Экономический механизм функционирования и развития рынка мяса Кабардино-Бакарской Республики тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Коков, Николай Сутанович |
| Место защиты | Нальчик |
| Год | 1999 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Коков, Николай Сутанович
Введение.
Глава 1. Теоретические аспекты функционирования и развития рынка мяса.
1.1. Сущность, механизм функционирования и товары рынка мяса.
1.2. Концептуальные основы функционирования рынка мяса.
1.3. Методы исследования конъюнктуры рынка мяса.
Глава 2. Современное состояние и экономические проблемы функционирования рынка мяса.
2.1. Мировой и отечественный опыт функционирования рынка мяса.
2.2. Современное состояние производства и реализации мяса скота и птицы.
2.3. Спрос, предложение и их влияние на уровень цен на мясо.
Глава 3. Организационно-экономический механизм функционирования и развития рынка мяса республики.
3.1. Обоснование перспектив развития рынка мяса Кабардино-Бакарской республики.
3.2. Объективная необходимость и основные направления государственного регулирования рынка мяса республики.
3.3. Ценовое регулирование и поддержка производителей товарного мяса в республике.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Экономический механизм функционирования и развития рынка мяса Кабардино-Бакарской Республики"
Актуальность темы. В качестве одного из узловых вопросов концепции развития аграрного рынка выдвигается экономический механизм функционирования и развития его составляющих, в частности рынок мяса республики. Мясное хозяйство России и ее регионов в настоящее время переживает глубокий и затяжной экономический кризис, связанный как с адаптацией отрасли к рыночным условиям, так и крупными ошибками, допускаемыми со стороны государства в ходе перевода аграрного сектора экономики на новые экономические отношения.
Происшедшие за годы реформы коренные изменения форм собственности и форм хозяйствования существенно повлияли на характер и уровень производства и потребления мяса, что предполагает изменение оценок и способов решения экономической проблемы рынка мяса, особенно в регионе.
В животноводстве резко снизилось поголовье скота, сократилась кормовая база, упала производительность труда, многократно возросли издержки производства, а в результате - невиданный в мирное время спад производства продукции, утрата страной продовольственной безопасности, в т.ч. и по мясу Так, в 1998 г. доля импорта в потреблении мяса и мясопродуктов в России достигла 61%, а мяса птицы - 54%. Это явилось результатом отсутствия научно обоснованной программы перехода к рыночным отношениям, расчета на то, что рынок сам все отрегулирует и расставит на свои места. Упрощенное понимание системы рыночных отношений, соответствующих достигнутому уровню развития производительных сил, сыграло также негативную роль.
Поэтому в настоящее время становится актуальной проблема перевода мясного хозяйства на реальные рыночные отношения, сохраняя при этом созданный ранее производственный потенциал, с тем, чтобы уже в ближайшие годы страна смогла восстановить утраченные позиции и выйти на качественно новый уровень производства и потребления мяса. В этой связи на науку объективно возлагается задача обоснования направлений формирования рынка мяса и разработки экономических рычагов регулирования его эффективного функционирования. Это относится как к рынку мяса страны в целом, так и к рынку мяса ее субъектов.
Отсутствие научно-разработанной концепции организации и функционирования рынка мяса, научных исследований в сфере производства и потребления мяса, необходимость выработки адекватной современному этапу развития рыночных отношений обуславливают актуальность темы.
В экономической литературе рассматриваются различные вопросы формирования продовольственного рынка страны и субъектов. Однако экономический механизм функционирования и развития рынка мяса республики да и в целом России остается малоизученным. Поэтому, на наш взгляд, исследование данной проблемы на примере Кабардино-Бакарской республики, для которой мясопроизводство является отраслью традиционной, представляет собой определенную научную ценность.
Цель и задачи исследования. Целью данной диссертации является теоретическое и методологическое обоснование эффективных путей и механизмов решения экономических проблем функционирования и развития рынка мяса в Кабардино-Бакарской республике. Особое место занимает исследование современного его состояния, проблема государственного регулирования и саморегулирования, вопросы определения перспектив рынка продукции.
В диссертации сделана попытка:
- обобщить закономерности, выявить тенденции и разработать концепции функционирования и развития рынка мяса в регионе;
- обосновать рыночную стратегию интегрирования производства мяса в новых условиях;
- обозначить контуры рационального рынка мяса, разработать механизмы воздействия на параметры производства;
- предложить основные рычаги и направления государственного регулирования рынка мяса республики.
