Технология производства продуктов птицеводства на промышленной основе
Методическое пособие - Сельское хозяйство
Другие методички по предмету Сельское хозяйство
олодняка.
Последовательность выполнения задания:
- Исходя из мощности птицефабрики, рассчитайте поголовье ремонтных молодок, необходимое для комплектования промышленного стада кур-несушек, учитывая, что поголовье ремонтного молодняка составляет 128,2% от среднегодового поголовья кур. Полученная цифра будет отражать также количество птицемест, которое необходимо иметь в помещениях для несушек.
- Учитывая определенную емкость __________ птичника, а также их число в цехе промышленного стада, рассчитайте количество партий, которые поступят в течении года для комплектования промышленного стада: количество партий в год _____________.
- Определите количество ремонтного молодняка, поступающего на комплектование одной партии несушек в цех промышленного стада. Найденное поголовье поставить в графу 3 табл. 3.
- Рассчитайте движение поголовья по группе ремонтного молодняка. Для этого найдите по нормативам табл. 4 количество выбракованной птицы (графа 4-5) и за вычетом выбраковки полученное поголовье запишите в графу 6. Среднее поголовье вычислите как полусумму от поголовья птиц, поступивших из младших групп и переведенных в старшую группу.
- Определите движение поголовья по группе несушек. Для этого сначала в графу 3 (возраст 5-6 месяцев) проставьте количество курочек, переведенных из группы ремонтного молодняка в возрасте 5 месяцев. Далее проставьте в графу 5 процент выбраковки кур. По этому проценту от начального поголовья определите количество выбракованных голов по возрастам. Оставшееся поголовье за вычетом выбраковки записать в графу 7. Среднее поголовье несушек по каждой возрастной группе рассчитайте как полусумму на начало и конец месяца и проставьте в графу 8.
- Рассчитайте движение поголовья несушек в целом по партии 4-17 месяцев.
- Рассчитайте валовой сбор яиц от кур каждой возрастной группы (графа 10) путем умножения среднего поголовья кур на их яйценоскость в этом возрасте. Валовой выход яиц по партии в целом за весь цикл использования находят суммированием сбора яиц от всех возрастных групп.
. Движение поголовья и выход яиц по одной партии кур промышленного стада
Возраст птицы, мес.Поголовье на начало месяца, гол.Поступило из младших групп, гол.Отход курПеревод в старшие группы, гол.Поголовье на конец недели, гол.Среднее поголовье, гол.Яйценоскость на несушку, шт.Валовой сбор яиц, шт.гол.%4-5Ремонтные молодняки5-6 6-7 7-8 8-9 9-10 10-11 11-12 12-13 13-14 14-15 15-16 16-17Куры-несушкиВсего по несушкам
4. Расчет поголовья кур и петухов родительского стада
Производственная задача родительского стада - равномерное обеспечение в течение года цеха инкубации высококачественными гибридными яйцами. Среднегодовое поголовье родительского стада на птицефабриках зависит от потребности в инкубационных яйцах, необходимых для получения партии суточных цыплят для комплектования промышленного стада, показателей вывода цыплят, продолжительности использования кур родительского стада. Комплектование родительского стада кур необходимо проводить не менее 4 раз в год; чем стадо больше, тем чаще проводят его комплектование (6-12 раз в год и более).
Родительское стадо яичных кур используют в зависимости от яйценоскости, обычно в течение 52 недель продуктивности.
Последовательность выполнения задания:
- Проставить размер партии 120-дневных курочек, поступающих на комплектование промышленного стада несушек (см. тему 4, пункт 1_______).
- Рассчитать количество суточного молодняка, необходимого для комплектования одной партии несушек: курочек - __________, цыплят - ____________.
- Вычислить количество яиц, которое необходимо заложить на инкубацию для получения одной партии цыплят (вывод цыплят 80%) _________.
- Определить валовой сбор яиц от кур родительского стада, необходимых для отбора инкубационных яиц (использование яиц на инкубацию - 75%) __________.
- Рассчитать суточный сбор яиц от кур родительского стада для отбора яиц на инкубирование одной партии при условии, что инкубационные яйца хранят до закладки в инкубатор не более 6-7 суток _________.
- Вычислить среднее поголовье кур, которое следует иметь в родительском стаде для получения необходимого количества яиц (интенсивность яйценоскости кур родительского стада в среднем 63%).
- Определить количество ремонтных молодок в 120 дней, которое должно поступить на комплектование родительского стада в течение года, учитывая, что их поголовье составляет 128,2% от среднего поголовья несушек.
- Исходя из этого, что птичник для родительского стада вмещает _______тыс. голов, определить кратность комплектования родительского стада; размер одной партии кур ______ и петухов ________, количество партий в год - ______.
. Расчет движения поголовья кур родительского стада и выхода инкубационных яиц
Задание выполняется в последовательности, которая приведена в третьем разделе по движению поголовья и выходу яиц от первой партии кур промышленного стада.
. Примерные нормативы браковки и яйценоскости кур
Месяцы яйцекладкиВозрастные группы, мес.Браковка и падеж, %Яйценоскость, шт.Родительское стадоПромышленное стадоРодительское стадоПромышленное стадоПадеж Браков.Падеж Браков.всегоВ т.ч. инкубац.,Ремонтный молодняк4-50,513,10,50,5---Куры-несушки1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 125-6 6-7 7-8 8-9 9-10 10-11 11-12 12-13 13-14 14-15 15-16 16-170,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,50,7 0,7 0,7 1,6 1,6 1,6 1,6 2,0 2,0 2,0 2,0 5,50,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,50,2 0,4 0,5 0,7 0,8 1,1 1,3 1,5 1,7 2,0 2,3 2,59 20 23,5 23 22 21 20,5 19 18 17 16 15- 50 68 80 90 90 90 90 90 87 82 7518 23 26 25 25 24 24 24 23 23 22 18Итого 5,022,05,015,0225275
. Движ