Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Экономические основы производства мясопродукции с учетом межрегиональных продовольственных связей тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Серегин, Анатолий Георгиевич
Место защиты	Новосибирск
Год	2003
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Экономические основы производства мясопродукции с учетом межрегиональных продовольственных связей"

На правах рукописи

Серегин Анатолий Георгиевич

Экономические основы производства мясопродукции с учетом межрегиональных продовольственных связей

(на материалах Читинской области)

Специальность 08.00.05. - Экономика и управление народным хозяйством (Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами АПК и сельского хозяйства)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Новосибирск - 2003

Работа выпонена в государственном научном учреждении Сибирский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства СО РАСХН (ГНУ СибНИИЭСХ).

Научный руководитель - кандидат экономических наук, старший научный сотрудник Стародубцев Виктор Сергеевич

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук Щетинина Ирина Васильевна кандидат экономических наук Стакнев Борис Степанович

Ведущая организация - Забайкальский аграрный институт

Защита состоится июля 2003 г. в часов на заседании диссертационного совета Д 006.060.01 в государственном научном учреждении Сибирский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства СО РАСХН по адресу: 630501, п. Краснообск, Новосибирская область, СО РАСХН, СибНИИЭСХ, диссертационный совет.

С диссертацией можно ознакомиться в Центральной научной сельскохозяйственной библиотеке Сибирского отделения Россельхозакадемии.

Автореферат разослан л__июня_ 2003 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета

Попова Л.Р.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Сложившаяся ситуация в агропромышленном комплексе Читинской области вызвала серьезные структурные изменения в производстве и потреблении сельскохозяйственных продуктов. При снижении покупательной способности населения и при спаде производства сократилось потребление продовольствия, ухудшилась его структура. Удельный вес хлебных и мучных продуктов, а также картофеля составляет в настоящее время более 45% энергетической ценности суточного рациона. Потребление беков животного происхождения не более 45% нормативной потребности, дефицит витаминов достигает 60%. Все это привело к снижению общей калорийности рациона, что при недостаточном потреблении витаминов, беков и других компонентов сказывается на здоровье населения, особенно детей.

Мясной подкомплекс - ведущий в продовольственном комплексе Читинской области, на его долю приходится более половины валовой продукции, основных производственных фондов и трудовых ресурсов. Эффективное функционирование данного подкомплекса имеет большое социальное значение, поскольку он определяет обеспечение населения мясом и мясопродуктами, а также экономический потенциал сельскохозяйственных товаропроизводителей. В дореформенный период решение этой задачи строилось на объединении работников подкомплекса путем директивного планирования производственно-экономических отношений. Его реформирование, устранив целенаправленную плановую систему, породило новые проблемы: разрыв связей и разбалансиро-ванность интересов партнеров, усиление монополизма перерабатывающих предприятий и торговли, неэквивалентность обмена между стадиями производственного процесса, несвоевременность взаиморасчетов, распыление инвестиций и т.д.

Состояние изученности проблемы. Значительный вклад в общетеоретические и методологические аспекты исследования данной проблемы внесли: А.И. Атухов, В.Р. Боев, В.М. Габов, М.З. Головатюк, М.Г. Гриценко, Г.М. Гриценко, А.П. Задков, З.А. Копелюк, А.И. Костяев, В.В. Кузнецов, И.В. Кур-цев, В.П. Милосердое, А.К. Михальченко, П.М. Першукевич, A.B. Петриков, А.Ф. Серков, JI.A. Сипко, И.Г. Ушачев, И.Ф. Хицкрв, A.A. Черняев, A.C. Шелепа, A.A. Шутьков, И.В. Щетинина и др.

В Читинской области эта проблема рассматривалась в работах Н.И. Ган-тимурова, A.C. Вершинина, Н.В. Щукиной и др.

Вместе с тем весьма актуальным является обоснование методических подходов и практических рекомендаций по повышению организационно-экономического потенциала мясопродуктового подкомплекса отдельных субъ-

.НАЦИОНАЛЬНАЯ БИБЛИОТЕКА

ектов Российской Федерации с учетом их участия в межрегиональном продуктообмене.

Цель и задачи исследования. Цель исследования заключалась в научном обосновании и разработке предложений по основным направлениям производства мясопродуктов в Читинской области с учетом межрегиональных связей.

В соответствии с этой целью в диссертации были поставлены и решены следующие задачи:

- проведен анализ и обобщены теоретические и методические положения к обоснованию региональных особенностей размещения сельского хозяйства:

- изложены основные концептуальные положения формирования мясного баланса с учетом межрегиональных продовольственных связей;

- дана оценка современного состояния отраслей животноводства, показана роль Читинской области в мясном балансе Восточной Сибири;

- изучена организационно-хозяйственная структура мясопродуктового подкомплекса и на этой основе рекомендован экономический механизм производства и переработки мяса;

- обоснованы главные направления производства мясопродуктов с учетом межрегиональных продовольственных связей;

- определено развитие межрегиональных продовольственных связей как условие повышения эффективности функционирования мясного подкомплекса.

Объектом исследования явились организационно-экономические основы производства мяса с учетом межрегиональных продовольственных связей.

Предметом исследования - экономические отношения между хозяйствующими субъектами в процессе производства и переработки мяса.

Объектом наблюдения - агропромышленный комплекс Читинской области, отдельные организационно-правовые формы хозяйствования.

Теоретическую и методическую основу исследования составили положения экономической теории по проблемам организационно-экономических отношений в продуктовых подкомплексах, труды отечественных и зарубежных ученых по решению насущных проблем продовольственного обеспечения; нормативно-правовые акты, постановления Правительства Российской Федерации по вопросам развития агропромышленного комплекса.

В процессе исследования применялись экономико-статистический, абстрактно-логический, монографический, расчетно-конструктивный и балансовый методы.

Информационной базой послужили материалы Госкомстата России и Читинской области, результаты монографического обследования отдельных сельскохозяйственных и мясоперерабатывающих предприятий и др.

Научная новизна исследования состоит в следующем:

- выявлены региональные особенности размещения производства и их влияние на формирование мясопродуктового подкомплекса, которые заключаются в учете природно-климатического потенциала, структуры земельного фонда, кормовой базы и межрегиональных продовольственных связей;

- обоснованы методические положения разработки концепции и вариантов прогноза развития отраслей мясного подкомплекса с учетом складывающегося платежеспособного спроса и емкости рынка на основе выявления зависимости между среднедушевым потреблением мясопродуктов, уровнем цен на них и совокупным доходам по группам населения;

- обоснована структура производства мяса с учетом эффективного использования кормовых ресурсов, позволяющая устранить диспропорции в мясном балансе и обеспечить преимущественное развитие традиционных отраслей;

- выявлены тенденции изменения организационно-хозяйственной структуры предприятий мясного подкомплекса, заключающиеся в формировании корпоративных предприятий, функционирующих на принципах организационно-экономической самостоятельности, взаимовыгодности и заинтересованности в конечных результатах всех участников производства;

- определено влияние межрегиональных продовольственных связей на эффективность функционирования мясопродуктового подкомплекса.

Практическая значимость исследования заключается в обосновании методических подходов и рекомендаций по основным направлениям производства и переработки мяса, с учетом межрегиональных продовольственных связей.

Апробация и внедрение результатов исследования. Предложения по формированию продуктового подкомплекса вошли составной частью в Программу стабилизации и развития агропромышленного производства Читинской области до 2005 г., результаты исследований использованы при разработке программы Развитие заготовительной деятельности на 2002-2005 гг. По теме диссертации опубликовано 5 научных работ.

Структура диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы.

Во введении обоснована актуальность темы, сформулированы цели и задачи исследования, изложена научная новизна и практическая значимость работы.

В первой главе Теоретические основы производства мясопродуктов в условиях развития межрегиональных продовольственных связей Обоснованы региональные особенности размещения производства мяса, сформулированы концептуальные положения формирования мясного баланса с учетом межрегиональных продовольственных связей.

Во второй главе Роль Читинской области в межрегиональном товарном обороте мяса и мясных продуктов дается общая характеристика состояния отраслей животноводства, анализируется организационно-экономическая структура мясопродуктового подкомплекса, показывается его роль и место в мясном балансе Восточной Сибири.

В третьей главе Основные направления увеличения производства мясопродуктов с учетом межрегиональных продовольственных связей обоснованы перспективные параметры производства мясопродуктов, раскрыт экономический механизм производства и переработки мяса, показано влияние межрегионального продуктообмена на социально-экономическую эффективность АПК Читинской области.

В выводах и предложениях обобщены основные результаты исследований.

Основное содержание работы

Исследуя региональные особенности размещения производства, необходимо исходить из того, что неоднородность территории по важнейшим экономическим, географическим, социальным, демографическим, историческим и другим признакам вызывает объективную потребность деления территории с выделением относительно однородных единиц по каждому из признаков или их сочетанию.

Большая дифференциация природных, экономических и социальных условий предопределила территориальное разделение труда, отраслевую структуру и специализацию сельского хозяйства по областям, краям, республикам Сибири. Каждая область имеет свои оригинальные черты, специализация в них носит конкретный характер в силу использования благоприятных местных условий.

Исходя из обобщения теории и методологии общественного разделения труда, освещенных в трудах зарубежных и отечественных ученых представляется целесообразным выделить следующие основные принципы рационального размещения:

- размещение той или иной продукции с учетом экономии материальных и трудовых затрат;

- максимальный учет природно-климатических условий;

- установление правильных пропорций между сельским хозяйством и промышленностью, приближение промышленных предприятий к источникам сырья, а сельскохозяйственных - к местам потребления их продукции;

- учет уровня развития всех видов транспорта и транспортных средств;

- внедрение достижений научно-технического прогресса, совершенствование материально-технической базы;

- учет качества и количества трудовых ресурсов и их эффективное использование;

- исторически сложившиеся навыки и традиции местного населения;

- характер межрегиональных связей по ввозу и вывозу продукции.

В доперестроечный период государство, опираясь на указанные принципы, в плановом порядке устанавливало пропорции между отраслями, определяло увязки в их размещении, создавало возможности для увеличения производства продукции.

Следует отметить, что большинство из принципов размещения производства, разработанных ранее, не только остаются актуальными в рыночных условиях, но и приобретают особую остроту как в связи с объективными требованиями самой рыночной экономики, так и в связи с трудностями переходного периода. Именно с позиций современного периода следует рассматривать региональные особенности размещения сельскохозяйственного производства и мясопроизводящих отраслей Читинской области.

