Логістика закупки молока на ТОВ "Брусилівський маслозавод"
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
?х маси, габаритних розмірів та ін. Тільки ретельний аналіз та економічні розрахунки дадуть змогу вибрати найвигідніший для даного складу тип підйомно-транспортної машини чи іншого пристрою.
Розділ 2. Сучасний стан логістичної та фінансово-економічної системи на підприємстві
2.1 Організаційно-економічна характеристика ТОВ Брусилівський маслозавод
Товариство з обмеженою відповідальністю Брусилівський маслозавод - приватне підприємство з виготовлення молочних продуктів. Підприємство забезпечує молочною продукцією споживачів Брусилівського району та інших районів Житомирської області. Велика увага приділяється розширенню ринків збуту, поступовому виходу за межі області.
Підприємство виготовляє маслопродукти та глазуровані сирки.
Багаторічний досвід роботи, постійне удосконалення технології виробництва дозволили підприємству набути відповідної Державним нормам і стандартам якості продукції.
Виробничі потужності ТОВ Брусилівський маслозавод дозволяють виробляти близько 150 т масла, 30 т глазурованих сирків за рік, переробляючи приблизно 1000 кг молока за день.
Основні споживачі продукції ТОВ Брусилівський маслозавод - населення Брусилівсьекого району та районів, що знаходяться поруч з Брусилівським, Житомирської області. .
Отже, ТОВ Брусилівський маслозавод підприємство, яке займається виробництвом молочної продукції і забезпечує молочними товарами споживання населення області.
ТОВ Брусилівський маслозавод було утворене шляхом обєднання початкового капіталу трьох власників і створенням статутного капіталу в розмірі 23,5 тис. грн. Обрана форма власності не дозволяє власникам підприємства виходити з товариства без згоди інших власників і розподіляє відповідальність за боргами і доходами підприємства відповідно до частки кожного з них в статутному фонді товариства.
Виробництво продукції на ТОВ Брусилівський маслозавод здійснюється за двома напрямками:
виробництво масла;
виробництво глазурованих сирків.
Щодо організаційної структури персонал ТОВ Брусилівський маслозавод укомплектований висококваліфікованими спеціалістами у галузі харчової промисловості. На чолі товариства стоїть директор, якому безпосередньо підпорядковується головний бухгалтер та головний технолог. В основному виробництві задіяні 25 чоловік і 7 чоловік в обслуговуючому виробництві.
Продукція ТОВ Брусилівський маслозавод користується постійним попитом на внутрішньому районному ринку як товар першочергового споживання.
Співвідношення споживання масла та глазурованих сирків у Брусилівському районі та виробничі потужності Брусилівського маслозаводу сприяють виходу продукції товариства за межі району.
Таблиця 2.1.
Норми споживання продукції масла та молочної продукції у Брусилівському районі за рік
Вид продукціїКількість виготовлення продукції, яку дозволяють виробничі потужності заводу, тНорма споживання продукції у районі, тМасло150114Глазуровані сирки3024
Структуру реалізації продукції підприємства можна проаналізувати, виходячи з даних про отримані доходи від реалізації продукції у звітному періоді, представлених у таблиці 2.2
Таблиця 2.2
Динаміка збуту продукції ТОВ Брусилівський маслозавод у 2006-2008 роках
РікДоход від реалізації продукції, тис. грн.20062888,720074055,720082854,4Разом:9798,8
Аналіз наведених даних свідчить про тенденцію зростання обсягів реалізації готової продукції у 2007 році на 1167 тис. грн. порівняно з 2006 р. та зниження у 2008 року на 1201,3 тис. грн. Так, у 2006 та 2008 роках дохід від реалізації приблизно однаковий, найбільші обсяги реалізації продукції ТОВ Брусилівський маслозавод здійснились у 2007 році, і зросли порівняно з 2006 та 2008 роком в 1,5 рази.
Економічна характеристика ТОВ Брусилівський маслозавод включає характеристику матеріальних і трудових ресурсів, основних виробничих фондів і аналіз ефективності їх використання.
Щодо організаційно-технічних умов виробництва, то підприємство приділяє значну увагу забезпеченню виробничого процесу потрібними технічними засобами; виробнича спеціалізація підприємства потребує ефективної технічної оснастки для якісного виготовлення продуктів харчової промисловості з переробки молока.
Аналіз матеріальних ресурсів підприємства показує, що виробничий процес своєчасно і майже в повному обсязі забезпечується необхідними виробничими ресурсами. Це говорить про налагоджений контроль за виконанням договорів постачальниками, про оперативність реакції підприємства на відхилення у постачанні.
ТОВ Брусилівський маслозавод на належному рівні забезпечено робочою силою. Загальна кількість працюючих на підприємстві становить 32 чоловіки. Порівняно з 2006-2007 р.р. кількість працівників підприємства зменшилась на 2 чоловіка, такі зміни викликані запровадженням новітніх технічних досягнень та підвищенням продуктивності праці. Персонал підприємства укомплектовано з кваліфікованих працівників з вищою та середньою спеціальною освітою у галузі переробної харчової промисловості. Провідні спеціалісти підприємства мають багаторічний досвід роботи у галузі переробної харчової промисловості, вивчають досвід вітчизняних підприємств з впровадження сучасних технологій з переробки молока та виготовлення молочних продуктів.
Щодо характеристики собівартості підприємство намагає