Предмет исследования. Предметом исследования являются экономические процессы, определяющие возможности и перспективы функционирования и развития рынка мяса Кабардино-Бакарской республики в условиях становления новых производственных отношений.
Объект исследования. Поставленные задачи требовали проведения достоверных исследований рынка мяса Кабардино-Бакарской республики. Исследования проводились в трех аспектах: в динамике, в разрезе составляющих рынок мяса и их взаимодействие. Изучение динамических аспектов проводилось на примере 105 хозяйств, занимающихся производством мяса, и перерабатывающих предприятий Кабардино-Бакарской республики.
Теоретической и методологической базой проведения диссертационного исследования послужили научные труды ведущих отечественных и зарубежных ученых, посвященное проблеме экономического механизма функционирования и развития рынка мяса, а также нормативные акты по данному вопросу.
Использовались официальные документы: Указы Президента Российской Федерации, Постановления и распоряжения Правительственных и испонительных органов Российской Федерации и Кабардино-Бакарской республики, а также Министерств экономики РФ и КБР, Министерств сельского хозяйства и продовольствия РФ и КБР и других министерств и ведомств. Информационной базой исследования явились статистические данные Госкомстата РФ и КБР, Министерства экономики и торговли КБР, Министерства сельского хозяйства и продовольствия КБР, годовые отчеты предприятий-товаропроизводителей за 1994-1998 гг. Для решения поставленных в работе задач автором использовались следующие методы исследования: абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, экономико-статистический, монографический, экономико-математический и графический.
Научная новизна исследования. В диссертационной работе получены теоретические и практические результаты, определяющие научную новизну и являющиеся предметом защиты:
- определено содержание понятия "региональный рынок мяса", как экономической категории, и уточнены его особенности как объекта исследования в условиях новых производственных отношений;
- предложен методический подход к исследованию рынка мяса республики, как составляющей аграрного рынка, характеризующийся специфическими особенностями и закономерностями своего развития;
- уточнена и допонена методика маркетингового исследования реализации мяса, позволяющая учитывать интенсивность продажи товарного продукта и фактические затраты производства;
- проведено комплексное исследование экономического механизма функционирования и развития рынка мяса республики и прогноз его основных параметров;
- сформулированы рекомендации по совершенствованию структуры и разработана оптимизационная модель рынка мяса республики;
- обоснована необходимость сокращения количества посреднических служб на пути от товаропроизводителей до потребителей;
- разработан комплекс мероприятий по дальнейшему совершенствованию рынка мяса, направленный на решение проблем экономического и социального развития республики.
Практическая значимость и реализация результатов исследования состоит в том, что предлагаемые методики, модели позволят стабилизировать функционирование рынка мяса, повысить эффективность производства и реализации, обеспечить конкурентоспособность товарной продукции.
Комплексно-системный метод решения проблем рынка мяса республики, предлагаемый автором позволяет охватить все стадии производства и продвижения товара, начиная с изучения потребности и прогнозирования спроса, разработки ассортиментной политики и производственной программы и вплоть до организации послепродажного обслуживания.
Рекомендуемые предложения предполагают максимальную адаптацию хозяйственной системы к рынку, применение договременных стратегии развития предпринимательских структур, конкретизируемых в оперативных тактических решениях.
Предложения по совершенствованию экономического механизма функционирования и развития рынка мяса республики приняты к практическому использованию Министерством сельского хозяйства и продовольствия Кабардино-Бакарской республики.
Результаты исследовании могут быть также использованы в учебном процессе при подготовке маркетологов, менеджеров, экономистов-аграрников, а также в системе подготовки и переподготовки специалистов по антикризисному управлению в аграрном секторе.
Апробация результатов исследования. Диссертационное исследование является частью плана научно-исследовательской работы Кабардино-Бакарской государственной сельскохозяйственной академии по направлению "Система мер по формированию и развитию экономического механизма эффективного функционирования сельскохозяйственной сферы АПК". t
Основные положения результата докладывались на научно-практических конференциях Кабардино-Бакарской государственной сельскохозяйственной академии, на республиканском научно-производственном совещании работников АПК, в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия, Министерстве экономики и торговли и других отраслевых ведомствах Кабардино-Бакарской республики.
Публикации. Основные положения диссертации отражены в четырех работах общим объемом 1,75 п. л.
Объем и структура диссертации. Работа изложена на 164 страницах машинописного текста, содержит 27 таблиц, 12 рисунков и 8 приложений.