Мясной подкомплекс - ведущий в продовольственном комплексе области, на долю которого приходится более половины валовой продукции, основных производственных фондов и трудовых ресурсов. Эффективное функционирование данного подкомплекса имеет большое социальное значение, поскольку он определяет объем обеспечения населения мясом и мясопродуктами, а также экономический потенциал сельскохозяйственных товаропроизводителей. В дореформенный период решение этой задачи опиралось на объединение интересов работников подкомплекса путем директивного планирования производственно-экономических отношений. В годы реформирования устранение жестко централизованной системы породило новые проблемы: разрыв связей и разба-лансированность интересов партнеров подкомплекса, диспаритет цен на сырье и конечную продукцию, несвоевременность взаиморасчетов, распыление инвестиций и т.д.

Одним из пробелов переходного периода в развитии агропромышленного производства России является отсутствие договременной Концепции социально-экономического развития АПК как в целом Российской Федерации, так и ее отдельных регионов. Речь идет не только о теоретических и методических предпосыках, а главным образом, о стратегии развития агропромышленного производства на всех уровнях.

В этой связи, на наш взгляд, весьма актуальным является обоснование методических подходов к разработке концептуальных положений догосрочного развития отраслей мясного подкомплекса области с учетом межрегионального продуктообмена.

Концепция на догосрочную перспективу дожна охватывать не менее 1015 лет, т.е. цикл, за который могут быть осуществлены коренные изменения в освоении научно-технического прогресса в отраслях, формирующих мясопро-дуктовый подкомплекс, а также значительные социально-экономические преобразования, способствующие повышению платежеспособного спроса и роста емкости рынка мяса и мясопродуктов.

Основные концептуальные положения формирования мясного баланса Читинской области представляется целесообразным изложить согласно логической схеме, представленной на рис. 1.

Концепция развития мясопродуктового подкомплекса и формирования рационального мясного баланса Читинской области представляет собой стратегию возобновления роста производства мяса с целью удовлетворения потребностей населения в мясе и мясопродуктах и участия области в межрегиональном продуктообмене.

Для реализации поставленной цели концептуальные и методические положения дожны быть ориентированы на последовательное решение следующих основных задач:

- отрабатывается содержательная основа организационно-экономического механизма формирования мясного баланса в системе АПК, адекватное требованиям рынка; совершенствуется структура производства мяса по пути сочетания различных форм собственности и хозяйствования, создания интегрированных формирований, сельскохозяйственных кооперативов и индустриальных предприятий различных типов;

- осуществляется наращивание ресурсного потенциала племенного животноводства, кормовой и материально-технической базы, модернизация производственных мощностей по переработке скота и птицы;

- обосновываются меры государственного регулирования, предусматривающие введение гарантированных цен на скот и птицу, обеспечивающие расширенное воспроизводство отрасли, сочетание свободного ценообразования и государственного регулирования цен, а также применение дотаций на прирост живой массы скота и птицы, племенную продукцию;

- активизируются инвестиционные процессы с приоритетным направлением, предусматривающим предоставление целевых краткосрочных кредитов на приобретение материально-технических ресурсов, выделение средств для покупки оборудования и племенного скота, авансирование поставляемой продукции и др.

- реализуется на практике система научных, инновационных, инвестиционных проектов и программ, нацеленных на прорыв в среднесрочной и догосрочной перспективе.

Рис. 1. Логическая схема Концепции формирования мясного баланса

Для отслеживания экономической ситуации на областном рынке мяса и мясных продуктов предлагается методический подход к определению платежеспособного спроса и предложения на основе выявления зависимости между среднедушевым потреблением мясной продукции, уровнем цен на нее и совокупным доходом по различным группам населения.

Исходя из складывающегося семейного бюджета концептуально можно предложить следующие уровни платежеспособного спроса на мясо и мясные продукты (табл. 1).

Таблица 1

Уровни и варианты платежеспособного спроса на мясо и мясные продукты для жителей Читинской области

Уровень Удельный вес населения в потреблении мяса, %

Городское Сельское

Год физио- мини- рацио- физио- мини- рацио-

логиче- мальный нальный логиче- мальный нальный

ский потре- потре- ский потре- потре-

мини- битель- битель- мини- битель- битель-

мум ский ский мум ский ский

бюджет бюджет бюджет бюджет

Фактический 2002 63 27 10 10 80 10

Первый 2005 50 30 20 10 60 30

Второй 2010 30 35 35 10 40 50

Третий 2015 10 25 55 10 20 70

В наших исследованиях за физиологический минимум принята минимально допустимая граница набора потребительских благ; прожиточный минимум (минимальный потребительский бюджет) - объем материальных благ для удовлетворения основных физиологических, материальных и культурных потребностей, необходимых для нормальной способности к труду и нормальной жизнедеятельности. Рациональный потребительский бюджет - набор продуктов и услуг в соответствии с рекомендуемыми нормами.

Используя предлагаемые уровни и варианты платежеспособного спроса, а также варианты набора продуктов, представляется возможным концептуально спрогнозировать возможные уровни потребления мясных продуктов на перспективу населением Читинской области с учетом платежеспособного спроса (кг на душу населения):

2002 г. 2005 г. 2010 г. 2015 г.

Все население 55 57 65 75

В т.ч. городское 43 50 61 74

Основным сдерживающим фактором, относящимся непосредственно к сфере АПК, помимо ошибочности ряда решений по реформированию агропромышленного комплекса, является кризисное состояние ресурсообеспеченности отрасли. По данным статистики, среднегодовой темп сокращения количества машин и оборудования составляет 6-8%, выбытие по отношению к приобретенным достигло кратных размеров.

Именно уровень ресурсообеспеченности в предстоящий период в значительной мере будет определять емкость рынка мяса и мясопродуктов, сглаживать диспропорции между спросом и предложением.

Анализ современного состояния производственно-экономических отношений в мясном подкомплексе Читинской области показал, что за 1990-2001 гг. сократилось поголовье скота и птицы, снизилось производство основных видов мяса и мясной продукции (табл. 2).

Таблица 2

Основные показатели развития отраслей животноводства, формирующих мясной баланс Читинской области, (все категории хозяйств)

1990 г. 1995 г. 2000 г. 2002 г. 2002 г. в % к

1990 г. 1995 г.

Поголовье скота и птицы, тыс гол.

Крупный рогатый скот 702,6 487,0 391,8 372,5 53,0 76,4

в т.ч. коровы 224,9 195,0 164,1 156,2 69,4 80,1

Овцы и козы 2691,7 830,0 336,8 294,4 10,9 35,5

Свиньи 280,5 170,0 126,9 93,8 33,4 55,2

Лошади 70,2 65,6 47,9 46,2 65,8 70,4

Птица 2554,8 1705,0 1268,4 1110,8 43,5 65,1

Выращено скота и птицы в живой массе, тыс.т 137,1 77,3 56,0 49,6 36,2 64,2

Крупный рогатый скот 73,6 32,9 32,5 31,5 42,8 95,7

в т.ч. коровы

Овцы и козы 32,7 11,6 3,1 3,4 10,4 29,3

Свиньи 20,8 27,6 17,2 12,0 57,6 43,4

Лошади 1,9 2,9 1,9 1,8 94,7 62,1

Птица 7,9 2,2 1,2 0,8 10,1 36,4

Прочие 0,2 0,1 0,1 0,1 50,0 100

Всего

Уровень рентабельности (убыточности) реализации на мясо, %

Крупного рогатого скота 35,6 -33,5 -43,6 -33,1

Овец и коз 93,5 -42,2 -40,4 -13,7

Свиней 26,1 -61,3 -60,9 -34,5

Птицы 27,8 -39,9 43,1 9,5

Исследования показывают, что основной причиной экономического кризиса в мясном подкомплексе является несовершенство ценового и финансово-кредитного механизмов, что проявляется прежде всего в диспаритете цен на аграрную и промышленную продукцию, в нарушении эквивалентности межотраслевого обмена.

Эффективность производства мяса во многом зависит от продуктивности и интенсивности выращивания животных. Среднесуточный прирост живой массы на выращивании и откорме скота остается в области крайне низким, что ведет к удлинению сроков выращивания скота на мясо и является одной из главных причин плохого качества животноводческого сырья и убыточности производства продукции (табл. 3).

Таблица 3

Финансовые результаты реализации продукции животноводства в Читинской области

Показатели 1999 г. 2000 г. 2001 г. 2001г. в %к 1999г.

Поная себестоимость реализованной продукции, тыс р. 282555 292129 394061 139,5

Выручка от реализации продукции, тыс. р. 136515 166812 274302 200,9

Дотации и компенсации из бюджетов всех уровней, тыс. р. 30436 24133 49964 164,2

Уровень рентабельности (+), убыточности (-),% -45,3 -42,6 -29,8 -

Уровень рентабельности и убыточности (-) с учетом дотаций из бюджета, % -34,4 -33 -14,6 -

Удельный вес дотаций в выручке от реализации продукции, % 18,2 12,6 15,4 -

В 2001 г. на развитие племенного животноводства была направлена значительная часть всех ассигнований, которые составили 24,4 мн. р., или 48,8 % от всех ресурсов. На поддержку овцеводства было выделено 14,9 мн. р. (29,9 %). Дотации на покупку комбикормов составляли 6,2 мн.р (12,4 %). Доля дотаций и компенсаций в 2001 г. по отношению к сумме выручки от реализации продукции животноводства составляла 15,4 %. Такой уровень финансовой поддержки не достаточен для успешного развития животноводства.

Цель, определенную в основных положениях Концепции, следует представить в нескольких вариантах как по их существу, так и по времени реализации.

В качестве предпочтительного диссертантом предлагается вариант, предусматривающий формирование эффективного высокотоварного мясного баланса на базе постоянно обновляющейся техники и технологий, обеспечивающих

удовлетворение внутренних потребностей Читинской области в мясе и мясопродуктах; создание условий для выхода на внешний рынок с конкурентоспособной продукцией и повышение доходности сельских товаропроизводителей. Для реализации данного варианта потребуются значительные материальные затраты и финансовые вложения, направленные на технологические, технические и социально-экономические преобразования, повышение доходности сельских товаропроизводителей на основе государственного регулирования экономики АПК, главным звеном которого является областной мясопродуктовый подкомплекс.

