Расчет цены гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
?и;
Кн - количество номеров i-той категории;
Нобсni-норма обслуживания номеров i-той категории.
Чг = 7/6 + 7/6,5 + 5/7 + 6/6,5 = 1,16 + 1,07 + 1,71 + 0,92 ? 4 (горничных)
Планирование численности руководителей, служащих и рабочих можно осуществить на основе Рекомендаций по нормированию и оплате труда работников гостиничного, банно-прачечного хозяйства и ритуального обслуживания населения в условиях рыночной экономики
Расчет численность всех рабочих:
г+1дер+1б+4ад+1эл+1с+1ох=13рабочих
Фонд оплаты труда- это источник средств предназначенных для выплаты заработной платы.
Рассчитывается фонд оплаты труда всех работающих по формуле:
ФОТ = ФОТраб. + ФОТрук. + ФОТспец. + ФОТвсп.раб. (2)
Где ФОТ - фонд оплаты труда всех работающих, руб.;
ФОТраб.- фонд оплаты труда рабочих, руб.;
ФОТрук. - фонд оплаты труда руководителей, руб.;
ФОТспец. - фонд оплаты труда специалистов, руб.;
ФОТсл - фонд оплаты труда служащих, руб.;
Фонд оплаты труда руководителей, специалистов, служащих и рассчитывается по формуле:
?
ФОТ = ? Чi (ОКi + ПРi) * 12 * Кркв (3)
i =1
где n - количество разрядов руководителей, специалистов, служащих, рабочих, ед.;
Чi - численность работников каждого разряда, чел.;
ОКi - оклад i-го работника, руб.;
ПРi - премия i-го работника, руб.;
Все расчеты сводятся в таблицу 1.
ОК дир. = ТСi * ТКi (4)
где ТСi - тарифная ставка i-го разряда;
ТКi - тарифный коэффициент i-го разряда;
ОК дир. = ТС1 * ТК14
ОК дир. = 4950 * 3,36 = 16632 (руб.)
ПР = ЗП * %ПР 100% (5)
где ПР - премия, руб.;
ЗП - заработная плата, руб.;
%ПР - % премии, руб.;
ПР = 16632 * 40% = 6652,8 100% (руб.)
ЗП = ОК + ПР (6)
где ОК - оклад, руб.;
ЗП = 16632 + 6652,8 = 23284,8 (руб.)
ФОТдир. = 1(16632 + 6652,8) * 12 * 1,6 = 447068 (руб.)
Планируется фонд оплаты труда специалистов:
ОКадм. = ТС1 * ТК8
ОКадм. = 4950* 2,02 = 9999 (руб.)
ПР = ЗП * %ПР 100%
ПР = 9999 * 40% = 3999,6 100% (руб.)
ЗП = ОК + ПР
ЗП = 9999 + 3999,6 = 13998,6 (руб.)
ФОТ адм. = 4(9999 + 3999,6) * 12* 1,6 = 1075092 (руб.)
ОК бух. = ТС1 * ТК13
ОК бух. = 4950 * 3,12 = 15444 (руб.)
ПР = ЗП * %ПР 100%
ПР = 15444 * 40% = 6177,6 (руб.)
ЗП = ОК + ПР
ЗП = 15444 + 6177,6 = 21621,6 (руб.)
ФОТ бух. = 1(15444 + 6177,6) * 12 * 1,6 = 415134 (руб.)
Планируется фонд оплаты труда рабочих:
старшей горничной
ЗП тсг. = ТС1 * ТК3
ЗП тсг = 4950 * 1,23 = 6088,5 (руб.)
ПР = ЗП * %ПР 100%
ПР = 6088,5 * 40% = 2435,4 100% (руб.)
ЗП = ЗП тсг + ПР
ЗП = 6088,5 + 2435,4= 8523,9 (руб.),
а также остальных горничных
ЗП тг. = ТС1 * ТК2
ЗП тг = 4950 * 1,11 = 5494,5 (руб.)
ПР = ЗП * %ПР100%
ПР = 5494 * 40% = 2197,8 100% (руб.)