Во введении обоснована актуальность темы, цель и задачи исследования, показана научная новизна и практическая значимость результатов работы.
В первой главе "Теоретические аспекты функционирования и развития рынка мяса" исследованы теоретические аспекты, сущность и механизм функционирования рынка мяса, рассмотрена научная концепция его развития.
Во второй главе "Современное состояние и экономические проблемы функционирования и развития рынка мяса Кабардино-Бакарской республики" проведен анализ современного состояния рынка мяса республики, исследованы основные экономические проблемы, выявлены региональные механизмы воздействия на его параметры.
В третьей главе "Организационно-экономический механизм функционирования и развития рынка мяса республики" предложен механизм саморегулирования и механизм государственного регулирования, разработана модель оптимальной структуры рынка мяса республики, разработан и экономически обоснован прогноз его развития на перспективу.
В заключении обобщены результаты диссертационного исследования и сформулированы основные выводы и предложения.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Коков, Николай Сутанович
Заключение
Проведенные исследования вопросов экономического механизма функционирования и развития рынка мяса Кабардино-Бакарской республики позволяют сформулировать выводы и предложения, представляющие определенный научный и практический интерес.
1. Рынок мяса в условиях плановой экономики характеризовася: жест* ким государственным регулированием предложения через планы госзакупок скота и птицы, планы производства мяса, установление государственными органами закупочных цен на скот и птицу и розничных цен на мясо; ростом предложения в соответствии с ростом производства, сдерживаемого выделяемыми ресурсами; постоянным ростом спроса на мясные товары, который все время опережал динамику предложения в результате непрерывного роста реальных доходов населения и жизненного уровня; тем, что значительная часть мясной продукции, производимой в личных подсобных хозяйствах, потреблялась, минуя рынок мяса; ценами равновесия на мясо, устанавливающимися на кохозном рынке на уровне 2,5-3,0 раза выше государственных розничных; Э интенсивными межрегиональными связями по сырью и мясопродуктам; непрерывным ростом душевого потребления мяса по России (с 50 кг в 1970 г. до 75 кг в 1990 г.).
Для ситуации на рынках мяса многих регионов (в том числе и в Кабардино-Бакарии) было характерным: вывоз мясной продукции в другие регионы; душевое производство существенно превышало среднедушевое потребление, а накопленный производственный потенциал позволял стабильно поддерживать потребление мяса на высоком уровне при доступных и устойчивых ценах; в то же время значительная часть средств производства, материальных и энергетических ресурсов для сельского хозяйства поставлялась из других регионов.
2. Целью осуществлявшегося ценового регулирования рынка мяса было обеспечение условий для расширенного воспроизводства у товаропроизводителей скота, птицы и мяса и доступности потребления мясных продуктов для большинства населения.
3. В переходный период к рыночным отношениям в функционировании рынка мяса республики обозначились негативные тенденции, заключающиеся: в значительном сужении рынка скота, птицы и мяса, обусловленного падением платежеспособного спроса населения и спадом производства; в многократном росте цен на скот, птицу и мясо, обусловленном, главным образом, опережающим ростом цен и тарифов на средства производства и услуги для сельского хозяйства; в неблагоприятной конъюнктуре для роста предложения на сырье и мясные товары в силу увеличения диспаритета цен, низкой рентабельности и даже убыточности отдельных отраслей мясного хозяйства; свертывании межрегионального товарообмена; падении платежеспособного спроса на мясо; снижение среднедушевого потребления мяса; нарушении межрегиональных связей по поставкам средств производства, топливно-энергетических и других ресурсов.
