Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
·більшити кількість. Адже в області протягом 2009 року дійне стадо сільгосппідприємств зменшилося на 4,2 тис. корів, або на 9 %, а у 15 господарствах області протягом року взагалі позбулися корів і ліквідували молочне виробництво. Серед кращих господарство й у галузі рослинництва по урожайності та валовому збору [27].
Займає статус племінного репродуктора з розведення ВРХ української червоно-рябої породи.
Дійне стадо 760 гол. (роздільно на 13 груп). З них 500 племінних. Телиці парувального віку 110 гол.
Свині на відгодівлі 589 гол.
Взимку частина корів (44%) утримується у 2-ох недавно збудованих боксах з безпривязним утриманням. Доїння здійснюється 3 рази на день (ранок 4.00-7.00 год., обід 11.00-13.00 год., вечір 17.00-18.30 год.). Доять у відро.А інша частина корів утримується на привязі у корівниках на 100 скотомісць,також з 3-ох разовим доїнням,але через молокопровід.
Улітку ж всі корови на безпривязному утриманні з вільним входом у бокс. Дояться також 3 рази на день, але усі у відро (ранок 4.00-7.30 год., обід 12.00-14.00 год., вечір 18.00-20.00 год.).
Телиць узимку утримують у іншому боксі (на 250 гол.), а влітку переводять на літньо-табірне утримання.
Годівля узимку і влітку 2-разова (ранок 7.30 год., вечір 14.00 год.). Корми змішують у змішувачі і роздають КТЦ-10. Комбікорм роздають доярки перед доїнням.
Таблиця 3 Розміри і структура земельних угідь
ПоказникиРоки2009 р. у % до 2007 р.200720082009Загальна земельна площа4822,024761,64754,298,6Площа с.-г. угідь4822,024761,64754,298,6у т. ч.: рілля
сінокоси
пасовища4822,02
-
-4701,7
-
59,94694,3
-
59,997,4
-
-Плодово-ягідні (багаторічні) насадження, га----Ліс, га----
Як свідчать дані таблиці 3, нажаль, розміри та структура земельних угідь зменшилися. Так, загальна земельна площа порівняно з 2007 р. складає 98,6%, площа с.-г. угідь 98,6%, у т. ч. рілля 97,4%
Таблиця 4 Площа та урожайність с.-г. культур
Показники2009 р.площа, гаструктура, %урожайність, ц/га1234Загальна площа с.-г. угідь4754,2100-у т. ч. пашні 4694,398,7-Зернові всього 2465,451,9-у т. ч.: кукурудза на зерно
ячмінь243,7
481,35,1
10,131
13,7горохсоя496,110,422,7Технічні всього
у т.ч.: соняшник1221,2
1221,225,7
25,7-
23,1Кормові - всього
у т. ч.: кормовий буряк
кукурудза на силос
кукурудза на зелений корм518
518
10,9
10,9
170
Багаторічні трави всього 172,13,6-у т. ч.: на зелений корм
на сіно-
172,1-
3,6-
30Однорічні трави всього 317,66,7у т. ч.: на зелений корм
на сінаж
на сіно-
268,5
49,1-
5,6
1-
70
40
При цьому в останньому аналізуємо,що у 2009 році отримано непогані врожаї,але менш ніж у минулому (таблиця 4). Таблиця 5 Показники галузі рослинництва за 2007-2009 рр.
Найменування с.-г. культуриПлоща, гаУрожайність, ц/гаСобівартість, 1 ц, грн.2009 р.2008 р.2007 р.2009 р.2008 р.2007 р.2009 р.2008 р.2007 р.12345678910Оз. пшениця1191,31770,92104,45657,13265,040,951,3Оз. тритикале-100-37,30-65,70Яр. пшениця5391,5168,519,225,914,574,480,883,7Ячмінь481,3147168,513,729,325,983,080,883,7Горох496,1150482,522,732,828,195,063,7123,0Кукурудза на зерно243,7449,8355,23147,262,787,075,433,6Сорго-218,599,5-49,643,9-52,541,1Гречка-1400-7,80-173,70Овес-216,70-36,30-40,20Віко-овес-050-029,1-026,3Соняшник1221,2931,573023,124,427,978,0101,763,6Соя-00-00-00Кукурудза на силос 518357,7287,917027229013,98,608,12Кукурудза на з/корм-81,6126,2-213180-8,108,11Озимі на з/корм-9,511-7587,1-7,109,42Сорго на з/корм-330-4930-3,900Однорічні трави на з/корм-286,5-139111,7-9,6012,67Багаторічні трави на з/корм-21,756,7-237200,7-6,304,34Багаторічні трави на сіно189,991,5222,93064,3512624,9016,92Однорічні трави на сіно49,128,20406004227,300Озимі на сінаж-60-90,50-17,100Однорічні трави на сінаж268,5161,5291,87016467,626,510,2017,33Багаторічні трави на сінаж208166,5062142019,89,900Кормові коренеплоди 000000000Солома 916**15**8,56030Усього5836,15111,15096,1******
Непогані показники господарство має у рослинництва по собівартості.
3.2 Характеристика тваринницької галузі
Як правило аналіз гурту розпочинають з характеристики породного складу гурту. Породний склад гурту великої рогатої худоби СТОВ Агросвіт наведено у таблиці 6.
Таблиця 6 Породний склад гурту великої рогатої худоби
Породність2007 р.2008 р.2009 р.гол.%гол.%гол.%Чистопородні і ІV покоління500100600100760100ІІІ покоління------ІІ покоління------І покоління500100600100760100
Як бачимо, усі тварини у господарстві є чистопородними.
Таблиця 5 Віковий склад гурту корів
РокиПоказникиВік По
гурту34567 і ст.2007голів16318112036-50036247-1002008голів19525314111-60042242-1002009голів22930115872-76040219-100
У відношенні вікового складу гурту слід відмітити, що немає тварин надто старих, натомість значна частина тварин 3-4 річного віку, які є повновіковими.
Таблиця 6 Геніалогічна структура маточного гурту
Належність до лінії, гол.РазомСітейшнаХановераКавалераЧіфаЕлевейшнаголів%Корови21520030540-76055,4Нетелі-154729-916,6Телиці ст. 1 року11148423-1329,6Телиці до 1 року-149-10912938728,4Разомголів2263784362011291370-,527,631,814,79,4-100
Геніалогічна структура гурту представлена лініями Кавалера (найбільш чисельна 31,8% усього поголівя), Хановера (27,6%), Сітейшна (16,5%), Чифа (14,7%) та Елевейшна (9,4%).
Таблиця 7 Виробництво продукції тваринництва
ПоказникиРоки2009 р. у % до 2007 р.200720082009123451. Валове виробництво, ц:
- молока
- яловичини - свинини23407
2091
220627932
2134
1618 36419
2091
1807 155,6
100
81,92. Продаж молока, ц:
- натуральної жирності
- базової жирності20023
12351
767224568
13638
1093032516
19510
13006162,4
158
169,53. Середньорічний надій на корову, кг475950285411113,74. Середньодобові прирости живої ваги, г:
- молодняку ВРХ
- свиней
683
438
730
457
733
461
107,3
105.35. Продана мяса всього, ц:
у т. ч. яловичини
свинини2348
24872696
1502899
170138,3
68,46. Собівартість 1 ц, ц ?/p>