Использование основных средств на ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод"
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
µнности республики произошли значительные изменения. На ряде заводов проведена реконструкция производственных мощностей. Более выраженным в эти годы стал ассортиментный сдвиг, увеличилось производство новых продуктов с учетом возрастающего спроса населения. Используются новые упаковочные материалы. Созданы молочные продукты с новыми потребительскими свойствами, обогащенные витаминами и микроэлементами. Ассортимент молочной продукции достигает 1600 наименований.
Использование современного оборудования и прогрессивных технологий (бактофугирование, деаэрация, обратный осмос), а также ведение компьютеризированного контроля над всеми стадиями технологического процесса позволили наладить выпуск новых видов молочных продуктов, в том числе лечебно-профилактических, повысить их качество и питательную ценность.
Несмотря на увеличение производства молока, по потреблению большинства видов молочных продуктов Беларусь отстает от экономически развитых стран, больше того, оно в республике ниже рекомендуемой Министерством здравоохранения Республики Беларусь рациональной нормы (353 кг на душу населения).
В соответствии с мировыми тенденциями в молочной промышленности республики увеличивается удельный вес переработки молока на сыр при уменьшении использования его на производство масла.
Однако структура переработки молока остается пока еще нерациональной.
Одной из главных проблем молочной промышленности является слабая техническая оснащенность предприятий. Основные средства стареют морально и физически изнашиваются.
Износ их активной части в 2007 г. составил 5 1,9%. В 2005-2007 гг. отмечался рост коэффициента обновления их с 10,3 до 20,6%.
Высокая степень износа основных средств большинства молочных заводов и отсутствие необходимых инвестиции на их обновление делают проблему технического перевооружения производства одной из важнейших. Использование устаревшей техники и технологий приводит к высокой трудоемкости, материалоемкости и низкому качеству продукции, что снижает ее конкурентоспособность и затрудняет реализацию на внешних рынках.
Несвоевременные расчеты торгующих организаций с производителями продукции, а также получение предприятиями кредитов на техническое и технологическое перевооружение приводят их к дебиторской и кредиторской задолженности. В 2007г. дебиторская задолженность молочной промышленности составила 316,5 млрд руб., кредиторская - 274,8 млрд руб. Отсутствие действенной государственном поддержки, недостаток оборотных средств, повышение цен на сырье, энергоносители и транспортные услуги, высокие процентные ставки за пользование кредитами и другие негативные факторы приводят к ухудшению финансового состояния субъектов хозяйствования, ослабляют инвестиционную деятельность, затрудняют обеспечение нормального производственного процесса.
Приоритетными направлениями развития молочной промышленности должны стать: интенсификация производства, техническое и технологическое перевооружение предприятий на основе инноваций с внедрением новейшего оборудования отечественного и зарубежного производства, малоотходных и безотходных технологий. Ввод в эксплуатацию высокопроизводительного оборудования и прогрессивных технологий позволит осуществлять глубокую переработку сырья, освоить новые виды продукции, увеличить сроки ее хранения, повысить качество и улучшить дизайн упаковки.
Поскольку сырьеёмкость продукции отрасли высока, важнейшим резервом роста эффективности должно стать улучшение обеспечения предприятии сырьем, повышение его качества и снижение себестоимости. Для увеличения объемов заготовок молока необходимо совершенствовать породный состав молочного скота, интенсифицировать кормопроизводство и внедрять передовые технологии содержания и кормления животных.
Важным направлением развития отрасли должно стать дальнейшее совершенствование переработки молока с увеличением доли направляемого на выработку сыра при снижении производства низкорентабельного масла животного.
На основе изучения потребительского спроса и с учетом мировых тенденций предусматривается расширение ассортимента за счет освоения новых видов молочной продукции с использованием белковых добавок, с пониженным содержанием жира, обогащенных витаминами и микроэлементами.
Существенным резервом увеличения объема и расширения ассортимента продукции должно стать рациональное использование вторичных сырьевых ресурсов (сыворотки и пахты). Вторичное сырье составляет 60% всего объема перерабатываемого молока.
Решение стоящих перед отраслью проблем будет способствовать повышению эффективности производства. [6, c.75]
1.3 Методика проектирования мероприятий по повышению эффективности использования основных производственных средств предприятия
Разработка и реализация инвестиционного проекта, в первую очередь, производственной направленности, осуществляется в течение длительного периода времени - от идеи до ее материального воплощения. Разработка и реализация инвестиционного проекта по повышению эффективности использования ОПС предприятия от первоначальной идеи до его завершения может быть представлена в виде цикла состоящего из четырех стадий:
I. Прединвестиционная стадия - от предварительного исследования до окончательного решения о принятии инвестиционного проекта к осуществлению (реализации), включая принятие заказчиком, инвестором и другими реш