Анализ функционирования производственной логистики на примере "адимирского хлебокомбината № 2
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
?ных ресурсов в производстве зависит их экономия. Это может оказывать решающее влияние на снижение издержек производства, себестоимости продукции, а, следовательно, повышение прибыльности и рентабельности работы предприятия.
Глава 2 Анализ и оценка функционирования производственной логистики на примере "адимирского хлебокомбината №2
.1 Технико-экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия
Хлебокомбинат ведет свою историю с 1929 года, когда был сдан в эксплуатацию небольшой хлебозавод по производству ржано-пшеничных сортов хлеба. Этот завод под названием "Хлебозавод №2" просуществовал до середины 80-х годов. В середине 80-х годов на "Хлебозаводе №2" произошли коренные перемены, на расширившейся территории был возведен современный хлебокомбинат производительностью 157 тонн хлеба в сутки, который кроме ржано-пшеничных сортов хлеба стал производить и хлеб из пшеничной муки (батоны и подовый хлеб). Большая часть построек старого хлебозавода тогда же была снесена. В частично сохраненном старом производственном корпусе в 1990 году было налажено бараночное производство. В течение 1991-1993 годов был возведен трехэтажный производственный корпус с примыкающим к нему шестиэтажным бытовым корпусом. К зданию были подведены все инженерные коммуникации (электроэнергия, тепловые сети, вода, канализация, подъездные пути). Предприятие с новым правовым статусом: "Акционерное общество открытого типа" было введено 07 августа 1996 года. В июне 1999 года была пущена в эксплуатацию технологическая линия по производству бараночных изделий мощностью 4 тонны в сутки.
За 2004 год проведена большая работа по внедрению новых видов продукции, расширению ассортимента. На новых шведских печах "Свеба" освоено производство белого подового хлеба, некоторых видов батонов и мелкоштучных изделий. За iет введения в строй швейцарской линии "Рондо-Дож" расширен ассортимент мелкоштучных хлебобулочных изделий, освоены и пущены в производство новые виды изделий из слоеного и дрожжевого теста - слойка "Французская", рулет "Фруктовая фантазия". Многократно возросли объемы продаж хлеба в нарезке (11, стр.73).
Дальнейшее развитие ОАО "Владимирский хлебокомбинат №2" связано, прежде всего с капитальными вложениями в обновление оборудования и увеличением ассортимента выпускаемой продукции, с увеличением ее качества и товарного вида, с сохранением объема выпуска нетрадиционной хлебобулочной продукции.
Для того чтобы выяснить общее состояние дел на ОАО "Владимирский хлебокомбинат №2", в его производственно-технической, коммерческой, социальной, хозяйственно-финансовой iерах необходимо провести анализ основных технико-экономических показателей. Этот анализ включает в себя: анализ исходной информации, анализ производства и реализации объемов продаж продукции, анализ использования производственно-технической базы, анализ труда, его производительности и оплаты, анализ затрат и финансовых результатов, обобщенные данные анализа.
Анализ исходной информации проводится iелью определения общего финансового состояния дел на предприятии. Источниками информации для анализа служат бухгалтерские отчеты.
Таблица 1
Исходные данные для анализа основных технико-экономических показателей ОАО "Владимирский хлебокомбинат №2" за 2009-2010гг.
Показатели2009г. 2010г. Разница показателей между 2010 и 2009гг. Темп роста показателей, (раз) А1234Производственная мощность, тонн60400,0078000,00176001,29Выпуск продукции в натуральном выражении, тонн37200,0045480,0082801,23Товарная продукция, тыс. руб. 520,423663,087142,661,27Реализованная продукция (объем продаж), тыс. руб. 520,423663,087142,661,27Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, млн. руб. 39,66241,0151,351,03Численность работающих, человек8971025,001281,14Направлено на оплату труда, тыс. руб. 107,624131,98924,361,23Прибыль (убыток) до налогового обложения, млн. руб3,4366,4593,021,88
Производственную и коммерческую деятельность предприятия характеризуют показатели:
.выпуска продукции в натуральном выражении;
2.товарная продукция;
.реализованная продукция.
Потенциально производственные возможности предприятия можно оценить с помощью показателей производственной мощности и среднегодовой стоимости основных производственных фондов. Эти данные позволяют расiитать такие важные технико-экономические показатели как:
1.коэффициент использования производственных мощностей;
2.выпуск продукции на рубль стоимости основных производственных фондов.
Показатель среднегодовой численности рабочих, объем денежных средств, направленных на оплату труда, характеризуют социальную iеру деятельности предприятия, а так же позволяют расiитать: фондовооруженность, производительность, среднемесячную заработную плату и соотношение между ними. Результаты по реализации продукции в целом можно определить раiетным путем из показателей полной себестоимости товарной продукции, балансовой прибыли.
Основная цель анализа технико-экономических показателей - это комплексная оценка всех направлений деятельности предприятия. Информация для технико-экономического анализа должна быть заранее подготовлена, проверена и должна соответствовать следующим требованиям:
. все технико-экономические показатели были объединены в систему, должны соответствовать одному анализируемому периоду;
. все стоимостные показатели должны иметь одинаковую размерность;
. показатели &qu