Разработка системы управления купажированием водки
Дипломная работа - Разное
Другие дипломы по предмету Разное
й продукции.
Научно-техническая продукция представляет собой систему автоматического управления купажа водки в купажном отделении ЗАО МПБК Очаково. Главное преимущество применения системы автоматизации - разумное использование энергоресурсов, прогнозирование и оптимизация расходов на ремонт и эффективное использование трудовых ресурсов.
АСУ обеспечивает:
дистанционный, непрерывный контроль за производством замеров на технологических объектах, исключения необходимости ручного сбора и обработки данных оператором, обеспечение централизованного сбора данных и управления процессом;
дистанционное управление силовыми исполнительными механизмами согласно технологическому регламенту, а также при возникновении аварийной ситуации;
фиксацию отклонения от рабочего режима по заданным технологическим параметрам, статистическая обработка полученных данных и на этом основании выработка оптимального режима управления;
визуализацию состояния технологических параметров, графическое представление информации о состоянии технологических объектов, возможность квитирования внештатных ситуаций, выдача помощи и рекомендаций в критической обстановке;
автоматическое формирования баз данных, уменьшение возможности возникновения субъективных ошибок, архивирование данных для принятия решений при управлении процессом, передача информации в локальную вычислительную сеть (ЛВС) диспетчерского пункта (ДП);
Главной задачей автоматизации данного процесса является достижение не только максимально высокого, но и стандартно одинакового качества получающегося продукта (водки) на этом участке производства. В параллель этому система автоматизации призвана оптимизировать использование энергоресурсов, вести контроль и учет важных параметров системы, а также оповещать об ошибках и возникших отклонениях в технологическом процессе и предоставлять возможность для их устранения и решения. Кроме этого, внедряемая система позволяет сократить число операций, совершаемых вручную, и предоставляет право для удаленного контроля и возможность регулировать протекающий процесс в реальном времени.
Все это реализовано при применении современных средств автоматизации, которые позволили внедрить новшество в процессе стабилизации температурного режима в теплообменнике с минимальным использованием хладагента, полностью автоматизировать процесс купажирования и разработать алгоритм управления электродвигателями, обеспечивающий увеличение продолжительности их срока службы, что существенно выделяет данную АСУ среди применяемых в настоящее время на многих предприятиях.
Надежность системы основана на использовании средств автоматизации известных фирм производителей, занимающих лидирующие позиции на рынке промышленной автоматики, которые на протяжение многих лет применяются крупными пищевыми предприятиями как в Европе, так и в России.
После внедрения разрабатываемой системы управления, обслуживание системы рабочим персоналом сведется к минимуму: управление процессом купажирования берет на себя автоматика, а от работников требуется только выполнение операций, которые выполняются не чаще двух в день (проверка работы датчиков и задание технологических параметров)
Автоматизация этих операций экономически не выгодна, так как их выполнение происходит крайне редко, а средства, которые необходимо вложить в автоматизацию, несоизмеримо велики с прогнозируемой выгодой.
В разработке научно-технической продукции не забывался и такой важный для любого предприятия фактор - экономия энергоресурсов. Уменьшая потребление хладагента для протекания процесса, уменьшается и потребление электроэнергии, затрачиваемой на охлаждение водки до температуры 15С. Также снижается потребление электроэнергии двигателями, отвечающими за наполнение/опорожнение накопительных емкостей. С учетом мощности ЗАО МПБК Очаково годовая экономия в денежном эквиваленте превышает расходы, вложенные в автоматизацию.
В тоже время, как говорилось выше, в разработанном процессе рассматривается непрерывный процесс (далее - НП), внедряемый в настоящее время на большинстве современных производств, обладает рядом гораздо более существенных преимуществ. В частности, НП:
является гораздо более производительным и менее инерционным;
позволяет объединить в единый технологический процесс купажирование и фильтрацию с обеспечением высокой стабильности потока жидкости через фильтры, что значительно улучшает качество фильтрации и снижает расход фильтров;
не требует наличия значительных по площади производственных помещений с купажными емкостями;
существенно менее пожароопасен, поскольку перекачка спиртосодержащих жидкостей полностью происходит в герметичных и заполненных доверху трубопроводах;
герметичность процесса позволяет снизить безвозвратные потери спирта;
позволяет оперативно менять сортамент, затрачивая меньшее время на подготовку к новому производственному циклу;
позволяет эксплуатировать запорное оборудование в щадящем режиме, без значительных ударных нагрузок.
Необходимость разработки оригинальной купажной установки была вызвана следующими причинами:
чрезмерно высокой для небольших производств ценой импортных установок, что по мнению разработчиков, особенно значимо в российских условиях;
желанием создать в едином констр