Национальные предприятия общественного питания
Информация - Разное
Другие материалы по предмету Разное
з омара, фрикасе из птицы.
LOUIS XV. Знаменитый на весь мир ресторан Алена Дюкаса. Три звезды гида Мишлен. Коронное блюдо - королевские креветки, пойманные в тот же день, с теплым салатом по-итальянски и фасолью.
Бельгия
Рестораны по степени изысканности разделены на звездочные категории - с разной кухней и ценами, рассчитанными на людей с разными финансовыми возможностями.
В пятизвездочном ресторане - королевская кухня, превосходный сервис, высокая цена. В четырехзвездочных ресторанах можно заказать блюда бельгийской кухни. В меню: морепродукты, говядина в пиве, фламандский рыбный суп и другое. Трехзвездочные рестораны предлагают типичные бельгийские блюда, достаточно простые.Vieux Bruxelles. Тем не менее, ресторан неплох, и ему, действительно, скоро 150 лет. Можно заказать мидии - с пивом, карри и сыром с плесенью. А можно и жареные, печеные на гриле и даже сырые мидии. Но можно и мясо.Chez Soi. Это дорогой и престижный ресторан французской кухни. Замечательный декор анр-нуво, очень уютно, чуть помпезно. Меню с воображением: вроде бобовый суп, но с бычьим хвостами и пивом (не отдельно, а в супе) или угорь с баскским перцем.Brassins. 50 видов блюд, готовящихся с пивом - уже одно это интригует. Фламандский карбонат с пивом, горчицей, овощами и сосисками - вполне солидная еда.
Бары, пабы.
На Обжорной улице, напротив писающей девочки есть замечательная пивная - Delirium Tremens, что в переводе на русский означает белая горячка. У бельгийцев символом заведения служит розовый слоник. Это - одна из старейших пивных в Бельгии, где представлено более 300 сортов пива.Roy dEspagne. Этот бар находится в очень симпатичном здании в самом туристком районе города. В этом здании 17 века была Гильдия булочников. Теперь можно зайти, отдохнуть, перекусить.
Фаст-фуды. Фритуры - заведения быстрого питания. Расположены буквально на каждом углу в любом городке Бельгии. В них предлагают различные сосиски, колбаски, котлеты и картошку-фри. Довольно вкусно и недорого. Кроме того, в Бельгии есть много знакомых всем макдональдсов.
Ни один бельгийский город невозможно представить без великого разнообразия шоколадных лавок. Причем в Бельгии распространены именно маленькие частные кондитерские - их около 500. Помимо традиционного черного и белого шоколада самых разных форм, вкуснейшего пралине, вы найдете здесь плоды смелых экспериментов бельгийских шоколатье - шоколад с добавлением тимьяна или базилика. Если такие нестандартные сочетания вам по душе, можете отправиться в шоколадный ресторан. Там есть шанс попробовать рыбу под шоколадным соусом или гусиный паштет с вином и темным шоколадом. На данный момент самыми распространенными в Бельгии кондитерскими домами являются Leonidas (наиболее демократичный по ценам), Godiva (поставщик королевского двора) и Wittamer.