Шляхи зниження собівартості виробництва молока (на прикладі сільськогосподарського товариства з обмеженою відповідальністю "Агрофірма "Зоря" Оржицького району Полтавської області)
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
°безпеченості та інтенсивності використання трудових ресурсів в СТОВ "Агрофірма "Зоря" розглянутий в таблиці 2.12. З даної таблиці видно,що чисельність працівників у господарстві зменшується із року в рік. У 2008 році чисельність працівників зменшилася на 14,9 % (25 чол.), порівняно з 2007 р. та на 12 чол. Порівняно з 2006 р. Зменшується чисельність працівників у рослинництві, що повязано із використанням нової техніки, яка потребує менших затрат живої праці, і якщо у 2006, 2007 рр. питома вага працівників рослинництва у загальній кількості працюючих становила 54,3,57,5 %, то у 2008 році лише 31,9 %.
У тваринництві навпаки спостерігається тенденція зростання працівників,що повязано із розширенням виробництва. У 2008 році їх питома вага становила 68,1%.
Характеризуючи коефіцієнт запасу праці взагалі по господарству, можна сказати,що підприємство використовує можливості персоналу не повністю, а лише на 88,4 % у 2008р. та на 90,7%, 87,6% у попередніх роках. Проте в розрізі окремих галузей, в рослинництві потенціал персоналу використовується лише на половину, а у тваринництві перевищує норму.
2.3 Економічна ефективність виробництва молока
Важливою умовою підвищення ефективності господарської діяльності сільськогосподарського підприємства та його підрозділів є зниження собівартості виробництва продукції. Для розробки заходів, спрямованих на зниження собівартості продукції, робіт і послуг, підвищення економічної ефективності сільськогосподарського виробництва в майбутньому періоді, використовуються результати аналізу структури виробничих витрат та показників повної і виробничої собівартості [18, с.349].
Проаналізуємо структуру витрат для визначення виробничої собівартості продукції тваринництва, в цілому.
Таблиця 2.13
Структура витрат на основне виробництво у тваринництві в СТОВ "Агрофірма "Зоря" за 2006-2008 рр.
Елементи витрат2006 р. 2007 р. 2008 р. Витрати на оплату праці781,5836,41432Відрахування на соціальні заходи106,1134,5326Матеріальні витрати, що увійшли у собівартість продукції3151,93454,05878У тому числікорми2220,42532,74334інша продукція сільського господарства (гній, підстилка) 49,492,5114нафтопродукти467,6350,3376електроенергія119,0133,1236запасні частини,ремонтні та будівельні матеріали для ремонту85,098,5447оплата послуг і робіт іншим організаціям210,5246,9371Амортизація основних засобів27,1140,037Інші витрати (включаючи плату за оренду) 142,5294,2149Усього витрат4209,14859,17822
Виробничі витрати на виробництво продукції тваринництва у 2008 році, зросли майже у 2 рази, цьому послужило зростання майже у 1,7 рази матеріальних витрат, у звязку із зростанням цін. Найбільше зросла вартість кормів (на 1801,3 тис. грн, порівняно з 2007 р., та на 2113,6 тис. грн., порівняно із 2006) та запасних частин і ремонтних матеріалів,що зросли у 4,5 рази у порівнянні з 2007 роком. Зросла також вартість електроенергії, в звязку із підвищенням тарифів за 1 кВт.
Але у 2008 році були і позитивні зрушення, а саме зниження витрат на амортизацію основних засобів та плати за оренду.
Основними заходами щодо зниження собівартості продукції тваринництва, які застосовуються на нашому підприємстві є підвищення продуктивності тварин, удосконалення кормової бази та впровадження механізації основних виробничих процесів. Стратегічною метою є також введення нової високопродуктивної породи корів, яка поки що не реалізовується.
Звичайно за сучасних умов розвитку економіки країни, де постійно зростають ціни і зменшується дотація виробництва продукції тваринництва, досить важко зменшувати вартість статей витрат на виробництво, а отже і зменшувати собівартість та забезпечувати високорентабельне виробництво продукції тваринництва. Таке різке збільшення виробничої собівартості не супроводжується таким же збільшенням закупівельної ціни,що пропонують переробні підприємства. Тому виробництво продукції тваринництва в основній своїй масі є збитковим і не лише в нашому господарстві, а і вцілому по Україні [27, с.135].
Єдиним видом продукції тваринництва, виробництво якого є в основному прибутковим, являється виробництво молока. Для СТОВ "Агрофірма "Зоря" виробництво молока приносило значні доходи протягом останніх трьох років, але і собівартість його виробництва постійно зростає.
Для аналізу визначимо структуру виробничої собівартості молока за останні 3роки в СТОВ "Агрофірма "Зоря" (таблиця 2.14) та проаналізуємо зміну виробничої собівартості протягом 2006-2008 років.
Таблиця 2.14
Структура виробничої собівартості 1ц молока за 2006-2008 рр. в СТОВ "Агрофірма "Зоря".
Виробничі витрати2006 р. 2007 р. 2008 р. грн. %грн. %грн. %Прямі матеріальні витрати56,271,875,369,8107,769,5у т. ч. корми32,341,273,668,295,961,9нафтопродукти17,922,81,21,15,33,4оплата послуг і робіт сторонніх організацій. 4,55,8--3,32,1решта матеріальних витрат. 1,52,00,50,53,22.1Прямі витрати на оплату праці. 15,920,320,919,437,324,1Інші прямі витрати на загальновиробничі витрати - всього6,27,911,710,89,96,4З них амортизація необоротних активів0,60,83,63,31,20,7відрахування на соціальні заходи. 1,92,43,33,18,15,2решта ін. прямих загальновиробничих витрат3,74,74,84,40,60,5Виробнича собівартість, всього78,3100107,9100154,9100
Як видно із таблиці виробнича собівартість1ц. молока в СТОВ "Агрофірма "Зоря" зростала протягом трьох останніх років (зміна виробничої собівартості 1ц. молока за 2006 - 2008 роки відображена на рисунку 1). І якщо у 2007 році, порівняно із 2006 роком, вона зросла лише на 29,6 грн, то у 2008 році зростання було більш значним і становило 47,0грн., у порівнянні з 2007 роком, та 76,6 грн з 2006 роком. Причиною цього є звичайно