Разработка мероприятий по совершенствованию системы управления качеством на ОАО "Агрофирма Гордино"
Курсовой проект - Менеджмент
Другие курсовые по предмету Менеджмент
?, что поголовье молочного стада не изменяется и составляет 722 головы.
Анализ динамики поголовья коров.
Объем производства продукции животноводства непосредственно определяется двумя показателями - численностью животных и их продуктивностью. Статистика численности и состава скота дает необходимый материал для расчета возможных уровней продукции и воспроизводства стада, определения потребности в кормах, рабочей силы и т.д.
Численность скота определяется в физических единицах (головах).
Численность скота определяется на ту или иную дату и в среднем за период в физическом поголовье. При наличии сведений о поголовье животных на начало каждого месяца среднюю численность за год или другой период приближенно можно определить по формуле средней хронологической, При наличии ежедневных данных о численности животных среднее поголовье находят делением общей численности кормо-дней на календарную продолжительность периода (месяца, квартала, года).
Для характеристики структуры стада используют процентное отношение численности каждой группы к общей численности поголовья данного вида, а также отношение численности одной группы к численности другой. Они характеризуют специализацию, направление в развитие животноводства, а также возможности воспроизводства стада.
В качестве обобщающего показателя численности всех видов и групп животных используется численность в переводе на крупный рогатый скот.
В основе точного перевода лежат соотношения видов и групп, животных по потреблению кормов за год или по издержкам производства на выращивание 1 головы скота до данного периода. За базу (коэффициент 1,0) обычно принимают голову взрослого КРС (корову), а остальные группы и виды переводят во взрослый скот по стандартным коэффициентам.
Валовое производство продукции животноводства зависит от многих факторов. Среди них факторами первого порядка принято считать изменение численности поголовья скота и изменение уровня продуктивности. В процессе анализа необходимо определить степень влияния каждого из этих факторов на отклонения в выполнении плана производства отдельных видов продукции.
Численность поголовья животных определяется специализацией хозяйства, развитием кормопроизводства, обеспеченностью трудовыми ресурсами и животноводческими помещениями, уровнем механизации и автоматизации трудоёмких процессов, организацией воспроизводства стада и т.д.
По данным таблицы можно сделать вывод о том, что поголовье КРС в 2008 году на начало года составило 2293 гол., что по сравнению с 2010 годом больше на 184 гол или 92 %.
Таблица 10 - Анализ динамики поголовья коров
Группы животных2008 год, всего (гол)2009 год, всего (гол)2010 год, всего (гол)Отклонение (+,-)2010 г к 2008 г в %%На начало года:КРС - всего229322402109-18492,0В том числе: коровы 722722722-100Из них: коровы молочного направления722722722-100нетели15616417216110На конец года:КРС - всего224021091986-25488,7В том числе: коровы 722722722-100Из них: коровы молочного направления722722722-100нетели1641721728104
Количество нетелей в 2010 году составило 172 гол., что на 16 гол больше чем в 2008 году или 110 %. Количество коров, как начало, так и на конец года осталось не низменным за все анализируемые года. Количество КРС на конец года в 2008 году = 2240 гол., а в 2010 году = 1986 гол., из этого следует, что в 2008 году количество КРС больше на 254 гол. или 88,7%. Количество нетелей на конец года в 2010 году по сравнению с 2008 годом увеличилось на 8 голов или 104%.
Таблица 11 - Выход продукции
Показатель2009 год2010 годАбсолютное отклонениеОтносительное отклонение1.Среднегодовое поголовье коров, гол.722722--2.Среднегодовой надой молока, ц44,245,5+1,3+2,93. Выход молока, ц3192832870942+2,9Из данных таблицы видно, что отклонения от плана по производству отдельных видов продукции животноводства сформировались под влиянием изменения, как продуктивности, так и численности поголовья животных.
Количество произведенного молока увеличилось на 1,3 ц. или 2,9%. В целом количество молока увеличилось на 942 ц. в основном за счёт увеличения надоя молока в 2010 году.
Среднегодовой надой молока от одной коровы увеличился по сравнению с 2009 на 2,9 %, а поголовье коров осталось неизменным.
Анализ уровня продуктивности.
Продуктивность представляет собой выход продукции на 1 голову животных. Следует различать индивидуальную и среднюю продуктивность животных. Показатель средней продуктивности определяют отношением общего объема отдельных видов продукции и численности животных, взятым по временным периодам и группам животных.
Основным показателем молочной продуктивности коров является средний годовой удой от коровы молочного стада. При его определении в валовой надой молока. Включается все фактически надоенное молоко от молочных коров в натуральном выражении. В поголовье молочного стада включаются все коровы, кроме коров мясного направления и коров, выделенных для подсосного выращивания телят и поставленных на откорм. Рассчитывается также удой дойных коров. Он может быть определен на среднегодовую доеную корову и средне групповую дойную корову. Их среднюю численность получают делением общего числа дойных корово-дней соответственно на 365 дней или на нормальную продолжительность лактации дойных коров, 300 дней.
Удой от коров молочного стада зависит от удоя дойных коров и доли дойных коров в стаде. Наличие в стаде яловых коров, не доящихся коров и коров с укороченной лактацией уменьшает долю дойных коров в стаде и снижает, таким образом, продуктивность молочного стада.
Молочная продуктивнос?/p>