Специфика агропромышленного кооперирования в качестве основных его признаков в мукомольно-крупяной промышленности выделяет: длительное постоянство производственных связей на основе договорных отношений и формирование производственной программы поставщиков под влиянием заказов предприятий-изготовителей (рисунок 5).

Результаты исследования сырьевого портфеля в разрезе применяемых источников средств его напонения по данным структурного анализа представленные в таблице 5 показывают, что степень использования и объемы применения кредитных средств на отдельных предприятиях существенно отличаются. В целом по отрасли отмечается существенный рост объемов использования кредитных ресурсов при формировании программы сырьевого обеспечения.

Участники договорных кгоперационно-шггеграцнстньпс отношений локального (prHbHfoJ АПК"

Предприятия матсриалыю-техничесиото обеспечения АПК Предприятия н организации агросервиса Сельскохозяйственные предприятия Фермерские (кресты нехие) хозяйства к ПХ Предприятия по дареработте с.-х.продукции я продукта се первичной обработки (персрй-. №4 1 ' ' Х Предприятия ''л организация по Хранению с.-х. продукции а в продуктов ее , переработки Предприятия и организации рыночной инфраструктуры

произведи ствдс.-х. продукции производством.-X. продукции с ее первичной обработкой (перераг бопсой)

' 1 i ' i к ; : ; ; к i L - i ' 1 к ' г ' г '

Контракты различного б Hila, типа и содержат?*

Совет директоре в-уча станков договорных кооперапи-онно-шттеграциониых отношений

Предприятис-коорди натор .[договорных ннтеграцибипь егтошепяй

Партнеры иных отраслей и сфер народного хозяйства страны я зарубежных стран

Сферы договорных косперационно-ннтеграиионых отношений

Материально-техническое снабжение (обеспечен ж?)

Производство с.-х.продукции с ее первичной обработкой (переработкой)

Переработке с.-х. продукции п продуктов ее первичной обраотки (переработки)

Хранение.с.-х. продукции и продуктов ее переработки

Реализация юнеч-вой продукции потрвбятеляи

Результаты совместной деятельности участников договорных кооперационно-интеграционных (ТОЮ (пений

Рисунок 5 - Составные элементы договорных кооперационно-интеграционных отношений регионального уровня

Расчеты показывают, что увеличение использования заемных средств оказывает положительное влияние на хозяйственную деятельность предприятий. Так, на первом предприятии использование кредитных средств обеспечило прирост загрузки производственной мощности в 2004 г. на 30 % и в 2005 г. на 49 % относительно уровня 2003 г.

Таблица 5 - Структура сырьевого портфеля предприятия в разрезе используемых источников средств__-

Источники средств Годы

2003 2004 2005

Тонн | % Тонн | % Тонн | %

Предприятие 1

Собственные 3 560 47,26 9 254 29,68 1 128 ...3,24. :

Заемные 3 972 52,74 21 925 70,32 33 650 96,76

Предприятие 2

Собственные 6 426 72,00 6 199 68,00 8 410 73,00

Заемные 2 499 28,00 2 917 32,00 3 110 27,00

Предприятие 3

Собственные 10 702 72,00 24 353 63,01 41 738 61,00

Заемные " 4 162 28,00 14 299 36,99 26 684 39,00

Предприятие 4

Собственные 22 463 76,55 23 640 73,74 25 301 82,00 -

Заемные 6 880 23,45 8 416 26,26 5 553 18,00

Управление структурой сырьевого портфеля предполагает контроль за изменением уровня обеспеченности производства собственным сырьем определенного как отношение общего объема собственного сырья, переработанного на предприятии за период, к совокупной производственной мощности и отражающего степень экономической независимости программы снабжения от внешних инвесторов (рисунок 6).

60,00 50,00 40,00 30,00 20,00 10,00 0,00

2003 2004 2005 * .

|ЧХЧПредприятие! Ч*ЧПредприятие 2 \ IЧАЧПредприятие 3 ЧмЧПредприятие 4

Рисунок 6 - Динамикаизменения уровня обеспеченности производства собственным

На втором и третьем предприятиях отмечена тенденция роста показателя, свидетельствующая о повышении уровня их экономической независимости. С целью выявления и устранения возникающих диспропорций предлагается оценивать значение показателя финансовой зависимости сырьевого портфеля, которое отражает соотношение объемов сырья, приобретенного за счет кредитных средств, и общего объема закупаемого сырья на предприятии (рисунок 7).

1,00 0,80 0,60 0,40 -0,20 0,00

^Предприятие 1

ЯЯЯИП;>едрижтие 3 -Х- " РеколI еидуемый Л|аксимум

Предприятие 2 IПредприятие 4

Рисунок 7 - Показатель финансовой зависимости сырьевого портфеля

Низкое значение показателя финансовой зависимости в условиях недозагруженности производственных мощностей либо высокой доли давальческого сырья так же не является экономически обоснованным.

В третьей главе - Совершенствевание управления структурой сырьевого портфеля в рамках повышения уровня конкурентоспособности предприятия - рассматривается программа развития сырьевого портфеля, направленная на оптимизацию сложившейся структуры предприятий в целях повышения уровня их конкурентоспособности.

- " ' Автором доказано, что высокая материалоемкость продукции требует формирования оптимальной структуры сырьевого портфеля дл:1 повышения результатов финансово-хозяйственной деятельности и уровня конкурентоспособности отраслевых предприятий. В связи о этим, возникает необходимость разработки методики, позволяющей сбалансировать структуру сырьевого портфеля по ключевым показателям, характеризующим эффективность его использования, обсспсчин наилучшие условия сырьевого обеспечения, позволяющие повысит!, стабильность и равномерность поставок сырья, снизить его стоимость и обеспечить максимальную загрузку производственных мощностей.

,, Анализ, нормообразующих факторов позволил рассчитать рекомендуемый уровень надежности для норм страхового и текущего запаса (таблица б).

Таблица 6 Ч Динамика объема запаса сырья на анализируемых предприятиях

Предприятие Рекомендуемый уровень, тн Средний объем запасов сырья

2003 2004 2005

Факт, тн Откл, % Факт, тн Откл, % Факт, тн Откл, %

Предприятие 1 4 586,09 420,00 -90,84 1 842,00 -59,84 2 598,00 -43,35

Предприятие 2 5 179,45 2 351,00 -54,61 2 135,00 -58,78 3 210,00 -38,02

Предприятие 3 6 255,16 1 632,00 -73,91 3 240,00 -48,20 7 210,00 15,26

Предприятие 4 13 015,63 862,00 -93,38 723,00 -94,45 1 120,00 -91,39

В рамках развития применяемых форм сотрудничества рассматриваются возможные направления повышения эффективности переработки давальческого сырья. Имеющаяся практика обеспечивает уровень гарцевого сбора (установленного процента от перерабатываемого объема сырья либо произведенной продукции) в размере 20-25 %, в то время, как эффективный уровень этого показателя дожен составлять от 32 до 59 % в зависимости от перерабатываемой культуры и рыночной конъюнктуры, что не способствует повышению их конкурентоспособности.

В большинстве случаев договор подряда предусматривает в качестве оплаты за переработку гарцевый сбор. Для расчета эффективного размера гарцевого сбора, позволяющего предприятию формировать равнозначный финансовый результат хозяйственной деятельности в мукомольно-крупяной промышленности предлагается использовать следующую формулу:

/'.='( 1--Ч-) х 100

где // - процент гарцевого сбора по сырью, %; 1\- - цена единицы перерабатываемого сырья, р; Рп - цена единицы продукции, вырабатываемого из исходного сырья, р; Киых - коэффициент выхода готовой продукции из исходного сырья; п - количество видов продукции, получаемых при переработке сырья.

Оплата денежными средствами используется, если у поставщика сырья нет сложностей с реализацией готовой продукции, и он считает это экономически оправданным. Для расчета стоимости услуг рекомендуется к применению следующая формула:

С=[5х(1 + /г/100)-Е-4/'хД/]хКс - (2)

где С - стоимость переработки, р; 5 - себестоимость переработки единицы поставляемого сырья, р/т; 1'г - объем перерабатываемого сырья, т; К - средний уровень рентабельности производства, %; Аг - выход -го-вида возвратных отходов, %; О/ - цена реализации 1-го вида возвратных отходов, р/т.

Изучение теории и практики сотрудничества поставщиков и переработчиков зернового сырья позволило определить перспективным направлением взаимодействия этих предприятий на основе договоров поставки зерна, включающих положения об авансировании затрат на его производство. Под авансированием автор понимает движение денежных средств, потраченных на производство, в процессе обращения и изменения стоимости, с последующим возвращением к своему источнику с приращением в виде стоимости прибавочного продукта. Выделяется несколько видов авансирования в соответствии с условиями его предоставления (таблица 7).

