Исследование механизма организации и управления салоном красоты ООО "Корфу"
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
н красоты Корфу небольшой. У маленьких салонов, расположенных на периферии города, больше шансов для успешной деятельности, чем у салонов в центре. Помещение в центре города - это, конечно, очень удачное расположение для офиса индустрии красоты, но и положение обязывает: более высокая арендная плата, жесткие требования со стороны клиентов. А специалистов высокого класса в Славянске-на-Кубани по-прежнему недостаточно.
Сегодня в городе не так много специализированных салонов, предлагающих, например, только косметологические или парикмахерские услуги. "адельцы вновь открывающихся предприятий предпочитают закладывать в концепцию как можно больший спектр услуг. При этом часто не учитывается одна особенность потребителя продукции салонов красоты: люди идут не в конкретное заведение, а к определенному мастеру. Как отмечает большинство экспертов, в начале работы нового салона именно мастер обеспечивает степень его загрузки, приводя за собой наработанную клиентскую базу, которая и позволяет салону достаточно быстро окупить свои затраты.
Салон красоты - это бизнес, где кадры решают все. Хозяйка салона Корфу парикмахеров набирала, ориентируясь на свой профессиональный уровень. Пользовалась рекомендациями друзей и личными знакомствами, предлагала работу людям, работающим в других салонах.
По мнению Поповой И.И.оптимальный штат сотрудников - четыре парикмахера, косметолог, мастера маникюра и педикюра, массажист, администратор, уборщица, охранник. Режим работы мастеров - недельная смена.
В настоящее время в ЧП Корфу работает шестнадцать человек, включая директора.
Всего в работе предприятия задействовано: 8 парикмахеров; 2 мастера маникюра и педикюра; косметолог; массажист; администратор; уборщица; охранник.
Деятельность салона Корфу ориентирована на жителей города Славянска, в частности на жителей района швейной фабрики, со средним достатком. Услуги предоставляются большому количеству людей, объясняется это тем, что салон предоставляет качественные и не дорогие для салона красоты косметические услуги.
Салон красоты Корфу с момента своего открытия оказывает своим клиентам следующие услуги: парикмахерские услуги; маникюр, педикюр; косметология; массаж; макияж; восковая депиляция; солярий.
Важными организационно распределительными документам в салоне красоты Корфу являются правила внутреннего трудового распорядка, которые включают разделы с общими положениями, порядок приема и увольнения рабочих и служащих, основные обязанности администрации и сотрудников, график рабочего времени, виды поощрений, ответственность за нарушение трудовой диiиплины.
На всех специалистов салона красоты составлены Должностные инструкции - документы, регламентирующие деятельность в рамках каждой управленческой должности и содержащие требования к работнику, занимающему эту должность. Должностные инструкции в салоне красоты состоят из трех разделов: функции, права, ответственность работника. В должностных инструкциях помимо основной работы, которую выполняют работники, указаны дополнительные, входящие в круг его обязанностей.
С целью регулирования трудовых отношений и согласования социально-экономических интересов работников предприятия с работодателем в соответствии с Трудовым кодексом РФ заключен коллективный договор. В договоре согласованы обязанности сторон, обеспечение занятости и регулирование увольнений, производственно-экономическая деятельность, оплата труда и нормирование, охрана, рабочее время и время отдыха, профессиональная подготовка и переподготовка, социальное развитие коллектива, удовлетворение интересов и нужд трудящихся.
2.2 Анализ переменных внутренней среды салона красоты Корфу
Анализ использования трудовых ресурсов. Персонал салона красоты Корфу предоставляет потребителям широкий ассортимент качественных услуг. Сотрудники салона - это его основа и визитная карточка. Без людей нет организации. Люди в организации создают ее продукт, они формируют культуру организации, ее внутренний климат, от них зависит то, чем является организация.
Люди, работающие в салоне, очень сильно отличаются друг от друга по многим параметрам: полу, возрасту, образованию, национальности, семейному положению, способностям и уровню квалификации. Все эти отличия оказывают серьезное влияние как на показатели работы и поведение отдельных работников, так и на действия всего коллектива в целом.
Штат сотрудников салона красоты Корфу полностью укомплектован. Было выявлено, что средний тарифный разряд мастеров салона соответствует среднему тарифному разряду работ, поэтому в салоне нет угрозы предоставления клиентам некачественных услуг и нет необходимости доплачивать мастерам за использование их на менее квалифицированных работах. Так из восьми парикмахеров четверо являются мастерами 5 разряда, имеют дипломы такие-то, сякие-то, Услуги косметологии оказывает врач первой категории, массаж проводит медсестра, имеющая диплом и (Данные об образовании сотрудников).
Административно-управленческий персонал салона представлен директором и администратором. Уровень образования руководителя салона и администратора соответствуют занимаемым должностям. Руководитель салона, Попова И.И. закончила мединститут, администратор салона имеет среднее специальное образование по специальности Менеджмент.
Что касается под