Кроме того, в работе рассмотрен второй вариант, основанный на минимизации производства при низком уровне государственного регулирования. При этом варианте под влиянием свободных рыночных отношений произойдет отбор сельскохозяйственных товаропроизводителей, в результате которого сохранится относительно небольшая часть эффективно работающих предприятий различных форм собственности и хозяйствования. Это прежде всего племенные хозяйства и государственные лаборатории, опытные предприятия научно-исследовательских учреждений, крупные животноводческие комплексы (свиноводческие, птицеводческие), а также отдельные сельскохозяйственные товаропроизводители, агросервисные, перерабатывающие и торговые предприятия. Удельный вес предприятий с государственной формой собственности в АПК области незначительный. В этой связи особую остроту приобретает поддержка эффективно работающих сельскохозяйственных предприятий и учреждений, способных обеспечить:

а) устойчивость расширенного воспроизводства в отраслях животноводства, формирующих мясной баланс;

б) повышение конкурентоспособности отрасли в зоне сосредоточения товарной продукции;

в) поддержку стабильной конъюнктуры на аграрном рынке путем проведения государственных интервенций;

г) формирование за счет их деятельности 55-60% регионального фонда мясной продукции и др.

В целях стабилизации сложившегося положения и наращивания производства мяса в перспективе необходимо решение следующих первоочередных задач:

- организация стабильной кормовой базы за счет интенсификации полевого кормопроизводства, коренного и поверхностного улучшения природных кормовых угодий и старовозрастных посевов многолетних трав на пашне;

- комплекс мер, направленных на стабилизацию отраслей животноводства за счет сохранения и увеличения поголовья скота во всех категориях хозяйств,

наиболее поное использование генетического потенциала животных путем соответствующего уровня кормления и содержания животных;

- рационализация структуры производства мяса с целью повышения экономической эффективности функционирования всего мясопродуктового подкомплекса Читинской области и возможности участия региона в межрегиональном продуктообмене.

- рационализация межотраслевых связей предприятий мясного подкомплекса, совершенствование договорных отношений между его участниками;

- организация заготовительной деятельности для закупок сельскохозяйственной продукции с целью создания равных условий для сельскохозяйственных товаропроизводителей, независимо от форм собственности и государственной поддержки;

- повышение емкости рынка мяса и мясопродуктов за счет роста платежной способности населения, особенно городского и др.

Исходя из вышеизложенного, в животноводстве предстоит сложный переход от спада производства продукции к его стабилизации и постепенному наращиванию (табл. 4).

Следует считать, что 95-105 тыс.т мяса в убойной массе, или 158Ч175 тыс.т прироста живой массы сельскохозяйственных животных в год - это тот стратегический уровень производства, способный обеспечить внутренние потребности области, удовлетворить платежеспособный спрос населения и дающий ей возможность принять участие в межрегиональном продуктообмене.

Таблица 4

Прогноз производства мяса в Читинской области, (все категории хозяйств), тыс.т в убойной массе

Показатели 2002 г. Прогноз

2005 г. 2010 г. 2015 г.

Объем производства мяса в соответствии:

с платежеспособным спросом 64 65 75 88

емкостью рынка мяса 40 - - -

I вариант - 53 77 90

П вариант - 43 50 62

Необходимо по нормам питания - - - 100

Возможный уровень потребления (кг на душу населения) в зависимости::

от платежеспособного спроса 55 57 65 75

емкости рынка

I вариант - 45 66 77

П вариант - 37 48 53

Решить данную проблему весьма сложно, тем не менее указанные параметры дожны служить основным ориентиром для коренной модернизации производства животноводческой продукции и основой для формирования эффективного мясного баланса с принципиально усовершенствованной структурой производства мяса.

Мясной баланс Читинской области будет складываться при рациональном сочетании мясного скотоводства, мясошерстного овцеводства, табунного коневодства и оленеводства, а также свиноводства и птицеводства.

Существующий организационно-экономический механизм формирования мясопродуктового подкомплекса и создания баланса мясных продуктов чаще всего ориентирован на производство, он в большинстве случаев не выпоняет такие важнейшие его функции, как исследование рынка и анализ факторов, влияющих на сбыт мясной продукции, кроме того, не разрабатывается стратегия и тактика поведения на рынке. Все это снижает эффективность потенциальных возможностей рынка конкретным товаропроизводителям. Поэтому не случайно при обилии мясных продуктов в торговле, чаще всего потребительский спрос населения остается неудовлетворенным.

Поэтому при обосновании перспективных параметров производства мяса и его структуры по видам возникает объективная необходимость исследования современной и перспективной конъюнктуры рынка мяса и мясопродуктов с учетом таких факторов, как запросы местного населения, совокупность природно-климатического и производственного потенциала, эффективность, качество и конкурентоспособность продукции и др.

В результате исследований рекомендуются следующие приоритеты для формирования наиболее эффективного мясного баланса:

1. Ускоренное развитие мясного скотоводства, для чего необходимо:

- сохранить племенное ядро мясного скота казахской белоголовой, гере-фордской, камыцкой пород, создать племпродукторы по разведению скота галовийской породы. Племпродукторы могут поставлять фермам ежегодно по 100-150 высококлассных телок;

- расширить масштабы промышленного скрещивания низкопродуктивных коров с быками мясных пород. В сельскохозяйственных предприятиях доля мясного скота в общей численности крупного рогатого скота повысится до 2530%;

-компенсировать затраты на приобретение поноценных комбикормов в размере 50% от стоимости и 100% затрат на приобретение племенных животных.

Важным резервом развития мясного скотоводства является залужение малопродуктивной, засоленной и подверженной эрозии пашни. Отечественный и мировой опыт показывает, что в зоне рискованного земледелия, где средняя

урожайность зерновых по средним многолетним данным не превышает 5-6 ц/га, пашню выгоднее залужать для содержания мясного скота. Эффективность такого использования земли очевидна. Каждые два-три гектара залуженной, малопродуктивной пашни могут прокормить в течение года по одной мясной корове со шлейфом и давать ежегодно не менее 300 кг говядины.

Мясное скотоводство - преимущественно фермерская отрасль. Мясной скот позволяет лучше, чем другие отрасли животноводства, использовать экономический, земельный и трудовой потенциал фермерской семьи. Вместе с тем мировой опыт показывает, что мясное скотоводство может быстро и успешно развиваться только при хорошо отлаженной государственной поддержке в виде финансовых и других субсидий.

2. Производство баранины является сопряженным продуктом отрасли, представленной забайкальской тонкорунной породой.

Раздел земли и имущества сельскохозяйственных предприятий привели к тому, что во многих реформированных предприятиях, по существу, произошло разбазаривание, растаскивание накопленного потенциала, в том числе и овцеводства. Примерно в 60-65% колективных хозяйств, занимавшихся ранее разведением овец, ликвидировано товарное овцеводство; на фермах этих хозяйств сейчас насчитывают от 200 до 2000 овец (в отдельных хозяйствах 4-5 тыс.голов).

Оценка тенденций и расчеты дают основания для вывода о том, что некоторые организационно-экономические факторы и технико-технологические условия развития овцеводства в ближайшие годы нуждаются в уточнении. Необходимо определить четкую концепцию пределов концентрации овцеводства в новых условиях многоукладного хозяйствования. Возможны два направления развития.

Первое (основное) - восстановление отрасли и ее государственная поддержка в сельскохозяйственных предприятиях Борзинского, Краснокаменского, Александро-Заводского, Забайкальского, Каганского, Кыринского, Нерчин-ского, Ононского, Приаргунского, Чернышевского, Шикинского районов.

Второе направление - стимулирование развития овцеводства в крестьянских (фермерских хозяйствах) и ПХ. Причем здесь весьма актуально разведение мясошерстного типа овец.

Не потеряла свое значение работа по совершенствованию внутриотраслевой специализации. Селекционная работа дожна быть направлена на создание внутрипородных линий, которые сочетали бы в себе наряду с шерстной высокую мясную продуктивность; целесообразно создание племпродукторов по мя-сошерстному овцеводству, восстановление таких интенсивных технологий, как откорм и нагул овец, ранняя отбивка ягнят, их интенсивный откорм и реализация в год рождения и др.

3. Мясное коневодство. - традиционная отрасль животноводства в области. Ее развитие обусловлено благоприятными возможностями использования больших площадей сенокосов и пастбищ. Малозатратная и относительно меньшая энергоемкость отрасли, невысокая себестоимость выращивания лошадей, а также высокий потребительский спрос на продукцию коневодства объективно требуют изыскания путей его ускоренного развития.

В прогнозном периоде предполагается увеличить поголовье лошадей в 1,7-1,8 раза, а производство конины за счет повышения продуктивных качеств как минимум в 2 раза.

4. Оленеводство является традиционной отраслью малочисленных народов Севера, ее развитие наряду с увеличением мясных ресурсов будет способствовать восстановлению утраченного уклада жизни коренного населения. При этом комплекс мероприятий, позволяющий остановить спад поголовья оленей и организовать ведение товарного оленеводства в северных районах области, включает в себя:

- перевод оседлого содержания оленей на вольный выпас;

- обеспечение оленеводческих бригад таборным имуществом, вездеходным и снегоходным транспортом, ветеринарными инструментами и медикаментами;

- повышение материальной заинтересованности оленеводов в получении сверхпланового выхода телят и их сохранности, а также усиление контроля за ежегодной численностью оленей;

- ежегодную закупку племенных оленей для восстановления стада.

Как показывает экспертная оценка развития отрасли в последние годы, товарное производство оленины к 2010 г. может составить в убойной массе 1,5-2 тыс.т.

Ускоренное развитие мясного скотоводства, табунного коневодства, оленеводства и мясошерстного овцеводства окажет положительное влияние на повышение эффективности перспективного мясного баланса за счет сокращения кормоемкости животноводства на 15-20%, энергоемкости - 10-15% и трудоемкости на 35-40%.

Анализ функционирования отраслей мясного подкомплекса позволил уточнить его организационно-производственную структуру с учетом требований современных рыночных отношений. Она представляет собой интегрированную систему технологически и экономически взаимосвязанных отраслей животноводства, полевого и лугопастбищного кормопроизводства, комбикормовой и мясной промышленности, торговли и общественного питания, а также других отраслей и предприятий агропромышленного комплекса и производственной инфраструктуры, объединенных общей задачей - производством и реализацией мяса и мясопродуктов в целях максимального удовлетворения ими потребностей населения (рис. 2).

Мясной подкомплекс

Рис.2. Схема воспроизводственного процесса и взаимосвязей в продуктовом подкомплексе АПК по производству мясной продукции

В целях совершенствования организационно-производственной структуры мясопродуктового подкомплекса, при непосредственном участии диссертанта разработаны и осуществляются на практике следующие меры:

а) создано ГУП Читинское продовольствие, экономический механизм которого является связующим звеном между всеми субъектами рынка от производителя до потребителя конечной продукции. Основным принципом отношений является равновыгодность партнеров через отработанную систему договоров и систему цен как на закупаемую продукцию в региональный (областной) фонд продукции сельского хозяйства, так и на поставляемые сельхозтоваропроизводителям материально-технические ресурсы.