Таблица 7 Ч Классификационные виды авансирования_

_Вид авансирования_

Натуральные авансы, предоставляемые в виде расходных материалов (горюче-смазочные материалы, удобрения, химические средства защиты растений, посевной материал и т.д.);

_Денежные авансы, предоставляемые в виде прямого финансирования

Единовременные авансы, которые предполагают единовременное и поное погашение аванса в заранее оговоренные сроки;

Пролонгированные авансы, предполагающие поэтапное возмещение предоставленных средств

Авансы с фиксированной ценой погашения, когда в условиях договора четко оговорены финансовые обязательства, возникающие у авансируемого хозяйства на конкретную дату;

Авансы с плавающей ценой погашения, когда размер финансовых обя-. зательсгв авансируемого хозяйства определяется на момент его испонения в . зависимости от оговоренных в контракте условий (среднерыночных цен на поставляемые культуры, курсов национальных валют, сроков испонения обязательств и т.д.)__

Вместе с тем, данная форма взаимодействия имеет весьма существенные ограничения, неся в себе повышенные риски потерь вложенных средств. С целью минимизации возникающих рисков разработана методика расчета рекомендуемого объема финансирования, учитывающая специфику аграрного производства.

N N _ Т. С.х. + /г, R, - min

*I " */-!

х, Ъ О, С,х, f ,1,

II, Z. о, h.R. <= а,

/ = 1,2,:.., N

где /, I - период (например, месяц); 4 - объем переработки; С1 - максимально допустимые затраты на закупку и хранение; С, - цена закупки; х, -объем закупки; /г, - удельная стоимость хранения; Л, и Ч запас на начало и конец месяца соответственно, 1=0, /,

.Таблица 8 - Исходные данные и результат сырья с ограниченными затратами

решения задачи оптимизации объемов закупаемого

Показатель сентябрь октябрь ноябрь декабрь январь февраль март апрель май июнь июль август ВСЕГО

Цена закупки, р/т 5175,35 5335,79 5626,66 5284,20 6006,79 6209,36 5618,63 5197,39 5595,27 6192.95 6699,93 5273,76 -

Цена хранения, р/т 49,76 49,76 49,76 49,76 49,76 49,76 49,76 49,76 49,76 49,76 49,76 49,76 -

Объем закупки, т 3055,86 2982,86 2820,16 2993,81 0,00 0,00 " 2841,30 3061,89 2835,19 711,54 0,00 1939,33 23271,95

Объем переработки,т 1939,33 1939,33 1939,33. 1939,33 1939,33 1939,33 1939,33 1939,33 1939,33 1939,33 1939,33 1939,33 23271,95

Остаток на начало места, Т. - 0,00 1146,53 2190,07 3070,90 4125,38 2186,05 246,72 1148,70 2271,26 3167,12 1939,33 0,00 -

Остаток на конец месяца, Т. 1146,53 2190,07 3070,90 4125,38 2186,05 246,72 1148,70 2271,26 '3167,12 1939,33 0,00 0,00

Затрать! на закупку, тыс.. р. 15970,00 15915,00 15868,00 15819,00 0,00 0,00 15964,00 15913,00 15863,00 4406,00 0,00 10,00 125950,00

Затраты на хранение, тыс. р. 28,00 83,00 130,00 . . 179,00: 157,00 60,00 34,00 85,00 135,00 127,00 48,00 0,00 1069,00

Всего, тыс. р. 15998,00 15998,00 15998,00 15998,00 157,00 ' 60,00 15998,00 15998,00 15998,00 4533,00 48,00 10227,00 27019,00

Исследование сезонных графиков закупки сырья показало, что при формировании программы сырьевого обеспечения не уделяется дожного внимания фактору сезонной вариации цен на зерно, о чем свидетельствуют значения коэффициентов корреляции между уровнем цен и объемами закупки. Для решения поставленной задачи предлагается следующая экономико-математическая модель (3). Разработанная модель является адаптивной и позволяет оптимизировать структуру сырьевого портфеля в рамках отдельного сельскохозяйственного года с учетом динамики цен на рынке, сложившейся стоимости услуг по хранению и предельного размера вовлекаемых финансовых средств. Модель позволяет снизить совокупную стоимость сырьевого портфеля и повысить эффективность использования затрачиваемых средств. В таблице 9 представлено решение задачи оптимизации для ОАО Герупес, которые свидетельствуют, что применение разработанных положений позволяет снизить совокупную стоимость сырьевого портфеля на 9 %, что обеспечивает существенный рост основных финансовых и экономических показателей хозяйственной деятельности предприятия.

. Формирование эффективного сырьевого портфеля обеспечивает уменьшение продожительности операционного и всего финансового цикла, снижение уровня текущих затрат по закупке, высвобождение из хозяйственного оборота части финансовых средств повысить уровень загрузки производственных мощностей. Поэтому, совершенствование управлением,запасами дожно стать неотъемлемой частью деятельности зерноперерабатывающих предприятий, нацеленной на увеличение текущей прибыли и повышение уровня их конкурентоспособности.

3. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ Проведенное диссертационное исследование, обобщенные и проанализированные данные о параметрах формирования сырьевого портфеля позволяют сделать следующие основные выводы и разработать конкретные предложения по условиям повышения уровня конкурентоспособности мукомольно-крупяных предприятий.

1. Формирование теоретических положений концепции конкурентоспособности в современной экономической научной мысли за последнее время претерпело существенные изменения. Допоняются и принимают все большую логичность и законченность отдельные направления этой теории, формируются уровни и методы оценки. Однако многоас-пектность и критериальность этой категории требует уточнений с учетом специфики отдельных отраслей. В диссертационном исследовании понятие категории конкурентоспособность предприятия учитывает наиболее важные аспекты организации хозяйственной деятельности зерноперерабатывающих предприятий. Таким образом, наиболее поным является следующее определение: конкурентоспособность предприятия - это способность организации производить товары, отвечающие наивысшим потребительским предпочтениям, обеспечивая оптимальное потребление сырьевых ресурсов в условии ведения расширенного производства.

2. Автором отмечено, что для достижения наибольшего эффекта программа сырьевого обеспечения дожна носить комплексный характер,

поэтому выдвинута концепция формирования и управления сырьевым портфелем предприятия. Положения разработанной концепции базирующиеся на анализе имеющейся структуры сырьевых портфелей исследуемых предприятий позволили установить причинно-следственные связи используемых методов, форм: и источников средств. Предложенные рекомендации по оптимизации применяемых подходов позволяют повысить устойчивость программы сырьевого обеспечения и, соответственно, урсвень конкурентоспособности предприятия.

3. Предложен комплекс методических рекомендаций и инструментов провел,ения анализа сырьевого портфеля, учитывающий отраслевую оссбенносгь производственно-финансовой деятельности и направленный на обнаружение имеющихся диспропорций и выявление неиспользованные резервов повышения эффективности сырьевого обеспечения. Изучение: применяемых в практике отдельных предприятий методов формирования сырьевого портфеля показгшо высокий удельный вес контрактов на поставку давальческого сырья (д;о 73 %), что не является экономически обоснованным. Отмечена негативная тенденция изменения уровня обеспеченности производства собстненным сырьем. Вместе с тем, у ряда предприятий имеется неиспользованный резерв привлечения заемных средств, что позволит обеспечить более высокий уровень загрузки производственных мощностей и улучшение финансового результата.

4. . Изучение применяемых форм сотрудничества мукомольно-крупяных предприятий с организациями-поставщиками сырья позволило сделать вывод о доминировании отношений, основанных на разовых сдеках купли-продажи. Однако автором доказана высокая экономиче-екгя и организационная значимость для становления и развития зерно-продуктового комплекса использования более совершенных договорных форм сотрудничества, базирующихся на принципах кооперации. Для разт вития этих направлений предложены методические основы использования форм авансирования поставок зерна. В качестве взаимных действий рекомендуется применение условий коммерческого кредита, позволяющего сделать процесс сотрудничества более предсказуемым, стабильным, экономически выгодным и, тем самым, поднять отношения участников зернопродуктовой вертикали на качественно более высокий уровень орган изационного единства.

5. Разработана экономике-математическая модель сезонной оптимизации закупок зерна, позволяющая предприятию скорректировать план поставок, обеспечивающий минимизацию расходов и повышение эффективности использования матершшьных ресурсов, вкладываемых в запас сырья. Установлено, что применение разработанных положений позволяет снизить совокупную стоимость сырьевого портфеля на 7-12 %, что в условиях высокой материалоемкости продукции обеспечивает. существенный рост основных финансовых и экономических показателей-хозяйственной деятельности предприятия.

6. Сформулирована программа оптимизации сырьевого обеспечении предприятия, базирующаяся на данных структурного и функционального анализа и предполагающая развитие следующих направлений: нормирование производственных запасов; оптимизация совокупной

стоимости напонения; составление баланса источников средств; дифференциацию применяемых форм напонения; учет эффективности использования вложенных средств. Расчеты показывают, что трансформация сырьевых портфелей анализируемых предприятий с учетом описанных критериев позволяет повысить качество их сырьевого обеспечения. Рга-лизация предложенных мероприятий в отдельных случаях позволяет повысить уровень использования производственной мощности до 11 %, увеличить коэффициент участия на 8 %,, снизить совокупную стоимость сырьевого портфеля на 14 %.

