Ранний отъем поросят и его экономическая эффективность
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
Рано отнятые поросята лишаются высокопитательного и полноценного материнского молока. Поэтому в их рационы необходимо включать молочные корма, хорошего качества концентраты (молотую кукурузу, пшеницу, ячмень, облущенный овес, гороховую муку или муку из зерна других бобовых культур, небольшое количество жмыхов), вареный картофель или мелко измельченную сырую свеклу, высококачественную сенную муку или труху.
Корма дают в виде густых влажных мешанок 3-4 раза в сутки через равные промежутки времени. Состав рациона должен быть таким же, как и перед отъемом.
Между кормлениями влажными кормами в станке для поросят должен быть сухой корм и вода. (11)
.1 Изменение активности липазы слизистой и химуса тощей кишки у поросят раннего отъема в зависимости от уровня и источников энергии в рационе
Функциональные характеристики тонкой кишки претерпевают значительные изменения в процессе онтогенетического развития, что связано с переходом от одного типа питания к другому. Особенно это характерно для млекопитающих, у которых четко дифференцированы периоды молочного и дефинитивного питания. Учитывая, что гидролиз и всасывание жиров происходит в тонком отделе кишечника, а условия кормления поросят при раннем отъеме отличаются от предотъемного периода по уровню и доступности питательных веществ. В особенности по содержанию липидов, данное исследование посвящено изучению изменений активности липазы слизистой и химуса тощей кишки у поросят раннего отъема в зависимости от уровня и источников энергии в рационе.
Проведено два опыта на поросятах, помесях крупная белая + ландрас раннего (в 28 дней) отъема. В первом опыте (по 3 головы в группе) изучали активность липазы в слизистой и химусе тощей кишки у поросят, находившихся под матками (I группа, контрольная) и раннего отъема при скармливании комбикормов технологической рецептуры СК-3 (II группа), высокожировой диеты, аналогичной по уровню жира составу свиного молока (III группа), высокоуглеводной диеты (IV группа). Потребление питательных веществ и энергии представлено в таблице 2.
Таблица2 - Потребление питательных веществ (г/сутки) и энергии (ккал/сутки) поросятам
ГруппаПотреблениесырого протеина, гсырого жира, г углеводов, г Обменной энергиижирауглеводоввсегоI28,420,024,8174,580,6514,9II26,13,461,229,5198,9392,9III28,356,719,3493,564,7724,2IV28,331,9162,616,4527,8725,8
Количество скармливаемых поросятам кормосмесей регулировали по потребленному протеину молодняком I группы. Убой животных (по 3 головы из группы) для исследований активности липазы проводили через трое суток после начала скармливания экспериментальных диет.
Во втором опыте изучали адаптивные изменения активности липазы у поросят 30-105-дневного возраста поросята имели свободный доступ к комбикорму для первого периода выращивания (СК-3). В 30-дневном возрасте было сформировано две группы поросят по принципу аналогов (происхождению, полу, интенсивности роста в предотъемный период). Животные I контрольной группы (10 голов в группе) получали изопротеиновый комбикорм типа СК-3, СК-4 и СК-5 по периодам 30-42, 43-60 и 61-105 дней, соответственно, II - 20 голов в группе - изопротеиновый комбикорм их тех же ингредиентов, но с повышенным (на 7-8%) уровнем обменной энергии. В 42-, 60- и 105-дневном возрасте из части поросят II группы сформировали III, которую перевели на комбикорм I группы, т.е. стандартной рецептуры с меньшим уровнем обменной энергии. Третья группа была сформирована для изучения метаболических адаптаций у молодняка в связи с переводом на рацион с пониженным уровнем энергии.
Таблица3 - Рецептура комбикормов для поросят (%)
ИнгредиентыСК-3СК-4СК-5контрольопытконтрольопытконтрольопытЯчмень б/п45,544,0----Ячмень с/п--27,022,225,525,5Отруби пш.----12,08,0Пшеница13,08,521,020,0--Кукуруза--20,020,039,039,0Обрат сухой15,015,06,06,03,03,0Мука рыбная4,04,04,04,03,53,5Шрот соевый6,07,06,08,010,011,0Жмых подсол.7,08,07,07,0--Дрожжи корм.2,02,03,03,02,02,0Мука трав.--2,02,02,02,0Сахар 5,05,01,01,0--Мел 0,30,30,80,81,31,3Соль 0,40,40,40,40,40,4Дикальцийфосфат 0,80,80,80,80,80,8Жир -4,0-3,8-3,0Премикс 1,01,01,01,00,50,5Итого 100,0100,0100,0100,0100,0100,0В одном кг комбикорма содержитсяОб. Энергии, МДж12,5113,4711,9912,9011,7012,61Сырого протеина, ,9020,8518,4518,6317,0316,83Сырого жира, %2,726,643,076,763,386,22Сырой клетчатки, %2,442,414,474,314,764,15Кальция, г9,259,2610,0510,1210,2510,80Фосфора, г8,898,578,178,108,037,55Лизина, г12,1212,149,169,498,908,95Метионина + цистина,г7,517,406,226,245,095,04Са/Р1,041,081,231,251,271,43Обменной энергии, 0,0107,7100,0107,5100,0107,7
Животным всех групп скармливали одинаковое количество кормов (по массе) согласно нормам, предусмотренным технологией на свиноводческих промышленных комплексах. Содержание основных питательных веществ в комбикормах представлено в таблице 3.
Исследования активности липазы в слизистой тощей кишки проводили после убоя животных в возрасте 42, 60 и 105 дней, у животных третьей (переводной) группы - в те же возрастные периоды, но через двое суток после перевода на контрольный комбикорм. В качестве субстрата при определении активности липазы использовали жировую эмульсию липофундина.
Как показали анализы первого опыта, наибольшая суммарная активность липазы (слизистая + химус) отмечалась у поросят на высокожировой диете (таблица 4). Это можно объяснить интенсивным синтезом липазы в слизистой в ответ на высокий уровень жира в диете. Особенно характерна высокая активность фермента в химусе, что обусловлено интенсивным связыванием липазы поджелудочной железы липидами химуса.
Таблица 4 - Активность липазы в слизистой и химусе тощей кишки поросят, мЕ/г
Группы Показатели слизистаяхимуссуммаI3429,849,7408,340,03838,1II2862,150,4316,320,