При непосредственном участии ГУП Читинское продовольствие была практически восстановлена работа ряда мясокомбинатов и заново создан мясо-продуктовый подкомплекс регионального рынка. Так, на базе Читинского мясокомбината было создано предприятие Забайкалагробизнес, в которое вошли ряд крупных сельхозпредприятий области, в частности колективное хозяйство Бестемишевское, КПХ Талачинское и ряд других.

Этим предприятием сертифицировано более 50 изделий переработки мяса, освоено 12 новых видов мясных продуктов. За 2000-2002 гг. выпуск продукции в ЗАО Забайкалагробизнес увеличися в 3,8 раза, кобасных изделий - в 3,6 раза, мясных полуфабрикатов - в 2,5 раза (табл. 5).

Таблица 5

Основная характеристика и показатели работы ЗАО Забайкалагробизнес

Показатель 2000 г. 2001 г. 2002 г.

Мощность на конец года, т/смену 13,5 13,5 13,5

Среднегодовая мощность (возможная выработка продукции за год), т 1808 2411 2899,5

Выпуск продукции, т 535,6 1234,9 2080,2

Использование мощностей, % 29,6 51,2 71,7

Производство кобасных изделий, т 376,5 988,4 1730,8

Производство мяса и субпродуктов 1 категории, т 120,4 161,1 190,9

Производство мясных полуфабрикатов, т 36,6 85,4 158,5

Выручка от реализации товаров, продукции, тыс.р. 58,8 92,0 163,3

б) в соответствии с разработанной целевой программой Развитие заготовительной деятельности на 2002-2005 гг. усовершенствована система заготовок сельскохозяйственной продукции (рис. 3), формируется оптовый продовольственный рынок области, создаются приемлемые экономические условия

Хозяйства по доращиванню скота (или вновь созданные подразделения на их территории)

й 11 и I 1 о. л К-з Сибирь Алек-Заводский р-Н С-з Ундине кик Басйский р-н ЗАО Степной Забайкальский р-н К-э Рассвет Каган с кий р-н коопхоэ Талачинский Карымский р-н СХК Соктуй К раснокаме не кий р-н 111 11 т с Я С-э Оно не кий Ононский р-н К-э Дружба Прнаргунский р-н К-з Сибирь Сретенский р н СХ Объединение Улетовский р-н ПСХК Колос Хило КСЮШ р-н | а: Й го >3 ^ I 4 1 Ж 1 * 9 ? | О. щ з г м

Рис 3. Рекомендуемая схема заготовительной сети по заготовкам скота и мяса через заказчика - ГУЛ "Читинское продовольствие"

хозяйствования для предприятий различных форм собственности, занимающихся производством, заготовкой и реализацией сельскохозяйственной продукции;

в) в соответствии с законом Читинской области О закупках и поставках продукции для государственных нужд заготовительная деятельность предусматривает закупки продукции в региональный (областной) фонд через заказ Администрации области. Государственные заказчики как одни из основных звеньев в организационной структуре АПК, в том числе и мясного подкомплекса, гарантируют товаропроизводителям и поставщикам мясопродуктов оплату продукции по ценам, определенным договорами.

Значительное место в диссертации занимают оценка и совершенствование экономического механизма в мясопродуктовом подкомплексе, представляющего совокупность методов и форм воздействия на экономические интересы товаропроизводителей в сфере агропромышленного производства с целью мотивации их производственной и инвестиционной деятельности и насыщения продовольственного рынка продуктами питания.

Организационно-экономическая сторона механизма отношений между субъектами мясопродуктового подкомплекса осуществляется через оптимизацию сырьевой базы, ценообразование, механизм распределения конечных результатов, а правовая сторона - через договорные отношения.

Решающая роль в системе регулирования и саморегулирования экономических отношений в мясном подкомплексе принадлежит системе цен.

Вследствие сложившихся реализационных цен у производителей мясного сырья и мясокомбинатов нет мотивации к улучшению качества продукции, ее потребительских свойств (табл. 6).

При закупках скота и птицы совершенно необоснованно занижается уровень цен. Равновесная цена на мясную продукцию дожна быть в 2,5 раза выше уровня сложившейся цены реализации скота и птицы.

В целях совершенствования производственно-экономических отношений в мясном подкомплексе Читинской области предлагаются следующие подходы к формированию и регулированию ценовых отношений:

- соглашение об уровне базовых цен, устанавливаемых при заключении договоров на поставки продукции в региональные фонды;

- определение уровня гарантированных цен на отдельные виды поставляемой продукции;

- осуществление мер, направленных на обоснование распределения доходов от реализации конечного продукта между партнерами в сфере мясного подкомплекса путем согласования ценовых соотношений на сырье и готовую продукцию;

- постепенное формирование регионального фонда регулирования рынка мясопродукции;

Таблица 6

Диапазон цен по каналам реализации мяса всех видов по природно-экономическим зонам Читинской области (руб. за 1 т. живого веса)

Годы Всего В том числе по каналам реализации

заготовительным организациям на рынке населению по бартеру

Лесостепная зона

2000 9087-15330 9468-16250 9750-16750 8082-15750 9750-26900

2001 11826-16609 10000-17833 9813-21646 6520-23200 11056-16800

Степная зона

2000 8923-13289 8000-17485 8250-15385 6860-11424 8911-18500

2001 12629-16321 12468-21101 11767-18425 10778-14794 13606-17638

По области, средние цены реализации

2000 11235 11528 12684 9305 12418

2001 14126 14898 15928 11781 14153

Коэффициент отклонения цен от средней (минимум - максимум)

Лесостепная зона

2000 0,8-1,36 0,82-1,41 0,77-1,32 0,87-1,69 0,79-2,17

2001 0,84-1,18 0,87-1,2 0,62-1,36 0,55-1,97 0,78-1,19

Степная зона

2000 0,79-1,18 0,69-1,52 0,65-1,21 0,74-1,23 0,72-1,49

2001 0,89-1,16 0,84-1,42 0,74-1,16 0,91-1,26 0,96-1,25

Коэффициент изменения цен, 2001 г. к 2000 г. (минимум - максимум)

Лесостепная зона 1,3-1,08 1,06-1,1 1,01-1,29 0,81-1,47 1,13-0,62

Степная зона 1,42-1,23 1,56-1,21 1,43-1,2 1,57-1,29 1,53-0,95

В среднем по области 1,26 1,29 1,26 1,27 1,14

- дотирование из федерального и регионального бюджетов продукции, поставляемой в соответствии с заключенными договорами на перерабатывающие предприятия и оптовые базы;

- регулирование оптовых цен и торговых надбавок в качестве меры, сдерживающей рост оптовых и розничных цен и стимулирующей расширение потребительского спроса;

- оптимизацию ценовых соотношений на импортную и аналогичную отечественную продукцию.

Появление на рынке мясопродуктов большого количества продавцов и покупателей, ранее незнакомых с торговой деятельностью, большие изменения в организационно-экономических отношениях между участниками торговли и в определяющих их нормативно-правовых документах требуют со стороны областной маркетинговой службы постоянного внимания к вопросам правового обеспечения передачи собственности на продукцию, выпонения рыночными партнерами своих обязательств. В этих вопросах определяющая роль принадлежит договорам (контрактам), их система предложена в схеме на рисунке 4.

а) под залог скота;

Рис 4 Схема заключения договоров на поставку продукции животноводства через б) под поставки скота по графику заказчика - ГУП Читинское продовольствие

Как объективное средство надежного обеспечения области продовольствием и сельскохозяйственным сырьем за счет мобилизации возможностей собственного производства выступает научное обеспечение эффективной системы внутрирегиональных и межрегиональных продовольственных связей. Развитию региональных продовольственных связей, по мнению соискателя, присущи следующие цели и задачи по формированию Забайкальского мясопродуктового подкомплекса:

- изыскание допонительных источников повышения эффективности регионального воспроизводства как за счет преимуществ отраслевой специализации, так и за счет улучшения производственного потенциала;

- обеспечение стабильного снабжения населения высококачественными мясными продуктами по приемлемым ценам;

- устранение диспропорций между размещением природных ресурсов и размещением отраслей мясного подкомплекса по территории области.

Читинская область занимает незначительное место по уровню производства сельскохозяйственной продукции (табл. 7).

Таблица 7

Удельный вес производственного потенциала Читинской области в Восточной Сибири, 2001 г.

Показатель Читинская об- Восточная Читинская

ласть Сибирь обл. в % к Восточной Сибири

Сельхозугодья, тыс. га 6298 19895 31,6

в т.ч. пашня 658 6939 9,5

кормовые угодья 4836 11863 40,8

Количество сельхозпредприятий, шт. 1247 8922 14,0

Численность населения, тыс. чел 1247 8922 14,0

в т.ч. сельское 473 2548 18,6

Приходится на 1 хозяйство::

сельхозугодий, тыс. га 21,7 13 167

Пашни, тыс. га 2,3 4,5 51,1

Наличие на душу населения:

сельхозугодий, га 5,1 2,2 232

пашни, га 0,5 0,8 62,5

Акцент на самообеспечение продовольственными продуктами за счет развития нетрадиционных отраслей Ч молочного скотоводства в ущерб мясному, тонкорунного овцеводства вместо мясошерстного, свертывание коневодства отрицательно сказались на накоплении инвестиционного потенциала. Измени-

лась социальная структура на селе в сторону увеличения удельного веса личных подсобных хозяйств.

Сложившаяся многоотраслевая специализация, характерная для крупных аграрных регионов Сибири, в области вряд ли приемлема. Здесь нужны принципиально новые подходы к территориальной специализации агропромышленного производства.

Высокий удельный вес личных подсобных хозяйств, особенно по наличию скота и птицы, ориентирует на углубление специализации области по формированию крупного мясопродуктового подкомплекса.

Специализация и размещение как одно из условий развития межрегиональных продовольственных связей имеет свои особенности в зависимости от ранга и потенциала территории и дожна быть подчинена:

а) пространственной организации экономической деятельности, при которой все регионы имеют более или менее равные возможности социально-экономического развития;

б) повышению эффективности, требующей рационального использования производственного потенциала каждого региона.

Выводы и предложения.