Таким образом, приведенные выводы и сформулированные предложения диссертационного исследования обеспечивают достижение поставленной цели и решения обозначенных задач. Разработанные авторские рекомендации и методики позволяют сделать процесс сырьевого обеспечения предприятия более планомерным и предсказуемым, снизить стоимость сырьевого портфеля, повысить эффективность использования средств, вложенных в формирование сырьевого запаса, что создает объективные предпосыки повышения общего уровня конкурентоспособности предприятия.

4. ОСНОВНЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК России

1. Богомолова И.П. Основные тенденции развития предприятий круля-ной промышленности [Текст] / И.П. Богомолова, Е.В. Хохлов !! Теоретический журнал РАСХН: Хранение и переработка сельсхозсырья, № 7, 2005.-С. 13-16.

2. Богомолова И.П. Современное состояние и принципы взаимодействия предприятий зернопродуктового комплекса [Текст] / И.П. Богомолева, Е.В. Хохлов И Научно-технический журнал РАСХН: Пищевая промышленность, № 11,2005. - С. 34-38.

3. Богомолова И.П. Современное состояние и принципы взаимодействия предприятий зернопродуктового комплекса [Текст] / И.П. Богомолева, Е.В. Хохлов II Научно-технический жур нал РАСХН: Пищевая промышленность, № 12,2005. - С. 28-31.

Монографии

4. Богомолова И.П. Формирование эффективного сырьевого портфеля с целью повышения конкурентоспособности мукомольно-крупяных предприятий [Текст] / И.П. Богомолова, Б.П. Рукин, Е.В. Хохлов. - Воронеж: Издательство Истоки, 2006. - 144 с. - 500 экз. - ISBN - 5-88242-513-4

Публикации в специализированных журналах, сборниках научных трудов и научно-практичсских конференций

5. Богомолова И.П. Анализ рынка сбыта крупяных изделий, фасован ых в мекую тару [Текст] / И.П. Богомолове., Е.В. Хохлов Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: региональный сборник научных трудов. - Вып. 5, часть 1. - Воронеж: Воронежская государственная технологическая академия, 2004. - С. 47-50.

6. Богомолова И.П. Анализ формирования категории конкурентоспособность, как фактора рыночного превосходства экономических объектов

[Текст] / ИП. Богомолова, В.В. Хохлов // Маркетинг в России и за рубежом, - №1, 2005. - с. 113-120.

7. Богомолова, И.П. Критериальные особенности Применения категории конкурентоспособность [Текст] / И.П. Богомолова, Е.В._Хохлов, P.A. Дядьков / Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: региональный сборник научных трудов. - Вып. 3, часть 1. -Воронеж: Воронежская государственная технологическая академия, 2004. -С. 16-19.

8. Богомолова И.П. Опыт применения давальческих схем переработки сыэья в з::рноперерабатывающе:3 промышленности [Текст] / И.П. Богомолова, Е.В. Хохлов / Проблемы региональной экономики. Вестник ЦИ-РЭ. Вып. 4. // Под ред. Ю.А. Корчагина. - Воронеж: ЦИРЭ, 2004. - 92 с.

9. Богомолова И.П, Основные проблемы повышения конкурентоспособности крупяных предприятий с высоким производственно-техническим потенциалом [Текст] / И.П. Богомолова, Е.В._Хохлов / Экономико-правовые основы конструирования и автоматизированного проектирова-шн деталей и машин: Материалы конференции. - Воронеж: Институт экономики и права, 2004. - С. 82-86.

10. Богомолова И.П. Принципиальная схема оценки конкурентоспособности товаров [Текст] / И.П. Богомолова, Е.В._Хохлов / Экономика, и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур:' региональный сборник научных трудов. - Вып 4, часть 1. - Воронеж: Воронежская государственная технологическая академия, 2004. - С. 18-21:- Х

11 Хохлов Е.В. Критерии оценки конкурентоспособности крупяной продукции [Текст] / Е.В. Хохлов / Материалы XLII отчетной научной конференции за 2004 год: В ч. 3 / Воронежская государственная Технологическая академия, 2004. - С. 275. . '

12 Хохлов Е.В. Применение давальческой схемы переработки сырья на предприятиях зерноперерабатывающего комплекса [Текст] / Е.В. Хохлов / Материалы XLII отчетной научной конференции за 2004 год: В ч. 3 / Воронежская государственная технологическая академия, 2003. - С. 267.

13 . Швец A.A. Россия и мир: сравнение потенциала АПК [Текст] / A.A. Швец, Е.В. Хохлов, P.A. Дядьков / Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: региональный сборник научных трудов. - Вып. 3, часть 2. - Воронеж: Воронежская государственная технологическая академия, 2004. - С. 106-109.

Подписано в печать 1.11.2006 г. Формат 60x84 1/16. бумага офсетная. Гарнитура Тайме. Ризография. Усл. печ. Л. 1,0. Уч. изд. л. 1,4. тираж 10Q экз. Заказ № 500

ГОУ ВПО Воронежская государс твенная технологическая академия (ВГТА) Участок оперативной полиграфии ГОУВПО ВГТД Адрес академии и участка оперативной полиграфии:. 394000 Воронеж, пр. Революции, 19 ;, '

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Хохлов, Евгений Вячеславович

Введение.

1 Теоретические аспекты формирования сырьевого портфеля и основ конкурентоспособности предприятия.

1.1 Содержание и область применения категории конкурентоспособность.

1.2 Критериальный аспект и факторы конкурентоспособности мукомол ьно-крупяных предприятий.

1.3 Концепция формирования сырьевого портфеля предприятия на современном этапе развития отечественного АПК.

2 Организационно-экономические условия формирования сырьевого портфеля зерноперерабатывающего предприятия.

2.1 Современное состояние и тенденции развития зернопродуктовой вертикали в условиях рыночной трансформации отечественной экономической системы.

2.2 Методические подходы и инструменты внутрифирменного анализа эффективности формирования сырьевого портфеля.

2.3 Тенденции развития организационных условий взаимодействия сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий зернопродуктовой вертикали.

3 Совершенствование управления структурой сырьевого портфеля в рамках повышения уровня конкурентоспособности предприятия.

3.1 Основные направления применения договорных форм сотрудничества предприятий при формировании сырьевого портфеля.

3.2 Методика оптимизации сырьевого портфеля по критерию стоимости его напонения.

3.3 Формирование программы эффективного сырьевого обеспечения в рамках повышения уровня конкурентоспособности предприятия.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Формирование эффективного сырьевого портфеля как фактор повышения конкурентоспособности предприятия"

Актуальность темы исследования. Характер развития мукомольно-крупяных предприятий определяется трансформацией национальной экономики в условия рыночных отношений. За годы реформирования в отрасли произошли значительные социально-экономические преобразования, радикально изменились экономические, финансовые и правовые условия хозяйствования организаций. Накопленный опыт рыночных реформ системы хлебопродуктов показал насколько принципиальным и первостепенным для зерно-перерабатывающих предприятий является вопрос сырьевого обеспечения. Задача формирования сырьевого портфеля в условиях рыночных отношений и хозяйственной самостоятельности предприятий приняла более многогранный и, соответственно, сложный характер. Теперь помимо выбора хозяйств, с которыми целесообразно сотрудничать, предстоит решать вопрос и о том, в какой форме и на каких условиях следует строить отношения с поставщиками, чтобы налаженные связи оказались экономически выгодными и тактически выверенными.

Отсутствие обоснованной политики в области организации сырьевого обеспечения поставило многие предприятия в условия хронического снижения эффективности производственной деятельности. В связи с этим, на предприятиях отрасли явно ощущается необходимость в разработке комплекса мер, позволяющих сбалансировать структуру сырьевого портфеля по ключевым показателям, характеризующим эффективность его использования.

Для зерноперерабатывающих предприятий актуальность проблемы рационального формирования и использования материальных ресурсов обусловлена еще и тем, что они составляют до 75 % себестоимости продукции и не менее 50 % ее цены. Эффективное управление запасами позволяет предприятию сократить продожительность операционного и всего финансового цикла, уменьшить уровень текущих затрат, снизить уровень издержек по закупке сырья, высвободить из текущего хозяйственного оборота часть финансовых средств, реинвестируя их в другие сферы. В этих условиях совершенствование методов управления сырьевым портфелем является важнейшей и неотъемлемой частью деятельности зерноперерабатывающих предприятий, нацеленной на получение и увеличение текущей прибыли, а следовательно и на повышение уровня их конкурентоспособности.

Степень изученности проблемы. Различным аспектам разработки проблем конкурентоспособности предприятий посвящены исследования таких ученых, как Азоева Г.Л., Баутина В.М., Власовой В.М., Голубкова Е.П., Ли-фица И.М., Фатхутдинова Р.А. и других.