4. Либерализация цен в 1992 г., инициированная без достаточного обоснования и создания предпосылок для нормального функционирования рынка, разрушила сложившийся механизм ценообразования и привела к тяжелым экономическим последствиям в аграрном секторе в целом и особенно в его мясном хозяйстве. Основными факторами, оказавшими наибольшее негативное влияние на рынок мяса, по результатам анализа определялись следующие: а) макроэкономические решения по стабилизации денежного обращения на основе жесткой монетарной политики привели к многократному сокращению государственной поддержки аграрного сектора, усилению диспаритета цен в ущерб сельскому хозяйству, значительному снижению платежеспособного спроса на мясные товары и затовариванию оптовой и заготовительной сети, холодильников, неплатежам потребителей, парализующих работу товаропроизводителей, значительному снижению доли сельхозпроизводителей в розничной цене на мясо; б) неподготовленность экономики для перехода к нормальному рынку поставили сельхозтоваропроизводителей, с одной стороны, под пресс монополистов фондопроизводящих отраслей, а с другой, - монополистов заготовок, переработки и торговли; образовася дикий рынок с бесконтрольным ростом цен, без достаточного контроля качества продукции и сбора налогов; отсутствие нормативных актов по регулированию цен, прибыли и в целом рынка мяса; в) в результате изоляции регионов разрушено единое рыночное пространство России, что привело к натурализации сельскохозяйственного производства каждого региона и утрате выгод от рационального территориального разделения труда. 1
5. Формирование механизмов рыночных отношений в АПК следует рассматривать систему стохастических явлений, складывающихся на пути товарного мяса от производителей к потребителю. Экономические инструменты осуществления регулирования рынка дожны действовать как на уровне самого товаропроизводителя, так и на уровне региона.
6. В Кабардино-Бакарской республике происходит постепенный переход к рыночным отношениям, сопровождаемый формированием многоукладной экономики, развитием различных форм собственности и форм хозяйствования. Ориентация на поную либерализацию товаро-денежных отношений, приводят к крайне тяжелым социально-экономическим последствиям.
Государственное регулирование - важный принцип формирования эффективных, социально-ориентированных рыночных отношений, позволяющий определить и выбрать механизмы экономического воздействия на агропромышленное производство, соотношение саморегулируемых и регулируемых факторов, сфер их применения.
Критерием эффективности рыночных отношений на уровне республики являются: напонение сельскохозяйственного рынка продукцией местного производства; обеспечение нормального платежеспособного спроса населения; конкурентоспособность мясной продукции; достаточный уровень доходности сельскохозяйственных товаропроизводителей для развития производства; достижение и поддержание эквивалентности, обмене между сельским хозяйством и промышленностью.
7. Сложившееся положение на рынке мяса Кабардино-Бакарской республики во многом является следствием общей кризисной ситуации в стране и в республике, преодоление ее невозможно без проведения политики государственной поддержки и регулирования: сохранение дотации и компенсации в мясное хозяйство; мер экономической защиты товаропроизводителей от неравной конкуренции со стороны импортеров продукции; регулирование цен на продукцию материально-технического назначения потребляемую в мясо-производстве, введения специальных льготных цен (со скидкой на 45%) на оборудование для сельскохозяйственных предприятий; практики адресного i распределения ресурсов преимущественно на конкурсной основе, при условии выпонения обязательств перед республикой мясотоваропроизводителя-ми.
Необходимо установление системы льготного кредитования производителей мяса с процентной ставкой кредита не более 20 - 25% годовых, а разницу между действующей и льготной процентными ставками дотировать из бюджета республики.
Осуществлять переход к модели адресной поддержки товаропроизводителей за счет формирующихся в республике материальных и финансовых средств.
8. Для функционирующего рынка мяса Кабардино-Бакарской республики предложена оптимальная модель структуры, которая предполагает значительное сокращение посредников на пути от производителей до потребителей.
9. Для поддержки регулируемых цен необходимо создать единый фонд поддержки сельскохозяйственных цен на федеральном уровне при Минсельхозпроде РФ и фонды на республиканском уровне при соответствующих республиканских органах управления сельским хозяйством.
10. Обеспечение продовольственной безопасности, т.е. защита потребителей мяса и мясных продуктов дожно осуществляться с помощью ориен-тирных цен, определяемых исходя из складывающегося потребительского бюджета, рассчитываемого на основе стоимости потребительской корзины и прожиточного минимума. ,
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Коков, Николай Сутанович, Нальчик
1. Абрагам JL Единая аграрная политика Европейского союза. АПК: экономика, управление, 1994, №6.
2. Атухов А.И. Повышение эффективности зернового хозяйства Российской Федерации. М., РУ ВНИИМ, 1994.
3. Андреева Н.М. Сельское хозяйство США (технология, организация, аграрная политика). М.: Наука, 1993.
4. Анфиногентова А.А. Государственное регулирование аграрного сектора в странах Европейского Союза. Региональные агросистемы: экономика и социология. Саратов, 1994.
5. Андреев С.Б., Сизов А.Е. Организация производства и сбыта продукции мясного животноводства в странах развитого капитализма. М.: 1986.
6. Арсланов Н.Г. Экономические основы и факторы роста эффективности молочного хозяйства. Экономика сельского хозяйства, 1983, №7.