1. Исследуя региональные особенности размещения производства, необходимо исходить из того, что неоднородность территории по важнейшим экономическим, географическим, социальным, демографическим, историческим и другим признакам вызывает объективную необходимость деления территории с выделением относительно однородных единиц (район, регион, зона, ареал и т.д.) по каждому из признаков или их сочетанию. Большая дифференциация указанных признаков предопределила территориальное разделение труда, отраслевую структуру и специализацию сельского хозяйства Сибири. Каждая область, край, республика имеет свои оригинальные черты, специализация в них носит конкретный характер в силу использования благоприятных местных условий.

2. Большинство из принципов рационального размещения и специализации производства, разработанных ранее, не только остаются актуальными в рыночных условиях, но и приобретают особую остроту, как в связи с объективными требованиями самой рыночной экономики, так и в связи с трудностями переходного периода. Именно с позиций современного периода рассмотрены региональные особенности размещения сельского хозяйства и мясопроизво-дящих отраслей животноводства Читинской области.

3. Мясопродуктовый подкомплекс - ведущий в аграрном производстве области. На его долю приходится более половины валовой продукции, основных производственных фондов и трудовых ресурсов. Эффективное функционирование данного подкомплекса имеет большое социальное значение, поскольку он определяет объем обеспечения населения мясом и мясными продуктами, а также экономический потенциал сельскохозяйственных товаропроизводителей. В дореформенный период решение этой задачи опиралось на объединение интересов работников подкомплекса путем директивного планирования производственно-экономических отношений. Его реформирование, устранив жестко централизованную плановую систему, породило новые проблемы. Как показали исследования, основные среди них:

- несовершенство ценового и финансово-кредитного механизма, что проявляется прежде всего в диспаритете цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, в нарушении эквивалентности межотраслевого обмена;

-необоснованное занижение доли затрат сельскохозяйственных товаропроизводителей в цене на мясо и мясопродукты;

- рост убыточности производства мяса и мясных продуктов, обусловленный опережающим ростом (в 1,3-1,4 раз) производственных затрат на выращивание скота и птицы, цену реализации;

- развитие животноводства ведется без реальных возможностей увеличения производства кормов. Бессистемное использование пастбищ привело к широкому развитию пастбищной депрессии;

- замедлися процесс породного совершенствования животных, в нежелательном направлении изменилась структура мясного баланса.

В результате за годы проводимых реформ произошел спад в численности скота и птицы, снизилась продуктивность. Производство мяса всех видов животных сократилось в 2001 г. по сравнению с 1990 г. в 2,8 раза. Наибольший спад характерен для сельскохозяйственных предприятий и животноводческих комплексов. Производство мяса в последние годы убыточно. Уменьшилась товарность производимой продукции, что отрицательно сказалось на использовании мощностей мясоперерабатывающих предприятий (сокращение почти в 12 раз).

4. На основе разработанных диссертантом концептуальных положений догосрочного развития мясопродуктового подкомплекса с учетом платежеспособного спроса населения и емкости рынка при обосновании перспективных параметров подкомплекса рекомендован вариантный подход. В качестве предпочтительного предложен вариант, предусматривающий формирование эффективного высокотоварного мясного баланса на базе обновления техники и технологий, обеспечивающих удовлетворение внутриобластных потребностей в мясе и мясопродуктах, а также создание предпосылок для выхода на внешний

рынок конкурентоспособной продукции. Рекомендуется стратегический уровень производства мяса в объеме 95-105 тыс.т в убойной массе.

5. Мясной баланс будет складываться при рациональном сочетании таких отраслей, как скотоводство, овцеводство, табунное коневодство и оленеводство. В результате исследований рекомендуются следующие приоритеты формирования наиболее эффективного мясного баланса:

а) ускоренное развитие мясного скотоводства, для чего необходимо:

- сохранить племенное ядро мясного скота казахской белоголовой, гере-фордской, камыцкой пород; создать племпродукторы по разведению скота галовейской породы, которые могут поставлять фермам ежегодно по 100-150 высококлассных телок;

- расширить масштабы промышленного скрещивания низкопродуктивных коров с быками мясных пород, в результате доля мясного скота в общей численности крупного рогатого скота повысится до 25-30%;

-компенсировать затраты -на приобретение поноценных комбикормов в размере 50% и 100% затрат на приобретение племенных животных.

б) развитие традиционной отрасли животноводства - мясного коневодства обусловлено благоприятными возможностями использования больших площадей сенокосов и пастбищ. С учетом высокого спроса на конину перерабатывающих предприятий и населения поголовье лошадей в прогнозном периоде предлагается увеличить в 1,7-1,8 р., а производство конины, как минимум в 2 р.

в) развитие оленеводства Ч традиционной отрасли малочисленных народов Севера, ее восстановление наряду с увеличением мясных ресурсов будет способствовать воссозданию утраченного уклада жизни местного населения. Как показывает проведенная экспертная оценка развития отрасли в предыдущие годы, товарное производство оленины может составить к 2010 г. - 1,5-2,0 тыс.т в убойной массе.

Ускоренное развитие мясного скотоводства, табунного коневодства, оленеводства и мясо-шерстного овцеводства окажет положительное влияние на повышение эффективности перспективного мясного баланса за счет сокращения кормоемкости животноводства на 15-20%, его энергоемкости - 10-15% и трудоемкости на 35-40%.

6. Анализ функционирования отраслей мясного подкомплекса позволил определить его организационно-производственную структуру с учетом требований современных рыночных отношений. В целях совершенствования организационно-производственной структуры подкомплекса в Читинской области, при непосредственном участии диссертанта, разработаны и осуществляются на практике следующие меры:

а) в соответствии с разработанной целевой программой Развитие заготовительной деятельности на 2002-2005 гг: усовершенствована система загото-

вок сельскохозяйственной продукции; сформирован и развивается оптовый продовольственный рынок области; создаются приемлемые экономические условия хозяйствования для предприятий различных организационно-правовых форм и сельскохозяйственных товаропроизводителей, занимающихся производством, заготовкой и реализацией сельскохозяйственной продукции.

б) в соответствии с законом Читинской области О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции для государственных нужд заготовительная деятельность предусматривает закупки продукции в региональный (областной) фонд через государственные закупки Администрации Читинской области. Государственный заказчик как один из основных звеньев в организационной структуре АПК, в том числе и мясного подкомплекса, гарантирует товаропроизводителям и поставщикам мяса и мясопродуктов оплату продукции по ценам, определенным договорами;

в) создание ГУП Читинское продовольствие, экономический механизм которого является связующим звеном между всеми партнерами рынка от производителя до потребителя продукции. Основным принципом отношений является равновыгодность партнеров через отработанную систему договоров и систему цен как на закупаемую в региональный (областной) фонд продукцию сельского хозяйства, так и на поставляемые сельхозтоваропроизводителям материально-технические ресурсы.

При непосредственном участии ГУП Читинское продовольствие восстановлена работа мясокомбинатов и заложены основы для создания мясо-продуктового подкомплекса регионального рынка. На базе Читинского мясокомбината создано ЗАО Забайкалагробизнес, в которое вошли такие крупные сельскохозяйственные предприятия, как колективное хозяйство Бестемишев-ское, КПХ Талачинское и др. Этим предприятием сертифицировано более 50 изделий, освоен выпуск 12 новых видов мясных продуктов. За 2000-2002 гг. выпуск продукции в ЗАО Забайкалагробизнес увеличися с 535,6 до 2080,2 т, или в 3,8 раза, кобасных изделий - в 3,6 раза, мясных полуфабрикатов - в 4,3 раза, выручка от реализации товаров возросла в 2,8 раза.

7. В целях совершенствования экономического механизма производства и переработки мяса предлагается:

а) базировать экономические отношения на договорной основе между местными органами власти и поставщиками продукции;

б) ценовые рычаги в рамках этих отношений осуществлять по соглашению об уровне базовых и гарантированных (защитных) цен, выплаты дотаций за поставляемую в областной фонд и на продовольственный рынок продукцию;

в) в результате исследований платежеспособного спроса на мясопродукты и предложения установлено, что для нормализации экономических отношений в мясном подкомплексе опережающими темпами дожен развиваться внутрен-

ний мясной рынок, способный обеспечить уровень потребления мяса и мясопродуктов в расчете на душу населения в ближайшие 8-10 лет с учетом платежеспособного спроса на уровне 65 кг.

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Серегин А.Г.. Основные направления в развитии государственного унитарного предприятия Читинское продовольствие.// Аграрный вестник Забайкалья. Информационный бюлетень.-2002.-№ 4.-0,2 п.л.

2. Серегин А.Г.. Формирование рыночных отношений в системе создаваемого регионального фонда продукции сельского хозяйства, сырья и продовольствия в Читинской области.// Научное обеспечение устойчивого развития АПК Восточного Забайкалья. Тезисы докладов международной научной конференции, т.1.-Чита.-2002,- 0,2 п.л.

3. Серегин А.Г., Афанасьев Е.В. Роль и место Читинской области в мясном балансе Восточной Сибири.// Развитие региональных АПК, межрегиональных и внешнепродовольственных связей. Тезисы докладов международной научно-практической конференции.-Новосибирск.-2003.-0,2 п.л.

4. Серегин А.Г. Экономический механизм мясопродуктового подкомплекса.// Развитие региональных АПК, межрегиональных и внешнепродовольственных связей. Тезисы докладов международной научно-практической конферен-ции.-Новосибирск.-2003.- 0,2 п.л.

5. Серегин А.Г. Мясопродуктовый подкомплекс Читинской области.-Новосибирск.-2003.- 5 п.л.

Подписано в печать 10.06.2003 г. Формат 60x84 '/и. Печ. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ № 381. Отпечатано в ГУЛ РПО СО РАСХН 630501, Новосибирская обл., п. Краснообск.

