Товароведные аспекты организации розничной торговли кожаной обувью в ЗАО Универмаг "Шупашкар"
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
?ибирская обл.)287292101,7ООО Кузнецкая обувная фабрика (Пензенская обл.)250290116,0ООО Союз Вахрушевских предприятий (Кировская обл.)27825491,2ИТОГО по данным предприятиям3430541360120,6Доля в выпуске (%)65,365,5Остальные предприятия, включая малые и занимающиеся неформальной деятельностью1819521740119,5
На ЗАО Донобувь с филиалами производство выросло в 2,3 раза, на АО Торжокская обувная фабрика - в 1,9 раза, на ЗАО Обувная фабрика Буревестник - на 68,5 %, на ООО Леопард - на 62,8 %, на ООО Вахрушилитобувь - на 44,6%, на ООО Брис-Босфор - на 35,4 %. В то же время на 4 из 11 предприятий, на которых выпуск сократился, падение превысило 30 %, в том числе на ООО Форио производство сократилось вдвое, на ОАО Егорьевск-обувь - на 36,4 %, на ООО Хуа-Сынь - на 35 %, на ООО Обувная фабрика Русский брат - на 31 %. ОАО КФО Косфо второй год борется за выживание (во II кв. сшито 26 тыс. пар, во II полугодии - 51 тыс. пар.). Из 32 предприятий, по которым имеется информация, на 24 превышен выпуск 2008 г.
Свыше трети всего выпуска и половину обуви, произведенной на предприятиях, представивших информацию, сшили 4 предприятия - ООО Брис-Бос-фор, ООО Муя продакшн, ЗАО Обувная фирма Юничел и ООО ТП Компания Цзисинь. На их долю приходится почти половина всего увеличения выпуска обуви (95032 тыс. пар).
В кризисные 2008-2009 гг. рынок обуви сократился на 25-30% (таблица 11) [50, с. 20
Таблица 11 - Розничная продажа кожаной обуви в 2009-2011 гг. по России в целом и федеральным округам, млн. руб.
Федеральные округа2009 г.2010 г.2011 г.Российская Федерация, всего396730,9434361,2475809,1Центральный федеральный округ176359,3188932,0205628,3Северо-Западный федеральный округ24534,627774,730837,7Южный федеральный округ40078,131998,031659,1Северо-Кавказский федеральный округ-17081,116639,4Приволжский федеральный округ62758,368082,282076,1Уральский федеральный округ32535,235420,536194,2Сибирский федеральный округ45732,248920,054666,5Дальневосточный федеральный округ14733,116152,618107,7
С 2010 г. в связи с некоторой стабилизацией в экономике потребители улучшили покупательскую активность, в том числе на рынке обуви. Увеличение продаж в разных сегментах рынка на 5-10% по сравнению с 2009 г. привело к 15-20-процентному повышению цен. Более 65% продаж кожаной обуви, по информации аналитической компании Маркет Мастерс, занимают 11 городов с населением свыше миллиона человек, включая Москву. На столицу приходится 24% объема всего российского рынка, на Санкт-Петербург - 10,5% [27, с. 5].
В сезоне моды осень/зима 2011-2012 дизайнеры предлагают невероятное разнообразие обуви. Говоря о цветовой гамме обуви сезона моды осень/зима 2011-2012 нужно отметить, что самыми популярными цветами являются черный, белый, металлик, бежевый, бордовый, темно-синий, шоколадный, темно-фиолетовый, хаки и красный. Популярными материалами для обуви сезона осень/зима 2011-2012 являются натуральная кожа, лакированная кожа, кожа рептилий, замша и атлас. Украшают обувь кружевами и мехом. В обуви сезона осень/зима 2011-2012 модны как острые так и круглые носы. Специалисты в области моды делают прогнозы того, что модная обувь снова станет на платформу. В модных коллекциях нового сезона представлены также туфли, сапоги, ботильоны на толстом каблуке и высокой шпильке. Так приобретя обувь на каблуке и шпильке, можно совместить два модных тренда [44, с. 25]
В сезоне осень-зима 2012 популярной деталью будет все та же шнуровка. Сапоги или ботфорты на шнуровке прекрасно подойдут как приверженцам уличного стиля, так и любителям классики. Модная обувь сезона 2012 радует изобилием материалов, из которого она изготовлена, следовательно, не составит особого труда выбрать обувь себе по вкусу.
Таким образом, эксперты по-разному оценивают последние события на рынке, но сходятся в одном: рост рынка продолжится, но не более чем на 8-10% в год. Оценивая сегодняшнее состояние рынка, говорить о его перенасыщении преждевременно. Даже сильных игроков могут в любой момент потеснить новые торговые сети, которые активно ведут рекламную политику.
1.3 Показатели и методы оценки качества кожаной обуви
Оценка качества обуви - совокупность операций по выбору номенклатуры показателей, определению их действительных значений и сопоставлению с базовыми показателями. Результатом оценки является обоснованное заключение о качестве каждого образца обуви или всей партии. Деятельность по оценке качества складывается из трех групп операций, каждой из которых свойственны специфические особенности.
При выборе номенклатуры потребительских свойств и определяющих их показателей важно правильно выбрать из всего многообразия такие показатели, которые имеют решающее значение для определенных целей.
Определение действительных значений показателей качества проводится инструментальными (лабораторными), органолептическими, экспертными, социологическими методами, а также методом опытной носки. В торговле применяют в основном инструментальные и органолептические методы. Сопоставление действительных значений показателей качества обуви с базовыми. В качестве базовых показателей могут быть приняты регламентированные значения стандартов или других нормативных документов, показатели эталонных образцов текущего производства, а также лучших образцов отечественного или зарубежного производства либо показатели перспективных образцов [41, с. 9].
При проведении оценки качества кожаной обуви могут быть использованы различные методы (Приложение А).
Оценка качества включает два этапа: 1) проверка качества обув