Разработка программы и проведение маркетинговых исследований рынка йогуртов анкетированием и аналоговым методом
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
?ыше, чем у мужчин. По роду деятельности это квалифицированные служащие (29%), специалисты (14%) и домохозяйки (11%).
Пассивные потребители йогуртов. К этой группе относятся те, кто покупает йогурты с периодичностью от 1 раза в неделю до 1 раза в месяц. (20%). Самую большую часть пассивных потребителей составляют люди в возрасте 35-54 года (44%) (служащие (25%), специалисты (24%) и пенсионеры (15%)).
Случайные потребители йогуртов. К этой группе относят тех потребителей, кто покупает йогурты эпизодически, т.е. 3-4 раза в год или реже. Это небольшая группа потребителей - 13% москвичей. В основном это люди старше 55 лет (56%) (пенсионеры (40%), рабочие (16%) и специалисты (16%)).
Обоснование программы исследований и сбор данных
Для сбора первичной информации в данной работе используется метод анкетирования.
Анкета
. Ваш пол:
1)женский
2)мужской
Как правило, мужчины и женщины (в данном случае парни и девушки) по-разному относятся к здоровому питанию, имеют разные убеждения.
. Вы любите молочные продукты?
) да
) нет
Этот вопрос является нейтральным, но очень близким к теме.
. Ваш любимый кисломолочный продукт?
1)кефир 4) творог
2)сметана 5) простокваша
)йогурт 6) ряженка
Этот вопрос позволит сразу выявить любителей йогуртов (тех, кто отметит пункт "йогурт"). Но это не значит, что не стоит рассматривать других респондентов.
. Как часто вы покупаете йогурт?
1)каждый день
2)2-3 раза в неделю
)1 раз в неделю
)реже 1 раза в месяц
Этот вопрос позволит разделить респондентов на активных и пассивных потребителей йогурта.
. Какие виды йогуртов вы предпочитаете?
1)с фруктовыми наполнителями
2)ароматизированные
)пробиотические
)неароматизированные без каких-либо наполнителей
Этот вопрос позволит определить, что является приоритетным для респондента: вкус йогурта или его предполагаемая полезность.
. Основные критерии при выборе йогуртов? (отметить 3 варианта и оценить по 10-балльной шкале каждый вариант).
) срок хранения 6) внешний вид
) упаковка 7) состав
) марка 8) наполнители
) цена 9) калорийность
) вкус 10) предполагаемая полезность
Этот вопрос позволит определить, что является первостепенным при выборе йогурта и выявить наличие общих знаний о продукте или стремление к информированности о продукте.
. Назовите 5 самых популярных, по вашему мнению, марок йогуртов.
Этот вопрос позволит определить популярные марки йогуртов, которые можно проанализировать, с помощью более подробной информации для выявления отличительных характеристик в маркетинговых методах (например, при проведении рекламы и т.д.). А также с помощью этого вопроса можно узнать, каких марок йогурты потребляет сам респондент.
. Каким из других кисломолочных продуктов вы бы заменили йогурт?
) сметана 4) простокваша
) кефир 5) ряженка
) творог 6) никаким
Этот вопрос является зеркальным вопроса №2.
. Как вы думаете, как представляется йогурт в сознании людей?
) как полезный кисломолочный продукт
) вкусное лакомство (десерт)
) легкий перекус
) затрудняюсь ответить
Этот вопрос позволит определить личное отношение опрашиваемого к данному продукту.
. Какой из типов йогуртов вы предпочитаете?
) густой
) питьевой
Этот вопрос позволит определить, является ли удобство в употреблении продукта важным критерием при покупке йогурта.
. Живете ли вы в общежитии?
) да
) нет
Этот вопрос позволит определить, имеет ли какое-то значение, в отношении потребления продукта, проживание в общежитии или в квартире.
. Какой йогурт, по степени жирности, вы употребляете чаще всего?
) обезжиренный (менее 0,5%) 4) сливочный (до 10%)
) с пониженной жирностью (от 0,5% до 2,0%) 5) не имеет значения
) из цельного молока (не менее 3,25%)
Этот вопрос позволит определить имеет ли для потребителей значение жирность молока, входящего в состав йогурта.
. Какая упаковка йогурта для вас предпочтительнее?
) пластиковый стаканчик
) пластиковая бутылка
) картонная упаковка
) не имеет значения
Этот вопрос тесно связан с вопросом № 10, так как в пластиковых бутылках и картонных упаковках обычно бывает питьевой йогурт, а в пластиковых стаканчиках - густой. Таким образом можно проверить ответ на вопрос № 10.
. Кто-нибудь еще из вашей семьи употребляет йогурт?
) да
) нет
Как правило, привычки питания закладываются еще в семье. Этот вопрос позволит проверить это.
. Ваши источники дохода на данный момент:
) стипендия
) работа
) помощь родителей
) все выше перечисленное
Этот вопрос позволит определить наиболее обеспеченных в финансовом плане студентов, на данный момент, так как размер дохода имеет влияние на состав продуктов (цены йогуртов достаточно различны).
Обработка: группировка, обоснование достоверности данных
Результаты анкеты:
. Ваш пол:
3)женский - 67%
4)мужской - 33%
. Вы употребляете молочные продукты?
) да - 87%
) нет - 13%
. Ваш любимый кисломолочный продукт?
4)кефир - 7% 4) творог - 20%
5)сметана - 7% 5) простокваша - 0%
)йогурт - 60% 6) ряженка - 7%
. Как часто вы покупаете йогурт?
1)каждый день - 7%
2)2-3 раза в неделю - 7%
)1 раз в неделю - 47%
)реже 1 раза в месяц - 40%
. Какие виды йогуртов вы предпочитаете?
1)с фруктовыми наполнителями - 100%
2)ароматизированные - 0%
)пробиотические - 0%
)неароматизированные без каких-либо наполнителе