Подготовка молока цельного сгущенного с сахаром к процедуре подтверждения соответствия
Дипломная работа - Разное
Другие дипломы по предмету Разное
укции.
Внеплановые проверки могут проводиться в случаях поступления информации о претензиях к качеству продукции от потребителей, торговых организаций, а также органов, осуществляющих общественный или государственный контроль за продукцией, на которую выдан сертификат.
Инспекционный контроль содержит следующие виды работ:
анализ поступающей информации о сертифицированной продукции;
создание комиссии для проведения контроля;
проведение испытаний и анализ их результатов;
оформление результатов контроля и принятие решений.
Результаты инспекционного контроля оформляют актом, в котором дается оценка результатов испытаний образцов и других проверок, делается заключение о состоянии производства сертифицированной продукции и возможности сохранения действия выданного сертификата. Акт хранится в органе по сертификации, а его копии направляются заявителю и в организации, принимавшие участие в инспекционном контроле.
По результатам инспекционного контроля орган по сертификации может приостановить или отменить действие сертификата в случае несоответствия продукции требованиям нормативных документов, контролируемых при сертификации, а также в случаях:
? изменения нормативного документа на продукцию или метода испытаний;
? изменения конструкции (состава), комплектности продукции;
? изменения организации и (или) технологии производства;
? изменения (невыполнения) требований технологии, методов контроля и испытаний, системы обеспечения качества - если перечисленные изменения могут вызвать несоответствие продукции требованиям, контролируемым при сертификации.
Заключение
Безопасность и качество продуктов питания являются одними из основных факторов, определяющих здоровье людей. Поэтому определенные виды пищевых продуктов, оказываемые в сфере розничной торговли пищевыми продуктами и сфере общественного питания, подлежат оценке и подтверждению соответствия требованиям нормативных документов посредством обязательной сертификации.
В данной курсовой работе была рассмотрена подготовка к процедуре подтверждения соответствия молока цельного сгущенного с сахаром, проведен анализ необходимости обязательной сертификации, выбраны и обоснованы орган по сертификации и схема сертификации и оформлена заявка на проведение сертификации и на проведение гигиенической оценки продукции.
Список использованных источников
1. ГОСТ 2903-78 Молоко цельное сгущенное с сахаром. Технические условия.
. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии: Учебник для вузов. - М.: ЮНИТИ, 2003.
. Закон РФ от 7 февраля 1992 г. №2300-I О защите прав потребителей (с изм. от 2 июня 1993 г., 9 января 1996 г., 17 декабря 1999 г., 30 декабря 2001 г., 22 августа, 2 ноября, 21 декабря 2004 г.).
. Николаева М. А. Оценка и подтверждение соответствия продукции и услуг - М.: ОЦПКРТ, 2003.
. Постановление Госстандарта РФ № 64 от 30 июля 2002 г. Номенклатура продукции и услуг (работ), в отношении которых законодательными актами РФ предусмотрена их обязательная сертификация, Вестник Госстандарта России, 2002 г., № 12
. Приказ Минздравсоцразвития РФ №776 от 21 ноября 2005г. О санитарно-эпидемиологической экспертизе продукции (зарегистрирован в Минюсте РФ 7 декабря 2005 г. № 7245).
. Федеральный закон от 27.12.2007 № 184-ФЗ О техническом регулировании, Парламентская газета, № 1-2, 05.01.2003