Организация и технология хранения и подготовки товаров к продаже (на примере магазина "Монетка", г. Тюмень)
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
?ные скидки. Регулярно в магазинах ТС Монетка проводятся розыгрыши ценных призов.
Так как ТС Монетка работает в различных регионах России, то для открытия новых магазинов осуществляется поиск новых торговых площадей. При выборе торговой площади к недвижимости предъявляются следующие требования:
Объекты должны располагаться в населенных пунктах с численностью населения более 10 000 человек, на первой линии зданий в районах, преимущественно состоящих из многоэтажных домов. Предлагаемая площадь должна находиться на первом или цокольном этаже капитального строения общей площадью не менее 450 кв. м.
Конструкция здания и прилегающая территория должны позволять организацию дебаркадера для разгрузки грузового автомобиля длиной не менее 12 метров.
Планировка магазина должна давать возможность создания торгового зала площадью не менее 300 кв. м.
Высота потолков в помещении торгового зала должна быть не менее 2,5 метра.
К объекту должны быть подведены необходимые коммуникации: водоснабжение, теплоснабжение, электроснабжение (не менее 45Квт), канализация, каналы связи.
На прилегающей территории желательно наличие зоны парковки для автомобилей посетителей. [5]
Рассмотрим состав и структуру основных фондов универсама Монетка.
Таблица 1 - Состав и структура основных фондов
Состав2007 г. (базисный)2008 г. (отчетный)отчетный год в % к базисномутыс. руб.%тыс. руб.%Здания29175,596,9725680,496,6888,02Оборудование9133,038833,3296,71Итого30088,510026563,4100-
Как показывают данные таблицы 1, стоимость здания в 2008 г. уменьшилась на 21,98% по сравнению с 2007 г. Это связано с износом здания, т.к. ремонт в 2008 г. не проводился, поэтому устарели и подлежат замене некоторые отделы систем водоснабжения, отопления, электроснабжения. Предприятие занимает первый этаж жилого дома, поэтому износ происходит быстрее, чем если бы он находился в отдельно стоящем здании, т.к. коммунальными системами пользуются большое количество жильцов. Также ремонту подлежит и фасадная часть здания.
Стоимость же оборудования в 2008 г. уменьшилась на 3,29% по сравнению с 2007 г. Это связано с износом оборудования, с его физическим и моральным старением. Новое оборудование не приобреталось.
Основные фонды занимают, как правило, основной удельный вес в общей сумме основного капитала предприятия. От их количества, стоимости, технического уровня, эффективности использования во многом зависят конечные результаты деятельности предприятия: выпуск продукции, ее себестоимость, прибыль, рентабельность, устойчивость финансового состояния.
Для обобщающей характеристики эффективности использования основных фондов служат показатели рентабельности (отношение прибыли к среднегодовой стоимости основных производственных фондов), фондоотдачи (отношение стоимости произведенной или реализованной продукции после вычета НДС, акцизов к среднегодовой стоимости основных производственных фондов), фондоемкости (обратный показатель фондоотдачи), удельных капитальных вложений на один рубль прироста продукции.
Рассмотрим показатели эффективности использования основных фондов
Таблица 2 - Эффективность использования основных фондов
Показатели2007 г.2008 г.отчетный год в % к базисному1234Фондоотдача (Фо), руб. (розничный товарооборот / среднегодовую стоимость основных фондов)3,834,99130,29Фондоемкость (Фе), руб. (среднегодовая стоимость основных фондов / розничный товарооборот)0,260,276,92Фондорентабельнсть (Фр), руб. (прибыль / среднегодовую стоимость основных фондов )2,262,96130,97Фондовооруженность (Фв), тыс.руб. (среднегодовую стоимость основных фондов / среднесписочную численность)1203,54948,778,83Товарооборот на 1 м2 общей площади (ТОо), тыс.руб. (РТО / общую площадь)169,63195,42115,2Товарооборот на 1 м2 торговой площади (ТОт), тыс.руб. (РТО / торговую площадь)332,16382,67115,2Прибыль на 1 м2 общей (торговой) площади (ТОо,т), тыс.руб. (прибыль / площадь общую (торговую))100,44 (196,68)115,92 (227)115,4 (115,4)
Данные таблицы 2 показывают, что в 2008 г. показатель фондоотдача вырос на 30,29 % по сравнению с 2007 г. Это означает, что на каждый рубль товарооборота организация делает меньше вложений в основные средства, т.к. уровень товарооборота возрос, а стоимость основных фондов снизилась. Фондоемкость - показатель, обратный фондоотдаче, он снизился на 23,08%. Показатель фондорентабельность вырос на 30,97% в 2008 г. по сравнению с 2007г. Это означает, что на каждый рубль выручки предприятие делает меньше вложений в основные средства. Товарооборот на 1 м2 возрос на 15,2%, а прибыль на 1 м2 выросла 15,4%.
Функциональное разделение труда состоит в выделении отдельных функции, выполняемых работниками. По этому признаку весь персонал торгового предприятия делится на управленческий, основной (торгово-оперативный) и вспомогательный.
Управленческий персонал включает директора предрпиятия, менеджеров, заведующих, бухгалтеров, администраторов торгового зала, товароведа и т.д. К основному (торгово-оперативному) персоналу относятся работники торгового зала и кладовщики (продавец, контролер-кассир, кладовщик и т.д.). к вспомогательному персоналу относятся грузчики, подсобные рабочие, уборщики торговых и служебных помещений, фасовщики, электромонтеры, техники и пр.
Требования к обслуживающему персоналу отражены в ГОСТ Р 51305 99 Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу, введенном с 01.01.2000 г.
Рассмотрим состав и структуру работников универсама Монетка.
Таблица 3 - Состав и структура работников торгового предприятия
Категории ?/p>