Бухгалтерский учет на предприятии ООО "Сямженские молочные продукты"
Отчет по практике - Менеджмент
Другие отчеты по практике по предмету Менеджмент
?й отчетности и инструкции о порядке их заполнения, не противоречащие нормативным правовым актам Министерства финансов Российской Федерации.
Стажировка
1. Анализ результатов финансово-хозяйственной деятельности
1.1 Организация аналитической работы
В ООО Сямженские молочные продукты анализом финансово-хозяйственной деятельности занимается бухгалтерия. В ней заняты два специалиста: главный бухгалтер и бухгалтер. Бухгалтера проводят ежеквартально комплексную оценку деятельности ООО Сямженские молочные продукты. Экономический анализ хозяйственной деятельности на предприятии включает в себя следующие стадии:
определение целей и задач анализа,
составление плана (программы) анализа,
отбор и подготовка источников информации,
разработка системы показателей и построение аналитических таблиц,
изучение показателей и оценка полученных результатов, составление выводов и предложений,
обсуждение результатов анализа, разработка конкретных мероприятий по улучшению работы предприятия.
На каждый год бухгалтера, исходя из данных прошлых лет, составляют производственно-финансовый план и следят за его выполнением структурными подразделениями хозяйства. Кроме анализа специалисты занимаются тем, что собирают статистические данные предприятия для личных целей и целей статистических служб. Основной задачей деятельности экономического отдела на предприятии является выявление резервов и установление путей их использования для всемерного повышения эффективности производства продукции .
Для анализа финансово хозяйственной деятельности я использовала баланс и отчет о прибылях и убытках.
1.2 Анализ себестоимости продукции
Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности ее производства. В ней отражаются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования.
Задачами анализа себестоимости продукции являются:
- оценка обоснованности и напряженности плана по себестоимости продукции, издержкам производства и обращения на основе анализа поведения затрат;
- установление динамики и степени выполнения плана по себестоимости;
- определение факторов, повлиявших на динамику показателей себестоимости и выполнение плана по ним, величины и причины отклонений фактических затрат от плановых;
- анализ себестоимости отдельных видов продукции;
- выявление резервов дальнейшего снижения себестоимости продукции.
Данные о размере производства представлены в таблице .
Таблица №1
Показатели2007 г.2008 г.2008 г. в % к 2007 г.Стоимость товарной продукции, тыс.руб.26994,528557,1105,8Площадь предприятия100Численность работников2020100
Из таблицы видно, что при неизменной площади предприятия и численности работников стоимость товарной продукции увеличилась на 5,8% или на1562,6 тыс. руб.
Далее рассмотрим размер и структуру товарной продукции.
Таблица №2
Размер и структура товарной продукции
виды продукции20072008отклонениявыручка, руб.структура, %выручка, руб.структура, %выручка, руб.структура, %Молоко пакетное 3,2 % жирности2058772,4210,861435830,95,17-622941,52-5,69Творог, 5 1949,60,91220282,50,7948332,9-0,11масло16640,30,09---16640,3-0,09Отгузка на ПК "Вологодский молочный комбинат"16709614,588,1426093772,394,039384157,85,89итого18956976,810027749885,71008792908,880
Проанализировав данную таблицу можно сделать вывод, что выручка от продажи молока уменьшилась в 2008 году по сравнению с 2007 годом на 622941,52 руб. Выручка от продажи творога увеличилась в 2008 году на 48332,9 руб. Масло в 2008 году не производилось, но в 2007 году выручка от продажи масла составляла 16640,3 руб. Выручка от продажи молока на Вологодский молочный комбинат увеличилась в 2008 году на 9384157,8 руб.
Затраты на производство продукции в ООО Сямженские молочные продукты приведены в таблице №3.
Таблица № 3
Затраты на производство продукции.
Элементы затратСумма (в тыс. руб.)Структура затрат20072008+/ -20072008+/-Заработная плата15001650,7150,75,96,50,6Отчисления210231,09821,0980,830,910,08ГСМ10341126,3492,344,14,50,4Запчасти700780802,83,10,4Прочие материалы585,7730,76145,062,32,90,6Сырье2037519927-44881,379,19-2,11Амортизация310320101,21,20Налоги270309391,071,20,13ОХР7088180,50,50итого25054,725162,898108,1981001000
Из данных таблицы, мы видим, что самый высокий удельный вес (81,3 в 2007 и 79,19 % в 2008 году) у сырья, что неудивительно, так как все сырье покупается у хозяйств района. В 2007 году количество закупленного молока у хозяйств составило 2050 тонн, в 2008 году этот показатель увеличился до 2519,5 тонн. Меньший показатель у общехозяйственных расходов. Он составляет 0,5 % и одинаков в оба года. Затраты на заработную плату увеличились на 150,7 тыс. руб. (0,6%), а затраты на сырье уменьшились на 448 тыс. руб. (2,11 %). Затраты на амортизацию увеличились на 10 тыс.руб, но их удельный вес не изменился.
Произведем расчет затрат на единицу продукции на конкретном примере ООО Сямженские молочные продукты. В процессе анализа следует изучить так же динамику затрат на рубль продукции. Она приведена в таблице
Таблица №4
Динамика затрат на рубль продукции
Наименование продукции2007 год2008 годИзменение суммы затратПолн. с/свыручкаЗатраты на1руб.Полн. с/свыручкаЗатраты на1руб.Молоко24314342,60,551140,12453,10,46-0,09Творог 3003621,244,81376,6644,622,1-2,7Масло507,96126,54,01 - -