7. Афанасьев В. Закономерности и особенности развития рыночных отношений в аграрном секторе. Экономист, 1995, №1.
8. Балашов А. Закупочные цены: Экономическая сущность, направления совершенствования. АПК: экономика, управление, №5,1988, С. 78-80.
9. Бекин В.Д. Цены единого уровня и экономические измерения на их основе. -М.: Экономиздат, 1963. С. 32.
10. Беспахотный Г.В. Экономико-математическое моделирование агропромышленного комплекса региона. Л., 1986.
11. П.Берова Ф.Ж. Проблемы реформирования АПК КБР. Проблемы становления рыночной экономики КБР, Сборник научных трудов, - Нальчик, 1999.
12. Боев В.Р. Нужны комплексные меры становления рынка. Экономика сельского хозяйства России, 1994, №11.
13. Боев В.Р., Сагайдак Э.А. Цены и ценообразование на продукцию сельского хозяйства в СССР. М.: ВНИИТЭИагропром, 1987.
14. Боев В.Р. Совершенствование закупочных цен на сельскохозяйственную продукцию. (Вопросы теории и практики). М/. Экономика, 1974.
15. Боев В.Р. Проблемы развития региональных АПК. М., 1987.
16. Боев В.Р. Совершенствование закупочных цен на сельскохозяйственную продукцию. -М.: Экономика, 1974, С. 129.
17. Боев В.Р. Совершенствование ценообразования на продукцию сельского хозяйства. Вопросы экономики, 1987, №4.
18. Боев В.Р., Сагайдак Э.А. Цены и ценообразование на продукцию сельского хозяйства в СССР. М.: ВНИИТЭИагропром, 1987, - С. 43.
19. Борхунов Н., Гаврилова С. Самоокупаемость, самофинансирование и закупочные цены. Экономика сельского хозяйства, 1987, №9. - С. 39 - 44.
20. Борхунов Н. Рынок крупного рогатого скота. Экономика сельского хозяйства, 1997, №3.
21. Борхунов Н. Рынок мяса птицы. Экономика сельского хозяйства, 1997, №9.
22. Бронштейн М. Дифференциальная рента и механизм хозяйствования. -Вопросы экономики, 1987, №7, С 57-59.
23. Буздалов И.Н., Шмелев Г.И. и др. Ценообразование в АПК стран Восточной Европы. Сер. Экономика, организация и управление АПК. М., 1991.
24. Буздалов И.Н. Хозяйственный механизм в агропромышленной сфере стран СЭВ. -М.: Наука, 1983.
25. Вессильман Г. Финансирование сельскохозяйственных предприятий и предпринимателей. -М, 1995.
26. Ветчинина Л.В. Государственное регулирование цен на сельскохозяйственную продукцию в странах ЕЭС. (Развитие хозрасчетных отношений
27. АПК в условиях самофинансирования). М., 1989.
28. Войтех В. Влияние государства на рынок сельскохозяйственной продукции и продовольствия. АПК: экономика, управление, 1995, №2.
29. Воков А. Государственное регулирование ценообразования в Швеции. -Экономист, 1995, №8.
30. Гатаулин A.M. Математические методы и системный анализ в управлении АПК. М.: МСХА, 1968.
31. Гатаулин A.M. Система прикладных статистико-математических методов обработки экспериментальных данных в сельском хозяйстве. М.: МСХА, 1992.
32. Гельвановский М. Реформа ценообразования в СССР: проблемы и противоречия. Вопросы экономики, №8,1989, С. 14-21.
33. Голубев Н.Н., Гайнетдинов М.Ф. Преодоление кризисного положения в сельском хозяйстве. Просчеты в программе реформирования. Хозяин, 1995, №6.
34. Гончаров В.Д. Резервы мясного подкомплекса России. Мясная промышленность, 1992, №6.
35. Гончаров В.Д., Куропаткин А. Формирование и развитие рынка мяса и мясопродуктов в России. АПК: экономика, управление, 1995, №10.
36. Гончаров В.Д., Леонова Т.Н. Рынка мяса и мясных продуктов в России: состояние, проблемы развития. Международный сельскохозяйственный журнал, 1998, №4.
37. Городецкий Е.С. Общественно необходимые затраты труда, стоимость и цена в кохозном производстве. - М.: Экономика, 1970.
