Разработка системы управления маркетингом фирмы
Дипломная работа - Иностранные языки
Другие дипломы по предмету Иностранные языки
?аботанное время.
Поиск резервов увеличения прибыли и рентабельности является одной из основных задач в любой сфере бизнеса, в том числе и перерабатывающей промышленности.
С каждым годом возрастают коммерческие расходы, так как реклама и маркетинг являются движущей силой предприятия. Соответственно растут и управленческие расходы. Всевозможные командировки, обучение квалифицированных рабочих требуют затрат.
Объем производства, и реализации продукции являются взаимосвязанными показателями. В условиях рыночной экономики предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально реализовать. Фирма Брюкке строит свою маркетинговую политику именно на этом принципе. Изучая потребности рынка, руководство фирмы регулирует объемы производства продукции.
В таблице 3 представлены данные по производству и реализации колбасных изделий и деликатесов на мясокомбинате за 2005 год.
Таблица 3 Производство и стоимость колбасных изделий и деликатесов в 2005 году.
Колбасы1-й квартал 2-й квартал3-й квартал4-й кварталКоличество (кг.)7365110663072704121971Стоимость 1 кг. без налогов (руб.)79,7091,46100,0061,10Общий объем реализации без налогов, (руб.)5869957,059752841,5572704007452596,02ДеликатесыКоличество (кг.)2413372232473757Стоимость 1 кг. без налогов (руб.)115,60142,45142,68152,41Общий объем реализации без налогов, (руб.)278936,20530217,31463276,60572599,39
Как следует из таблицы, производство колбасных изделий занимает значительно большую долю в общем объеме производства, чем производство деликатесов. Также прилагается прайс - лист (Приложение Ж). Производство и реализация колбасных изделий и деликатесов представлены на рисунке 12, а динамика стоимости изделий на рисунке 13.
Рисунок 12 Производство и реализация колбасных изделий и деликатесов за 2005 год
Рисунок 13 Динамика стоимости колбасных изделий и деликатесов мясокомбината в 2005 году
Анализ структуры производственных затрат
Проведем анализ структуры производственных затрат мясокомбината фирмы Брюкке. Также здесь содержатся сведения результатов анализа структуры производственных затрат, представлены данные, полученные в ходе аналитического разделения всех затрат, как затрат на производство, так и затрат на реализацию продукции, а также разделение затрат на переменные и постоянные.
К затратам на производство относятся затраты на:
- Сырье и материалы
- Услуги
- Арендную плату
- Зарплату с отчислениями
- Энергоресурсы
- Износ, амортизацию
- Непредвиденные расходы
Как видно из таблиц и графиков, наиболее значительную долю в структуре производственной себестоимости составляет сырье.
Основным сырьем для мясокомбината является мясо крупнорогатого скота и свиней. Закупка крупного рогатого скота производится, преимущественно, в Немецком национальном районе. В таблице 4 представлены данные по забою скота за 8 месяцев 2005 года.
Таблица 4 Забой скота в 2005г (январь август) (кг)
МесяцКрупнорогатый скотСвиньи Январь29 69313 898Февраль2044414 126Март30 42613 506Апрель52 52329 011Май26 46319 991Июнь46 44920 287Июль37 28028 545Август47 47817 681В настоящее время проблем с закупкой сырья не существует. Согласно информации, полученной на мясокомбинате, сельхозпредприятия выстраиваются в очередь на сдачу скота.
Однако, такая благоприятная ситуация складывается не всегда. На протяжении 2003 года периодически возникали проблемы с закупкой сырья.
Рисунок 14 Забой скота за 2005г.
В таблице 5 представлено поголовье крупного рогатого скота в некоторых хозяйствах Алтайского края, расположенных в непосредственной близости от мясокомбината (по состоянию на 2005 год).
Таблица 5 Поголовье крупно рогатого скота в хозяйствах Алтайского края (2005г)
НазваниеКоличество
головСовхоз тАЬБаевскийтАЭ1389Племенной совхоз тАЬБурлинскийтАЭ2586ТОО тАЬВелижановскоетАЭ 1665Совхоз тАЬЗарятАЭ1753Колхоз имени Ленина3558Совхоз тАЬЧуманскийтАЭ1612Колхоз тАЬШумановскийтАЭ3539ЗАО тАЬПанкрушихинскоетАЭ603Совхоз тАЬПлотавскийтАЭ630ЗАО тАЬРусаковскийтАЭ1162Племзавод тАЬСлавгородскийтАЭ2631Колхоз тАЬСтепнойтАЭ 3791ТОО тАЬТополинскойтАЭ1503ТОО тАЬУкраинскоетАЭ2957Совхоз-техникум тАЬСлавгородскийтАЭ1863Колхоз тАЬАлтайтАЭ2734Объединеное крест. хоз-во тАЬАндреевскоетАЭ1084ТОО тАЬАсямовскоетАЭ1461Совхоз тАЬДобровольскийтАЭ 784Совхоз тАЬЗаозерныйтАЭ1417Колхоз тАЬЗнаменскоетАЭ2162ТОО тАЬИльинскоетАЭ3284Колхоз имени Карла Маркса2349Колхоз имени Кирова3255Колхоз имени Тельмана2056Колхоз имени Чкалова1549Колхоз имени Энгельса3192ТОО тАЬКоротоякскоетАЭ1845ЗАО тАЬКрасноармейскоетАЭ2429ТОО тАЬМартовскоетАЭ2763Колхоз тАЬМоскватАЭ2865ТОО тАЬНовоандреевскоетАЭ1416Колхоз тАЬПобедатАЭ3229ТОО тАЬОреховскоетАЭ2646Совхоз тАЬПайвинскийтАЭ2348ТОО тАЬПесчанскоетАЭ2081ЗАО тАЬПодойниковскоетАЭ1306ТОО тАЬСвердловскоетАЭ2547Совхоз тАЬСитниковскийтАЭ1280Совхоз тАЬСуетскийтАЭ2167ТОО тАЬТавриченскоетАЭ1860ТОО имени Анатолия2315ТОО имени Гастелло3568ТОО тАЬУдарноетАЭ2710ТОО тАЬЧернодольскоетАЭ1763Племенное с/х предприятие тАЬТополинскийтАЭ2582ИТОГО100289
Всего в 2005 году в Алтайском крае было 1185,1 тыс. голов крупного рогатого скота. Таким образом, доля крупного рогатого скота в близлежащих районах хозяйства в 2005 году не превышало 10 %. Общее количество свиней в 2005 году по всему Алтайскому краю составило 532,8 тыс. голов.
Однако, в 2005 году поголовье скота в хозяйствах всех категорий Алтайского края снизилось по отношению к предыдущему году, что свидетельствует о тревожной тенденции снижения сырьевой базы.
На рисунке 15 представлено изменение поголовья скота в Алтайском крае с 2001 по 2005 год.
Рисунок 15 Поголовье скота в хозяйствах