Среди ученых, внесших значительный вклад в развитие темы конкурентоспособности отраслевых предприятий АПК России, необходимо отметить таких исследователей, как Атухов А.И., Богомолова И.П., Бутковский В.А., Вермель Д.В., Гордеев А.В., Закшевский В.Г., Панин А.У., Рябова Т.Ф., Та-мошина Г.И., Хицков И.Ф., Хорев А.И., Чуриков Л.И. Следует так же выделить разработки зарубежных экономистов, сформулировавших принципы формирования категории конкурентоспособность, в том числе Ансоффа И., Коннора Дж., Котлера Ф., Портера М.

Однако эволюция рыночных отношений в нашей стране выдвигает необходимость постоянного мониторинга и совершенствования механизмов эффективного и рационального управления сырьевым обеспечением предприятия. Изменение организационно-правовых и финансовых условий ведения хозяйственной деятельности требует поиска и выработки новых подходов к повышению конкурентоспособности отечественных предприятий зер-нопродуктовой вертикали.

Цели и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является развитие теоретических и научно-методических положений и разработка практических организационно-экономических мер, направленных на формирование эффективного сырьевого портфеля путем совершенствования методов формирования и управления процессом сырьевого обеспечения с целью повышение уровня конкурентоспособности зерноперерабатывающего предприятия. Достижение поставленной цели предопределило постановку и решение следующего ряда задач: уточнить сущность и содержание категории конкурентоспособность предприятия с учетом критерия эффективности формирования программы сырьевого обеспечения; обосновать концепцию формирования и развития структуры сырьевого портфеля отраслевого предприятия, включающую методы, формы и источники средств его напонения, как направления комплексного воздействия на эффективность сырьевого обеспечения; выработать методические рекомендации и инструментарий организационно-экономического анализа сырьевого обеспечения, позволяющего с учетом отраслевой специфики выявлять имеющиеся диспропорции и резервы роста его эффективности; разработать методические положения, позволяющие расширить сферу применения и повысить экономическую эффективность взаимодействия предприятий зернопродуктовой вертикали на основе рыночных форм сотрудничества; предложить экономико-математическую модель формирования сырьевого портфеля, позволяющую оптимизировать критерии сезонной динамики рыночных цен, совокупной стоимости и объема вовлекаемых финансовых средств; разработать программу развития сырьевого обеспечения, учитывающую отраслевые особенности нормирования производственных запасов, применяемых форм, методов и источников средств и направленную на повышение эффективности использования затраченных ресурсов.

Объект исследования. В качестве объекта настоящего исследования выступают мукомольно-крупяные предприятия Воронежской области. Более детальные исследования и апробация авторских разработок проведены на примере ОАО Геркулес, ОАО Борисоглебский хлебопродукт, ОАО Ка-лачеевский элеватор, ОАО Бутурлиновский мелькомбинат.

Предмет исследования. Предметом исследования является комплекс организационно-экономических аспектов совершенствования сырьевого портфеля как фактор повышения конкурентоспособности предприятия.

Методологической, теоретической и информационной основой диссертационного исследования выступают фундаментальные и прикладные научные разработки отечественных и зарубежных экономистов, посвященные проблеме совершенствования процесса сырьевого обеспечения и повышения уровня конкурентоспособности хозяйствующих субъектов, нормативные и законодательные акты РФ, официальные статистические данные Федеральной службы государственной статистики РФ, отраслевые статистические бюлетени, первичные данные анализируемых предприятий. В работе применяются структурный и функциональный подходы, методы системного, экономического, статистического и логистического анализа, экономико-математического моделирования, а также статистические приемы группировки, сравнения, обобщения, графической интерпретации.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в выработке положений, направленных на совершенствование сырьевого портфеля и позволяющих повысить уровень конкурентоспособности предприятия. Наиболее существенными результатами, имеющими научную новизну, являются следующие: уточнена сущность экономической категории конкурентоспособность предприятия, учитывающая, в отличие от традиционных подходов, в структуре критериев фактор эффективного формирования программы сырьевого обеспечения предприятий и использования сырьевых ресурсов; обоснована концепция формирования сырьевого портфеля зерноперера-батывающего предприятия, учитывающая формы, методы и источники его напонения и позволяющая, в отличие от существующих подходов, комплексно воздействовать на эффективность сырьевого обеспечения; выработаны методические рекомендации и инструментарий организационно-экономического анализа сырьевого обеспечения, отличительной чертой которого является направленность на выявление диспропорций и резервов роста его эффективности с учетом отраслевой специфики; разработаны методические положения, отличающиеся направленностью на расширение сферы применения и повышение эффекта взаимодействия предприятий зернопродуктовой вертикали на основе рыночных форм сотрудничества, таких как авансирование затрат, давальческая переработка, коммерческий кредит; предложена экономико-математическая модель формирования сырьевого портфеля, позволяющая, в отличие от традиционных подходов, оптимизировать критерии сезонной динамики цен, совокупной стоимости и объема вовлекаемых финансовых средств; разработана программа развития сырьевого обеспечения, отличающаяся учетом отраслевых особенностей нормирования производственных запасов, применяемых форм, методов, источников финансирования средств и направленностью на повышение эффективности использования затраченных ресурсов.

Практическая значимость результатов исследования выражается в разработке методического аппарата, предложений и рекомендаций, направленных на совершенствование системы сырьевого обеспечения предприятия, которые апробированы и могут быть внедрены в практическую деятельность хозяйствующих субъектов. Практическую значимость для предприятий хлебопродуктов имеют следующие положения диссертации: методика определения экономически обоснованного размера гарцевого сбора на мукомольно-крупяных предприятиях при заключении толинговых контрактов; рекомендации поведенческого характера, направленные на оптимизацию формирования сырьевого портфеля в условиях нестабильности внутренней и мировой конъюнктуры зернового рынка; инструменты структурного анализа сырьевого портфеля в разрезе применяемых форм, методов и источников средств его напонения с учетом отраслевой особенности; экономико-математическая модель оптимизации сырьевого портфеля, учитывающая критерии сезонной динамики цен, совокупной стоимости и объема вовлекаемых финансовых ресурсов; методика расчета рекомендуемого объема финансирования затрат сельхозтоваропроизводителей при организации авансирования, позволяющая минимизировать риск невозврата инвестированных средств; программа оптимизации структуры сырьевого портфеля, включающая положения по нормированию производственных запасов, минимизации совокупных издержек и оценке эффективности использования затраченных средств предприятия.

Положения диссертации, выносимые на защиту: уточненная сущность экономической категории конкурентоспособность предприятия, учитывающая в качестве критерия эффективность сырьевого обеспечения и использования сырьевых ресурсов; концепция формирования и развития сырьевого портфеля зерноперераба-тывающего предприятия, направленная на оптимизацию методов, форм и источников сырьевого обеспечения; методический инструментарий организационно-экономического анализа факторов сырьевого обеспечения, нацеленный на выявление имеющихся диспропорций и резервов роста его эффективности; методические положения, направленные на расширение сферы применения и повышение эффекта взаимодействия предприятий зернопродуктовой вертикали на основе рыночных форм сотрудничества, таких как авансирование затрат, давальческая переработка, коммерческий кредит; экономико-математическая модель оптимизации сырьевого портфеля по критериям сезонной динамики цен, совокупной стоимости и объема вовлекаемых финансовых средств; программа развития сырьевого обеспечения, направленная на повышение эффективности использования затраченных ресурсов, с учетом отраслевых особенностей нормирования производственных запасов, применяемых методов и источников средств.

Публикация результатов исследования. Основные положения, результаты и выводы, полученные в диссертационном исследовании, опубликованы автором в 13 научных трудах, включая монографию, общим объемом 11,21 пл., из них авторский вклад составляет 4,27 п.л.

Апробация и практическая реализация результатов исследования. Результаты исследований докладывались на научно-практических конференциях в Воронежской государственной технологической академии (2003-2005 г.), Институте экономики и права г. Воронеж (2003 г.). Разработанные рекомендации внедрены в практическую деятельность ряда отраслевых предприятий: ОАО Геркулес, ОАО Бутурлиновский мелькомбинат, ОАО Борисоглебский КХП, что подтверждается актами о внедрении. Отдельные положения диссертационной работы используются в учебном процессе ГОУ ВПО ВГТА при изучении дисциплины Экономика предприятия.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 168 страницах текста, состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 176 наименований, 7 приложений, содержит 26 рисунков, 28 таблиц, 16 формул.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Хохлов, Евгений Вячеславович

Выводы и предложения

Проведенное исследование позволяет сделать следующие основные выводы и разработать конкретные предложения.

1. Концепция конкурентоспособности в современной экономической научной мысли за последнее время претерпела существенные изменения. Допоняются и принимают все большую логичность и законченность отдельные направления этой теории, формируются уровни и методы ее оценки. Однако многоаспектность и критериальность исследуемой экономической категории требует уточнений с учетом специфики отдельных отраслей. В диссертационном исследовании понятие категории конкурентоспособность предприятия раскрывает наиболее важные аспекты организации хозяйственной деятельности зерноперерабатывающих предприятий. С учетом изученных теоретических позиций современных экономистов и отраслевых особенностей зерноперерабатывающих предприятий, автор трактует конкурентоспособность предприятия как способность организации производить товары, отвечающие наивысшим потребительским предпочтениям, обеспечивая оптимальное потребление сырьевых ресурсов в условии ведения расширенного производства.

