Применение маржинального анализа в поиске резервов роста производственно-экономических показателей молочной подотрасли скотоводства (на материалах СХПК "Урюм" Канашского района Чувашской Республики)
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
льным показателем является приплод , который с каждым годом сокращается. Прирост же напротив в 2009 году увеличился на 66 ц по сравнению с 2008. Молоко - полноценный и калорийный продукт питания. Продукция отрасли скоропортящаяся; несвоевременная реализация молока связана с большими потерями. Экономическая эффективность производства молока характеризуется системой показателей, основные из которых - надой молока на 1 корову, выход телят на 100 коров, расход кормов на 1 ц молока, затраты труда на 1 ц продукции (трудоемкость), себестоимость единицы продукции, прибыль от реализации молока, уровень рентабельности производства.(3, с. 400) Теперь рассмотрим экономическую эффективность производства молока в СХПК Урюм.
Таблица 12. Экономическая эффективность производства молока
№ п/пПоказатели2007 г.2008 г.2009 г.123451.Продуктивность 1 коровы (среднегодовой удой), кг2763242824712.Затраты на 1 корову: корма, тыс. руб.7,37,711,9труда, тыс. чел.-час.0,110,130,15средств, руб.15973,6817605,2620941,183.Затраты на 1 ц молока: корма, тыс. руб.0,2630,2940,484труда, тыс. чел.-час.0,00040,00500,0059производственная себестоимость 1 ц молока, руб.504,76592,59746,484.Нагрузка на 1 оператора машинного доения коров, гол.3131345.Реализовано молока в расчете на 1 корову, ц18,4317,0814,566.Товарность, ,764,958,97.Полная себестоимость 1 ц молока, руб.504,85592,73746,668.Средняя цена реализации 1 ц молока, руб.706,45746,76628,289.Прибыль или убыток на 1 ц молока, руб.201,6154,03-118,3810.Уровень рентабельности, ,925,9(15,8)В результате анализа видно, что хоть и возросло производство молока, но и так же возросли затраты. Так в 2009 году затраты средств на одну корову составили 20941,18 руб., что в 23,7 % больше 2007 года. Так же увеличилась нагрузка на одного оператора машинного доения, почти на 3 головы соответственно. Виден значительный рост себестоимости и это привело к тому, что отрасль получила убыток - 118,38 рублей на 1 ц молока.
Важным показателем, характеризующим уровень развития скотоводства в хозяйстве, является ежегодный выход телят на 100 коров. По существу, этот показатель определяет коэффициент полезного использования молочного стада и в значительной степени характеризует уровень зоотехнической и селекционной работы. Чем ближе этот показатель к 1, тем эффективнее используется потенциал коров. (3, с. 409)
Рассмотрим также экономическую эффективность производства молока, но более подробно. В таблице отклонение отчетного от базисного рассчитываются в абсолютных величинах (арифметическим вычитанием), а в % - это деление отчетного на базисный и конечно умножение на 100%.
Таблица 13. Эффективность производства молока в СХПК Урюм
ПоказателиГодыОтклонение 2009 г. от 2007 г.200720082009а.в.в %Среднегодовое поголовье, гол.190190170-2089,5Получено приплода, гол.189149135-5471,4Выход телят от 100 коров, гол.997879-2079,8Продуктивность одной среднегодовой головы, ц27,626,324,7-2,989,5Валовой надой, ц525049954201-104980,0Реализовано, ц350232462475-73070,7Товарность, ,764,958,9-7,888,3Выручка, тыс.руб.247424241555-91962,9Цена реализации 1 ц, руб.706,45746,76628,28-78,1788,9Прямые затраты труда, чел.-час.: по стаду2100025000250004000119,0на 1 ц молока4562150,0Полная себестоимость 1 ц молока, руб.504,85592,73746,66241,81147,9Прибыль от реализации молока, руб.: всего706000500000-293000999000-на 1 ц молока201,59100,10-69,74-271,33-на 1 чел.час.33,6220,00-11,72-45,34-Рентабельность, 9,9125,9084,1-55,860,1
Исходя из анализа видно, что сократился выход телят от 100 коров в 2009 году на 20 голов, в сравнении с 2007 годом. Валовой надой снизился на 1049ц. Себестоимость возросла в 2009 году на 241,81 руб. на 1 ц молока. Из-за того что себестоимость возросла производство молока стало убыточным (-293000руб).
Валовое производство зависит от двух комплексных факторов:
)среднегодовое поголовья;
)выхода продукции с одной головы.
Изменение валовой продукции, количественная мера его зависимости от учтенных факторов анализируется методом цепных постановок с помощью общепринятых формул:
?ВП=(П1-П0)*q0
?Вq=(q1-q0)*П1
Где ?ВП и ?Вq - изменение валовой продукции под влиянием соответственно поголовья скота и уровня продуктивности.
Таблица 14. Анализ зависимости валового производства молока от учетных факторов
ПоказателиЗначенияИзменение валового производства отчетного года от базисногобазовая (2008)отчетная (2009)всегов т.ч. за счет измененияПqПоголовье коров (П)190170---Удой на одну корову, ц (q)26,324,7---Валовое производство молока, ц (В)49954201-794-493-301
В хозяйстве уменьшение производства молока вызвано за счет снижения удоя на одну корову в большей степени и в меньшей - за счет снижения поголовья. В 2009 году удой уменьшился на 1,6 ц на одну корову, в сравнении с 2008 годом, а поголовье на 20 голов.
Себестоимость - это часть стоимости произведенной продукции, представляющая затраты потребленных средств производства и на оплату труда в денежном выражении.
Необходимо более детально изучить причины, оказывающие положительное или отрицательное воздействие на уровень себестоимости.
Производственные затраты складываются из таких статей, размер которых в свою очередь зависит от частных факторов. При изучении себестоимости по статьям производственных затрат необходимо придерживаться статей годового отчета. (8, с. 41)
Рассмотрим постатейный анализ затрат при помощи исследования структуры себестоимости продукции.
Таблица 15. Структура себестоимости молока
Статьи затратГодаБазовый (2008)Отчетный (2009)затраты, в руб.в % к итогузатраты, в руб.в % к итогуна 1 головуна 1 цна 1 головуна 1 цОплата труда с отчислениями на социальные нужды2961,17112,5919,01972,8779,8710,7Корма6841,87260,1443,910528,13426,2457,1Затраты на содержание основных средств2961,17112,5919,02