Повышение качества работы мерчандайзера в продуктовом супермаркете
Контрольная работа - Маркетинг
Другие контрольные работы по предмету Маркетинг
?ранспортабельна, приспособлена к перемещению различными видами транспортных средств, но требует аккуратности при перевозках.12. БезопасностьХарактеризует особенность продукции, обусловливающих безопасность лиц, взаимодействующих с этой продукциейБезопасна, обеспечивает сохранение здоровья человека при работе с данным изделием13. ЭкологияХарактеризует степень воздействия на природу побочных явлений, сопровождающих процесс использования данной продукцииЭкологична, не оказывает вредных воздействий на окружающую среду.
Задание № 2
Разработать программу повышения качества своей работы, указав занимаемую должность (мерчендайзер в продуктовом супермаркете). Программа должна содержать не менее 7 мероприятий и оформляется в виде табл. 2. Сделать выводы, какие показатели качества своей работы повысили.
Программа повышения качества работы мерчандайзера в продуктовом супермаркете приведена в таблице 2.
Таблица 2 - Программа повышения качества работы
МероприятияСрокиРесурсы, руб.Ответственный исполнитель1Повышение профессионального мастерства1-4 кв. 2009г.-мерчендайзер2.Выработка консультативного, ( партнерского) подхода к клиенту.1-4 кв. 2009г.-мерчендайзер3. Сокращение потерь рабочего времени1-4 кв. 2009г.-мерчендайзер4. Разработка и передача тренинга по обслуживанию покупателей в магазине1-4 кв. 2009г.500мерчендайзер5.Улучшение использования ЭВМ и оргтехники.1-4 кв. 2009г.-Инженер- программист супермаркета, мерчендайзер 6. Участие во внедрении навыков наставничества в супермаркете1-4 кв. 2009г.-мерчендайзер7. Разработать гид по проведению беседы с сотрудником по оценке деятельности и формированию планов развитияIII кв. 2009г.-мерчендайзер8.Обучение на курсах Активные продажиIII кв. 2009г.4000Начальник отдела технического обучения
Согласно плана, изложенного в таблице 2, удалось повысить уровень профессионального мастерства, навыки по использованию ЭВМ, сократить потери рабочего времени, повысить уровень общения с клиентами, улучшить навыки наставничества при работе с молодыми продавцами. Обучение на курсах Активные продажи позволило разработать собственные тренинги по обслуживанию покупателей в магазине и оценке деятельности сотрудников по формированию планов развития фирмы.
Задание № 3
Дать описание способов подтверждения соответствия, применяемых на вашем предприятии (ООО Омега, супермаркет Амурский). Необходимо раскрыть следующее: дать определение способа подтверждения соответствия (декларирование, сертификация добровольная или обязательная), указать основные документы подтверждения соответствия, этапы проведения сертификации или декларирования, а также какие сертификаты или декларации используются на вашем предприятии, их назначения, привести в работе структуру управления качеством на предприятии.
Контроль и надзор в торговле - эффективный способ достижения качества и безопасности товаров
Контроль продажи продуктов питания в супермаркете Амурский проводится по претензиям. В супермаркете создана соответствующая юридическая служба, при заключении договоров предпочитаем работать с поставщиками, которые хорошо зарекомендовали себя на рынке. Однако нарушения правил торговли имеются и в супермаркете Амурский: несоблюдение сроков реализации пищевой группы продукции, низкое качество сопутствующих товаров и т.д.
Персонал старается действовать в соответствии с Законом о защите прав потребителей, который является основой деятельности предприятия. Гигиенический сертификат - гарант качества и безопасности продуктов, продаваемых в супермаркете Амурский.
Каждый потребитель, совершая покупку, хочет получить качественную продукцию. В данное понятие входит множество характеристик товара. При покупке пищевого продукта требуется, чтоб данный продукт был натуральным, вкусным и питательным. Покупатель должен знать примеси и добавки, срок годности, вкус, сертификат соответствия обязан быть на все. По действующим законам, сертификация товаров является первоочередным шагом для фирм производителей пищевой продукции. Сертификация продукции - способ подтверждения качества. Так мотивировано государством. Сертификат соответствия ГОСТ должна получить любая продукция. Например: для организаций пищевой промышленности сертификация проводится не только товара, но и оборудования. В итоге анализов и обследования им вручается санитарно-эпидемиологическое заключение . На прилавки супермаркетов должен попасть товар, прошедший сертификацию. Сертификация - в некотором смысле защита государством населения.
Добровольная сертификация продукции в отличие от обязательной - позволяет повысить продажи. Фирма-производитель, согласная на добровольную сертификацию получает определенные преимущества. Такой товар будет более реализуем. Как правило, фирмы, прошедшие добровольную сертификацию, сталкиваются с большим процентом несоответствия ГОСТам. Это объясняется тем, что при добровольной сертификации более сложные стандарты. Однако, при сравнении одинаковых продуктов покупатели приобретут прошедший сертификацию. Поэтому предприятия согласны идти на такой риск. Потребителям важно очень внимательно изучать информацию о производителе на этикетке. Не лениться анализировать, сравнивать, сопоставлять, продукты и товары и выбирать самое безопасное. Всем людям актуально, как никогда уметь ориентироваться в качеств?/p>