2. Автором отмечено, что для достижения наибольшего эффекта программа сырьевого обеспечения дожна носить комплексный характер, поэтому им выдвинута концепция необходимости формирования и управления сырьевым портфелем предприятия. Положения разработанной концепции базируются на результатах анализа сложившейся структуры сырьевых портфелей исследуемых предприятий, что позволило установить причинно-следственные связи используемых методов, форм организации и источников средств сырьевого обеспечения. Предложенные рекомендации по оптимизации применяемых подходов позволяют повысить устойчивость программы сырьевого обеспечения и, соответственно, уровень конкурентоспособности предприятия.

3. Изучение применяемых в практике отдельных предприятий методов формирования сырьевого портфеля показало высокий удельный вес контрактов на поставку давальческого сырья (до 73 %), что не является экономически обоснованным. Так же отмечена негативная тенденция изменения уровня обеспеченности производства собственным сырьем. Вместе с тем, у ряда предприятий имеется неиспользованный резерв привлечения заемных средств, использование которых позволит обеспечить более высокий уровень загрузки производственных мощностей и улучшение финансового результата. Предложен комплекс методических рекомендаций и инструментов проведения анализа сырьевого портфеля, учитывающий отраслевую особенность производственно-финансовой деятельности и направлен на обнаружение имеющихся диспропорций и выявление неиспользованных резервов повышения эффективности их сырьевого обеспечения.

4. Анализ применяемых форм сотрудничества мукомольно-крупяных предприятий с организациями-поставщиками сырья позволил сделать вывод о доминировании в настоящее время отношений, основанных на разовых сдеках купли-продажи. Вместе с тем автор доказывает экономическую и организационную значимость для становления и развития зернопродуктового комплекса использования более совершенных договорных форм сотрудничества, базирующихся на принципах кооперации. Для развития этих направлений предложены методические основы использования форм авансирования поставок зерна. В качестве взаимных действий рекомендуется применение условий коммерческого кредита, позволяющего сделать процесс сотрудничества более предсказуемым, стабильным, экономически выгодным и, тем самым, поднять отношения участников зернопродуктовой вертикали на качественно более высокий уровень организационного единства.

5. Разработана экономико-математическая модель сезонной оптимизации закупок зерна, дающая возможность предприятию скорректировать план поставок, обеспечивающий минимизацию расходов и повышение эффективности использования материальных ресурсов, вкладываемых в запас сырья. В ходе апробации установлено, что применение разработанных положений позволяет снизить совокупную стоимость сырьевого портфеля на 7-12 %, что в условиях высокой материалоемкости мукомольно-крупяной продукции обеспечивает существенный рост основных финансовых и экономических показателей хозяйственной деятельности предприятия.

6. Сформулирована программа оптимизации сырьевого обеспечения предприятия, базирующаяся на данных структурного и функционального анализа и нацеленная на совершенствование нормирования производственных запасов, составление баланса источников средств, дифференциацию применяемых форм напонения сырьевого портфеля, что в конечном счете позволяет повысить эффективность использования вложенных средств. Расчеты подтвердили, что трансформация сырьевых портфелей анализируемых предприятий с учетом описанных критериев позволяет повысить качество их сырьевого обеспечения. Реализация предложенных мероприятий в отдельных случаях дала возможность повысить уровень использования производственной мощности до 11 %, увеличить коэффициент участия на 8 %, снизить совокупную стоимость сырьевого портфеля на 14 %.

Таким образом, приведенные выводы и сформулированные предложения диссертационного исследования обеспечивают достижение поставленной цели и решение обозначенных задач. Разработанные авторские рекомендации и методики позволяют сделать процесс сырьевого обеспечения более планомерным и предсказуемым, снизить стоимость сырьевого портфеля, повысить эффективность использования средств, вложенных в формирование сырьевого запаса, что создает объективные предпосыки повышения общего уровня конкурентоспособности зерноперерабатывающего предприятия.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Хохлов, Евгений Вячеславович, Воронеж

1. Авдашева, С. Давальческие контракты в российской промышленности и их влияние на положение перерабатывающих предприятий Текст./ Авдашева, С. // Вопросы статистики. 1999. - № 3.

2. Азбукин, А.В. Коммерческое кредитование в России Текст./ Аз-букин А.В. // Банковское дело. 2002 г. №3. с. 36 - 39.

3. Алексейчева, Е.Ю. Интеграция предприятий как фактор обеспечения конкурентоспособности Текст. / Е.Ю. Алексейчева// Пищевая промышленность №7, 2005 с. 42-44

4. Александров, Н. Управление агропромышленным производством нуждается в совершенствовании правовой основы Текст. / Александров, Н. //Экономист. №3. - 2001. - с. 83-89.I

5. Атухов, А.И. Государственное регулирование регионального рынка зерна Текст./ Атухов А.И. // АПК: экономика и управление. 2002. -№12-с. 47-55.

6. Атухов, А.И. Зерно России Текст. / А. И. Атухов, А. С. Васю-тин. М : ЭКОНДС-К, 2002. - 430 с.

7. Атухов, А.И. Обеспечение зерновой безопасности России Текст./ Атухов А.И. // Пищевая промышленность. 2002. - №2. - с. 21-23.

8. Атухов, А.И. Территориальное разделение труда в АПК России и продовольственное обеспечение регионов Текст./ Атухов А.И., Вермель Д.Ф., Куропаткин А.И.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - №4. - С. 15-17.

9. Ансофф, И Новая корпоративная стратегия Текст. / И. Ансофф ; При содействии Э. Дж. Макдоннела. СПб.: Питер, 1999. - 416 с.

10. Анализ роли интегрированных структур на российских товарных рынках. Текст.// Под ред. С. Авдашевой, А. Астаповича, А. Шаститко. М.: ТЕИС, 2000, с. 301.

11. Андреев, Б.Ф. Системный курс экономической теории Текст. / Б.Ф. Андреев, В.А. Петрищев. СПб.: Лениздат, 1998. - 574 с.

12. Андрианов, В.Д. Россия: экономический и инвестиционный потенциал Текст. / В.Д. Андрианов. М.: Экономика, 1999. - 662 с.

13. Арсенов, Е.В. Экономика предприятия Текст. / Е.В. Арсенов, Я.Д. Балыков, И.В. Корнеева и др. М.: Юристъ, 2003. - 608 с.

14. Базылев, Н.И. Экономическая теория: Учебник для студентов экономических специальностей высших учебных заведений Текст./ Базылев Н.И., Базылева М.Н./- Мн.: Книжный Дом, 2004. 608 с.

15. Баклаженко, Г. А. Развитие интеграционных процессов в АПК на основе трансформации собственности Текст./ Баклаженко, Г. А. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №2.- с. 9-14.

16. Блюмин, А. Отечественный рынок зерна в 1997 году Текст./ Блю-мин А. // Комбикормовая промышленность. 1998. - №3. - с. 2-4.

17. Богомолова, И.П. Анализ формирования категории конкурентоспособность, как фактора рыночного превосходства экономических объектов Текст. / Богомолова И.П., Хохлов Е.В. // Маркетинг в России и за рубежом, №1,2005.- 113-120 с.

18. Богомолова, И.П. Методические основы формирования стоимостного паритета на предприятиях хлебопродуктов Текст./ И.П. Богомолова, С.А. Колесов Воронеж: Издательство Истоки, 2005. - 180 с.

19. Богомолова И.П. Проблемы развития диспаритетных отношений в отечественном АПК Текст./ Богомолова И.П., Колесов С.А. // Хранение и переработка сельхозсырья: теоретический журнал РАСХН, №7, 2003. с.9-14.

20. Богомолова, И.П. Организационно-экономические вопросы осуществления услуг на рынке зерна Текст. /Богомолова И.П., Тыртычный А. Э. -Воронеж: Издательство Истоки, 2003. 44 с.

21. Богомолова, И.П. Основные тенденции развития предприятий крупяной промышленности Текст. /Богомолова И.П., Хохлов Е.В. // Хранение и переработка сельхозсырья: теоретический журнал РАСХН, №7, 2005. -с.13-16.

22. Богомолова, И.П. Пищевая и мукомольно-крупяная промышленность Текст. /Богомолова И.П. // Пищевая промышленность. 2004. - №4. -С. 6-8.

23. Богомолова, И.П. Проблемы совершенствования паритетных отношений ценообразования в отраслях АПК Текст./Богомолова И.П., Хо-рев А.И., Швец А.А., Колесов С.А. М. - 2002. - 48 с.

24. Богомолова, И.П. Современное состояние и принципы взаимодействия предприятий зернопродуктового комплекса Текст./ Богомолова И.П., Хохлов Е.В. // Пищевая промышленность, 2005, № 11. с. 34-38.

25. Богомолова, И.П. Современное состояние и принципы взаимодействия предприятий зернопродуктового комплекса Текст./ Богомолова И.П., Хохлов Е.В. // Пищевая промышленность, 2005, № 12. с. 28-31.

