Оценка эффективности финансовой деятельности предприятия ЗАО АПК "Искитимский молзавод"
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
·яйственной деятельности проведем анализ состава и структуры выручки за реализованную продукцию за 2006-2008гг., полученные данные отразим в таблице 1.
Таблица 1 - Анализ состава и структуры выручки за реализованную продукцию
Вид продукции200620072008сумма, тыс. руб.уд. вес %сумма, тыс. руб.уд. вес %сумма, тыс. руб.уд. вес %отклонение % пунктов от2006г2008гРастениеводство5313,09,86222,09,76351,09,3-0,5-0,4Животноводство46650,085,951646,080,752470,076,7-9,2-4,0Прочая продукция, товары работы и услуги2348,04,36160,09,69582,014,09,74,4Всего выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг54311,0100,064028,0100,068403,0100,0хх
Рисунок 2 - Структура реализованной продукции в 2008 г.
Из данных таблицы 1 видно, что наибольший удельный вес в выручке за реализованную продукцию в хозяйстве занимает продукция животноводства (76,7%), наименьший - продукция растениеводства (9,3%). Это связано с тем, что продукция растениеводства составляет основу кормовой базы в хозяйстве, и только некоторая часть ее идет на реализацию.
Как показывают данные за истекшие 2006-2008 годы в структуре выручки за реализованную продукцию произошли следующие изменения: удельный вес выручки от продажи продукции растениеводства уменьшился в 2008 году по сравнению с 2007 годом на 0,5 процентных пункта, а от продукции животноводства соответственно - на 9,2 процентных пункта, однако выручка от реализации прочей продукции, работ и услуг возросла на 9,7 процентных пункта.
Из данных таблицы 1 можно сделать вывод о том, что в объеме выручки за реализованную наибольший удельный вес занимает молочные продукты в пересчете на молоко 64,4%, хотя их доля по сравнению с 2006 годом снизилась на 9,3%.
1.3 Ассортимент производимой продукции
Сегодня ассортимент продукции, выпускаемой Искитимским молзаводом, весьма широк - это ежедневный выпуск свыше тридцати наименований. Когда 20 с лишним лет назад завод был сдан в эксплуатацию, он был рассчитан на переработку 80 тонн молока, что в 4 раза больше сегодняшнего объема. Ассортимент же насчитывал всего 2 вида молока и 3 - кисломолочной продукции против 30 наименований сегодня.
Кроме молока в ЗАО Агрокомплекс Искитимский молзавод производится 23 вида молочной продукции, в том числе сливки, кефир - трех видов, сметана - трех видов, йогурт - двух видов, молочные десерты - пяти видов, творожки - трех видов, сырки плавленые, бифидок, бифидокефир, ряженка, простокваша, биойогурт, который представлен в таблице 2.
Таблица 2 - Ассортимент выпускаемой продукции
ПродукцияЖирность, %Вес/объем, г.УпаковкаОптовая цена, руб.Мелко-оптовая цена, руб.Десерт ванильный7250Стакан10,513Десерт вишневый7250Стакан10,513Десерт ириска7250Стакан10,513Десерт персиковый7250Стакан10,513Биойогурт "Славянский"7,5500пюр-пак14,416Йогурт2,5250Стакан1112,5Йогурт десертный2,5150Стакан912Йогурт плодово-ягодный2,5500пюр-пак12,515,5Бифидок2,5500пюр-пак1215Бифидокефир2,5500пюр-пак1114,5Кефир11000пюр-пак14,517,5Кефир2,51000пюр-пак1718,5Кефир3,21000пюр-пак18,519,5Простокваша2,5500пюр-пак8,811Ряженка2,5500пюр-пак9,214Сливки10500пюр-пак1517Снежок2,5500пюр-пак1214Масло фасовонное72,5180пергамент1720,5Масло крестьянское72,51000гофротара120150Сметана10500пюр-пак1720Сметана15500пюр-пак1921Сметана20500пюр-пак2222Сыр колбасный4510007575Творог фасованный18250пергамент3536Творог весовой18100099100Творожок абрикос5150Стакан10,511,5Творожок вишня5150Стакан10,511,5Творожок клубника5150Стакан10,511,5Творожок яблоко5150Стакан10,511,5
После установки на молзаводе механизированной линии, появилась возможность выпускать высококачественный творог, что позволило полностью обеспечивать заявки магазинов на данный вид продукции, который прежде приходилось полностью завозить из соседних регионов. После поступления на молзавод ЗАО Агрокомплекса Искитимский молзавод молоко от ферм хозяйства и от других поставщиков проходит следующие стадии: сепарирование, пастеризацию, нормализацию, повторную пастеризацию и затем поступает на фасовку.
Фасованное молоко с содержание жира 2,5%, 3,2% и 3,5% поступает на склад готовой продукции, который оборудован холодильными установками, поддерживающими постоянную температуру 4-6 С.
Реализация фасованного молока и молочной продукции производится через фирменные магазины хозяйства и большей частью через торговую сеть г. Искитима и г. Новосибирска. Вывоз фасованного молока и готовой молочной продукции к пунктам реализации производится специализированным транспортом ЗАО Агрокомплекс Искитимский молзавод и транспортом торговых организаций. Ассортимент и характеристики выпускаемого молока, представлены в таблице 3.
Таблица 3 - Характеристики выпускаемой продукции (молока)
ПродукцияЖирность, %Объем, л.УпаковкаОптовая цена, руб.Мелко-оптовая цена, руб.Молоко "Умница"1,5%1лпюр-пак1418Молоко2,5%1лпюр-пак1618,5Молоко3,2%1лпюр-пак17,519,5Молоко3,5%1лпюр-пак18,520,5
Фасованное молоко, в зависимости от каналов реализации, имеет разную цену. От цены зависит как возмещение издержек производства, так и прибыль хозяйства. Спрос на фасованное молоко относительно устойчив, поскольку связан со стабильной потребностью населения в данном продукте питания. Хозяйство разрабатывает цены исходя из особенностей произведенного товара, так цены на фасованное молоко в ЗАО Агрокомплекс Искитимский молзавод формируются в зависимости от % содержания жира в молоке, так цена за 1 литр фасованного молока с содержанием жира 3,5% выше, чем с содержанием жира 3,2% и 2,5%.
2. АНАЛИЗ ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ
.1 Сущность, цели и задачи финансового анализа
Финансовое состояние предприятия - это с?/p>