Технология производства продуктов птицеводства на промышленной основе
Методическое пособие - Сельское хозяйство
Другие методички по предмету Сельское хозяйство
ехнологическая сетка, заполненная прямоугольниками или линиями, обозначающими периоды инкубации, выращивания молодняка и содержания взрослого поголовья кур.
Календарные сроки проведения работ в технологической сетке указываются следующим образом: по горизонтали сверху - месяцы (каждый месяц равен 30-31 мм в зависимости от количества дней; при составлении технологической части проекта птицефабрики удобнее месяц ставить по 30 дней, а в конце года прибавить еще 5 мм, т.е. 5 дней); по вертикали в левой стороне будут расположены наименования птичников в последовательности, соответствующей технологической схеме, с указанием типов клеточных батарей и их вместимости.
Для составления технологического графика движения птицепоголовья необходимо выбрать технологическую схему выращивания и содержания кур. После этого при разработке проекта надо подобрать типовые птичники с клеточными батареями и определить их количество, как для молодняка, так и для несушек; мощность инкубатория определяется после составления технологического графика движения птицепоголовья.
.1 Технологическая схема выращивания и содержания кур яичного направления
Наибольшее распространение на птицефабриках получило беспересадочное выращивание ремонтного молодняка с переводом его в птичники для взрослого стада в возрасте в возрасте 17 недель, что объясняется не только возможностью использования серийных клеточных батарей по назначению, но и более эффективным использованием птицемест.
Применяемая технологическая схема выращивания и содержания кур 1-17-74-недельного возраста характеризуются следующими показателями: период выращивания молодняка до пересадок - 17 недель; возраст перевода молодок в несушки - 22 недели; период доращивания молодок в птичнике для несушек - 5 недель (22-17); профилактический перерыв после каждой партии выращивания молодок и содержания кур-несушек в птичнике - 3 недели; технологический цикл в птичнике для молодняка - 20 недель (17+3); период использования несушек - 60 недель (5+3+52); количество оборотов (циклов) в птичнике за цикл в птичнике для несушек - 3 (60:20).
По технологической схеме 1-17-74-недельного возраста кур для примера разработана технологическая часть птицефабрики, имеющей 12 птичников (18х96 м) для несушек с клеточными батареями БКН-3 вместимостью 35000 несушек в возрасте 150-154 дней и 8 птичников (18х96 м) для молодняка кур с клеточными батареями БКМ-3 вместимостью 54444 суточных цыплят.
Для получения 35000 кур-несушек яичного направления требуется принимать на выращивание 45500 суточных цыплят сортированных по полу, которые будут размещаться в одном птичнике. Таким образом, 4 пары птичников для молодняка при 3 оборотах будут комплектовать 12 птичников для несушек.
.2 По цеху выращивания молодняка кур
Определив возраст перевода молодок в птичники для несушек (в нашем примере 119 дней), количество профилактических перерывов в птичниках как для молодняка, так и для несушек (21 день), количество птичников для молодняка и несушек, приступаем к составлению технологического графика движения молодняка кур, где линиями обозначаем периоды выращивания молодняка. Длина линии составляет 119 мм, или 199 дням, интервалы между линиями - 21 мм, или 21 день - профилактический перерыв в птичниках.
Прямоугольниками или линиями определенной длины заполняется вся технологическая сетка на 2 года и 4-5 месяцев с учетом дней профилактических перерывов между партиями. Каждый прямоугольник или линия имеет номер, соответствующий номеру партии птицы, присвоенному при выводе.
Таким образом, заполняется вся технологическая сетка. После этого приступают к составлению технологического графика движения птицепоголовья по птичникам для несушек.
.3 По цеху промышленного стада кур
Цыплята, достигшие 119-дневного возраста, поступают в птичники для несушек. Каждая партия комплектует молодняками один птичник для несушек промышленного стада. Всего выделяется 12 птичников вместимостью по 35000 несушек 150-154-дневного возраста.
Первая партия молодок в 119-дневном возрасте поступает в птичник 1 29 числа четвертого месяца первого года, и в начале линии ставится цифра 119 (дней). На линии обозначается номер партии (1) и вправо, через 21 мм (21 день), ставится цифра 140 (дней), а еще через 14 мм (дней) - 154 (дня) - возраст несушек. От цифры 154 (дня) отсчитывается 364 мм (364 дня) вправо, и линия заканчивается; над линией ставится цифра 518 (дней) - возраст выбраковки всех кур на убой. От конца линии отсчитывается 21 день - профилактический перерыв. Вновь в этот птичник 24 числа четвертого месяца второго года поступает первая партия молодок 119-дневнрго возраста.
Последний, 12-ый птичник, комплектуется молодками 119-дневного возраста 19 числа пятого месяца второго года.
Полное освоение мощности птицефабрики определяется с месяца комплектования последнего птичника молодняками 119-дневного возраста. Вправо по технологическому графику отсчитывается 12 месяцев - это год освоения мощности птицефабрики. Он отчитается с пятого месяца второго года и заканчивается четвертым месяцем третьего года технологического графика движения птицепоголовья при 74-недельном возрасте выбраковки несушек.
По году освоения мощности птицефабрики проводят все расчеты производства птицеводческой продукции.
10. Составление библиографического списка
Должен содержать библиографическое описание литературных источников, использованных в процессе написания отчета. Библи?/p>