26. Богомолова, И.П. Теоретические аспекты формирования и функционирования регионального рынка зерна Текст./ Богомолова И.П., Тыртычный А. Э. Воронеж: Издательство Истоки, 2003. - 44 с.

27. Бондаренко, Г.Н. Обзор рынка зерна в первом полугодии 2002 года Текст./ Бондаренко Г.Н. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2002. -№10.-с. 51-53.

28. Борисенко, Е.Н. Продовольственная безопасность России: проблемы и перспективы. Текст. /Борисенко Е.Н. Научн. ред. B.C. Балабанов. М.: ОАО Издательство Экономика, 1997. - 349 с.

29. Борисов, А.Б. Большой экономический словарь. Текст./ Борисов А.Б. Ч М.: Книжный мир, 2003. Ч 895 с.

30. Борхунов, Н. Закупочные интервенции на рынке зерна Текст./ Борхунов Н.// АПК: экономика и управление. 2002. - №2 - с. 40-45.

31. Букина, Е.П Зерновой рынок Текст. / Букина Е.П.// Экономика сельского хозяйства России. 1998. - №3. - с. 36.

32. Бурков А.Г. Толинг: экономический анализ Электронный ресурс. // Институциональные изменения: экономический, электр. журн. / Институт народнохозяйственного прогнозирования РАН

33. Бутковский, В. А Мукомольная промышленность Европейского Союза Текст./ Бутковский В. А // Хлебопродукты. 2004. - №1. - С. 3-6.

34. Бутковский, В.А Особенности работы мукомольных заводов России в современных условиях Текст. / Бутковский В. А // Хлебопродукты. -2005.-№2.-С. 2-4.

35. Бутковский, В.А. Мукомольно-крупяная промышленность. Состояние и перспективы Текст. /Бутковский В.А.// Пищевая промышленность. 2002. - №8. - с. 10-13.

36. Вермель, Д.Ф. Региональные особенности обеспечения продовольственной безопасности России Текст./ Вермель Д.Ф.// Пищевая промышленность. 2002. - №2. - с. 18-19.

37. Виноградов В.В. Экономика России. Текст./Виноградов В.В. М.: Юристъ, 2001.-320 с.

38. Воифел, Дж. Чарльз. Энциклопедия банковского дела и финансов Текст./ Воифел, Дж. Чарльз. 3-е изд. М., 2004. - 684 с.

39. Воробьев, И. Факторы устойчивого развития сельскохозяйственного производства Текст. / Воробьев И. // Экономист. 2001. - №7. - с. 78-85.

40. Воронов, А.А. Производительность труда как основа конкурентоспособности Текст. / Воронов А.А. // Пищевая промышленность. 2002. -№7.-с. 12-14.

41. Гальвановский, М. Конкурентоспособность в микро-, мезо- и мак-роуровневом измерениях. Текст./ Гальвановский М., Жуковская В., Трофимова М. // Российский экономический журнал. 1998. -№3. - с. 67-77.

42. Глазунова, И.А Регулирование цен в АПК Текст. /Глазунова И.А // Экономист. 2001. - №2. - с. 86-91.

43. Гончаров, В.Д. Комплексное изучение товарных рынков Текст. /Гончаров В.Д.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. - №2, №3. - с. 52-54, с. 45-47.

44. Гребнев, JI.C. Экономика. Курс основ. Текст. /Гребнев JI.C., Ну-реев P.M. М.: Вита-Пресс, 2001. - 432 с.

45. Грузинов, В.П. Экономика предприятия (предпринимательская) Текст./ В. П. Грузинов. 2-е изд., перераб. и доп. - М. : ЮНИТИ, 2002. -795с.

46. Гумеров, Р. Сельскохозяйственная кооперация и интеграция в пореформенной России. Текст./ Р. Гумеров// Российский экономический журнал. 1998. - №4. - с. 66 - 75.

47. Демьяненко, В. Сельское хозяйство России и США Текст. /Демьяненко В. // Мировая экономика и международные отношения. 2001. -№8. - с. 47-58.

48. Демьянов, Н. С. Обзор рынка зерна Текст. /Демьянов Н. С. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. -№12.-С. 41-43.

49. Долан Э. Дж., Линдсей Д. Рынок: микроэкономическая модель. Текст. /Долан Э. Дж., Линдсей Д. СПб., 1992. - 496 с.

50. Дубровский С.М. Кризис сельского хозяйства и пути его разрешения Текст. /Дубровский С.М.// АПК: экономика и управление. 2002. - №3 -с. 61-65.

51. Дынкин, А.А. Конкурентоспособность России в глобальной экономике Текст./ Дынкин А.А. М.: Междунар. отношения, 2003. - 374 с.

52. Емельянов, А. Колизии становления многоукладноеЩ аграрного сектора экономики Текст. /Емельянов А. // Российский экономический журнал.-2001.-№5-6.-с. 47-59.

53. Закон Воронежской области № 102-03 от 18.07.2002 г. О внесении изменений в ст.6 Закона Воронежской области О закупках и поставкахс/х продукции, сырья и продовольствия для областных государственных нужд. Принят Воронеж, обл. Думой 27.06.2002 г.

54. Закон Российской Федерации от 14 мая 1993 г. № 4973-1 О зерне // Ведомости Съезда нар. депутатов Рос. Федерации и Верхов. Совета Рос. Федерации. 1993. - № 22. - С. 1329-1333; Рос. газ. - 1993. - 29 мая.

55. Закшевская, Е. Маркетинговые исследования зернового рынка Воронежской области Текст. /Закшевская Е. // АПК: экономика и управление.2002.-№7-с. 17-23.

56. Закшевский, В. Г. Продовольственный рынок России: кооперация и сотрудничество Текст. / В. Г. Закшевский Материалы Международного форума - М.: Росинформагротех. - 9-10 окт. 2000. - С. 94-97.

57. Захаров, А.Н. Конкурентоспособность предприятия: сущность, методы оценки и механизмы увеличения Текст./ Захаров А.Н., Зокин А.А. // Бизнес и банки 2004. N 1. - с. 1 -5.

58. Золин, П. Структура потребления продуктов питания в мире и в России Текст. /Золин П., Костусенко И. // АПК: экономика и управление. -2002.-№6-с. 25-31.

59. Карлика А.Е. Экономика предприятия Текст./ А. Е. Карлика, М. J1. Шухгальтер. М.: ИНФРА-М, 2001. - 432 с.

60. Киселев, В.М. Конкурентоспособность продовольственных товаров Текст. /Киселев В.М. // Пищевая промышленность. 2005. - №1. - С. 1011.

61. Козлов, М. П. Рыночные тенденции в аграрном производстве России Текст. /Козлов М. П.//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2001. № 9-е. 13-15.

62. Комаков, Л.П. Еще раз о ценах на зерно Текст. /Комаков Л.П. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2002.-№6.-С. 9-11.

63. Комментарий к Гражданскому кодексу Российской Федерации. Часть первая Текст. / Ред. Т.Е. Абова, А.Ю. Кабакин ; Т. Е. Абова, А. Ю.Г

64. Кабакин. М.: Юрайт, 2002. - 874 с. - (Профессиональные комментарии). -ISBN 5-94879-016-9

65. Комшанов, Д.С. Совершенствование межотраслевого обмена в АПК Текст. /Комшанов Д.С. //АПК: экономика и управление. 2005. - №7. -с. 34-39.

66. Кондраков, Н.П. Бухгатерский учет Текст./ Кондраков Н.П. М., ИНФРА-М, 2002, с. 343.

67. Конкурентоспособность и модернизация экономики Текст. / Гос.ун-т, Высш. школа экономики при участии Всемир. банка, Междунар. валют, фонда и Фонда "Бюро экон. анализа";Отв. ред. Е.Г. Ясин. М. : ГУ ВШЭ -2004. - 454 с.

68. Коробейников, М. Совершенствование экономического механизма в АПК Текст. /Коробейников М. // Экономист. 2000. - №12. - с. 69-76.I

69. Королев, С. В. Издержки производства в системе конкурентоспособности компании: зарубежный опыт и российская практика Текст./ Королев С. В. // Внешнеэкономический бюлетень N 6, 2003, с. 55.

70. Котлер, Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. Текст./ Котлер Ф. -М.:Ростинтэр, 1996. 704 с.

71. Котлер, Ф. Маркетинг, менеджмент Текст. / Ф. Котлер ; с англ. под ред. Л. А. Вокова, с англ. под ред. Ю. Н. Каптуревский ; Пер. с англ.под ред. Л.А. Вокова, Ю.Н. Каптуревский. 10-е изд. - СПб. : Питер, 2002. -752 с.

72. Кравцов, С.А. Зерновое хозяйство России: проблемы и пути устойчивого развития Текст. / Кравцов С.А., Захаров Ю.М. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - №2. - С. 1518.

73. Крылов, B.C. Уровень технической оснащенности сельского хозяйства и проблема восстановления АПК России Текст. / Крылов B.C.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. -№11.-с. 18-21.

