Развитие молочного скотоводства в ООО "Правда"
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
?о, не может планироваться, но анализ его динамики и структуры необходим. Вплотную к оценке потерь от падежа примыкает оценка эффективности санитарных мероприятий. Следствием недостатков в системе содержания животных стало заметное увеличение процента падёжа в хозяйстве. Так, в 2008 году по сравнению с 2004 годом падёж возрастает более чем в 3 раза. Необходимо отметить, что наличие животных на конец года возрастает, и в динамике лет увеличение составляет 70,9%.
Для проведения более полного анализа производства молока рассмотрим структуру стада крупного рогатого скота в хозяйстве на основе данных таблицы 2.6
Таблица 2.6 Поголовье и структура стада в ООО Правда
Группы животныхГоды20042005200620072008Гол.%Гол.%Гол.%Гол.%Гол.345678910111. Коровы38447,533349,441947,542044,942042,32. Быки-производители
-
-
-
-
2
0,2
-
-
-
-3. Нетели12615,6659,710611,9929,912212,34. Тёлки старше 2-х лет
9
1,1
-
-
-
-
-
-
-
-5. Молодняк и взрослый скот на откорме
290
35,8
276
40,9
357
40,4
422
45,2
452
45,5Всего809100674100884100934100994100
В 2004 году поголовье крупного рогатого скота составило 809 голов, а коров 384 головы или 47,5%. В 2005 году общее поголовье скота сократилось до 674 голов, при этом поголовье коров также сократилось, и в результате, удельный вес их составил 49,4%. К 2006 году численность поголовья возросла до 884 голов. Численность коров в структуре стада достигла уровня 2004 года. В 2007 году наблюдается увеличение численности поголовья до 934 голов. К 2008 году поголовье крупного рогатого скота увеличивается при незначительном увеличении поголовья коров. Следствием этого стало снижение удельного веса коров на 5,2% к уровню 2004 года.
В хозяйстве содержатся животные чёрно-пёстрой породы, которые адаптированы к климатическим условиям Калужской области и обладают хорошим экстерьером, крепкой конституцией и развитыми мышцами. Порода отличается потенциально высоким уровнем продуктивности при относительно низком содержании жира в молоке. У животных так же хорошо развита мускулатура и крепкий костяк. Кожа тонкая и эластичная. Эти животные отличаются хорошо развитым выменем, что играет важную роль в процессе производства молока. Процесс доения коров механизирован и осуществляется доильным аппаратом Ёлочка 30?. Этот доильный аппарат представляет собой простую и надёжную конструкцию, на практике доказавшую свою эффективность. Его отличительной особенностью является то, что коровы расположены под углом 30? к краю доильной ямы, а расстояние между животными составляет 115 см. Станковое оборудование изготовлено из гальванизированной стали, а лёгкий доступ к вымени облегчает обработку и обеспечивает простое подключение доильного аппарата.
Учёт молока в хозяйстве осуществляется при помощи ведомости движения молока, в которой указывается, сколько молока поступило за сутки, какое количество продано покупателю, сколько молока идет на выпойку телят, какое количество идёт на питание сотрудников, а так же указываются остатки на конец дня. Работы по доению выполняются в соответствии с распорядком дня. Учёт молочной продуктивности является важнейшим элементом в общем, комплексе мероприятий по оценке продуктивных и племенных качеств коров; он необходим для отбора и подбора животных при спаривании, планомерного проведения племенной работы, оценке наследственных качеств животных, организации правильного кормления. Важными показателями, характеризующими уровень продуктивности животных, является выход телят на 100 коров. На значение данного показателя оказывают влияние следующие факторы:
- наследственность и порода;
- подбор и разнообразие кормов;
- соотношение кормов в рационе;
- режим кормления;
- условия содержания.
Рассмотрим уровень продуктивности коров в хозяйстве (таблица 2.6)
Таблица 2.6 Уровень продуктивности коров в ООО Правда
ПоказателиГоды2008 г в% к 2004 г200420052006200720081234567Среднегодовой надой молока от одной фуражной коровы, ц.
38,7
41,9
41,5
38,6
48,7
125,8Выход телят на 100 коров, гол
87
86
88
85
84
96,5
Анализ таблицы 2.6 показывает, что в динамике лет молочная продуктивность коров изменяется неравномерно. В 2008 году по сравнению с 2004 годом этот показатель увеличился на 25,8%. Молочная продуктивность тесно связана с выходом телят на 100 коров. Наивысший показатель 88 голов был достигнут в 2006 году.
Продуктивность коров во многом зависит от процента их яловости, так как удои молока у яловых коров примерно в половину меньше, чем у растелившихся коров. Кроме того, в связи с высоким процентом яловости хозяйство недополучает много телят.
Высокие результаты отёла это признак хорошего здоровья коров, нормальных условий их содержания. Под результатами отёла понимается среднегодовое число отёлов в процентах к среднегодовому поголовью коров.
ООО Правда столкнулось с проблемой яловости коров. Проведём анализ воспроизводства маточного поголовья в хозяйстве.
Таблица 2.7 Воспроизводство маточного поголовья
ПоказателиКоровы и тёлки старше 2 летИзменение (+;-)
2008 к 20062006г2007г2008г123451. Возможный контингент расплода, гол
419
420
420
12. Фактическое количество расплода, гол.
379
380
380
13. Количество яловых маток, гол.
40
40
40
-4. Процент яловых маток
9,5