Исследование механизма организации и управления салоном красоты ООО "Корфу"
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
?ибюля, туалетной комнаты, обращая внимание на качество проведенной уборки, на наличие и исправность мебели, оборудования, освещения и т.д.
Тут же он принимает необходимые меры по устранению недостатков или неисправностей. После осмотра всех помещений администратор знакомится с записями, предварительно принятыми заказами на услуги, делает соответствующий анализ и отдает распоряжения каждому из сотрудников. Администратор составляет графики выхода персонала на работу, ведет учет рабочего времени сотрудников, обеспечивает своевременную и правильную подготовку зала к открытию салона, необходимое наличие прейскуранта.
Только после вышеуказанных распоряжений администратор приступает к выполнению своей основной задачи - встречи клиентов. В течение целого дня он должен держать в памяти много важной информации, а в первую очередь число свободных мест.
Администратор также принимает участие в работе по оценке качества труда, ведет журнал учета.
В салоне Корфу также четко прописаны права и обязанности всех специалистов.
2.3 Основные технико-экономические показатели деятельности салона красоты Корфу за 2010 г.
Салон красоты Корфу - успешно развивающаяся, прибыльная и рентабельная организация. За 2010 г. объем реализации услуг вырос на 5370 тыс. руб. или на 17,8%. Чистая прибыль при этом выросла на 2424 тыс. руб. или на 40,7%. Рентабельность салона красоты на конец 2009 г. составила 30,9%, что на 5,1% выше, чем на начало года. В связи с расширением деятельности салона, выросла и численность персонала - на 3 человека. Положительным моментом при этом является рост выработки 1 работающего в салоне на 50 тыс. руб. или на 3,6%.
3. Совершенствование внутренней среды организации
3.1 Рекомендации и мероприятия по совершенствованию внутренней среды салона красоты Корфу
Всесторонний анализ переменных внутренней среды салона красоты Корфу привел к выработке ряда рекомендаций для повышения эффективности управления.
. Целями долгосрочного развития салона красоты Корфу должны стать:
-2010 год - лидерство в нише, т.е. захват узкого сегмента SPA - услуг (или какая там фишка у салона).
-2011 год - стабильный бизнес, лидер качества.
-2012 год - лидер рынка по следующим направлениям: SPA - услуги, SPA - товары.
Стратегия достижения целей - интенсификация усилий по продвижению и поддержке данного вида услуги.
Стратегическая задача салона красоты Корфу - стать наиболее авторитетным центром SPA в г. Славянске-на-Кубани, предлагающим исчерпывающий комплекс оздоровительно-эстетических услуг, релаксации и сервиса для своих клиентов.
. Для продвижения своих услуг салон красоты Алиса должен преследует следующие цели:
Стратегические цели:
-увеличить число клиентов;
-добиться максимального постоянства клиентов;
-добиться продажи комплекса услуг;
-повысить интерес клиентов к салону;
-увеличить обороты до максимальной загруженности мест.
Специфические и разовые цели:
-повысить спрос на СПА-услуги;
-извлечь пользу из праздников.
. Необходимо усовершенствовать систему мотивации персонала салона красоты. Для этого предлагается:
-организовать обучение и повышение квалификации персонала не менее 1 раза в год за счет салона;
-руководство салона должно обеспечить безопасную обстановку и комфортные условия труда; в салоне не помешала бы комната для отдыха, где работники могли бы расслабиться во время перерывов.
4. Особенностью предприятия салонного бизнеса является то, что клиента удерживают не товаром, а услугой, что является нематериальным, эфемерным и по большей частью связанным с ощущениями самого клиента.
Получение удовлетворения от посещения предприятия салонного бизнеса возможно при следующих условиях:
-совпадение пожеланий и представлений посетителя в отношении получения самой услуги с результатом самой услуги;
-совпадение интересов и пожеланий предприятия и самого специалиста. Ведь только удовлетворенный работой сотрудник способен принести полноценную радость своему клиенту.
. Все услуги салона необходимо разбить на три группы: Корфуевые (парикмахерские услуги, маникюр, педикюр, загар), медицинские (коррекция недостатков лица и фигуры, омоложение, атицеллюлитные программы), релаксация (массаж, талассотерапия и SPA, светотерапия, ароматерапия).
. Желательно ввести две новые должности: консультант студии здоровых волос и менеджер, руководящий группами мастеров.
Заключение
В практической части курсовой работы была проанализирована внутренняя среда салона красоты ООО Корфу. Салон красоты занимается оказанием услуг населению в сфере обслуживания. Организация предоставляет услуги по удовлетворению потребностей косметического и эстетического плана. В салоне представлен широкий ассортимент услуг, ориентированных как на женскую часть населения, так и на мужскую. Используются только качественные препараты. Закупка препаратов и оборудования производится у постоянных поставщиков.
Миссия салона красоты ООО Корфу: С помощью сильной команды специалистов и использования профессиональных средств в области эстетики и косметологии помогать клиентам быть красивыми.
Основные задачи, стоящие перед ООО Корфу в настоящий момент:
.Увеличение сбыта.
.Адаптация хозяйственной деятельности и системы управления пред?/p>