Формирование ассортимента и управление товарными запасами на складах и в магазинах
Контрольная работа - Маркетинг
Другие контрольные работы по предмету Маркетинг
?етных баз, подлежат ежегодной корректировке с учётом происходящих на рынке потребительских товаров изменений.
Главная задача ассортиментных перечней оптовых баз - обеспечить полноту и стабильность ассортимента обслуживаемых магазинов, обратив особое внимание на социально значимые товары.
Для повышения эффективности этой работы необходимо контролировать соблюдение ОАП базы, своевременно убирать товары, не пользующиеся спросом, дополнять ассортимент товарами с высокой оборачиваемостью, следить, чтобы магазины своевременно снабжать товарами в соответствии с их ассортиментным перечнем, с учётом размеров единовременных партий и частоты завоза.
Контроль за наличием товаров на оптовых предприятиях в соответствии с ассортиментным перечнем осуществляют товароведы. Они используют карточки количественно-суммового учёта, которые сведены в картотеки для каждой товарной группы.
Картотеки разделены на 3 части:
-запасы имеются в необходимом количестве;
-запасы на исходе;
- запасы отсутствуют в данный момент.
Оптовые торговые предприятия должно осуществлять контроль не только за своим ассортиментом, но и ассортиментом обслуживаемых магазинов.
Факторы, влияющие на формирование ассортимента в розничной торговле:
1.Не зависящие от конкретных условий деятельности предприятия:
- СОЦИАЛЬНЫЕ (социальный состав населения, уровень культуры, социальное обеспечение населения, характер трудовой деятельности);
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ (спрос, развитие производства товаров, уровень доходов населения и источники их образования, развитие экономики района деятельности, цена на товары и др.);
ДЕМОГРАФИЧЕСКИЕ (половозрастной состав, количество и структура семей, профессиональный состав населения и др.);
НАЦИОНАЛЬНО-БЫТОВЫЕ (национальный состав населения, традиции, нравы, обычаи);
ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ (географическое расположение района, климат, природные ресурсы и др.).
Отражающие конкретные условия работы предприятия:
Учитываемые при разработке широты ассортимента (макроструктуры):
роль данного магазина в системе торгового обслуживания;
наличие других магазинов в зоне деятельности, их специализация, мощность;
тип и мощность предприятия;
характеристика сегмента;
транспортные связи и др.
Учитываемые при определении глубины ассортимента (микроструктуры):
уровень доходов по сегментам;
специфика спроса внутри сегмента;
размер торговой площади и характеристика оборудования и др.
Среди экономических факторов особое место занимает производство в республике. Основными поставщиками товаров на внутренний рынок являются крупные предприятия, реализующие свою продукцию по двум каналам:
1.Централизованный (система квот, фондов и госзаказ)
2.Свободная реализация (коммерческие договоры).
Ассортимент товаров в розничной торговле представляет собой предложение товаров, поэтому он должен стимулировать потребителя к покупке и быть шире, чем перечень спрашиваемых товаров для того, чтобы обеспечить выбор. В таком случае ассортимент будет активно воздействовать на спрос, формировать новые потребности, а это путь к увеличению объёмов продажи товаров.
Управление ассортиментом - это комплексная система, которая затрагивает не только товар, но и его упаковку, маркировку, установление цены, сервисное обслуживание. Все эти элементы составляют образ товара.
Задача торговых предприятий состоит в том, чтобы не просто предложить покупателю товар, а обеспечить комплексное удовлетворение его потребности. Для этого также следует учитывать и такие составляющие, как сервис, сопутствующие товары и услуги.
Научное обоснование формирования торгового ассортимента должно опирать на ряд объективно действующих факторов. Знание и использование их обеспечит наиболее успешное формирование ассортимента, который будет наиболее полно соответствовать поставленным целям. Главная цель - наиболее полно удовлетворить покупательский спрос.
Таким образом, формирование ассортимента в магазине с учётом выше рассмотренных факторов позволит обеспечить устойчивость и гибкость ассортимента в соответствии со спросом населения, дальнейший рост товарооборота, повышение экономической эффективности работы магазина и качества обслуживания населения.
Принципы построения ассортимента магазинов:
1. Соответствие ассортимента характеру предъявляемого потребителями спроса: то есть спрос постоянно меняется, поэтому ассортимент магазина должен быть гибким и изменяться в соответствии со спросом. Для этого его следует изучать с учётом профессионального и половозрастного состава населения, его покупательской способности и т.д.
СПРОС - это часть потребности населения в товарах, обеспеченная деньгами. По степени его удовлетворении он делится на:
ПРЕДЪЯВЛЕННЫЙ (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ) - это спрос, выраженный в денежных средствах покупателей, который они могут предъявлять при условии достаточного предложения товара и качественного соответствия их требованиям покупателей.
РЕАЛИЗОВАННЫЙ - это часть предъявленного спроса, которая выражена в купленных товарах. Он совпадает с действительным, когда предложение товаров по ассортименту и качеству полностью соответствует требованиям покупателей. Показатель реализованного спроса - розничный товарооборот.
НЕУДОВЛЕТВОРЁННЫЙ - нереализуемая часть действительного спроса в виду отсутствия нужных ?/p>