Технология производства продуктов птицеводства на промышленной основе
Методическое пособие - Сельское хозяйство
Другие методички по предмету Сельское хозяйство
ение поголовья и выход яиц по одной партии кур родительского стада
Возраст птицы, мес.Поголовье на начало месяца, гол.Поступило из младших групп, гол.Отход курПеревод в старшие группы, гол.Поголовье на конец недели, гол.Среднее поголовье, гол.Яйценоскость на несушку, шт.Валовой сбор яиц, шт.В том числе инкубационных яиц, тыс шт.гол.%4-5Ремонтные молодняки5-6 6-7 7-8 8-9 9-10 10-11 11-12 12-13 13-14 14-15 15-16 16-17Куры-несушкиВсего по несушкам
7. Расчет движения поголовья ремонтного молодняка промышленного и родительского стад кур
На современных птицефабриках по производству яиц для замены промышленного стада выращивают только курочек. После разделения цыплят по полу петушков реализуют населению в летний период или утилизируют (перерабатывают в мясокостную муку).
На одну комплектуемую голову кур в хозяйствах яичного направления следует принимать на выращивание следующее количество суточных цыплят, отсортированных по полу, голов:
Курочки Петушки
Промышленное стадо1,3-
Родительское стадо1,44
Последовательность выполнения задания
. Рассчитать размер одной партии суточного молодняка, принимаемой на выращивание для ремонта промышленного стада (см. тему 4 пункт 3)
- Рассчитать размер одной партии суточного молодняка, принимаемой на выращивание для ремонта родительского стада (см. тему 5,пункт 8): суточных петушков _________, суточных курочек ________.
6. Расчет движения ремонтных молодок для промышленного стада кур
Показатели Возрастные группы, дн.1-119120-150Начальное поголовье, гол. Сохранено: в процентах голов Выбраковано и сдано на убой: в процентах голов Переведено в цех клеточных несушек, гол. Живая масса 1 головы: в начале периода, г в конце периода, г Валовая живая масса выбракованной птицы, кг Валовая живая масса: в начале периода, кг в конце периода, кг Валовой прирост, кг Среднее поголовье Среднесуточный прирост, г 96,5 15,5 34 1300 99,1 4,0 1300 1700
. Расчет движения поголовья ремонтных молодок для родительского стада кур
Показатели Возрастные группы, дн.1-119120-150курочкипетушкикурочкипетушкиНачальное поголовье, гол. Сохранено: в процентах голов Выбраковано и сдано на убой: в процентах голов Переведено во взрослое стадо, гол Живая масса 1 головы: в начале периода, г в конце периода, г Валовая живая масса выбракованной птицы, кг Валовая живая масса: в начале периода, кг в конце периода, кг Валовой прирост, кг Среднее поголовье Среднесуточный прирост, г. 96,5 20,6 34 1400 96,5 43 34 1750 99,3 5,2 1400 1750 99,0 52,3 1750 2290
. Расчет потребности в инкубаторах
Инкубацию яиц сельскохозяйственных птиц проводят в инкубаториях птицефабрик, ИПС. В настоящее время в стране используют в основном инкубаторы типа Универсал различных выпусков и типов ИУП-Ф-^, ИУФ-Ф-15. цех инкубации работает по графику, которым предусмотрены сроки вывода и реализации цыплят. При планировании объема инкубации заранее определяют необходимое количество инкубаторов. Работа цеха инкубации четко согласована с работой других цехов, в первую очередь с цехами родительского стада и выращивания. При расчете необходимого количества инкубаторов исходят из планового задания по выходу суточных цыплят в течение года и по месяцам. В расчеты принимаются такие величины как продолжительность инкубационного цикла для данного вида птицы, количество яиц которое необходимо проинкубировать в течении года и вместимость инкубаторов и выводных шкафов.
Техническая характеристика разных типов инкубаторов
Показатели Универсал-55ИУП-Ф-45ИУВ-Ф-15Вместимость инкубатора, шт. Емкость выводного шкафа, шт. Количество инкубационных лотков, шт. Количество выводных лотков, шт. Вместимость лотков, яиц48000 8000 104 52 до 15848000 - 104 - до 158- 16000 - 112 до 158
Последовательность выполнения задания:
- Подсчитать, сколько яиц необходимо проинкубировать в течение года на данной птицефабрике для воспроизводства промышленного и родительского стада.
- Определить количество дней, когда инкубаторы будут полностью загружены, планируя 35 дней на профилактический перерыв и 20 дней на загрузку и разгрузку инкубаторов.
- Определить число полных оборотов инкубатора при инкубировании яиц. Инкубационный период 22 дня.
- Вычислить количество яиц, которое можно проинкубировать в одном инкубаторе при __________ оборота.
- Чтобы проинкубировать _______ млн. яиц, емкость инкубаторного парка должна быть равна _________. К этому количеству следует добавить еще 15% запасных инкубаторов.
9. Составление технологической карты-графика
Технологическая карта - это технологический график движения кур-несушек с помесячными или 4-недельными периодами содержания с цифровыми обозначениями показателей среднего поголовья несушек, производства яиц, выбраковки несушек на убой. Технологическая карта составляется на основе технологического графика движения кур-несушек по птицефабрике.
Для составления технологического графика движения птицепоголовья сначала необходимо составить технологическую сетку на миллиметровой бумаге, которая позволяет сократить затраты труда зоотехника, более точно планировать работу основных подразделений птицефабрики на целый год с учетом каждого дня.
Технологическая сетка - это графически нанесенные на миллиметровой бумаге месяцы года для изображения технологических процессов выращивания и содержания кур. Она составляется на 2 года и 4-5 месяцев.
Технологический график - это т