Soo? -A

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Серегин, Анатолий Георгиевич

Введение

Глава I. Теоретические основы размещения производства мясопродуктов в условиях развития межрегиональных продовольственных связей

1.1. Теоретическая сущность размещения сельскохозяйственного производства

1.2. Региональные особенности размещения производства мяса

1.3. Концептуальные положения формирования мясного баланса с учетом межрегиональных продовольственных связей

Глава 2. Роль Читинской области в межрегиональном товарном обороте мяса и мясных продуктов

2.1. Анализ и оценка состояния отраслей животноводства

2.2. Организационно-хозяйственная структура мясопродуктового подкомплекса

2.3. Роль и место Читинской области в мясном балансе Восточной Сибири

Глава 3. Основные направления увеличения производства мясопродуктов с учетом межрегиональных продовольственных связей

3.1. Перспективные параметры производства мяса

3.2. Экономический механизм производства мяса

3.3. Развитие межрегиональных продовольственных связей -как условие повышения эффективности функционирования мя-сопродукгового подкомплекса 133 Выводы и предложения 142 Список использованной литературы

Диссертация: введение по экономике, на тему "Экономические основы производства мясопродукции с учетом межрегиональных продовольственных связей"

Сложившаяся ситуация в агропромышленном комплексе Читинской области вызвала серьезные структурные изменения в производстве и потреблении сельскохозяйственных продуктов. При снижении под влиянием кризиса покупательной способности населения и при спаде производства сократилось потребление продовольствия, ухудшилась его структура. Удельный вес хлебных и мучных продуктов, а также картофеля составляет в настоящее время более 45% энергетической ценности суточного рациона. Потребление беков животного происхождения не более 45% нормативной потребности, дефицит витаминов достигает 60%. Все это привело к снижению общей калорийности рациона, что при недостаточном потреблении витаминов, беков и других компонентов сказывается на здоровье населения, особенно детей.

Мясной подкомплекс - ведущий в продовольственном комплексе Читинской области, на его долю приходится более половины валовой продукции и основных производственных фондов, кроме того отрасль обеспечивает занятость населения. Эффективное функционирование мясного подкомплекса имеет большое социальное значение, поскольку он определяет обеспечение населения мясом и мясопродуктами, а также экономический потенциал сельскохозяйственных товаропроизводителей. В дореформенный период peuituHe э^й задачи строилось на объединении работников подкомплекса путем планирования производственно-экономических отношений. Его реформирование, устранив целенаправленную плановую систему, породило новые проблемы: разрыв связей и разбалансированность интересов партнеров, усиление монополизма перерабатывающих предприятий и торговли, неэквивалентность обмена между стадиями производственного процесса, несвоевременность взаиморасчетов, распыление инвестиций и т.д.

Значительный вклад в общетеоретические и методологические аспекты исследования данной проблемы внесли: А.И. Атухов, В.Р. Боев, В.М. Габов,

М.З. Головатюк, М.Г. Гриценко, А.П. Задков, З.А. Копелюк, А.И. Костяеи, 13.В. Кузнецов, И.В. Курцев, В.П. Милосердоов, П.М. Першукевич, А.В. Петриков, А.Ф. Серков, И.Г. Ушачев, И.Ф. Хицков, А.А. Черняев, А.С. Шелепа, А.А. Шутьков, И.В. Щетинина и др.

В Читинской области эта проблема рассматривалась в работах II.И. Ган-тимурова, А.С. Вершинина, Н.В. Щукиной и др.

Вместе с тем весьма актуальным является обоснование методических подходов и практических рекомендаций по повышению организационно-экономического потенциала мясопродуктового подкомплекса отдельных субъектов Российской Федерации с учетом их участия в межрегиональном продуктообмене.

Цель и задачи исследования. Цель исследования заключалась в научном обосновании и разработке предложений по основным направлениям производства мясопродуктов в Читинской области с учетом межрегиональных связей.

В соответствии с этой целью в диссертации были поставлены и решены следующие задачи:

- проведен анализ и обобщены теоретические и методические подходы к обоснованию сущности и региональных особенностей размещения сельского хозяйства и производства мяса, в частности:

- изложены основные концептуальные положения формирования мясного баланса с учетом межрегиональных продовольственных связей;

- дана оценка современного состояния отрасли животноводства, показана роль Читинской области в мясном балансе Восточной Сибири;

- изучена организационно-хозяйственная структура мясопродуктового подкомплекса и на этой основе рекомендован экономический механизм производства и переработки мяса;

- обоснованы основные направления производства мясопродуктов с учетом межрегиональных продовольственных связей;

- определено разви тие межрегиональных продовольственных свячен - как условия повышения эффективности функционирования мясного подкомплекса.

Объектом исследования явились организационно-экономические основы производства и переработки мяса с учетом межрегиональных продовольственных связей.

Предметом исследования - экономические отношения между хозяйствующими субъектами в процессе производства и переработки мяса.

Объектом наблюдения явились агропромышленный комплекс Читинской области, отдельные организационно-правовые формы хозяйствования.

Теоретическую и методическую основу исследования составили положения экономической теории по проблемам организационно-экономических отношений в продуктовых подкомплексах, труды отечественных и зарубежных ученых по решению насущных проблем продовольственного обеспечения; нормативно-правовые акты, постановления Правительства Российской федерации по вопросам развития агропромышленного комплекса.

В процессе исследования применялись экономико-статистический, абстрактно-логический, монографический, расчетно-конструктивный, и балансовый методы.

Информационной базой послужили материалы Госкомстата России и Читинской области, материала монографического обследования отдельных сельскохозяйственных и мясоперерабатывающих предприятий и др.

Научная новизна исследования состоит в следующем:

- выявлены региональные особенности размещения производства и их влияние на формирование мясопродуктового подкомплекса, которые заключаются в учете природно-климатического потенциала, структуры земельного фонда, кормовой базы и межрегиональных продовольственных связей;

- обоснованы методические положения разработки концепции и вариантов прогноза развития отраслей мясного подкомплекса с учетом складывающегося платежеспособного спроса и емкости рынка на основе выявления зависимости между среднедушевым потреблением мясопродуктов, уровнем цен на них и совокупным доходам по группам населения;

- обоснована структура производства мяса с учетом эффективного использования кормовых ресурсов, позволяющая устранить диспропорции в мясном балансе и обеспечить преимущественное развитие традиционных отраслей;

- выявлены тенденции изменения организационно-хозяйственной структуры предприятий мясного подкомплекса, заключающиеся в формировании корпоративных предприятий, функционирующих на принципах организационно-экономической самостоятельности, взаимовыгодности и заинтересованности в конечных результатах всех участников производства;

- определено влияние межрегиональных продовольственных связей на эффективность функционирования мясопродуктового подкомплекса.

Практическая значимость исследования заключается в обосновании методических подходов и рекомендаций по основным направлениям производства и переработки мяса, с учетом межрегиональных продовольственных связей.

Апробация и внедрение результатов исследования. Предложения по формированию продуктового подкомплекса вошли составной частью в Программу стабилизации и развития агропромышленного производства Читинской области до 2005 г., результаты исследований использованы при разработке программы Развитие заготовительной деятельности на 2002 - 2005 гг. По теме диссертации опубликовано научные работы.

Структура диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Серегин, Анатолий Георгиевич

Выводы и предложения.

1. Исследуя региональные особенности размещения производства, необходимо исходить из того, что неоднородность территории по важнейшим экономическим, географическим, социальным, демографическим, историческим и другими признаками вызывает объективную необходимость деления территории с выделением относительно однородных единиц (район, регион, зона, ареал и т.д.) по каждому из признаков или их сочетанию. Большая дифференциация указанных признаков предопределила территориальное разделение труда, отраслевую структуру и специализацию сельского хозяйства Сибири. Каждая область, край, республика входящая в ее состав имеет свои оригинальные черты, специализация в них носит конкретный характер в силу использования благоприятных местных условий.

2. Большинство из принципов рациональности размещения и специализации производства, разработанные ранее, не только остаются актуальными в рыночных условиях, но и приобретают особую остроту, как в связи с объективными требованиями самой рыночной экономики, так и в связи с трудностями переходного периода. Именно с позиций современного периода рассмотрены их региональные особенности размещения сельского хозяйства и мясопроизво-дящих отраслей животноводства Читинской области.

3. Мясопродуктовый подкомплекс - ведущий в аграрном производстве области. На его долю приходится более половины валовой продукции, основных производственных фондов и трудовых ресурсов. Эффективное функционирование данного подкомплекса имеет большое социальное значение, поскольку он определяет объем обеспечения населения мясом и мясными продуктами, а также экономический потенциал сельскохозяйственных товаропроизводителей. В дореформенный период решение этой задачи опиралось на объединение интересов работников подкомплекса путем директивного планирования производственно-экономических отношений. Fro реформирование, устранив жестко централизованную плановую систему, породило новые проблемы. Как показали исследования, основные среди них:

- несовершенство ценового и финансово-кредитного механизма, что проявляется, прежде всего, в диспаритете цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, в нарушении эквивалентности межотраслевого обмена;

-необоснованное занижение доли затрат сельскохозяйственных товаропроизводителей в цене на мясо и мясопродукты. За последние 10-12 лет доля сельского хозяйства в розничной цене 1 ц говядины сократилась в 1,8 - 2,0 раза, а перерабатывающей выросла в 2,1 - 2,3 раза, торговли - почти в 4 раза, в то время как до 80 - 85% производственных затрат в структуре розничной цены приходится на сельское хозяйство;

- рост убыточности производства мяса и мясных продуктов, обусловленный опережающим ростом (в 1,3 - 1,4 раз) производственных затрат на выращивание скота и птицы, цену реализации;

- развитие животноводства ведется без реальных возможностей увеличения производства кормов. Бессистемное использование пастбищ привело к широкому развитию пастбищной депрессии;

- замедлися процесс породного совершенствования животных, в нежелательном направлении изменилась структура мясного баланса.

В результате за годы проводимых реформ произошел спад в численности скота и птицы, снизилась продуктивность. Производство мяса всех видов животных сократилось в 2001 г. по сравнению с 1990 г. раза. Наибольший спад характерен для сельскохозяйственных предприятий и животноводческих комплексов. Производство мяса в последние годы убыточно. Его потребление в расчете на душу населения снизилось. Уменьшилась товарность производимой продукции, что отрицательно сказалось на использовании мощностей мясоперерабатывающих предприятий (сокращение почти в 12 раз).

4. На основе разработанных диссертантом концептуальных положений догосрочного развития мясопродукт о ь о г о подкомплекса с учетом платежеспособного спроса населения и емкости рынка при обосновании перспективных параметров подкомплекса рекомендован зариантный подход. В качестве предпочтительного предложен вариант, предусматривающий формирование эффективного высокотоварного мясного баланса, на базе обновления техники и технологий, обеспечивающих удовлетворение внутриобластных потребностей в мясопродуктах, а также создание предпосылок для выхода на внешний рынок конкурентоспособной продукции. Рекомендуется стратегический уровень производства мяса в объеме 95- 105 тыс.т в убойной массе.