74. Ксенофонтов, М.Ю. Возможные сценарии развития АПК России Текст. / Ксенофонтов М.Ю.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - №5. - С. 13-18.

75. Куликов, JI.M. Экономическая теория: учеб. Текст./ Куликов Л.М. М.: ТК Веби, Изд-во Проспект, 2005. - 432 с.

76. Кундиус, В.А. Необходимые условия для вывода из кризиса регионального АПК Текст./ Кундиус В.А. // АПК: экономика, управление. -2002. -N 1.- с. 61-68.

77. Лимарев, В. Рынок материально-технических ресурсов АПК Текст. / Лимарев В. // Экономист. 2001. - №3. - с. 90-93.

78. Лифиц, И.М. Теория и практика оценки конкурентноспособности товаров и услуг Текст. / И. М. Лифиц. М.: Юрайт, 2001. - 224 с. - ISBN 594227-028-7

79. Лойко, В.И. Методическое обеспечение структурной перестройки предприятий агропромышленного комплекса в переходный период Текст./ В.И. Лойко. Краснодар: КубГАУ, 2000. - 226 с.

80. Лукьянова, А.А. Совершенствование механизма ценообразования в региональном АПК: состояние и проблемы Текст. / Лукьянова А.А. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. -№5.-С. 46-49.

81. Магомедов, М.Д. Механизм распределения прибыли в интеграционных системах АПК Текст./ Магомедов М.Д., Рыбин А.В. // Пищевая промышленность. 2003. - № 1. - с. 8-9.

82. Магомедов, М.Д. Экономика отраслей пищевых производств Текст. : учеб. пособие по специальности "Экономика и упр. на предприятии пищевой пром-сти" / М. Д. Магомедов, А. В. Заздравных. М. : Дашков и К, 2006. - 279, [2] с. - ISBN 5-94798-771-6

83. Макалов, Г.Ф. Система обеспечения конкурентноспособности (благополучия) предприятия Текст. / Г. Ф. Макалов. Тольятти, 2001. - 64 с.

84. Макконел, Кэмпбел Р. Экономикс: Принципы, проблема и политика. Текст./Макконел Кэмпбел Р., Брю Стэнли J1. В 2 т.: Пер. с англ. 11 -го изд. Т. 2 М.: Республика, 1995. - 400 с.

85. Максимова, И. Оценка конкурентоспособности промышленного предприятия Текст./ Максимова И. // Маркетинг. 1996. - №3.- с. 33-39.

86. Маркс К. Капитал. Критика политической экономии. Т.1, кн. 1 Процесс производства капиталаТекст. /К. Маркс. М.: Политиздат, 1962. -907 с.

87. Маргулис, Е.И. Направления обеспечения продовольственной безопасности в области зерна и зернопродуктов Текст. / Маргулис Е.И. // Пищевая промышленность. 2005. - №3. - С. 32-33.

88. Маргулис, Е.И. Производство зерна основа продовольственной безопасности Текст. / Маргулис, Е.И. // Хлебопродукты. - 2005. - №5. - С. 16-17.

89. Маршал А. Принципы политической экономии. Т.2 Текст./ А. Маршал. М.: Пргресс, 1984.-310 с.

90. Маршал А. Принципы экономической науки. Пер. с англ. Текст. / А. Маршал. М.: АО издательская группа Прогресс, 1993. - 1076 с.

91. Менделеева, З.П. Экономические взаимоотношения сельскохозяйственных и заготовительных предприятий Текст./ Менделеева З.П. // Пищевая промышленность. 2002. - №11. - с. 10-11.

92. Минаева, Е. В. Методическое обеспечение развития ценовой политики на предприятиях хлебопродуктов Электронный ресурс. /Минаева Е. В. Дис. канд. экон. наук: 08.00.05 Москва, 1999 162 с. РГБ ОД, 61:00-8/83-5

93. Минаева, Е.В. Пути повышения конкурентоспособности предприятий хлебопродуктового комплекса Текст./ Минаева Е.В. // Пищевая промышленность. 2003. - №1. - с. 24-25.

94. Михалев, А. Состояние и пути развития многоукладной экономики в АПК России Текст./ Михалев А. // АПК: экономика и управление. 2001. -№9. - с. 12-18.

95. Нэгл, Т.Т. Стратегия и тактика ценообразования Текст./ Нэгл Т.Т., Ходен Р.К. Питер, 2001, с. 404.

96. Огнивцев, С.Б. Проблемы АПК России и возможные пути их решения Текст. /Огнивцев С.Б. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - №7. - С. 10-13.

97. Огнивцев, С.Б. Экспорт российского зерна: история, современность, перспективы Текст./ Огнивцев С.Б. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. - №3. - с. 12-14.

98. О развитии пищевой промышленности Воронежской области в 2004 году. Аналитическая записка Текст./ Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Воронежской области. Воронеж, 2005. - 24 с.

99. Основные показатели хозяйственной деятельности сельхозпредприятий Воронежской области за 2003 год Текст.: Стат. бюлетень. Офиц.изд. Воронеж : Воронеж, обл. ком. гос. статистики, 2004. - 49 с. - 16 экз. -ISBN О-ГЮХО-04

100. Пелих А.С. Экономика предприятия Текст./ А.С. Пелих. Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 416 с.

101. Пелих, А.С. Экономика предприятия и отрасли промышленности Текст./ А. С. Пелих. Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 543 с.

102. Павлюченков, А.К. Развитие организационных форм производства в отраслях хлебопродуктового комплекса АПК Текст./ А.К. Павлюченков, М.В. Улизько // Хранение и переработка сельхозсырья. 2001. - № 11. - с. 1215.

103. Попова, J1.B. Некоторые аспекты управленческого учета материальных запасов на промышленном предприятии Текст./ Попова J1.B., Васильева М.В. // Финансовый менеджмент. №6. - 2003. - с. 33-40.

104. Портер, М. Конкуренция Текст. / М. Портер. СПб. : Вильяме, 2000.-495 с.

105. Портер, М. Международная конкуренция : Конкурентные преимущества стран Текст. / М. Портер. М. : Междунар. отношения, 1993. -896 с.

106. Пошкус, Б. Некоторые пути выхода из экономического кризиса АПК Текст./ Пошкус Б. // АПК: экономика, управление. 1999. - № 1. - С. 48.

107. Пошкус, Б. Проблемы аграрного рынка России Текст./ Пошкус Б. //АПК: экономика и управление. 2005. - №2. - с. 37-42.

108. Пиляева, В.В. Гражданское право. Части общая и особенная Текст. : Учеб. / В. В. Пиляева. М. : КноРус, 2004. - 796 с. - ISBN 5-98032445-3

109. Проблемы перехода предприятий АПК к рыночным отношениям Текст./Краснодар : КГАУ, 1992. 104 с.

110. Раицкий, К.А. Экономика предприятия Текст./ К.А. Раицкий. 3-е изд., доп. и перераб. - М.: Дашков и К, 2002. - 1011 с

111. Распоряжение Администрации Воронежской обл. от 09.07.2002 N 1251-р "О мерах по своевременной уборке урожая 2002 года "

112. Роганова, М.В. Теория межотраслевых отношений и ее применение в анализе сельскохозяйственного рынка Текст. /Роганова М.В.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - №2. -С. 23-25.

113. Романенко, И.В. Экономика предприятия Текст./ И. В. Романен-ко. 2-е изд., доп. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 208 с

114. Российская экономика в 2004 году. Тенденции и перспективы (Выпуск 26) Текст. М.: ИЭПП, 2005. - 684 с.

115. Российский статистический ежегодник: Стат. сб. Текст. / Федеральная служба государственной статистики России.-М., 2005 795 с.

116. Рынок продовольствия и материально-технических средств Текст.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2001. №7-с. 48.

117. Рябова, Т. Ф. Социально-экономические проблемы предприятий

118. Текст./ Рябова Т. Ф. // Пищевая промышленность. 2001. - №7. - с. 20-21.

119. Рябова, Т.Ф.Организация и управление рынком зерна и хлебопродуктов. Учебное пособие для ВУЗов. Текст./ Рябова Т.Ф., Куделя А.Д. / Под общей редакцией Т.Ф. Рябовой Ч М.: Хлеб-продинформ, 1998.Ч 848с.; ил.

120. Совершенствование экономических взаимоотношений и коммерческой деятельности предприятий в системе АПК Текст. / Сб. науч. тр. Воронеж, 1991. - 124 с

121. Сагайдак, А. Опыт государственного регулирования в сельскомхозяйстве США. Текст./ Сагайдак А. // АПК: экономика и управление. -2002. №8 - с. 22-29.

122. Садков, В.Г. Проблема диспаритета цен в агропромышленном комплексе России и направления ее конструктивного решения Текст./ Садков В.Г, Попова О.В. // АПК: экономика и управление. 2003. - №10. - с. 4953.

