Товароведение и экспертиза серебристо-черной лисицы
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
, неблагоприятно влияющих на окраску и качество шкурки.
В кормлении лисиц используют зерновые, овощные корма и корма животного происхождения. Летом и осенью взрослых самок, самцов и ремонтный молодняк кормят вволю с учетом поедаемости корма (650-750 ккал/сутки). Повышение энергетической ценности кормосмеси в это время достигается введением животного жира, растительного масла и экструдированного зерна.
10
Состав рациона
Количество, г/100 ккал ОЭфевральАпрельавгустсентябрьоктябрьСубпродукты боенские2527111316,5Головы говяжие, путовый сустав38352Фарш из свиных субпродуктов, вареный---53Печень говяжья47---Рыба путассу,
Ставрида, килька3127292218Рыбная мука --323Молоко, мороженное бракованное4322-Творог тоший10----Ячмень экструдированный109111115Яблоки, кабачки, тыква5--21Жир свиной--1,5--Масло подсолнечное--111Препараты витаминные+++++
Качество протеина контролируется расчетным путем по аминокислотному составу с использованием компьютерной программы. В результате взрослые звери быстро восстанавливают свою упитанность.
В июле-августе производится второй отбор племенных щенков и вводится раздельное кормления племенных и забойных зверей. Забойные звери начинают получать больше рыбной муки, кормовых дрожжей (биотин) и зерна. В кормосмеси круглогодично вводятся витамины группы В и ферроанемин (В1 - по 2,5...3 мг/голову, В2 - 4 мг, В6 - 2 мг, а также В12, фолиевая кислота, биотин).
В зверосовхозе "Салтыковский" племенная работа направлена в первую очередь на улучшение пушных качеств зверей, увеличение их размера и повышение их воспроизводительной способности. Цель племенной работы - создание стада, дающего большое количество молодняка высокого качества.
Поголовье самок основного стада на конец 2001 года составляет 1514 голов, что на 23 самки больше, чем в 2000 году.
В 2001 году выход щенков на основную самку на конец года составил 5,96 щенков, тогда как в 2000 году этот показатель составлял 5,8 щенков. Получен приплод к регистрации 9023 щенков, что на 420 шенка больше, чем в 2000 году. Следовательно, мы можем смело говорить о положительной динамике в племенной работе по этому направлению. Дорегистрационный отход молодняка сократился за последние три года на 67% и составил в 2001 году 0,46%. Динамика численности поголовья серебристо-черных лисиц представлена в таблице 11.
11
Динамика численности поголовья серебристо-черных лисиц
Показатели
1999 год
2000 год
2001 годОтчетный год в % к базисномуПоголовье основных самок на конец года150114911514100,87Выход на основную самку на конец года5,635,775,96105,86Получен приплод молодняка к регистрации845186039023106,77Отход молодняка , %1,400,540,4632,86
Основное стадо представлено животными стойко передающими основные положительные качества потомству, прошедшими оценку по качеству потомства и воспроизводительной способности. Бонитировку зверей проводят по следующим показателям:
- оценка окраски - куда входит оценка по проценту серебристости, оценка по чистоте тона окраски пигментированных волос, оценка ширины серебристого кольца и развития вуали;
- оценка размера и телосложения;
- оценка качества опушения.
Классный состав серебристо-черных лисиц зверосовхоза "Салтыковский" представлен в таблице 12.
Таблица 12
Классный состав серебристо-черных лисиц зверосовхоза "Салтыковский"
Возраст и пол зверейКласс
Всего голов IIIIIIКол-во%Взрослые cамки:кол-во голов5372253361098,9120,4930,60100Взрослые самцы:кол-во голов6612630222,7356,7613,51100Молодые самки:кол-во голов14217797416,1342,5523,32100Молодые самцы:кол-во голов40231780,028,7521,25100Итого % :43,2330,3426,431816100
Из данных таблицы следует, что наибольший удельный вес в стаде имеют животные 1-го и 2-го классов. Из общего количества животных 43,23% представлены животными 1-го класса и 30,34% - животными 2-го класса. Молодые самки 1-го и 2-го составляют 76,68%, а молодые самцы - 78,75% от общего количества животных, что говорит о направленной селекции животных на повышение качества шкурковой продукции.
Из различных физико-механических свойств пушных шкурок при определении их потребительской стоимости наибольшее значение имеют: свойства волосяного покрова, мездры и шкурки в целом. Свойства волосяного покрова зависят от структурных свойств отдельных волос - длины, высоты, толщины, мягкости, густоты (количество и соотношение основных категорий волос).
Под длиной волосяного покрова понимают длину составляющих его волос (в основном кроющих) от основания до кончика в расправленном состоянии.
Таблица 13
Длина и толщина волос на огузке серебристо-черных лисиц
Категории волосВзрослые лисицы
Молодые лисицыДлина, ммТолщина, мкнДлина, ммТолщина, мкнM mM mM mM mНаправля-ющие73,3 0,998,8 1,1175,5 0,2109,0 1,1Остевые59,9 0,6126,8 2,867,5 0,1121,1 2,7Пуховые45,4 0,523,01 1,149,2 0,622,3 1,4
Наблюдаются различия в длине и толщине у различных категорий волос в зависимости от возраста лисиц. У молодых лисиц остевые и пуховые волосы достоверно длиннее, чем у взрослых лисиц, что связано, повидимому, с индивидуальной особенностью зверей. Среди других показателей достоверных различий не выявлено.
Соотношение отдельных категорий волос находится в пределах:
направляюшие - 0,14 - 0,2%, в среднем 0,18%
остевые - 1,1 - 1,8%, в среднем 1,37%
пуховые - 98,6 - 98,76%, в среднем 98,45%
Мягкость волосяного покрова зависит от колич?/p>