Товароведные свойства и параметры качества лука репчатого, плодоовощных консервов и виноградных вин
Контрольная работа - Маркетинг
Другие контрольные работы по предмету Маркетинг
?у из-за большого количества осыпавшегося, раздавленного и загнившего винограда.
Осыпавшихся виноградов 7.3% по ГОСТу допускается не более 3% от отобранной партии ящиков.
Раздавленных и загнивших 6,7% допустимая норма 2% от отобранной партии.
В соответствие настоящему стандарту партия винограда Тайфи розовый не отвечающая нормам установленного пп 1.4 и 2.6а ГОСТа 25896-83 Виноград свежий столовый для первого сорта, относят ко второму сорту, что позволяет его реализовать в торговых сетях Новосибирского райпо.
Список использованной литературы
1.Гаммидулаев С.Н. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: учебное пособие/ С.Н. Гаммидулаев, Е.В. Иванова, С.Л. Николаева, В.Н. Симонова. - СПб.: Альфа, 2000. - 432с.
.Неверов А.Н. Товароведение и экспертиза промышленных товаров. - М.: МЦФЭР, 2009. - С. 848.
.Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: учеб. для вузов. - М.: Норма, 2007. - С. 448.
.Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2005. - С. 544.
.Товароведение. Экспертиза. Стандартизация: учебник для студентов вузов. Под ред. В.Я. Горфинкеля, В.А. Швандера. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. - С. 239.
.Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность: учеб. - справ. пособие для вузов / Т.В. Плотникова, В.М. Позняковский, Т.В. Ларина, Л.Г. Елисеева; под общ. ред. В.М. Позняковского. - 3-е изд., испр. и доп. - Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2005. - 302с.
.ГОСТ Р 52404-05 Вина специальные и виноматериалы специальные. Общие технические условия. Введен с 30.11.05.;
.ГОСТ 25896-83 - Виноград свежий столовый. Технические условия- Дата введения: 01.06.1984.;