Повышение качества работы мерчандайзера в продуктовом супермаркете
Контрольная работа - Маркетинг
Другие контрольные работы по предмету Маркетинг
?осударственный реестр, то говорят о государственной регистрации, означающей разрешение на производство этой продукции. Государственная регистрация может включать экспертизу документов и результатов испытаний, внесение в государственный реестр и выдачу свидетельства о государственной регистрации. Такая регистрация в настоящее время предусмотрена для пищевых продуктов, тары (упаковки) и других изделий, контактирующих с пищевыми продуктами.
На практике регистрация дополняется другими видами оценки соответствия для того, чтобы убедиться, что выпущенная продукция остается по-прежнему безопасной.
Подтверждение соответствия проводится на дорыночной стадии путем сертификации или декларирования соответствия. Принципиальное различие этих двух форм подтверждения соответствия состоит в том, что сертификация проводится третьей стороной, независимой от изготовителя (поставщика, продавца) продукции, с одной стороны, и потребителя (заказчика), с другой; декларирование же соответствия осуществляется первой стороной. При этом, третья сторона все же принимает участие в процедурах декларирования соответствия, но, результирующий документ - декларация о соответствии - принимается первой стороной. Государственный контроль (надзор) - форма оценки соответствия, осуществляемая органами государственного контроля (надзора) с целью проверки выполнения юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем требований технических регламентов и принятия мер по результатам проверки. Надзор за рынком является важным инструментом оценки соответствия, применение которого предусматривает выявление несоответствующей продукции, принятие корректирующих мер, удаление (отзыв) несоответствующей продукции с рынка, наложение санкций, если это необходимо. Надзор за рынком направлен на устранение недобросовестной конкуренции, например, когда поставщик незаконно маркировал продукцию знаком соответствия или привел в товаросопроводительной документации недостоверную информацию о продукции. При работе супермаркета Амурский используется схема, изображенная в приложении А.
качество мерчендайзер сертификация супермаркетЗаключение
Достижение уровня качества продукции, удовлетворяющего требованиям потребителей, осуществляется на основании управления качеством. Наиболее полное определение этого понятия дал японский профессор Исикава Каору, один из ведущих специалистов в области разработки методов управления качеством.
Управление качеством - это революция мышления в управлении производством. Заниматься управлением качеством - значит разрабатывать, проектировать, выпускать и обслуживать качественную продукцию, которая является наиболее экономичной, наиболее полезной для потребителя и всегда удовлетворяет его потребности, что означает:
- использовать контроль качества как основу;
комплексно реализует издержки, цену и доходы;
контролирует количество (объем производства, реализации и запасов) и сроки поставки.
В ходе работы определены показатели качества продукции видеокамеры.
Важную роль в супермаркетах играет мерчендайзинг - маркетинг в стенах магазина. Поэтому в работе разработана программа повышения качества работы мерчандайзера в продуктовом супермаркете.
Даны описания способов подтверждения соответствия, применяемых в супермаркете Амурский. При продаже товаров продавец доводит до сведения покупателя информацию о подтверждении соответствия товаров установленным требованиям. Контроль продажи продуктов питания в супермаркете Амурский проводится по претензиям. Предприятие работает с поставщиками, которые хорошо зарекомендовали себя на рынке.
Гигиенические сертификаты - гаранты качества и безопасности продуктов, продаваемых в супермаркете Амурский.
Библиографический список
1.Хамблер, Практический маркетинг, Санкт-Петербург, Питер*, 1999 г.
.Питер Ф.Друкер, Практика менеджмента, Москва, Издательский дом Вильяме, 2000 г.
.Питер ФДрукер, Эффективное управление: экономические задачи и оптимальные решения, Москва, Фаир-Пресс, 2001 г.
.М. Леви, Б. Бейтс, Основы розничной торговли*, Санкт-Петербург, Питер, 2000 г.
Федеральные законы:
5.О защите прав потребителей от 07.02.1992 г. № 2300-1 (ред. от 25.11.2006 г.)
.О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ (ред. 30.12.2006 г.)
.О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ (ред. от 30.12.2006 г.)
.О техническом регулировании от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ (ред. от 09.05.2005 г.)
Постановления Правительства Российской Федерации:
9.Об утверждении Правил, обеспечивающих наличие на продуктах питания, ввозимых в Российскую Федерацию, информации на русском языке от 27.12.1996 г. № 1575 (ред. от 16.04.2001 г.)
.О государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов от 21.12.2000 г. № 987
Нормативно - технические документы:
11.ГОСТ Р51303-99 Торговля. Термины и определения устанавливает термины и определения основных понятий в области розничной торговли.
ПРИЛОЖЕНИЕ А
Влияние изменения затрат на обеспечение и повышение качества продукции на прибыль предприятия в зависимости от рыночного спроса при главной цели предприятия - максимизации массы прибыли.
<