Влияние конъюнктуры рынка на развитие производства овощей
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
?бственные пути развития производства.
Заключение
В ходе исследования был проведен анализ производства овощей, их эффективность, влияния рынка на овощеводческую отрасль и ее развитие.
Несмотря на сокращение посевной площади овощных культур, объем производства овощей в хозяйствах всех категорий Российской Федерации возрос. За 2000-2010 годы валовой сбор овощей увеличился на 25%. Прирост объема производства овощей достигнут за счет повышения их урожайности на 38%. Производственная себестоимость 1 ц овощей увеличилась на 60%. Рост себестоимости овощей обусловлен в основном повышением цен на материальные ресурсы. Прибыль в целом по отрасли возросла в 7 раз. Резкое увеличение прибыли в значительной степени обусловлено увеличением цены реализации и объема продаж овощей. Этому также способствовало повышение урожайности и товарности отрасли.
В 2009 г. фактическое потребление овощей в России составило 79 кг в среднем на потребителя в год при научно обоснованной норме питания 125 кг. Значительная часть потребляемой населением нашей страны продукции является импортной. Необеспеченность внутреннего рынка качественной овощной продукцией дает возможность практически беспрепятственно заполнять его импортной продукцией.
Овощи, привезенные из-за границы, тоже в основном тепличного производства. Больше всего в Россию их поступает из Голландии - там действуют крупные овощные биржи, которые скупают продукцию по всему миру. Далее в списке поставщиков идут Польша, Турция, Испания и Китай.
Овощеводство - трудоемкая отрасль. На возделывании 1 га овощных культур расходуется 600-800 чел./час, что в 35- 45 раз выше по сравнению с производством зерна. Вследствие высокой трудоемкости и низкой урожайности себестоимость овощей остается высокой.
В ЗАО Радуга главная отрасль - овощеводческая. За 2007-2009гг. валовая продукция на предприятии в расчете на 100га сельскохозяйственных угодий сократилась на 11,3%, значительно увеличилась прибыль в 6,5 раза. Уровень рентабельности увеличился почти в 7,5 раза. Урожайность овощей увеличилась в связи с реконструкцией тепличного комбината в 2,3 раза.
Цена продаж выращенных в отечественных теплицах овощей самым серьезным образом зависит от времени года. Максимальные пики цен на тепличные огурцы наблюдаются в феврале-марте, минимальные в июле-августе. Максимальные пики цен на томаты наступают в январе-мае, минимальные в августе и сентябре. Основными каналами реализации продукции стали посредники-перекупщики, перерабатывающие предприятия и рынок.
Огурцы и помидоры, выращенные в теплицах ЗАО Радуга успешно находят своего потребителя во всех регионах Южного федерального округа, а также далеко за его пределами, так как обладают высокими вкусовыми качествами, благодаря новой технологии возделывания овощей по методике малообъемной гидропоники. Так же теплица отапливается термальными водами, что позволяет обеспечить конкурентоспособными ценами продукции. Неотложная задача в овощеводстве - создание в условиях рынка интегрированных структур, объединяющих в себе производство, переработку, хранение и сбыт сельскохозяйственной продукции.
Таким образом, прогноз развития овощеводства на ближайшее десятилетие свидетельствует о необходимости переориентации овощеводства на внедрение достижений научно-технического прогресса и усиление интенсификации, влияющих на темпы увеличения количественных и качественных показателей, на повышение экономической эффективности интегрированного производства.
И все же единственно правильным направлением развития отрасли защищенного грунта является коренное обновление основных фондов, а именно строительство теплиц нового поколения. Но для того чтобы отрасль овощеводства защищенного грунта начала развиваться, ей необходима серьезная поддержка со стороны государства.
Список используемой литературы:
1. "Аграрная экономика". Учебник под редакцией М.Н. Малыша. - Санкт-Петербург: Лань,2002. - 688 с.
2. Брызгалов В.А. Овощеводство защищенного грунта /В.А. Брызгалов, В.Е. Советкина; под ред. В.А. Брызгалова.-Л.:Колос,1989г.
3. Годовые отчеты ЗАО Радуга 2007-2008 гг.
4. Г.А. Павлов, Г.Ф. Попов Тепличное хозяйство С.- 30
5.Жукова Н.В. Овощеводческий подкомплекс России //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2004,№5 - 18-20.
6. Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. М., 2002 - C. 187.
. Коваленко Н.Я. "Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков: курс лекций. - М.: Экмос, 1999. - 448 с.
.Минаков И.А. Проблемы возрождения промышленного производства //Экономика с/х и перерабатывающих предприятий - 2005 - №13- C.27-30.
. Мухортов С.Я., Егорова З.М. Интенсивные технологии возделывания овощных культур в ЦЧР:1991г. - C. 132-139 с.
10. Новости - январь 2009 г. - Как в Китае развивают овощеводство
11. Плодовоовощной комплекс России / Под общ.ред. В.И. Наумова.-
М.: Россельхозиздат, 1989г.- C.54
. Результаты производственно-хозяйственной деятельности ЗАО Радуга 2009 - С.1-2.
. Решетов А.А. Маркетинговые исследования рынка овощей //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2007, №7 - 13-15.
14. Сагайдак А.Э. "Экономика и организация сельскохозяйственного производства" под ред. доктора экономических наук. - 2000 - C.311
15. Сельское хозяйство России в 2008 г. (экономический обзор) //АПК: экономика и управление, №4, 2008 - С.24-28.
16. Серова Е.В. "Аграрная экономика" - М.: ГУ ВШЭ,1999. - 476