Использование основных средств на ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод"

Курсовой проект - Экономика

Другие курсовые по предмету Экономика

родукции, выпускаемой на ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод", включает в себя около 60 наименований продукции по основным ассортиментным группам:

масло животное

-сыры жирные

цельномолочная продукция

нежирная продукция.

В ассортименте вырабатываемого масла наибольший удельный вес занимает масло крестьянское. На предприятии производится масло любительское и сладкосливочное.

В числе жирных сыров вырабатываются сыры твердые - голландский, буковинский, монастырский, воскресенский, раубичский, Эдамер - премиум, Эдамер - премиум молодой, сыры мягкие - адыгейский, "Прометей", "Прометей с паприкой и зеленью", клинковый жирный и рассольные - молдавский, сыры плавленые - майский, столичный.

В составе цельномолочной продукции вырабатываются в основном традиционные виды: молоко цельное, творог жирный, сметана, сливки пастеризованные, а также молоко топленое, молоко "Вкусное", ряженка "Домашняя", ряженка "Домашняя с витамином "С".

Нежирная продукция включает в себя кефир нежирный, творог нежирный.

Для расширения и обновления ассортимента вырабатываемой продукции специалистами предприятия ежегодно разрабатываются новые виды продукции.

Новые виды продукции, освоенные предприятием в 2007 г.:

Масло сладкосливочное

Сыр "Эдамер - Премиум" 50 % молодой

Сыр "Эдамер - Премиум" 50 %

Ряженка 4% "Домашняя"

Ряженка 4% "Домашняя с витамином "С"

 

Таблица 2.1 - Динамика производства основных видов продукции ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод", тонн

Наименование продукции2006 г. 2007 г. 2008 г. 2007 г. в % к 2006 г. 2008 г. в % к 2007 г. Масло животное492,4495,0552,4100,5111,6Сыры жирные2305,42473,32868,6107,3115,9Сыры нежирные54,465,336,112055,3Цельномолочная продукция4516,74231,93707,893,787,6

Из табл.2.1 видно, что производство масла животное и сыров жирных в течении 2006-2008 гг. увеличилось на 12,1% и 23,2% соответственно. Производство сыров нежирных и цельномолочная продукции снизилась на 18,3 тонны и 808,9 тонны соответственно.

Для большей наглядности динамику производства основных видов продуции можно изобразить в виде диаграммы:

 

Рисунок 2.1 - Динамика производства основных видов продукции, тонн

 

В 2008 году наблюдалось увеличение объемов производства масла животного, сыров жирных. Значительную роль при получении положительных финансовых результатов играет увеличение производства сыров жирных. Значительное падение объемов производства в 2008 году характерно для сыров нежирных, цельномолочной продукции,. С 2003 года рынки сбыта цельномолочной продукции расширились, отгрузка начала производиться в торговые предприятия городов Полоцка, Новополоцка, Витебска, Минска и Могилева. Основными рынками сбыта для продукции завода являются:

Рынок Республики Беларусь, в частности, Витебская область;

Рынок Российской Федерации.

Система обеспечения качества продукции на ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод" основана на выполнении требований нормативных документов по всем видам работ структурными подразделениями, отделами и службами.

При производстве продукции используется только сертифицированное или прошедшее гигиеническую регистрацию по показателям безопасности сырье, а также тароупаковочные материалы, прошедшие гигиеническую регистрацию в Минздраве Республики Беларусь.

В таблице 2.2 представлены технико-экономические показатели, которые полно раскрывают сущность функционирования предприятия ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод".

 

 

Таблица 2.2 - Технико-экономические показатели функционирования ОАО Верхнедвинский маслосырзавод" за 2006-2008 годы.

ПоказателиЕд. изм2006г2007гТемп роста, 08гТемп роста, 3456781Объём производства продукции в сопоставимых ценахмлн. руб. 2231724633110,3739029158,42Объём производства продукции в фактических ценахмлн. руб. 2142228032130,8541417147,753Прибыль (убыток) от реализациимлн. руб. -3794924х 4434Х4Прибыль (убыток) отчетного периодамлн. руб. 544063х-122Х5Себестоимость реализованной продукциимлн. руб. 2061024413118,442070172,36Среднегодовая стоимость ОСмлн. руб. 66137815118,282761067Среднесписочная численность работниковчел. 198212107,1220103,78Фонд оплаты труда работниковмлн. руб1358,91727,5127,12169,8125,69Производительность труда: действующих ценах, (ст.2/ст.7) млн. руб. / чел108,2132,2122,2188,3142,4 - сопоставимых ценах, (ст.1/ст.7) млн. руб. / чел112,7116,2103,1177,4152,710Фондоотдача, (ст.2/ст.6) руб. 3,243,58110,55,04140,711Фондоемкость, (1/ст.9) руб. 0,310,2890,3--12Амортизациямлн. руб208266127,8--13Амортизациотдача, (ст.2/ст.11) руб. 102,9105,4102,4--14Амортизациоемкость, (1/ст.12) руб. 0,00970,009496,9--15Рентабельность продукции, (ст.3/ст.5) %-1,8420,17--10,54-Данные основаны на годовом балансе предприятия за 2006, 2007, 2008года, формы 11; 1-т; 1-п.

Экономические показатели, приведенные в таблице 2.2., достаточно полно характеризуют финансовое состояние предприятия и его хозяйственную деятельность.

Делая выводы о состоянии ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод" на основе вышеприведенной таблицы, можно выделить следующие положительные и отрицательные моменты в его хозяйственной деятельности:

) Наблюдается рост объема выпуска продукции (в стоимостном выражении). Однако одно это еще не говорит об эффективности экономической деятельности завода, потому что выпущенную продукцию требуется еще и реализовать. С реализацией продукции за данный период у предприятия были проблемы. Об этом свидетельствует динамика темпов роста прибыли от реализованной продукции (в 2007-м по сравнению с 2006-м годом прибыль увеличилась на 5303 млн. руб, а в 2008-м по сравнению с 2007-м г?/p>