Влияние конъюнктуры рынка на развитие производства овощей
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
ции. [6, стр. 187]
В ЗАО "Радуга" в этом году сбора урожая для хозяйства ознаменован еще и созреванием новых сортов овощей голландской и отечественной селекции. Помидоры и огурцы с романтическими названиями "Раиса", "Герман" и "Алькасар" отличаются высокой транспортабельностью. [12, 1-2]
В экономике коммерческий успех любого предприятия во многом зависит от правильно выбранной стратегии и тактики ценообразования на товары и услуги. Сложность ценообразования состоит в том, что цена - категория конъюнктурная. На ее уровень оказывает существенное влияние комплекс политических, экономических, психологических и социальных факторов. Сегодня цена может определяться факторами затрат, а завтра ее уровень может зависеть от психологии поведения покупателей.
В настоящее время значительная часть предприятий агропромышленного комплекса нашей страны не имеет необходимых знаний сложного механизма ценообразования на товары и услуги. В результате они зачастую допускают серьезные просчеты при установлении цен, что немедленно сказывается на конечных финансовых результатах, ведет в ряде случаев к существенным убыткам, а иногда к банкротству предприятий.
Цена продаж выращенных в отечественных теплицах овощей самым серьезным образом зависит от времени года. Грунтовые сезонные овощи резко сбивают цены на продукцию закрытого грунта в летний период. Сезонные колебания на огурцы выражены более сильно, дельта между максимальным в феврале и минимальным значением цены в августе составляет 87,1 руб. или 74%. Разница между максимальной и минимальной ценой на томаты составляет всего 53,1 руб. или 55%.
Максимальные пики цен на тепличные огурцы наблюдаются в феврале-марте, минимальные в июле-августе. Максимальные пики цен на томаты наступают в январе-мае, минимальные в августе и сентябре.
Так, в феврале 2009 года огурцы в рознице РФ в среднем стоили 110 рублей, а томаты - почти 99 рублей за кг. В сезон дешевых овощей открытого грунта, в массовом порядке поступающим как из южных регионов России, так и из-за рубежа, делает тепличное выращивание фактически нерентабельным. Таким образом, раннее высаживание рассады для получения урожаев в феврале-мае, становится стратегическим направлением агрономии промышленных теплиц. Применение светокультуры позволяет современным тепличным комплексам захватить и второй пик выгодных продаж в ноябре-январе. [25, статья]
В овоще-продовольственном подкомплексе ценовую политику необходимо проводить на основе свободного ценообразования в сочетании с государственным регулированием, которое предусматривает предоставление субсидий, льготное кредитование, налоговые льготы, стимулирование экспорта, ограничение импорта и пр. Политика цен должна основываться, в первую очередь, на концепции паритета, когда соотношение цен, по которым крестьяне продают свою продукцию, с ценами, по которым реализуются основные и оборотные средства для них, должно обеспечивать расширение воспроизведения производства.
Эффективность овощеводства в значительной степени определяется сбытом продукции, каналами ее реализации. В дореформенный период существовала государственная система закупок сельскохозяйственной продукции и не было проблем со сбытом произведенной продукции. В 1990 г. государственные закупки овощей составили почти 50% их валового сбора, а в 2004 г. закупки равнялись не менее 4 % произведенной продукции. За годы аграрных преобразований сложившаяся система государственных закупок была разрушена, а рыночная система еще не отлажена. Поэтому сельские товаропроизводители испытывают трудности со сбытом выращенной продукции. [20, 311]
Рынок овощей развивается медленно. Особенностью рынка овощей является сезонность их реализации. Только 25% овощей реализуется в первом полугодии, 75% - во втором. Значительная часть овощей производится в личных подсобных хозяйствах, поэтому население значительно влияет на формирование ассортимента и уровень цен реализуемых овощей. Трудности с реализацией овощей низкий покупательский спрос на них, не покрывающие затраты, ведут к сокращению их производства на сельскохозяйственных предприятиях. Повысилась себестоимость производства овощей. Абсолютное большинство овощеводческих хозяйств утратило собственные оборотные средства. Их наличие по отношению к годовой выручке от реализации не превышает 10%. [20]
Основными каналами реализации продукции стали посредники-перекупщики, перерабатывающие предприятия и рынок. Весьма эффективными являются прямые связи товаропроизводителей с предприятиями перерабатывающей промышленности. Это позволяет снизить потери продукции овощеводства на стадиях ее производства, транспортировки и переработки. Кроме того, значительно сокращаются сроки доставки продукции потребителю, сохраняется ее качество, уменьшаются затраты на реализацию. [8, 29-30]
На предприятии ЗАО "Радуга" за 2009 год объем реализации огурцов составил - 900 кг, а помидоров - 600кг.
ЗАО "Радуга" Майкопского района - единственное хозяйство в Адыгее, перешедшее на выращивание овощей по методике малообъемной гидропоники. Высокие вкусовые качества огурцов и помидоров, выращиваемых в теплицах предприятия, обусловлены технологией производства. Теплица отапливается термальными водами, что также позволяет обеспечить конкурентоспособными ценами продукции. Огурцы и помидоры, выращенные в теплицах ЗАО Радуга успешно находят своего потребителя во всех регионах Южного федерального округа, ?/p>