38. Глазунова И. Ситуация на рынок мяса и мясопродуктов в 1996 году. -Экономика сельского хозяйства в России, 1997, №6
39. Глазунова И. Рынок животноводческой продукции в 1997 году. Экономика сельского хозяйства, 1997, №9.
40. Губайдулин М.С. Животноводство в агропромышленном комплексе Башкирии. Уфа: Башкнигоиздат, 1989.
41. Дадако В.А., Пешко Д.А. Государственное регулирование АПК. Зарубежный опыт. Минск, 1994.
42. Демин Н., Куфаков В., Банников Н. Перестройка и реформа закупочных цен. АПК: экономика, управление, 1988, №2, - С. 58 - 63.
43. Дерябин А. Основы перестройки ценообразования. Вопросы экономики, 1987, №1,- С. 55-66.
44. Добрынин В.А. О концепции развития сельского хозяйства России. М.: МСХА, 1994.
45. Добрынин В.А. и др. Заочный Круглый стол в редакции журнала по проблемам аграрной реформы. Международный сельскохозяйственный журнал, 1994, №4.
46. Добрынин В.А. О концепции развития сельского хозяйства России. -АПК: экономика, управление, 1993, №5.
47. Канторович Л.В. Экономический расчет наилучшего использования ресурсов. М.: Изд. АН СССР, 1960.
48. Киселев С. Государственное регулирование сельского хозяйства при переходе к рынку. АПК: экономика, управление, 1993, №6.
49. Киселева Е. Рынок животноводческой продукции. Экономика сельского хозяйства России, 1998, №4.
50. Киселева Е.Б. Рынок мясной и молочной продукции. Экономика сельского хозяйства перерабатывающей промышленности, 1998, №8.
51. Клюкач В.А. Термины рыночной экономики. М.,1992.
52. Котлер Ф. Основы маркетинга. С.-Петербург, АО Коруна, 1994.
53. Комаров JI. Совершенствовать экономические отношения. Экономика сельского хозяйства России, 1994, №7.
54. Комаров Л. Агропромышленная интеграция в мясном подкомплексе региона. АПК: экономика, управление, 1997, №12.
55. Кондрашов Д.Д. Вопросы совершенствования ценообразования Вопросы экономики, 1988, №1. - С. 93 - 99.
56. Комин А. Перестройка ценового хозяйства. Вопросы экономики, 1988, №3. - С. 107-116.
57. Кумахов Б.А. К вопросу о земельной реформе. Проблемы становления рыночной экономики КБР, Сборник научных трудов, - Нальчик, 1999.
58. Кузнецов В.В. Необходимость государственного регулирования рыночных отношений. Экономика сельского хозяйства, 1995, №3.
59. Кузнецов В.В. Регулирование цен на продукцию агропромышленного комплекса. Экономист, 1995, №4.
60. Кучуков Р.А., Совка А. Рынок и государственное регулирование аграрного сектора. Сельские зори, 1995, №1-2.
61. Козлова К.Б., Этнов P.M. Теория цены. М., Мысль, 1972.
62. Концепция развития хозяйственного механизма в системе агропромышленного комплекса Российской Федерации. -М.: Центр НТИПР, 1991.
63. Кэмбел Р., Стэнли JI. Брю. Экономика. М., Республика, 1993.
64. Лебедева О. Государственное регулирование сельского хозяйства в США. АПК: экономика, управление, 1994, №8.
65. Леоненко В. Функционирование рынка мясных ресурсов. АПК: экономика, управление, 1997, №10.
66. Лукинов И.И. Воспроизводство и цены. М.: Экономика, 1977.
67. Лучкина С.А. Основные направления и проблемы развития мясного подкомплекса ПК США. М., 1986.
68. Лучкина С.А. Принципы управления качеством продукции в мясном подкомплексе США. В кн.: Агропромышленное производство США: опыт, проблемы и тенденции развития. Сер.1, 1989, №3.
69. Лучкина С.А. Экономические аспекты развития производства в США (80-е годы). В кн.: Агропромышленное производство США: опыт, проблемы и тенденции развития. Сер.1,1990, №1
70. Маневич В.Е. Развитие теории планового ценообразования в советской экономической литературе. М.: Наука, 1975.-С.81-99.
71. Михайлов П., Гильгенберг А. Функционирование мясного подкомплекса сельскохозяйственной зоны Тюменской области. АПК: экономика, управление, 1998, №10.,
72. Маркс К. Капитал. Маркс К. и Энгельс Ф. Соч., изд. 2-е, Т. 23-26.
