Анализ конкурентных преимуществ предприятия ресторанного бизнеса на примере ООО "Филиас"
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КОНКУРЕНЦИИ И КОНКУРЕНТНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ
.1 Понятие и сущность предпринимательства
.2 Конкуренция и конкурентоспособность
.3 Понятие конкурентных преимуществ
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ КОНКУРЕНТЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО ФИЛИАС
.1. Социально-экономическая характеристика предприятия ООО Филиас. Организационная структура предприятия
.2 SWOT-анализ предприятия ООО Филиас
.3 Анализ конкурентных сил предприятия
ГЛАВА 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ КОНКУРЕНТНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО ФИЛИАС
.1 Разработка конкурентных преимуществ по Портеру
.2 Рекомендации и мероприятия по совершенствованию конкурентных преимуществ предприятия ООО Филиас
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы выпускной квалификационной работы определяется тем, что конкурентные преимущества предприятия - это те явления и процессы производственно-хозяйственной деятельности предприятия и социально-экономической жизни общества, которые вызывают изменение уровня конкурентоспособности самого предприятия.
Решающий фактор коммерческого успеха товара на конкурентном рынке - его конкурентоспособность. Нормальное функционирование предприятий различных сфер деятельности в условиях рынка предполагает поиск и разработку каждым из них собственной стратегии развития. Чтобы успешно развиваться, предприятие должно иметь оптимальное соотношение между затратами и результатами, изыскивать новые формы использования капитала, обновлять и улучшать свою продукцию в соответствии с требованиями рынка, находить более эффективные способы ее доведения до конкретных потребителей, проводить обоснованную товарную политику, применять принципиально новые методы управления и т.д. Иначе говоря, предприятие должно быть конкурентоспособным и экономически устойчивым.
Цель выпускной квалификационной работы - дать анализ конкурентных преимуществ предприятия на рынке ресторанного бизнеса.
Задачи исследования:
. Исследовать теоритические аспекты конкурентоспособности и конкурентных преимуществ предприятия.
. Исследовать методы оценки конкурентных преимуществ предприятия.
. Провести анализ конкурентных преимуществ предприятия на примере ООО Филиас.
. Разработать рекомендации и мероприятия для совершенствования конкурентных преимуществ предприятия ООО Филиас.
Объектом исследования работы является предприятие ООО Филиас.
Предметом исследования является конкурентные преимущества сети ресторанов Кофемания. Анализ конкурентоспособности сети ресторанов Кофемания будет проходит в сравнении с её прямым конкурентом - сетью ресторанов Кофеин.
Для анализа конкурентных преимуществ сети ресторанов Кофемания используется комплексный метод оценки пяти конкурентных сил Майкла Портера. И, исходя из сделанного анализа конкурентных преимуществ сети ресторанов Кофемания, будут выработаны рекомендации и мероприятия по совершенствованию её конкурентоспособности.
Высокая конкурентоспособность предприятия обусловливается наличием следующих трех признаков:
. Потребители довольны и готовы купить повторно продукцию этого предприятия;
. Общество, акционеры, партнеры не имеют претензий к предприятию;
. Работники гордятся своим участием в деятельности предприятия, а посторонние считают за честь трудиться в этом предприятии.
Конкурентоспособность предприятия, его экономическая устойчивость - это сложные и взаимосвязанные категории. С одной стороны, повышение конкурентоспособности предприятия является необходимым и обязательным условием обеспечения и поддержания на должном уровне экономической устойчивости. Неустойчивое экономическое состояние предприятия не дает возможности успешно решить проблему конкуренции на рынке. Поддержание необходимого уровня конкурентоспособности и экономической устойчивости предприятия требует полного использования многочисленных внутренних и внешних факторов развития. Практическое решение этих вопросов должно опираться на всесторонние научные исследования и разработки.
Для исследования данной темы в отечественной и зарубежной литературе нашлось много источников. Разнообразие литературных источников еще раз подтверждает актуальность данной темы. Среди работ, в которых анализируются, конкурентоспособная сила предприятия для данной дипломной работы были использованы труды таких зарубежных экономистов как А. Смит, Ф. Котлер, М. Портера. Из работ отечественных экономистов выделим труды Чайникова Л.Н., Чайников В.Н., П.С. Завьялова. Особое место в данной работе занимают труды Р.А. Фатхудинова, которым было издано несколько фундаментальных трудов по изучения вопроса конкурентоспособности силы предприятия.
Но основная часть выпускной квалификационной работы опирается на труды американского ученого Майкла Портера.
Работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы (51 источников). Общий объем машинописного текста составляет 75 страниц, в том числе 3 рисунков и 3 таблицы.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КОНКУРЕНЦИИ И КОНКУРЕНТНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ
.1 Понятие и сущность предпринимательства
Предпринимательство - это особый вид экономической деятельности, по?/p>