Учет затрат на производство и анализ себестоимости продукции

Дипломная работа - Бухгалтерский учет и аудит

Другие дипломы по предмету Бухгалтерский учет и аудит

отклоняться от плановой величины вследствие изменения объема выпуска изделия и отклонения фактических затрат от сметы. [17, с. 89]

Для анализа используются данные плановых и отчетных калькуляций изделий. Расчет размера влияния факторов на косвенные расходы и, соответственно, на себестоимость производится с помощью приема цепных подстановок.

Исходная информация для анализа берется из плановых и отчетных калькуляций (таблица 11). При этом условный показатель рассчитывается по плановым нормам расхода на одно фактически выпущенное изделие.

 

Таблица 14. Исходная информация для анализа косвенных расходов в себестоимости изделия Булочка Берлинер с фруктовой начинкой

Наименование расходовПлановые расходы на единицу продукции, руб.Фактические расходы на единицу, руб.Условный показательалгоритмрезультат1. Транспортные расходы141,8152,1141,8*150/718,9229,592. Тепло и электроэнергия251,8158,2251,8*150/718,9252,543. Арендная плата136,1148,9136,1*150/718,9228,404. Фонд заработной платы основных рабочих416468416*150/718,9286,805. Отчисления от фонда заработной платы169,3185,8169,3*150/718,9235,326. Прочие расходы416643,2416*150/718,9286,80Итого15311756,2319,44Количество изделий150718,92Примечание. Источник: собственная разработка.

Таблица 15. Факторный анализ косвенных расходов в себестоимости изделия Булочка Берлинер с фруктовой начинкой

ФакторыРасчетРезультат влияния, руб.1. Изменение количества выпущенных изделий: по транспортным расходам29,59-141,8-112,21 по теплу и электроэнергии52,54-251,8-199,26 по арендной плате28,40-136,1-107,7 по фонду заработной платы основных рабочих86,80-416-329,2 по отчислениям от фонда заработной платы35,32-169,3-133,98 по прочим расходам86,80-416-329,2Итого по косвенным расходам319,44-1531-1211,552. Изменение за счет отклонения от сметы затрат по транспортным расходам152,1-29,59122,51 по теплу и электроэнергии158,2-52,54105,66 по арендной плате148,9-28,40120,5 по фонду заработной платы основных рабочих468-86,80381,2 по отчислениям от фонда заработной платы185,8-35,32150,48 по прочим расходам643,2-86,80556,4Итого по косвенным расходам1756,2-319,441436,76Общее изменение1436,76-1211,55225,21Примечание. Источник: собственная разработка.

Результаты анализа косвенных расходов в себестоимости единицы изделия показывают, что имел место перерасход в размере 225,21 руб. Этот перерасход целиком обусловлен отклонением расходов от сметы затрат на 1436,76 руб. Однако вследствие увеличения выпуска изделий на 568,92 кг косвенные затраты снизились на 1211,55 руб. Поэтому общий перерасход в результате влияния двух факторов составил 225,21 руб. (1436,76-1211,55).

 

 

3.6. Анализ резервов снижения себестоимости продукции

 

 

Основной задачей анализа себестоимости продукции является выявление резервов снижения себестоимости.

Резервы снижения себестоимости следует искать в следующих основных направлениях:

  1. резервы экономии труда;
  2. резервы экономии средств труда;
  3. резервы экономии предметов труда. [14, с. 65]

Причем на УП Гродвита Плюс, как было выявлено ранее, важнейшими резервами снижения затрат и себестоимости продукции является сокращение материальных и трудовых затрат.

Резерв снижения себестоимости за счет сокращения материальных затрат можно рассчитать как возможную экономию материальных затрат за счет внедрения организационно-технических мероприятий. Данная экономия определяется как произведение разности норм расхода материалов до внедрения и после внедрения мероприятия на планируемое к выпуску количество изделий и на планируемую цену материала.

Например, норма расхода дрожжей хлебопекарных до повышения использования производственных мощностей предприятия равна 0,041 кг на 1 кг булочки Берлинер, после внедрения мероприятия 0,006 кг. Планируется закупать данное сырье по 1550 руб. за 1 кг и выпустить в будущем отчетном периоде 750 кг булочки Берлинер. Экономия себестоимости в результате снижения материальных затрат составит:

(0,041-0,006)*750*1550=40 687,5 руб.

Резервы снижения труда можно рассчитать через:

  1. высвобождение численности;
  2. сокращение сдельных расценок на изделие и повышение производительности труда;
  3. сокращение потерь рабочего времени и непроизводительных затрат рабочего времени (на брак и его исправление и в связи с отклонением от нормативных условий труда). [18, с. 40]

Резерв снижения себестоимости вследствие экономии труда за счет сокращения сдельных расценок на изделие и повышения производительности труда можно рассчитать как экономия от снижения затрат на оплату труда за счет внедрения организационно-технических мероприятий. Данная экономия определяется как произведение разности сдельных расценок до и после внедрения мероприятия на количество изделий, планируемых к выпуску.

Например, сдельная расценка на 1 кг круассанов с начинкой до внедрения автоматической линии по производству данного изделия 480 руб., после 420 руб. В будущем отчетном периоде планируется выпустить 400 кг изделия. Резерв снижения себестоимости в результате влияния данного фактора рассчитывается по следующему алгоритму:

(480-420)*400=24000 руб.

Резерв снижения себестоимости продукции в результате экономии средств труда можно определить как экономию за счет более эффективного использования производственного оборудования. Экономия рассчитывается путем произведения разности суммы амортизации оборудования, деленной на выпуск соответственно отчетного и планируемого периода, на объем продукции в планируемом периоде. [16, с. 24]

Например, сумма амортизационных отчислений в от?/p>