Формирование анимационной программы для гостей на примере гостиничного комплекса "Пасифик Плаза Сахалин"
Дипломная работа - Туризм
Другие дипломы по предмету Туризм
71;Lounge 8 стоимость новогодней ночи составляет 3000 рублей на человека, в эту стоимость входит шведский стол + 2 алкогольных напитка. Цены на данные мероприятия варьируются.
Хорошо организовать анимационную деятельность, можно только при наличии достаточной материальной базы. Для проведения шоу-программ и других развлечений необходимы соответствующее оборудование и реквизит. Чем богаче материальная база, тем большее количество развлечений можно предложить [43 с. 109].
В гостинице Пасифик Плаза Сахалин имеется хорошая материально-техническая база и достаточное количество возможностей для анимационной деятельности: мебель и необходимый реквизит, инвентарь видео-, проекционное, звуковое, сценическое и светотехническое оборудование и различные помещения. В таблице 2.5 дано подробное описание о помещениях на территории гостиницы.
Таблица 2.5 Площадь помещений гостиницы Пасифик Плаза Сахалин
Название залаПлощадьШирина /Длина/ВысотаВместимость (чел.)Конференц-залКомната для переговоров28 m12Крильон85 m50Зал Анива (1+2+3+4)122 m 180Анива 113.8 26 320Анива 213.8 26 320Анива 313.8 26 320Анива 413.8 26 320Рестораны и барыАромас152 m120Валентин152 m80Lounge 8253 m120
Ресторан Аромас, который расположен на первом этаже, имеет самую большую площадь на территории отеля и максимальную вместимость до 130 посадочных мест. Здесь очень редко проводятся какие-либо мероприятия, в основном ресторан работает в штатном режиме. Но каждый год отдел организации питания здесь организует новогодние корпоративные вечера, с привлечением вокалистов, танцевальных групп, ведущих, которые проводят развлекательную программу для гостей.
Ресторан Валентин, который расположен на втором этаже гостиницы, имеет вместимость до 80 посадочных мест. Ресторан используется только под индивидуальные заказы (банкеты): свадьбы, дни рождения, вечеринки и др.
VIP-гостиная, расположена на восьмом этаже гостинцы. Зал имеет большую популярность среди некоторых компаний города Южно-Сахалинска, которые проводят здесь фуршеты для сотрудников. Также зал идеально подходит для проведения детских дней рождения. Вместимость зала рассчитана на 35- 40 человек.
Бар и терраса Lounge 8, который расположен на восьмом этаже, максимальная вместимость 80 посадочных мест. Это место имеет самые интересные культурно-досуговые мероприятия. Раньше здесь проводились тематические вечеринки с различными названиями, такие как: Лихие 90-е, Пиво, девушки и Рок-н-ролл, Pacific-терапия (медицинская), Восточная сказка. У всего персонала бара был соответствующий внешний вид (костюмы, макияж, прическа и т.п.), звучала соответствующая музыка в заданную тему мероприятия от ДиДжея Юры.
Вход для гостей бара был платным, но в стоимость входил какой-либо коктейль или ещё какой-нибудь комплемент от заведения, также вечер сопровождали приглашенные ведущие, проводились различные конкурсы. Данные вечеринки имели большую популярность среди гостей и жителей нашего города, прибыль была гораздо выше, чем при обычном режиме работы бара. Но со временем руководство гостиницы перестало проводить подобные мероприятия и на данное время тематические вечеринки не проводятся.
Также, каждый год, в середине мая открывается Терраса. В связи с этим событием проводится вечеринка и бесплатная дегустация барбекю от шеф-повара.
Для молодожен и их гостей в гостинице проводятся Свадебные фуршеты. В фуршет входит: два вида канапе, фруктовое ассорти, шампанское, безалкогольные напитки. Пока гости отдыхают, молодожены могут провести фотосъемку в гостинице.
В процессе прохождения преддипломной практики и наблюдения за работой персонала, мы узнали, что в данном предприятии, в основном проводятся культурно-досуговые мероприятия. Также проводятся новогодние детские утренники с участием аниматоров, но при условии, что организацией и наймом аниматоров занимается сам заказчик.
Для того чтобы понять на какую возрастную категорию мы должны ориентироваться при разработке анимационной программы, мы провели анкетирование среди жителей и гостей города, а также лиц, проживающих в гостиничном предприятии Пасифик Плаза Сахалин. Мы предложили принять участие 150 человек, из которых 100 человек согласилось.
Нами были заданы следующие вопросы:
) Знаете ли вы гостиничные предприятия города Южно-Сахалинска, которые предлагают гостям анимационные программы?
% респондентов ответили положительно. 97% опрошенных участников, дали отрицательный ответ.
) Если бы гостиничное предприятие Пасифик Плаза Сахалин предлагало гостям анимационные программы, вы пошли бы на него?
% опрошенных нами людей, ответили положительно. 32% респондентов, сказали, что возможно и 21% участников анкетирования дали отрицательный ответ.
) Какую возрастную категорию вы бы предпочли для разработки анимационных программ в гостиничном предприятии Пасифик Плаза Сахалин?
% ответили - на детей;
% - на взрослых;
% - на подростков.
Исходя их полученных данных, мы выяснили, что в данном гостиничном предприятии наиболее целесообразней будет разработать анимационную программу для детей.
Проанализировав анимационную деятельность гостиничного комплекса Пасифик Плаза Сахалин можно сделать вывод о том, что руководители гостиницы слабо уделяют внимание организации досуга для гостей и населения города. Ведь для плодотворной работы, имеется хорошая материально