ЗП = ЗПтг + ПР
ЗП = 5494,5 + 2197,8 = 7692,3 (руб.)
ФОТг. = {1(6088,5 + 2435,4) + 3(5494,5 + 2197,8)} * 12 * 1,6 = 606735
Планируется фонд оплаты труда вспомогательных рабочих:
электрика
ЗПтз = ТС1 * ТК6
ЗПтэ = 4950 * 1,67 = 7920 (руб.)
ПР = ЗП * %ПР100%
ПР =7920 * 30% = 2376 100% (руб.)
ЗП = ЗПтэ + ПР
ЗП = 7920 + 2376 = 10298
сантехника
ЗПтс = ТС1 * ТК4
ЗПтс = 4950 * 1,36 = 6732 (руб.)
ПР = ЗП * %ПР100%
ПР =6732 * 30% = 2019,6 100% (руб.)
ЗП = ЗПтс + ПР
ЗП = 6732 + 2019,6 = 8751,6
охранников:
ЗПто = ТС1 * ТК4
ЗПто = 4950 * 1,36 = 6732 (руб.)
ПР = ЗП * %ПР100%
ПР =6732 * 30% = 2019,6 100% (руб.)
ЗП = ЗПто + ПР
ЗП = 6732 + 2019,6 = 9751,6
ФОТраб. = {0,5(7920 + 2376) + 2,5 (6732 + 2019,6)}* 12 * 1,6 = 518918
(руб.)
ФОТсл. = ФОТбух. + ФОТадм.
ФОТсл. = 415134 + 1075092 = 1490226 (руб.)
ФОТраб. = ФОТгор. + ФОТвсп.раб.
ФОТраб. = 606735 + 27028 = 633763 (руб.)
ФОТ=ФОТрук+ФОТсп+ФОТраб+ФОТвсп.раб.
ФОТ = 447068 + 1490226 + 606735+518918 = 3062947 (руб.)
Таблица 1
Расчет фонда оплаты труда руководителей, специалистов, служащих и рабочих
Занимаемая должностьЧисленность согласно штатному расписанию чел.Месячный Оклад, руб.ПремииОклад с Премией. Руб.Фонд оплаты. Руб.%Руб.Руководители: директор116632406652,82328,8447068Специалисты: Администратор49999403999,613998,61075092Бухгалтер115444406177,621621,6415134Рабочие: Ст. горничная Горничные1 36088,5 5494,540 402435,4 2197,88523,9 7692,3606735Всп. Рабочие: Электрик0,5792030237610298518918Сантехник0,56732302019,68751,6Охранники26732302019,68751,6Итого:133062947
Рассчитывается среднегодовая заработная плата.
ФОТср/г = ФОТ (7)
ФОТср/г = 3062947 = 218781 (руб.)
Рассчитывается среднемесячная заработная плата.
ФОТср/м = ФОТ (8)
Ч * 12
ФОТср/м = 3062947 = 18230 (руб.)
* 12
Вывод:
Численность работающих в гостинице составляет 14 человек, при этом фонд оплаты труда 3062947рублей. Среднегодовая заработная плата одного рабочего составляет 218781рубль, а среднемесячная заработная плата составляет 18230рублей.
себестоимость цена гостиничный номер
2. Планирование себестоимости гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного
Себестоимость - все текущие затраты на оказание услуги, выраженные в денежной форме.
Показатели себестоимости:
1.Смета затрат на производство - сумма затрат на производство
2.Калькуляция - себестоимость единицы услуги
.затраты на один рубль реализации услуг, продукции.
Затраты по статьям калькуляции на номер высшей категории люкс двухкомнатного одноместного рассчитываются путем умножения затрат по статьям калькуляции, приходящихся на один квадратный метр площади номерного фонда на площадь номера.
Для того чтобы произвести данные расчеты необходимо:
1.Составить сводную калькуляцию по всему предприятию.
2.Рассчитать затраты по статьям калькуляции на один день с учетом среднегодовой загрузки.
.Рассчитать затраты по статьям калькуляции на один квадр?/p>