123. Светунькова С.Г. Информационное обеспечение управления конкурентоспособностью Электронный ресурс.// Энциклопедия маркетинга: многопредмет. электр. журн./ Ссыка на домен более не работаетp>

124. Сельское хозяйство Воронежской области Текст. : стат. сб. / Территор. орган Федер. службы гос. статистики по Воронеж, обл. Воронеж : Воронежстат, 2005. - 83 с.

125. Сельское хозяйство Российской Федерации в 1996-2000 годах (экономический обзор) Текст.// АПК: экономика и управление. 2001. -№11. - с. 15-28.

126. Сергеев В.Н. Пищевая промышленность на весах продовольственной безопасности Текст./ Сергеев В.Н. // Пищевая промышленность. -2001.-№9.-с. 24-27.

127. Сергеев, В.Н. Интеграция сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Текст./Сергеев В.Н.//Пищевая промышленность. -2002.-№4.-с. 12-14.

128. Сергеев, И.В. Экономика предприятия Текст./ И. В. Сергеев. -М.: Финансы и статистика, 1997. 304 с.

129. Серова, Е.В. Принципы государственного протекционизма в АПК стран с переходной экономикой Текст. / Серова Е.В., Храмова И.Г., Карлова Н., Тихонова Т.В. М.: ИЭПП.

130. Сигидов, Ю.И. Восстановить паритетность отношений сельского хозяйства и промышленности Электронный ресурс./ Сигидов Ю.И., Пушкин В.В. // Научный электронный журнал КубГАУ, 2004. № 02(4).

131. Сизенко, Е.И. Пищевой подкомплекс АПК России: состояние и перспективы Текст./ Сизенко Е.И., Андреев С.П.// Пищевая промышленность. 2001.- №9. - с. 16-17.

132. Система ведения агропромышленного производства Воронежской области до 2010 года Текст. / М-во сел. хоз-ва РФ и др.; Под ред. И. Ф. Хицкова. Воронеж : Центр духов, возрождения Чернозем, края, 2005. - 464 с. - 1000 экз. - ISBN 5-900270-71-8

133. Соболев О.С. Ценообразование на рынке продовольственной пшеницы Текст.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. - №5. - с. 52-53.

134. Соболев, О.С. Ценовые тенденции на агропродовольственных рынках России в 2004 году Текст./ Соболев О.С. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - №3. - С. 52-53.

135. Совершенствование экономического механизма хозяйствования в АПК Текст. / СБ.науч.тр. Горки : БСХА, 1991. - 94 с

136. Советов, И.Н. Использование производственного потенциала зерновой отрасли Текст./ Советов И.Н. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - №2. - С. 19-21.

137. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов Текст./А. Смит. М.: СОЦЭКИЗ, 1935. - 358 с.

138. Степанова, Т.А. Кооперативные формы хозяйствования в рыночной экономике АПК : Опыт России и Франции Текст. / Т.А. Степанова. -Воронеж : ВГАУ, 1997. 141 с

139. Табурчак, П.П. Экономика предприятия Текст./ П.П. Табурчак, В.М. Тумин. Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 316 с.

140. Ткачев, А.Н. Проблемы и концепции инвестиционного управления агропроизводством региона Текст./ Ткачев А.Н.- Краснодар: Издательство КубГАУ, 2004. 258 е.: ил.

141. Ушачев, И.Г. Стратегия продовольственной безопасности России Текст./ Ушачев И.Г. // Пищевая промышленность. 2002. - №2. - с. 16-17.

142. Фатхутдинов, Р.А. Конкурентоспособность организации в условиях кризиса : экономика, маркетинг, менеджмент / Р. А. Фатхутдинов. М.: Маркетинг, 2002. - 886 с.

143. Фатхутдинов, Р.А. Конкурентоспособность: Россия и мир Текст./ Р. А. Фатхутдинов. М.: Экономика, 2005. - 606 с.

144. Фатхутдинов, Р. А. Стратегическая конкурентноспособность Текст./ Р. А. Фатхутдинов. М.: Экономика, 2005. - 504 с.

145. Фатхутдинов, Р.А. Управление конкурентноспособностью организации Текст. : Учеб. пособие / Р. А. Фатхутдинов. М. : Эксмо, 2004. -541 с. - (Подарочное издание для бизнесменов). - ISBN 5-699-05104-Х

146. Федеральный закон от 14 июля 1997 г. №100-ФЗ О государственном регулировании агропромышленного производства

147. Финансы: Учебник для вузов Текст./ Под ред. проф. J1.A. Дробо-зиной. М.: ЮНИТИ, 2000. - 527 с.

148. Хицков, И.Ф. Кооперация, управление, организация в сельском хозяйстве Текст. : теория и практика / И. Ф. Хицков. Воронеж : Изд-во ВГУ, 1991.- 168 с. - ISBN 5-7455-0296-7

149. Хицков И.Ф. Программа вывода из кризиса АПК Воронежской области (Брошюра) / И. Ф. Хицков, Е. В. Шевченко. Воронеж: 2002. - 130 с.

150. Хорев ,А. И. Исследование диспаритета цен в зернопродуктовом комплексе Текст. /А. И. Хорев; И. П. Богомолова, Ю. А. Саликов ;А. И. Хорев, И. П. Богомолова, Ю. А. Саликов Вестн. Воронеж, технол. акад. 2000 . N 5. С. 131-137.

151. Цены в Воронежской области. Статистический сборник. Текст. / Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Воронежской области. Воронеж, 2005. Ч 113 е.

152. Цены в России. 2004 Текст. / Стат. сб. Редкол. К.Э. Лайкам ; ол. К. Э. Лайкам. М.: Росстат, 2004. - 189 с.

153. Цыгичко, А. Важнейший приоритет промышленной политики Текст. /Цыгичко А. // Экономист. 2001. - №2. - с. 9-17.

154. Чеплянский, А. Аграрная политика США Текст./ Чеплянский А. //АПК: экономика и управление. 2005. - №5. - с. 67-73.

155. Шевцова, В.Н. Оценка и прогнозирование инвестиционной привлекательности отрасли Текст./ Шевцова В.Н. // Пищевая промышленность. 2005. - №5. - С. 74-75.

156. Шишкин, А.Ф. Темпы и пропорции воспроизводства чистого продукта АПК Текст. / А. Ф. Шишкин. Воронеж : Изд-во ВГУ, 1993. - 211 с.

157. Экономика и право: Большой токовый словарь-справочник. Текст. 2-е изд., доп. И перераб. /Авт.-сост. Л.П. Кураков, B.JI. Кураков. -М.: Вуз и школа, 2003. - 868 с.

158. Экономика пищевой промышленности Текст./ Под ред. О. В. Василенко, С. В. Донсковой. М.: Агропромиздат, 1989. - 398 с.

159. Экономика предприятия (фирмы) Текст./ Ред. О.И. Воков, О.В. Девяткин; О.И. Воков, О.В. Девяткин. М.: ИНФРА-М, 2002. - 600 с.

160. Экономика предприятия Текст./ ред. А. И. Ильин. М. : Новое знание, 2004. - 672 с.

161. Экономика предприятия Текст./ ред. Е. J1. Кантор. СПб. : Питер, 2002. - 352 с.

162. Экономика: Энциклопедический словарь Текст./ В.Г. Золотого-ров. 2-е изд., стереотип. - Мн.: Книжный Дом, 2004. - 720 с.

163. Экономическая статистика: УчебникТекст./ Под ред. Ю.Н. Иванова. М.: ИНФРА-М, 1999. - 480 с.

164. Экономическая теория. Микроэкономика -1,2: Учебник Текст./ Под общ. Ред. Заслуженного деятеля науки РФ, проф., д-ра экон. Наук Г.Г1. Журавлевой. М.: Издательско-торговая корпорация Дашков и К, 2004. -934 с.

165. Экономическая теория: Учебник. Текст./ Под ред. А.Г. Грязновой, Т.В. Чечелевой. М.: Издательство Экзамен, 2004. - 592 с.

166. Экономический словарь Текст./ Под ред. А.И. Архипова.-М.: ТК Веби, Изд-во Проспект, 2004. 624 с.

167. Эрхард Л. Благосостояние для всех. Текст./ Эрхард Л. М.: НАЧАЛ А-ПРЕСС, 1991.-242 с.

168. Юровицкий, В. Эволюция денег: денежное обращение в эпоху изменений Текст./Юровицкий В. Издательство: ГроссМедиа Ферлаг, 2004. -496 с. ISBN: 5-476-00032-1

169. Чаянов, А.В. Основные идеи и формы организации сельскохозяйственной кооперации Текст./ А.В. Чаянов М.: Наука, 1991.-456 с.г

Похожие диссертации

• Обоснование мероприятий по развитию производства и повышению конкурентоспособности предприятий легкой промышленности
• Повышение конкурентоспособности промышленных предприятий на основе кластерного подхода
• Управление интелектуальной собственностью как фактор повышения конкурентоспособности инновационной экономики
• Повышение конкурентоспособности предприятий в условиях глобализации
• Репутационный капитал как фактор обеспечения конкурентоспособности российского бизнеса: теория, методология исследования проблемы формирования и управления в условиях глобализации рынков