73. Милосердое В.В. Аграрный вопрос: чему учит американский опыт. -АПК: экономика, управление, 1993, №4.
74. Милосердов В.В. Аграрная политика и проблемы развития АПК. -М.: Аг-ропромиздат. 1990.
75. Мирошников В. Большие трудности главной мясной отрасли. АПК: экономика, управление, 1997, №5.
76. Методические рекомендации по дифференциации закупочных цен по укрупненным ценовым зонам товарного производства. М.: ПМП ВНИЭСХ, 1989.
77. Моришима М. Равновесие, устойчивость, рост. М., Наука, 1972.
78. Назаренко В.И. Проблемы развития АПК экономики переходного периода. -М.: 1993.
79. Назаренко В. Мировой продовольственный рынок. АПК: экономика, управление, 1997, №5.
80. Назаренко В.И. Состояние сельского хозяйства в России в переходный период.-М.: 1994.
81. Научные основы планового ценообразования (Теория, методология). Под ред. Дьяченко В.П. М.: Наука, 1988.
82. Немчинов B.C. Избранные произведения. Т.6. Общественная стоимость и плановая цена. М.: Наука, 1969.
83. Павлов B.C. Радикальная реформа ценообразования. М.: Финансы и статистика, 1988.
84. Папцов А.Г. Основные аспекты политики государственной поддержки АПК в развитых странах. Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции развития. Сер. 1., 1993, №2.
85. Петраков Н. Плановая цена в системе управления народным хозяйством. Вопросы экономики. 1987, №1, С. 44 - 55.
86. Предложения по установлению ценовой эквивалентности между сельским хозяйством и обслуживающим отраслями. М.: ПМП ВНИЭСХ, 1988.
87. Предложения о переходе к регулируемым рыночным отношениям в агропромышленном комплексе. М.: ПМП ВНИЭСХ, 1990.
88. Прогноз развития агропромышленного комплекса Российской Федерации на 1996-2000 гг. М.: ВНИИЭСХ, 1996.
89. Ратгауз М.Г. Развитие отношений собственности в аграрном секторе. -АПК: экономика, управление, 1990, №9.
90. Ратгауз М.Г. Нормативный метод в сельском хозяйстве. М.: Россель-хозиздат, 1984, - С. 239.
91. Ратгауз М.Г. Стимулирование производства и труда в сельском хозяйстве (нормативные методы). М.: Экономика, 1982.
92. Романенко Г.Р. Закупочные цены рычаг управления производством. -М.: Экономика, 1973.
93. Романенко Г. Научное обоснование аграрной реформы в России. -АПК: экономика, управление, 1990, №4.
94. Русляков В. Мясной рынок России. АПК: экономика, управление,1998, №10.
95. Сагайдак Э.А. Проблемы ценообразования в системе агропромышленного комплекса. М.: Высшая школа, 1984.
96. Саетгалиев З.И. Региональный продовольственный рынок (Мясной рынок). -М.: Регионы России, 1997.
97. Саетгалиев З.И. Мясной рынок стран ЕС. Международный сельскохозяйственный журнал, 1997, №3.
98. Саетгалиев З.И. Экономические проблемы формирования и регулирования регионального мясного рынка. Уфа, 1995.
99. Самуэльсон П. Экономика. Вводный курс. М., Прогресс, 1994.
100. Сенчагов В. И на свободном рынке цены держат в узде. Экономика и жизнь, 1991, №10, -С. 5.
101. Сохроков Х.Х. Принципы преобразования управления региональных АПК. Проблемы становления рыночной экономики КБР, Сборник научных трудов, - Нальчик, 1999.
102. Стариков И. Роль государства в регулировании деятельности АПК. -АПК: экономика, управление, 1996, №4.
103. Сельскохозяйственный рынок ждет снижения протекционизма. Экоtномика сельского хозяйства России, 1994, №7.
104. Сельскохозяйственное производство и маркетинг. АПК: экономика, управление, 1992, №3.
105. Семилетов JI. Механизм государственной поддержки сельскохозяйственного производства. Экономист, 1994.
106. Серков А.Ф. Государственное регулирование сельского хозяйства в условиях рынка. АПК: экономика, управление, 1993, №7.
107. Трасов А. Формирование региональных рынков сельскохозяйственной продукции. АПК: экономика, управление, 1996, №3.
108. Узденов Ю.Б. Аграрный рынок: структура, специфика и цены. Проблемы становления рыночной экономики КБР, Сборник научных трудов, -Нальчик, 1999.
