Влияние предшественников на пораженность корневыми гнилями, урожайность и качество яровой пшеницы
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
чные результаты получены и по изменению длины колоса (табл. 4). У поражённых растений по всем предшественникам он был значительно меньше, особенно от сильной степени поражения. В среднем за два года процент снижения выразился в пределах от 20,2% до 56,8%.
В таких колосьях закладывалось и меньшее количество зёрен (табл. 5). При посеве по ячменю зёрен в колосе оказалось меньше на 23,4% и 24,8%, а по озимой пшенице 28,4% и 18,2%. Наибольшее количество зёрен в колосе пораженных растений было при посеве по сахарной свёкле.
Таблица 6
Масса зерна с колоса.
ПредшественникБалл пораженияг.Среднее20022003Ячмень00,900,850,8810,700,500,65% снижения22,229,4026,1Озимая01,051,101,08пшеница10,800,900,85% снижения23,818,221,3Сахарная01,201,301,25свёкла10,850,950,90% снижения29,226,928,0
Таблица 7
Масса 1000 зёрен.
ПредшественникБалл пораженияг.Среднее20022003Ячмень032,029,330,7126,524,625,6% снижения17,216,016,6Озимая033,734,434,1пшеница129,530,229,9% снижения12,512,212,3Сахарная041,040,340,7свёкла137,536,336,9% снижения8,59,99,2
Масса зерна с колоса здоровых растений была больше чем у пораженных по всем предшественникам (табл. 6). Более полновесным оказался колос у пшеницы посеянной по сахарной свёкле 1,2 г. и 1,3 г., а угнетение также оказалось несколько большим, чем по другим предшественникам. Масса зерна с колоса поражённых растений была наименьшей при посеве по ячменю 0,7 г. и 0,6 г., а в среднем за два года 0,65 г.
Вредное влияние корневых гнилей проявилось и на изменении массы 1000 зёрен (табл. 7).
В оба года исследований масса 1000 зёрен у поражённых растений была меньше, чем у здоровых. Процент снижения в среднем за два года оказался в пределах от 9,2% до 16,6%. В оба года больше он был по ячменю 17,2% и 16,0%, тогда как на сахарной свёкле 8,5% и 9,9%. Масса зерна поражённых растений по сахарной свёкле оказалась выше, чем у здоровых растений с зерновых предшественников. Это свидетельствует о том, что налив зерна по лучшему предшественнику был более продолжительным, пораженные растения более выносливыми и зёрна наиболее выполненными.
Урожайность зерна определялась с метровых делянок в пятикратных повторениях равноудалённых по посеву друг от друга. Полученные результаты обрабатываются математически и представлены в таблице 8 (НСР05 2,4ц/га и 2,0 ц/га).
Таблица 8
Урожайность яровой пшеницы, ц/га.
Предшественник20022003среднее+ к ячменюц/га%Ячмень36,033,034,5--Озимая пшеница43,042,042,58,023,2Сахарная свёкла44,047,245,611,132,2НСР052,42,0-
Данные таблицы показывают, что в оба года наименьшая урожайность получена от посева пшеницы по ячменю 33,0 ц/га и 36,0 ц/га. Посев пшеницы по другим предшественникам способствовало повышению урожая. В среднем за два года получена прибавка урожая от посева по озимой пшенице 8,0 ц/га или 23,2%, а по сахарной свёкле 11,1 ц/га или 32,2%.
Зависимость урожайности яровой пшеницы от поражённости посева корневыми гнилями определена путём вычисления коэффициента корреляции между этими показателями (приложение …)
Таблица 9
Зависимость урожайности яровой пшеницы от корневых гнилей.
Предшественник20022003Среднеец/га%ц/га%ц/га%Ячмень36,047,333,056,634,552,0Озимая пшеница43,035,042,035,942,535,5Сахарная свёкла44,010,547,27,845,69,2НСР052,46,72,08,8--r-0,82-1,0-0,93
Как видно из данных таблицы корневые гнили в оба года способствовали снижению урожайности. Коэффициент корреляции между этими показателями отмечает на полную и отрицательную зависимость (r -0,82 до -1,0). Следовательно корневые гнили можно считать одним из основных факторов ограничивающих рост урожайности культуры независимо от предшественника. Однако зерновой предшественник также является фактором снижения урожайности, по сравнению с лучшим предшественником сахарной свёклой.
В процессе работы определялось качество зерна пшеницы в зависимости от предшественника (табл. 10).
Таблица 10
Влияние предшественников на качество зерна.
ПредшественникГодыНатура, г/лСтекло
видность, %Клейковина, %ИДКГруппаЯчмень2002640,568,030,095II2003646,364,030,095IIСр.643,466,030,095IIОзимая пшеница2002710,077,031,095II2003692,175,031,095IIСр.701,176,031,095IIСахарная свёкла2002745,089,033,175I2003750,787,030,075IСр.747,988,031,575I
Полученные результаты по годам и в среднем за два года представлены в таблице 10, которая показывает на существенные изменения по анализируемым показателям.
Натурный вес был наименьшим у зерна при посеве по ячменю в среднем за два года 643,4 г/л, что показывает на низшую величину и меньшее содержание полезных веществ. Посев по озимой пшенице и сахарной свёкле способствовал некоторому увеличению натурного веса, который оказался в пределах соответственно 682,1 г/л и 710,0 г/л, и 745,0 г/л и 750,7 г/л, что показывает на среднюю величину натуры и несколько лучшее качество зерна.
Стекловидность имеет большее значение для оценки мукомольных и хлебопекарных качеств зерна. Более высокие показатели стекловидности показывают нам на более высокий выход муки. Стекловидное зерно содержит большее количество белковых веществ и такое зерно характеризуется хорошими хлебопекарными качествами.
Из данных таблицы 10 видно, что стекловидность зерна от посева пшеницы по сахарной свёкле оказалась выше, чем по другим предшественникам. В среднем за два года 88%, по озимой пшенице 76%, по ячменю только 66%.
Хлебопекарные достоинства пшеничной муки в основном определяется количеством и качеством клейковины. В зависимости от количества клейковины, зерно классифицируется по категориям высокая, средняя, ниже среднего, низкое содержа