Методы определения численности персонала
Контрольная работа - Экономика
Другие контрольные работы по предмету Экономика
Поэтому, рассчитав по формуле среднегодовой показатель, в отдельные периоды времени предприятие может испытывать либо нехватку численности, либо ее излишек (Рис.1).
Рисунок - 1 Соотношение среднегодовой численности рабочих и текущей потребности в рабочей силе: 1, 2 возможные варианты колебания требуемой численности; 3 показатель среднегодовой численности [19, с.87].
Однако важно знать не только диапазон колебаний численности рабочих (от максимальной потребности до минимальной), но и продолжительность периода, для которого характерен излишек или недокомплект численности. Только после этого можно решать вопрос о наборе кадров в соответствии со среднегодовой потребностью и методах регулирования возникших рассогласований.
Другой подход в определении структуры работников заключается в следующем: вначале определяется общая численность работников, а затем она распределяется в соответствии с существующей (или заданной или прогнозируемой) структурой по профессиям (профессиональным группам). При использовании такого подхода точность расчета зависит от правильного определения самой профессиональной структуры в предстоящем периоде. Существуют три основных метода расчета структуры, относящихся к указанному подходу.
Первый основан на использовании метода экстраполяции: сравнение профессиональной структуры работников предприятия за длительный период (ряд лет), выявление складывающихся тенденций и распространение их на будущий период. Полученную с использованием этого метода структуру работников следует скорректировать с учетом внедрения техники, технологий, изменений в специализации предприятия.
Другой метод расчета перспективной структуры работников по профессиональным группам основан на анализе изменения уровня производительности труда по профессиональным группам. Чем выше производительность труда, тем меньшая численность необходима для выполнения того же объема работ. Рост производительности труда сопровождается высвобождением излишней численности, а отсюда и изменением доли данной профессиональной группы работников в общей численности.
В сфере услуг, и в частности в гостинице количество необходимого персонала в разное время года колеблется. Например, при работе курортной гостиницы в летнее время требуется значительно большее количество сотрудников.
В практике часто используется методология планирования от достигнутого уровня. В соответствии с данным подходом численность рабочих в плановом периоде (ЧРпл) рассчитывается следующим образом:
ЧРпл = ЧРб (Iq / Iw), (11)
где ЧРб - численность рабочих в базисном (отчетном) периоде;q - индекс роста объема производства;w - индекс роста производительности.
Дополнительная потребность в рабочей силе можно рассчитать и следующим образом:
ДП = ЧРк - ЧРн, (12)
где ЧРк и ЧРн - расчетная численность работников соответственно на конец и начало планового периода [19, с.89].
Например, для гостиницы можно рассчитать дополнительную потребность в горничных на высокий сезон. Если учесть, что в прошлом году в низкий сезон было необходимо 20 человек, а высокий эта численность равнялась 30, то на новый сезон так же необходимо набрать 10 человек.
Так же при нормировании персонала необходимо учитывать деятельность служб (или бригад).
Комплексная бригада в условиях специфики гостиничного производства объединяет в своем составе работников родственных специальностей, а сам принцип работы строится на широком совмещении специальностей. Так, например, формируются комплексные бригады из горничных, старших горничных, уборщиц или швейцаров, подносчиков багажа, лифтеров. Довольно часто этот принцип позволяет организовать рациональную работу в рамках комплексной бригады, объединив в нее администраторов, операторов механизированного расчета, дежурных по выдаче справок, переводчиков бюро обслуживания и т. д. Конечным результатом деятельности комплексной бригады является не только качественная и своевременная уборка и подготовка номерного фонда гостиницы, помещений общего пользования, но и предоставление дополнительных платных и бесплатных услуг, подача в технические службы гостиниц заявок на ремонт санитарно-технического оборудования, мебели, инвентаря, контроль за устранением неисправностей.
Специализированная бригада состоит из работников одной специальности, выполняющих коллективно работу одного типа. Это бригады горничных, администраторов, сантехников и т. д. Все зависит от числа работников, занятых в обеспечении круглосуточного функционирования конкретной гостиницы. Как показала практика, оптимальная численность таких бригад не превышает 12-15 человек.
Вид бригад зависит, прежде всего, от структурных особенностей гостиницы, числа работающих в разное время суток, хотя сами принципы формирования бригад одинаковы в любых условиях. Наиболее эффективной формой коллективной организации труда на предприятиях гостиничного хозяйства являются комплексные бригады. В таких бригадах рационально используется поэтажный обслуживающий персонал гостиницы, равномернее сменная занятость в дневное и ночное время, в праздничные и выходные дни, практически полностью исключаются конфликты и противоречия между членами бригады, весь коллектив несет ответственность за состояние всех видов обслуживания.
Базой для определения общей численности бригады, основным видом деятельности которой является уборочный