Управление себестоимостью сельскохозяйственной продукции в рыночной экономике (с применением ABC-подхода)
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
наиболее точно определить (исчислить) себестоимость продукции за счет максимально прямого отнесения затрат по назначению, т.е. в соответствии с фактической степенью участия издержек в производстве продукции.
Методику исчисления себестоимости продукции животноводства
рассмотрим на примере яйца куриного и молодняка птицы.
Калькуляционной единицей являются: по яйцу одна тысяча шт., а по молодняку птицы 1 ц. живого веса. В бухгалтерии исчисляется производственная себестоимость этих видов продукции, составляется отчетная калькуляция. В ней отражается себестоимость всей выработанной продукции и калькуляционной единицы.
Себестоимость продукции животноводства включает в себя следующие статьи затрат:
- зарплата с начислениями на социальные нужды;
- корма;
- содержание основных средств;
- прочие прямые затраты;
- накладные расходы:
- побочная продукция (вычитается).
По статье Зарплата отражают расходы на оплату труда на основании расчетных ведомостей, куда включаются и отчисления в ЕСН. В ведомости аналитические счета сгруппированы по видам производств, в внутри по участкам работы, например: участок по откорму молодняка птицы, инкубационный цех, участок по откорму гусей и т.д. Оплата труда осуществляется по повременно-премиальной системе, с указанием отработанных человеко-часов.
По статье Корма отражают расход кормов на основании производственных отчетов: зав. откормочными пунктами, инкубационного цеха и т.д. К отчетам прилагаются ведомости прихода кормов. Списание производится по установленным нормам, а сверхлимитный отпуск осуществляется по требованиям-накладным, подписанным руководителем предприятия.
По статье Содержание основных средств отражаются расходы по амортизации, ремонту зданий и сооружений, оборудования. Основанием являются расчеты амортизации, сметы на ремонт (для плановых калькуляций) и акты выполненных работ.
По статье Прочие прямые затраты отражают расходы на материалы, кроме кормов, вспомогательные и упаковочные материалы (например, для укладки яиц для отправки их покупателям используются картонные яйцеклетки) и т.д. Эти затраты списываются на основании отчетов материально- ответственных лиц соответствующих подразделений.
По статье Накладные расходы отражаются общепроизводственные и общехозяйственные затраты, которые распределяются по видам продукции пропорционально зарплате производственных рабочих. Данные в калькуляции заносятся на основании расчетов распределения и листков-расшифровок.
Всего расходов подсчитывается способом суммирования затрат.
Побочная продукция, получаемая при производстве тех или иных видов продукции, при калькулировании вычитается. Например, к такой продукции относится навоз, куриный помет, рога, копыта, кости от забоя животных, яичная скорлупа, перо кур и гусей и т.д. Однако, на предприятии по ним не составляются калькуляции. Оценивается такая продукция по ценам возможной реализации или использования. Применяются при этом данные о ранее совершенных операций по подобным сделкам.
Основным направлением повышения объективности показателей себестоимости, к примеру, яиц и молодняка птицы является организация учета по фазам (периодам, циклам) производства и по статьям затрат (табл. ).
Результаты, приведенные в табл. , показывают, что методы калькуляции себестоимости и полного учета затрат и выхода продукции оказывают существенное влияние на такие показатели эффективности производства, как сама себестоимость продукции, маржинальный доход, прибыль и уровень рентабельности. При использовании действующего метода, а также метода предложенного Алборовым Р.А. получается: в первом случае себестоимость 1тыс.шт яиц -1271,35 руб., во втором себестоимость 1 тыс.шт. яиц получается равной 1269,11 руб. Это происходит из-за отсутствия учета побочной продукции, а точнее калькулирования ее себестоимости.
Таблица. Расчет себестоимости яйца куриного и молодняка птицы и анализ эффективности их производства в ФГУП ППЗ Арженка за 2 квартал 2006г.
№ п/пПоказателиИсходные и расчетные показатели в зависимости от варианта калькуляции по:действу
ющим методомМетодом по Алборовукоэффициентные пропорциистоимостные пропорции1Выход продукции:
а) яйцо, тыс.шт.
б) привес, цн
58785
4462
58785
4462
58785
4462б) помет, кг
в) пух-перо. кг.
г) яичная скорлупа, кг30313031
1894
9313031
1894
9312Общие затраты, тыс. руб.:
а) без учета побочной продукции: яйцо куриное
молодняк птицы
7473609289
376603986
7473609289
376603986
-всего78502132,7578502132,75б) с учетом побочной продукции: яйцо куриное
молодняк птицы
-7475498889
376649886всего78521487,753Себестоимость, руб.:
а) яйца куриного тыс.шт.
127135
126911
б) привеса 1 цн602566602212в) 1 кг помета-33210063г) пух-перо 1кг.-4238012д) яичная скорлупа 1кг.-60956694Стоимость продукции по продажным (покупным) ценам, тыс. руб.:
а) яйцо куриное, тыс.шт.
9324770625
158625
9324770625б) привеса, 1 цн.349524523783336349524523в) помета. 1кг-4761442756г) пуха-пера, 1кг.65012311д)яичной скорлупы, 1 кг.8908285905Переменные затраты на производство продукции, . руб.7300722185
7577255662
6Маржинальный доход, руб.:
а) всего
2373572963
2378430595
б) на 1 курицу-несушку56648,5256764,45в) на 1 чел. час.196,16196,567Постоянные расходы, руб.1964038,551964038,558Прибыль, руб.21771691,0821820267,409Уровень рентабельности, ,523,810Прибыль (+),