109. Узденов Ю.Б., Жангоразова Ж.С. Проблемы ценообразоваения в АПК. Нальчик, Типография КБГСХА, 1997.
110. Фактор Г.Л., Шагурин А.Б. Проблемы государственного регулирования сельскохозяйственного производства в странах Общего рынка. М., 1978.
111. Федичкин А. Формирование мясного рынка. Экономика сельского хозяйства России, 1997, №12.
112. Федичкин А. Мясо и мясопродукты. Экономика сельского хозяйства России, 1997, №2.
113. Фирсова Е. Роль государства в регулировании производства в США. -Международный сельскохозяйственный журнал, 1994, №2.
114. Фоменко Б. Развитие рынка сельскохозяйственной продукции. Международный сельскохозяйственный журнал, 1996, №5.
115. Хицков И., Тихомиров В. Государственное управление аграрным производством в регионе. АПК: экономика, управление, 1995, №5.
116. Холод Л. Концепция государственного регулирования в агропромышленном комплексе России. Хозяйство и право, 1995, №6.
117. Хорошильцев В. Оптовый продовольственный рынок в регионе. -Экономист, 1994, №12.
118. Худокормов Г.Н. Общественная стоимость и закупочные цены. М.: Мысль, 1973, - С. 263.'
119. Ценообразование и рентабельность сельскохозяйственного производства. Под ред. Лукинова И.И. М.: Экономика, 1971.
120. Шевлоков М.А. Некоторые проблемы рыночной экономики. Проблемы становления рыночной экономики КБР, Сборник научных трудов, -Нальчик, 1999.
121. Шутьков А.А. Аграрная реформа на Северном Кавказе. Ростов н/Д,1994.
122. Экономические проблемы АПК. М.: 1995.
123. Эпштейн Д.Б. Государственное регулирование сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рынку (Теория и методы), ч. 2. С. -Петербург, 1993.
124. Эрроу К.Дж. Возможности и пределы как механизма. Альманах. Теория и история экономических и социальных институтов и систем. М.: 1993.
125. Юдин А. Государственное регулирование и кредитование сельского хозяйства в Великобритании и США. -Международный сельскохозяйственный журнал, 1992, №5.
126. Явуркова У. Государственная поддержка экологического сельского хозяйства Швеции. АПК: экономика, управление, 1994, №12.1994
127. Динамика производства мяса в Кабардино-Бакарской республике19951996 Годы1997
128. Во всех категориях хозяйств Личные подсобные хозяйстваХ Сельскохозяйственные предприятия -Крестьянские (фермерские) хозяйства4 39,710,41998
129. Динамика реализации на убой скота и птицы в Кабардино-Бакарскойреспублике0,0 Х -М199419951996 Годы1997ХМясо в убойном весе во всех категориях хозяйств ЧСельскохозяйственные предприятия Личные подсобные хозяйства Крестьянские (фермерские) хозяйства
130. Госзакупки скота и птицы во всех категориях1998
131. Динамика структуры мяса, производимого в Кабардино-Бакарскойреспублике1. Говядина и телятиназ3 Свинина1. Баранина и козлятина1. Мясо птицы
132. Динамика фактически сложившихся цен реализации мяса скота и птицы в
133. Кабардино-Бакарской республике1. Годы
134. Скот и птица Ч^Крупный рогатый скот Свиньи * Овцы и козы й Птица
135. Динамика поголовья скота в Кабардино-Бакарской республике1. Годы
136. Крупный рогатый скот -*-Коровы Свиньи ЧХЧОвцы и козы
137. Динамика поголовья птицы в Кабардино-Бакарской республике1. Годы--Птица (всего)
138. Динамика производства и личного потребления мяса в Кабардино-Бакарской республике1. Годы
139. Производство ЧЧЛичное потребление30,0025,00 -22,4020 ПО h и3 h r-2v и! <oО15,0012,7010,00500 t 5,700,002,90 t 1,104
Похожие диссертации
- Развитие экономического механизма функционирования сельского хозяйства
- Организационно-экономический механизм формирования и развития рынка сои и соепродуктов
- Организационно-экономический механизм трансформации и развития регионального сельского хозяйства
- Организационно-экономические основы функционирования оптовых продовольственных рынков
- Управление развитием крестьянских (фермерских) хозяйств Кабардино-Бакарской Республики в условиях модернизации сельского хозяйства