Характеристика стада бурої молочної худоби за господарсько-біологічними якостями в умовах агрофірми
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
?робництва сільськогосподарської продукції.
5. Об`єм та обсяги виробництва сільськогосподарської продукції
ПоказникРоки2001 р.2002 р.2003 р.2004 р.Вироблено зерна всього, ц1106711098120148261в т.ч. ячменю, ц31677353-пшениці, ц3831549962912145кукурудзи на зерно, ц--24111410гороху, ц23462297--вівса, ц3360122217803456жита, ц1530200311791250Вироблено молока, ц7733838082508992Вироблено м`яса всього, ц796537677780в т.ч. яловичини, ц685445560684свинини,ц87728548На 100 га с.-г. угідь молока, ц443480471595Яловичини, ц39263245На 100 га ріллі свинини, ц7,76,37,65,01
З даної таблиці випливає, що по виробництву зерна господарство має непогані показники, але по рокам спостерігаються деякі коливання. Взагалі просліджується тенденція збільшення виробництва зернових культур. Виробництво молока збільшилось з одночасним збільшенням поголів`я. М`яса виробляється досить стабільна кількість незалежно від виду. Хоча виробництво свинини дещо зменшилось, а яловичини залишилось на тому ж рівні. Крім того збільшилось виробництво молока на 100 га сільськогосподарських угідь, також збільшилось виробництво яловичини, а виробництво свинини зменшилось.
Прибутки господарства в першу чергу залежать від собівартості виробленої продукції та її реалізації.
Динаміка собівартості і її основних видів наведені в таблиці 6.
6. Динаміка собівартості основних видів с.-г. продукції, ц / грн
Вид продукціїРоки2001 р.2002 р.2003 р.2004 р.Зерно19,8018,9613,0815,5Цукровий буряк8,809,6012,1-Молоко0,410,410,410,29Приріст великої рогатої худоби15,6015,5314,0914,01Приріст свиней6,866,797,807,20
З таблиці видно, що по всіх основних видах продукції собівартість зменшується, а по приростам свиней збільшується на 0,34 ц/грн.
В загальній собівартості продукції тваринництва частка кормів займає 50 60 %, тому і витрати кормів на виробництво одиниці продукції має велике економічне значення. Такі витрати представлені в таблиці 7.
7. Витрати кормів на виробництво 1 ц продукції (ц. к. од.)
Вид продукціїРоки2001 р.2002 р.2003 р.2004 р.Молоко1,221,281,291,33Приріст великої рогатої худоби14,817,818,017,2Приріст свиней22,518,5511,7011,09
Звертаю увагу на те, що витрати кормів на виробництво молока і приростів свиней зменшились, а на прирости великої рогатої худоби збільшились.
Кожна галузь може бути прибутковою лише якшщо прибуток від реалізації виробленої продукції перевищить затрати на її виробництво, а це більш об`єктивно показує коефіцієнт рентабельності, який приведений у таблиці 8.
Аналізуючи таблицю видно,що рентабельність в господарстві по роках значно варює. Так, рентабельність по рослинництву у 2003 році склала 24 %, а по тваринництву 21,3 %. Це є добрі показники, хоча по приростам свиней та великої рогатої худоби рентабельність була відємною 64,5 % та 23,1 % відповідно.
8. Рентабельність виробництва основних видів сільськогосподарської продукції, %
Вид продукціїРоки2001 р.2002 р.2003 р.2004 р.Зерно+108+58,9+29,5+39Цукровий буряк+25-57,1-23-По рослинництву+47,6+35,3+20,5+24Молоко+137+36,6+0,9+91,8Приріст великої рогатої худоби+0,7+6,9+20,8-23,1Приріст свиней-32+1,6-47-65,4По тваринництву+100+22,3-12+21,3
Таким чином приватна агрофірма “Бистрицька” Кролевецького району господарство,яке здатне вирішувати технологічні питання,забезпечувати в повній мірі населення життєво необхідними продуктами харчування молоком та мясом і при цьому не бути збитковим господарством.
2.2 Методика виконання роботи
Головною метою виконання дипломної роботи є характеристика стада північно східного молочного типу бурої породи за господарсько біологічними якостями в умовах господарства.
Обєктом наших досліджень є 60 голів корів агрофірми “Бистрицька” Кролевецького району Сумської області, надій яких за найвищу лактацію становить 3840 кг молока на корову.
До задач дипломного проектування відносяться:
- розрахунок середньодобових та відносних приростів;
- вивчення показників продуктивності досліджуваних тварин (надій,вміст жиру в молоці. )
- вивчення впливу сервіс-періоду та сухостійного періоду на відтворні якості маточного поголівя
- аналіз морфофункціональних властивостей вимя.
Матеріалами для виконання магістрської роботи послужили:
- загальні відомості про господарство;
- річні звіти;
- акт контрольного доїння.
Молочна продуктивність дійних корів насамперед залежить від забезпеченості раціонів повноцінним протеїном. Нестача протеїну призводе до зниження надоїв та погіршення складу молока. Рівень протеїнового живлення має найбільший вплив на вміст у молоці білка та жиру.
При організації годівлі новотільних корів велике значення має не тільки рівень протеїнового живлення, але і його біологічна повноцінність, тобто вміст в раціонах незамінних амінокислот. В перші дні після отелення за вимям повинен бути ретельний нагляд. В цей період воно мало еластичне та тверде. Ретельне доїння та масаж необхідні заходи швидкого доведення вимя до нормального стану. Набряки вимя частіше всього бувають у первісток та високоудійних корів, при вірній годівлі і утриманню тварин набряк через 5 днів зменшується, а через 7 10 днів повністю зникає.
Безпосередньо роздій проходить в перші 100 днів лактації. На цей період приходиться 40 50 % молочної продуктивності за лактацію.
В період роздою раціони повинні бути не тільки висококалорійними, але і містити відносно невелику кількість клітковини (18 20 %). Висока перетравність поживних речовин раціонів в період роздою важлива умова в одержанні максимальних надоїв.
Приблизні раціони для дійних корів на зимовий і літній періоди ?/p>