5. Мясной баланс будет складываться при рациональном сочетании таких отраслей, как скотоводство, овцеводство, табунное коневодство и оленеводство. В результате исследований рекомендуются следующие приоритеты формирования наиболее эффективного мясного баланса: а) ускоренное развитие мясного скотоводства для чего необходимо:

- сохранить племенное ядро казахской белоголовой, герефордской, камыцкой пород; создать племпродукторы по разведению скота галовийской породы, которые могут поставлять фермам ежегодно по 100 - 150 высококлассных телок;

- расширить масштабы промышленного скрещивания низко продуктивных коров с быками мясных пород, в результате доля мясного скота в общей численности крупного рогатого скота повысится до 25 - 30%;

- компенсировать затраты на приобретение поноценных комбикормов в размере 50% и 100% затрат на приобретение племенных животных. б) развитие традиционной отрасли животноводства - мясного коневодства обусловлено благоприятными возможностями использования больших площадей сенокосов и пастбищ. С учетом высокого спроса на конину перерабатывающих предприятий и населения поголовье лошадей в прогнозном периоде предлагается увеличить в 1,7 - 1,8 р., а производство конины, как минимум, в 2 р. в) развитие оленеводства Ч традиционной отрасли малочисленных народов Севера, ее воссозданию наряду с увеличением мясных ресурсов будет способствовать восстановлению утраченного уклада жизни местного населения. Как показывает проведенная экспертная оценка развития отрасли в предыдущие годы товарное производство оленины может составить к 2010 г. - 1,5-2,0 тыс.т в убойной массе.

Ускоренное развитие мясного скотоводства, табунного коневодства, оленеводства и мясо-шерстного овцеводства окажет положительное влияние на повышение эффективности перспективного мясного баланса за счет сокращения кормоемкости животноводства на 15 - 20%, энергоемкости Ч 10 - 15% и трудоемкости на 35 -40%.

6. Анализ функционирования отраслей мясного подкомплекса позволил определить его организационно-производственную структуру с учетом требований современных рыночных отношений. В целях совершенствования организационно-производственной структуры подкомплекса в Читинской области, при непосредственном участии диссертанта, разработаны и осуществляются на практике следующие меры: а) в соответствии с разработанной целевой программой Развитие заготовительной деятельности на 2002 - 2005 гг: совершенствована система заготовок сельскохозяйственной продукции; сформирован и развивается оптовый продовольственный рынок области; создаются приемлемые экономические условия хозяйствования для предприятий различных организационно-правовых форм и сельскохозяйственных товаропроизводителей, занимающихся производством, заготовкой и реализацией сельскохозяйственной продукции, производимой в области; б) в соответствии с законом Читинской области О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции для государственных нужд заготовительная деятельность предусматривает закупки продукции в региональный (областной) фонд через государственные закупки Администрации Читинской области. Государственный заказчик как один из основных звеньев в организационной структуре АПК, в том числе и мясного подкомплекса гарантирует товаропроизводителям и поставщикам мяса и мясопродуктов оплату продукции по ценам, определенным договорами; в) создание ГУП Читинское продовольствие, экономический механизм которого является связующим звеном между всеми партнерами рынка от производителя до потребителя продукции. Основным принципом отношений является равновыгодность партнеров через отработанную систему договоров и систему цен, как на закупаемую в региональный (областной) фонд продукцию сельского хозяйства, так и на поставляемые сельхозтоваропроизводителям материально-технические ресурсы.

При непосредственном участии ГУП Читинское продовольствие восстановлена работа мясокомбинатов и заложены основы для создания мясопродуктового подкомплекса регионального рынка. На базе Читинского мясокомбината создано ЗАО Забайкалагробизнес, в которое вошли такие крупные сеськохозяйственные предприятия, как колективное хозяйство Бестемишев-ское, КПХ Талачинское и др. Этим предприятиям сертифицировано более 50 изделий, освоен выпуск 12 новых мясных продуктов. За 2000 - 2002 гг. выпуск продукции в ЗАО Забайкалагробизнес увеличися с 535,6 до 2080,2 т, или в 3,8 раза, кобасных изделий - в 3,6 раза, мясных полуфабрикатов - в 4,3 раза, выручка от реализации товаров возросла в 2,8 р.

7. В целях совершенствования экономического механизма предлагается: а) базировать экономические отношения на договорной основе между местными органами власти и поставщиками продукции; б) ценовые рычаги в рамках этих отношений осуществлять по соглашению об уровне базовых и гарантированных (защитных) цен, выплаты дотаций за поставляемую в областной фонд и на продовольственный рынок продукцию; в) в результате исследований платежеспособного спроса на мясопродукты и предложения установлено, что для нормализации экономических отношений в мясном подкомплексе опережающими темпами дожен развиваться внутренний мясного рынок, способный обеспечить уровень потребления мяса и мясопродуктов в расчете на душу населения в ближайшие 8-10 лег с учетом платежеспособного спроса в пределах 65 кг.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Серегин, Анатолий Георгиевич, Новосибирск

1. Алаев Э.Б. Социально-экономическая география: Понятийно-терминологический словарь.-М.-1983.-С.50,67,69

2. Абакин Л. Перспективы экономики России на исходе XX века // Экономист- 1996. №12.

3. Алампиев П.И. Экономическое районирование СССР. Кн. 2. М.1963.

4. Атухов А.И., Макин Г.И., Бабков М.Ф. Развитие продовольственного рынка России.-М.: АгриПресс.-1999.-334 с.

5. Атухов А. и др. Научные основы межрегиональных и межгосударственных продовольственных связей. М.: ВНИИЭСХ, 2001. - 166 с.

6. Андреева Н. Сельское хозяйство США. М.: Наука, 1993 - 102 с.

7. Балабанов B.C. Интенсивный тип воспроизводства в сельском хозяйстве. М.: Наука, - 1995.

8. Белова С.М., Теплухина Т.П. Пути увеличения производства мясных и молочных продуктов высокого качества.-М.:3нание.-1986.-С.48

9. Белова С.М. мясо и молоко: ресурсы, потери, резервы.-М.: Издательство объединения ЮНИТИ, 1992.-320 с.

10. Боев В.Р. Приоритетность как метод повышения эффективности АПК // Организационно-экономические основы рынка Москва. Минск, 1977.

11. Боев В.Р., Серков А.Ф., Ушачев В.Г. и др. Методика обеспечивания продовольствием населения крупных городов / РАСХН. ВНИИЭСХ. М., 1999. - 136 с.

12. Боев В.Р., Зельднер А.Г. Экономические рычаги ускорения научно-технического прогресса М., 1988.

13. Борисова В.В. Размещение мясной промышленности СССР.-М.:Агропромиздат.-1985.-136 с.

14. Борисенко Е.Н. Продовольственная безопасность России: проблемы и перспективы. Науч. ред. B.C. Балабанов М.: ОАО Издательство Экономика, 1997.-349 с.

15. Бирюков В. Об импорте и экспорте продовольствия // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1994. - №3

16. Васильченко М.Я. Российский рынок мяса: Формирование и основные тенденции развития. Саратов.-2002.-42 с.

17. Васильев Н.В. Специализация и размещение сельскохозяйственного производства в СССР // М.: Мысль. - 1975.

18. Вермель Д.Ф. Специализация и концентрация сельскохозяйственного производства.-М.: Колос.-1982.-136 с.

19. Вермель Д.Ф., Макеенко М.М. и др. Производство и переработка мяса в агропромышленном комплексе.-М.:Агропромиздат.-1986.-222 с.

20. Вермель Д., Лысенкова Т. Региональная специализация сельскохозяйственного производства России // Экономика сельского хозяйства России. -2000г. -№ 10.,-с. 38.

21. Вениаминов А.А. Методика изучения эффективности использования корма // Овцеводство, 1984. - №1 - с. 37-38.

22. Воробьева И.П. Специализация и концентрация производства в условиях рыночной экономики // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 1992. - №9, с. 5-6.

23. Всероссийская конференция по экономическому развитию Сибири. //Регион: экономика и социология. 1993. - №2-3. - с. 3-111. - Новосибирск , 81 1 июня 1993 г.

24. Генеральная схема развития и размещения сельского хозяйства Сибири и Дальнего Востока на период до 2005 г.// Новосибирск, 1983.

25. Головатюк М.З., Стародубцев B.C. и др. Совершенствование специализации сельского хозяйства в районе Новосибирск, - РПО СО ВАСХНИЛ, 1985 - 65 с.

26. Головатюк М.З. Научные основы формирования регионального продовольственного рынка Новосибирск, 1999. - 185 с.

27. Головапок М.З., Намело В.Н., Стародубцев B.C. и др. Возмещение и специализация сельскохозяйственного производства Сибири и Дальнего Востока. Новосибирск., 1984. - 133 с.

28. Гладышев Л.И. Создание нового типа овец забайкальской породы (тезисы научных сообщений конференции по развитию овцеводства). Часть 2.: ВНИИЭСХ Ставрополь, 1991 - с. 72-74.

29. Гончаров В.Д., Клюкач В.А. Комплексное развитие сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.-М.:Агропромиздаг.-1988.-127 с.

30. Гранберг А.Г. Региональная экономика и региональная наука в Советском Союзе и России. //Регион: экономика и социология. 1994. - №1. - с. 7-27.

31. Гумерова Ф.З. Бюджетная поддержка развития АПК Республики Марий ЭЛ. с. 142-145.

32. Дардик В.Б., Гончаров В.Д. Производственно-экономические связи мясной промышленности в сельском хозяйстве.-М.:Агропромиздат.-1986.-40 с.

33. Добрынин А.И. Региональные пропорции воспроизводства.- Ленинград. 1977.

34. Дороговцев А.П. Оптимизация размещения предприятий и концентрация производства.-М.:Легкая и пищевая промышленность,-1984.-86 с.

35. Дронов Ф.А., Иванов К.А. Мясной подкомплекс в системе агропромышленного комплекса.-М.:Агропромиздат.-1986.-272 с.

36. Емельянова Ф.Н., Кирилов Н.К. Организация переработки сельскохозяйственной продукции.- Москва.- 2000 г.

37. Жоголева Е.Е. Методика разработки приоритетов аграрной политики России М.: Информатика, 1995.

38. Задков А.П. Фактор риска в сельском хозяйстве / РАСХН Сиб. отделение СибНИИЭСХ. Новосибирск, 1998, - 264 с.

39. Игнатенко А. Мясной промышленности интенсивное развитие.// Экономика сельского хозяйства.-1987.-№6.-С.9-1 5.

40. Каштанов В.В. Комплексное развитие и специализация экономических районов СССР. М. - 1963.

41. Килин П.М. Воспроизводство регионального общественного продукта М., 1984.

42. Киштанов В.В. Комплексное развитие и специализация экономических районов СССР М., - 1968.

