Попередельный метод учета и калькулирования себестоимости продукции в пищевой промышленности
Курсовой проект - Бухгалтерский учет и аудит
Другие курсовые по предмету Бухгалтерский учет и аудит
производства и реализации изделий в сумме 332346 тыс. руб.
Заключение
Сущность попередельного метода состоит в том, что прямые затраты отражают в текущем учете не по видам продукции, а по переделам (стадиям) производства, даже если в одном переделе можно получить продукцию разных видов.
Следовательно, объектом учета затрат обычно является передел.
Передел - это часть технологического процесса (совокупность технологических операций), заканчивающаяся получением готового полуфабриката, который может быть отправлен в следующий передел или реализован на сторону. В результате последовательного прохождения исходного материала через все переделы получают готовую продукцию, т.е. на выходе из последнего передела имеем не полуфабрикат, а законченный продукт.
Особенностями попеределъного метода учета являются:
организация аналитического учета к синтетическому счету 20 Основное производство для каждого передела;
обобщение затрат по переделам безотносительно к отдельным заказам, т.е. калькулирование себестоимости продукции каждого передела в целом;
списание затрат за календарный период, а не за время изготовления заказа.
Калькулирование затрат может осуществляться:
методом FIFO, в соответствии с которым обработка единиц продукции происходит по мере того, как новые изделия поступают в обработку, т.е. прежде чем запущенные в производство предметы труда не будут обработаны, новые материалы не поступят в I передел;
методом усреднения, который предполагает, что запасы единиц продукции на начало периода были начаты и закончены в пределах отчетного периода.
При использовании попередельного метода возможны два варианта: полуфабрикатный и бесполуфабрикатный
Если организация использует бесполуфабрикатный вариант, то себестоимость полуфабрикатов, передаваемых из одного передела в другой, не рассчитывается. Учет прямых затрат ведется по каждому переделу, причем стоимость исходного сырья и материалов учитывается только в затратах первого передела. Себестоимость готовой продукции определяется суммированием затрат всех переделов.
Если в рамках попередельного метода применяется полуфабрикатный способ учета, то рассчитывается себестоимость продукции каждого передела. В этом случае себестоимость полуфабрикатов каждого последующего передела складывается из затрат этого этапа обработки и себестоимости полуфабрикатов, рассчитанной на предыдущем этапе. Таким образом, одни и те же затраты несколько раз учитываются при расчете себестоимости полуфабрикатов на последующих стадиях
Список литературы
1.Бахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник для вузов. 2-е изд.,доп. и пер. - М.: ИКФ Омега-Л; Высш. шк., 2006 - 528 с.
2.Егорова Л.И. Бухгалтерский (управленческий) учет: Учебно-методический комплекс. - М.: Изд. центр ЕАОИ. 2008. - 111 с.
.Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет. - М.: ИНФРА - М., 2008. - 720с.
.Кулаева Налиана. Учет затрат организации пищевой промышленности на производство продукции. Журнал Все для бухгалтера №7, июль 2007.
.Луговой А.В. Попередельный метод учета затрат // Бухгалтерский учет - 2000 г, N 24.
.Николаева О.Е., Шишкова Т.В, Управленческий учет. М.:, 2007.
.Пошерстник Н. В. Бухгалтерский учет: Учебно-практическое пособие. - СПб.: Питер, 2007. - 416 с: ил.