Оценка эффективность деятельности кондитерского предприятия в области использования экономических ресурсов
Контрольная работа - Экономика
Другие контрольные работы по предмету Экономика
±рика недовыполнила план по поставке яиц на 1000шт, выполнив договорные обязательства на 90%.
Чебаркульская птицефабрика поставила дополнительные 1000 яиц, выполнив свои обязательства на 116,7%.
Расчет выполнения обязательств по поставке маргарина приведен в таблице 1.10.
Таблица 1.10
ПоставщикиПо договоруФактическая поставкаОтклонение, тонн.К обесп., %Челябинский майонезный завод20200100,0Коркинский молочный завод105-550,0Чебаркульский молочный завод10122120,0Итого4037-392,5
Таким образом, поставщики выполнили свои обязательства по поставке маргарина только на 92,5%, недопоставка составила 3 тонны.
Челябинский майонезный завод выполнил свои обязательства в полном объеме.
Коркинский молочный завод выполнил свои обязательства на 50 %, недопоставив 5 тонн маргарина. Это говорит о том, что Коркинский молочный завод - очень ненадежный поставщик.
Чебаркульский молочный завод выполнил свои обязательства на 120%, дополнительно поставив 2 тонны маргарина.
Расчет выполнения обязательств по поставке сахара приведен в таблице 1.11.
Таблица 1.11
ПоставщикиПо договоруФактическая поставкаОтклонение, тонн.К обесп., %Волоконовский сахарный завод1001000100,0Оптовая фирма4020-2050,0Итого140120-2085,7
Таким образом, поставщики выполнили свои обязательства по поставке сахара только на 85,7%, недопоставка составила 20 тонн.
Волоконовский сахарный завод выполнил свои обязательства в полном объеме.
Оптовая фирма выполнила свои обязательства на 50%, недопоставив 20 тонн сахара. Это говорит о том, что оптовая фирма - очень ненадежный поставщик.
Расчет выполнения обязательств по поставке соли приведен в таблице 1.12.
Таблица 1.12
ПоставщикиПо договоруФактическая поставкаОтклонение, кг.К обесп., %Пермский завод3003000100,0Оптовая фирма10580-2576,2Итого405380-2593,8
Таким образом, поставщики выполнили свои обязательства по поставке сахара только на 85,7%, недопоставка составила 20 тонн.
Пермский завод выполнил свои обязательства в полном объеме.
Оптовая фирма выполнила, свои обязательства на 76,2 недопоставив 25кг соли. Это говорит о том, что оптовая фирма - очень ненадежный поставщик.
Итак, по результатам анализа выполнения договорных обязательств поставщиками, можно сделать следующие выводы:
.Планы поставки по видам сырья выполнены следующим образом:
мука 87,6%.
яйца 100%.
маргарин 92,5%.
сахар 85,7%.
соль 93,8%.
. То есть мы получили недовыполнение поставок практически по всем видом сырья (за исключением яиц). Это говорит о том, что предприятию нужно более тщательно подходить к выбору поставщиков, заключать договора на более жестких условиях (предусмотреть санкции за недопоставку), более тщательно контролировать процесс поставки.
. По-возможности отказаться от сотрудничества со следующими поставщиками:
Мелкооптовая фирма;
Оптовая фирма;
Коркинский молочный завод, так как эти поставщики зарекомендовали себя, как ненадёжные.
.Проанализируем обеспечение предприятия материальными ресурсами в соответствии с плановой потребностью.
Расчет уровня обеспечения предприятия материальными ресурсами в соответствии с плановой потребностью представлен в таблице 1.13.
Таблица 1.13
НаименованиеПлановая потребностьФактическая поставкаОтклонение, абс. ед.К обесп., %Мука, тн10092-892,0Яйца, шт15000160001000106,7Маргарин, тн5037-1374,0Сахар, тн140120-2085,7Соль, кг400380-2095,0
Таким образом, удовлетворена в полном объеме (перевыполнена на 1000шт.) только потребность в яйцах. Наибольший дефицит возник в маргарине (потребность удовлетворена на 74%, недостаток сырья составил 13 тонн). Кроме того, имеется недостаток в сахаре (20 тонн), муке (8 тонн), соли (20 кг.)
.Обобщим полученные данные и дадим рекомендации, о том, какие меры необходимо принять для полного обеспечения предприятия материальными ресурсами:
вследствие недостаточно грамотного планирования, невыполнения обязательств поставщиками у предприятия возник недостаток практически по всем видам сырья, что способно привести к огромным финансовым потерям;
необходимо более тщательно относиться к процессу планирования закупок; нельзя изначально заключать договора на поставку сырья меньше необходимого уровня;
нужно более тщательно подходить к выбору поставщиков, заключать договора на более жестких условиях (предусмотреть санкции за недопоставку), более тщательно контролировать процесс поставки.
по-возможности отказаться от сотрудничества со следующими поставщиками:
Мелкооптовая фирма;
Оптовая фирма;
Коркинский молочный завод, так как эти поставщики зарекомендовали себя, как ненадёжные.
2. Задание №2
.Проанализировать состояние запасов в днях и в натуральных единицах, используя данные таблиц 2.1,2.2.
.Отражается ли на работе предприятия:
а) избыток запаса,
б) необеспеченность запасами.
.Какие меры необходимо принять для обеспечения нужного количества запасов?
Исходные данные.
Таблица 2.1.
НаименованиеНорма запаса в дняхМука, тн20Яйца, шт20Маргарин, тн10Сахар, тн30Соль, кг50
Таблица 2.2.
НаименованиеСреднесуточный расходОстаток на складеМука, тн0,36Яйца, шт45630Маргарин, тн0,10,5Сахар, тн0,48Соль, кг115
2.1 Решение
.Проанализируем состояние запасов в днях и в натуральных единицах.
Показатель обеспеченности предприятия запасами (Кзап) выражается в днях и исчисляется как отношение остатка данного вида материала находящегося в запасах к среднедневному его расходу по ф?/p>