Анализ производства и себестоимости продукции животноводства на примере ООО "Гусевский"
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
трудовые ресурсы.
Прямой показатель размера сельскохозяйственного предприятия и его подразделений - стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах. Косвенные показатели - площадь сельскохозяйственных угодий (общая, в том числе с выделением пахотной и многолетних культурных насаждений); среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве; среднегодовая стоимость основных производственных средств сельскохозяйственного назначения; поголовье скота в переводе на условное поголовье КРС. Совокупность основного и косвенных показателей позволяет определить размеры производства и их изменения. Некоторые показатели размера зависят от условий года. Поэтому для объективной оценки размера хозяйства необходимо пользоваться средними данными за последние 3-5 лет. Наиболее устойчивый показатель - площадь сельскохозяйственных угодий.
На основании имеющихся данных в таблице № 1 проведем анализ размера хозяйства ООО Гусевский.
Таб. 1 Характеристика размеров ООО Гусевский за 3 года.
Основной показатель (стоимость валовой сельскохозяйственной продукции) в отчетном 2006 году по сравнению с базисным 2004 годом увеличился на 49,8 процентов. Площадь сельскохозяйственных угодий в 2006 году осталась без изменений и составила 3733 гектара, из них 2655 гектар или 71,1 процента занято пашней, что характеризует хорошую освоенность сельскохозяйственных угодий. В отчетном году уменьшилась площадь пашни по сравнению с 2005 годом на 200 гектар, так как за счет этих земель была увеличена площадь пастбищ. Существенно снизилась среднегодовая стоимость основных производственных средств основной деятельности в 2006 году по сравнению с базисным 2004 годом на 11,9 процентов. Снижение данного показателя повлекло значительное выбытие продуктивного скота, машин и оборудования. Хотя поголовье коров в стаде в отчетном году осталось без изменений и составило 515 голов, однако общее поголовье КРС существенно снизилось в 2006 году по сравнению с базисным 2004 годом на 21,3 процента, так как увеличилась реализация скота в живой массе и забой на мясо. По численности работников видно, что этот показатель в 2006 году ниже показателя 2004-2005 годов на 13 человек из-за сокращения численности штата. Исходя из представленных данных видно, что хозяйство не является крупным, однако оно развивается достаточно стабильно и является устойчивым.
3.2 Специализация хозяйства
Различные сельскохозяйственные культуры предъявляют неодинаковые требования к почвам, температурному и водному режиму. Различных природных и экономических условий требуют для своего развития и отрасли животноводства. Поэтому в каждом хозяйстве необходимо возделывать такие культуры и развивать те отрасли животноводства, которые соответствуют его природным и экономическим условиям.
Специализация производства выражает его структуру, определяет направление хозяйственной деятельности и отраслевую зону для данного хозяйства. Для специализации характерно преимущественное развитие отдельных отраслей, что ведет к обособлению производства различных видов продукции. В результате достигается максимальное увеличение производства при наименьших затратах труда и средств, обеспечивается высокая производительность труда и низкие затраты материальных ресурсов на единицу продукции. Производственную специализацию хозяйства определяют по основным товарным отраслям и продуктам, обеспечивающим наибольшую выручку от реализации.
Специализацию сельскохозяйственных предприятий характеризуют следующие показатели: структура стоимости товарной и валовой продукции, денежная выручка от реализации сельскохозяйственной продукции, затраты живого труда по отраслям, посевные площади, поголовье скота, основные производственные средства. Основные экономические показатели, характеризующие специализацию хозяйства, - объем и структура товарной продукции.
Необходимые данные для анализа специализации ООО Гусевский представлены в таблице № 2.
Анализируя данные таблицы можно сделать вывод, что ООО Гусевский специализируется на молочно-мясном скотоводстве с развитым производством зерна.
Отрасли и виды продукцииСтоимость товарной продукции, тыс. руб.Структура товарной продукции, % к итогу 2004г.2005г.2006г.2004г.2005г.2006г.Растениеводство, всего781074711077344,135,840,6Полеводство-всего781074711077344,135,840,6В том числе: зерно78107471860544,135,832,4 картофель000--- рапс002168--8,2Овощеводство-всего000---Садоводство-всего000---Животноводство, всего9498130901578453,662,759,4Скотоводство-всего9087122171521451,358,657,3В том числе: молоко цельное58726294741333,130,227,9 мясо и продажа на племя32155923780118,128,429,4Свиноводство3654104882,11,91,8Продукция животноводства, реализов. в переработанном виде46463820,32,20,3Продукция прочих видов деятельности отрасли животноводства41530402,31,5-Итого по с/х производству177232086526557100,0100,0100,0Таб. 2 Размер и структура товарной сельскохозяйственной продукции в ООО Гусевский за 3 года.
Анализ изменений в продукции животноводства по годам выявляет, что в хозяйстве увеличивается продажа КРС на племя и забой скота на мясо, так наибольший показатель составил 29,4 процента в отчетном 2006 году. Удельный вес цельного молока в продукции животноводства также велик, однако по годам имеется тенденция к снижению с 33,1 процента в 2004 году до 27,9 процента в 2006 году, что обусловлено низкой себестоимостью цельного молока при продаже.
Наибольший удельный вес в специализаци?/p>