43. Клюкач В.А. Развитие межотраслевых связей сельского хозяйства со сферой заготовок, переработки и реализации: Автореферат дис. д-ра экон.наук.-М.-1987,- 40 с.

44. Комплексная программа научно-технического прогресса в сельском хозяйстве Сибири и Дальнего Востока на период до 2005 г.// Новосибирск, 1983.

45. Концепция аграрной политики России в 1997-2000 гг. Под редакцией Е.С. Строева. Москва, 1997, 352 с.

46. Концепция перспективного развития агропромышленного комплекса Сибири до 2005 г. // Новосибирск, 1989, 38 с.

47. Концепция развития АПК Северного Зауралья. // Новосибирск-Тюмень, 2002, 79 с.

48. Концепция развития АПК республики Тыва на 2002-2010 гг. // Новосибирск-Кызыл, 64 с.

49. Котляров И.Г. Забайкальская тонкорунная порода овец. Чита. - 1962.

50. Козлов Л. Экономические проблемы регионов и региональная структурная политика России // Российский экономический журнал 1997., - №3.

51. Колосовский И.И. Теория экономического районирования. М., 1968.

52. Кузнецов В.В., Марков С.Ю. Программно-целевое планирование: методология, практика. Ростов-на-Дону., 1988.

53. Костяев Л.И. Региональные экономические исследования и разработки: методология и методы. Екатеринбург.: Урал ТСХА, 1999. - 280 с.

54. Концепция развития агропромышленного комплекса Сибири. / Под ред. акад. РАСХН П.Л. Гончарова. Новосибирск., 2001г. - 112 с.

55. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. М.: Ассоциация авторов и издателей. Тандем: из-во ЭКМОС., 1998., -448 с.

56. Котляров И.Т. Забайкальская тонкорунная порода овец. Читинское книжное из-во, 1962. - 276 с.

57. Краснов С.Е., Разинков Н.Ф. Концентрация и специализация мясного производства в условиях агропромышленной интеграции.-М.:Пищевая промышленность." 1989,- 158 с.

58. Курцев И.В. Экономика агропромышленного комплекса Сибири в период к рыночным отношениям. // Новосибирск, 1996.

59. Кулаков Б.С. Шерстяное хозяйство России в условиях рынка. // Овцы, козы, шерстяное дело. 1996. - №2-3., - с. 5-7.

60. Ларина Н.И., Кисельников А.А. Региональная политика в странах рыночной экономики. -М.: Экономика, 1998.

61. Лаптев С. Проблемы углубления реформ в региональном АПК.// АПК: экономика, управление.-1997.-№ 10.

62. Левин Д.Н. Проблема диспаритета цен в мясном подкомплексе. // Современные проблемы в АПК: материалы научной конференции профессорско-преподавательского состава и специалистов сельского хозяйства. Пенза, 1999.

63. Ленин В.И. ПСС Изд. 5-е, Т 3, 309 с.

64. Лучкина С.А. Основные направления и проблемы развития мясного подкомплекса АПК США. Обзорная информация. Серия животноводства и ветеринария.-М.-1986.- 57 с.

65. Маршалова А.С., Новоселов А.С. Основы теории регионального воспроизводства. М., Экономика. - 1998. - с. 14.

66. Маркс К., Энгельс Ф. Соч. 2-е изд., Т 25, 383 с.

67. Маркс К., Энгельс Ф. Соч. 2-е изд., Т 26, 307 с.

68. Зайналов М. Формирование и функционирование продовольственного рынка. Региональный аспект. М., 1993, - 127 с. ^ 69. Миндрин А.С. Агроэкономическая оценка сельскохозяйственной продукции. М., 1997.-270 с.

69. Методические рекомендации по прогнозированию развития, реализации, специализации производства и переработки сельскохозяйственных продуктов по регионам Российской Федерации. М., 1995. - 79 с.

70. Мороз В.А. Нужны ли нам овцы? // Зоотехника. 1998, №5- с. 2-4.

71. Мороз В.А. Мериносы Австралии. М.: Колос, 1992 - 368 с.

72. Научные основы разработки и реализации программ стабилизации и А развития агропромышленного производства (т. 1). Новосибирск. - 1998. - с.6.26.

73. Некрасов Н.Н. Региональная экономика. М. - 1975.

74. О концепции региональной политики: материалы с заседания Государственной думы. //Экономист. 1995. - №4. - с. 19-22.

75. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях.// М.И. Сишоклов, Ф.И. Шакиров, М.П. Василенко и др.; Под ред. М.И. Синюко-ва.-М.: Агропромиздат,-1989.-5 12 с.

76. Основные положения Концепции развития АПК (на период до 2010 г.) ф //Москва, 1999, 73 с.

77. Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях. / М.И. Синюков, Ф.И. Шакиров., М.П. Василенко и др. Под ред. М.И. Сишокова. 4-е изд. перераб. и дон. - М.: Агропромиздат, 1989 - 512 с.

78. Першукевич П.М. АПК Сибири: тактика и стратегия экономических реформ. Новосибирск. - 2001. - с. 62-72.

79. Петриков А.В. Специфика сельского хозяйства и современная аграрная реформа в России. -М.: Энцик. рос. деревень, 1995. 146 с.

80. Плешков Б.И. Специализация и кооперирование в сельском хозяйстве.1. М.:Колос.-1976.- 160 с.

81. Повышение качества и снижение потерь продуктов животноводства.-М.: Агропромиздат.-1988.

82. Прогноз и основные направления специализации агропромышленного комплекса Сибири. // Новосибирск, 1995, 78 с.

83. Развитие международного разделения труда и размещение производительных сил СССР: теория, методы, практика. Под ред. И.И. Некрасова.- М.: Нзд-во Наука.-1981 .-288 с.

84. Региональные особенности аграрной политики Сибири.// Новосибирск,1993.

85. Региональный мясопродуктовый подкомплекс АПК: формирование, развитие, повышение эффективности.-Саратов.-1986.-157 с.

86. Региональная экономика: стабилизация и развитие: Сб.научн.тр / РАСХН ВНИЭТУСХ. Т. 1. - М., 2000 - 567 с.

87. Романенко Г. Основные направления стабилизации экономики аграрного сектора. // Экономист,-1984.-№ 9.-е. 3-11.

88. Рекомендации по дальнейшему развитию специализации и концентрации сельскохозяйственного производства на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции в Сибири и Дальнем Востоке. Новосибирск, 1977 - 113 с.

89. Саетгалаев З.И. региональный продовольственный рынок (мясной рынок) Регионы России.-М.-1997.-101 с.

90. Селиверстов В.Е. Современные тенденции региональной политики в России. //Регион: экономика и социология. 1995. - №3. - с. 23-38.

91. Сельскохозяйственный энциклопедический словарь.-М.: Сов. Энциклопедия.-1989.-656 с.

92. Сергеева А.Ю., Сергеева И.А., Зимняков В.М. Целевое регулирование рынка мясной продукции в Пензенской области, с. 202-208.

93. Система ведения животноводства Читинской области. Чита. - 1982.

94. Система ведения сеського хозяйства Читинской области. Чита. -1985. - 309 с.

95. Соломатин А.Д. и др. основные тенденции развития мясной промышленности США и стран Западной Европы.-М.-ЦНИИТЭИмясомопром.-1983.52 с.

96. Стародубцев B.C., Бекишев В.Е. и др. Оценка уровня и совершенствование размещения отраслей животноводства (методические рекомендации). // Новосибирск, 1988, 64 с.

97. Российский аграрно-промышленный комплекс и мировые продовольственные рынки. Том Ш.-М.: изд-во МСХА.-2000.

98. Серков А.Ф. Индикативное планирование в сельском хозяйстве. М., 1996., - 161 с.

99. Серегин А.Т. Мясопродуктовый подкомплекс Читинской области. -Новосибирск., 2003., - 71 с.

100. Социально-экономические проблемы развития АПК: Сб. научн. тр. / BI1ИИЭСХ. Под ред. И. Г. Ушачева, В.Р. Боева, А.Ф. Серкова и др. М.: Экономика и информатика, - 2000 - 432 с.

101. Смит А. Исследования о природе и причинах богатства народов. М.: Наука, 1996-572 с.

102. Теплов В.П. Важнейший резерв увеличения производства мяса.// АПРК: Экономика, управление.-1988.-№ 4.-С. 18-21.

103. Труды независимого научного Аграрно-экономического общества России. Выпуск 4.

104. Труды пятой международной научно-практической конференции независимого научного Аграрно-экономического общества России (12-13 апреля 2001 г.). Выпуск 5.

105. Тулупников А.И. Производство мяса и сяных продуктов в развитых капиталистических странах.-М.:Ин-т США и Канады АН СССР.1986,- 105 с.

106. Тулупников А.И. Экономические основы размещения, специализации и систем ведения сельского хозяйства. М., 1970.

107. Узун В.Я. Целевые программы развития АПК.-М.: Экономика. 1984.160 с. (Вопросы агропром.интеграции)

108. Финансовое оздоровление предприятий АПК. Том 1.-М.:изд-во МСХ А.-2001.

109. Формирование и использование зерновых и мясных ресурсов страны.-М,-1998.-174 с.

110. Фролов В.И. экономический механизм межхозяйственных связей в АПК.-М.: Агропромиздат.-1989.1 16. Чаянов А.В. Крестьянское хозяйство / Избр.тр. М.: Экономика. 1989 - 492 с.

111. Шнипер С.С. Эффективная форма интеграции мясной промышленности и сельского хозяйства.// АПК: Экономика, управление.-1988.-№ 4.-С.9-13.

112. Шнинер Р.И. Регион: Экономические методы управления Новосибирск., 1991.

113. Экономический механизм рыночных отношений в АПК Сибири / РАСХН. Сиб отд-ние. СибНИИЭСХ Новосибирск, 1996 - 216 с.

114. Экономика сельского хозяйства. Добрынин В.А., Беляев А.В., Дунаев П.Г1. и др.По ред. В.А. Добрынина.-М.'Агропромиздат.-1990.-476 с.

Похожие диссертации

• Социально-экономические условия продовольственной обеспеченности общества
• Организационно-экономические аспекты повышения эффективности сельскохозяйственного производства в региональном АПК (на материалах Карачаево-Черкесской Республики
• Социально-экономические проблемы развития мясопродуктового подкомплекса в промышленно развитых регионах
• Продовольственная стратегия в региональной социально-экономической системе
• Формирование стратегии развития предприятий мясоперерабатывающего подкомплекса на основе маркетинговой концепции управления