Организация товароведной экспертизы качества мясной продукции в ООО "Белком"
Отчет по практике - Маркетинг
Другие отчеты по практике по предмету Маркетинг
о бренда продукции предприятия;
создание внешних стационарных рекламных средств продукции предприятия;
применение рекламы продукции предприятия в прессе и на телевидении;
применение системы скидок, при реализации продукции предприятия;
Торговый знак предприятия, рекламный бренд его продукции, позволяет сделать эту продукцию более узнаваемой на рынке, выделить ее из числа однотипных прочих продуктов.
Создание и развитие рекламного бренда продукции предприятия, позволит более широко представить покупателям продукцию предприятия, расширить степень эффективности психологического воздействия имиджа продукции и организации, охват потребителей, что сформирует ситуацию предпочтения продукции предприятия у покупателей.
Выводы и предложения
ООО Белком является прибыльным предприятием с мощной материально-технической базой и большим экономическим потенциалом, у предприятия большие планы на будущее.
Несмотря на конкуренцию, продукция, производимая предприятием, очень хорошо реализуется. Ассортимент и качество продукции удовлетворяют спросу покупателей.
Для эффективной работы предприятия необходима максимальная автоматизация всех процессов производства, а особенно функций управления. Современные компьютерные технологии позволяют своевременно и грамотно руководить производственным процессом и принимать решения на основе научных знаний.
Также для повышения конкурентоспособности можно расширить ассортимент, выпускать новые виды продукции, тем самым привлекая новых потребителей.
В результате проделанной работы можно сделать вывод, что в целом работа предприятия является эффективной, предприятие имеет: высокое качество продукции, профессиональную команду управления, отлаженные каналы сбыта.
Список используемой литературы
1. Рогов И.А., Забашта А.Г., Казюлин Г.П. Общая технология получения и переработки мяса - М.: Колос, 2001. - 278 с.
. Рогов И.А., Жаринов А.И. Изготовление колбас и мясных деликатесов. - М.: Профиздат, 2002. - 217с.
. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров. - М.: Феникс, 2005. - 414 с.
. Шепелев А.Ф., Кожухова О.А., Туров А.С. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. - М.: Март, 2004. - 677 с.
. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: учебное пособие для вузов/ М.А. Николаева, М.А. Положинникова М.: ФОРУМ - ИНФА-М, 2009. - 464с.:ил
. ГОСТ 16351-86 - Колбасы полукопченые. Технические условия
. ГОСТ 23670-79 - Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлебы мясные. Технические условия
. Чалых Т.И. Товароведение паковочных материалов и тары для потребительских товаров: учебное пособие для вузов/ Т.И. Чалых, Л.М. Коснырева, Л.А. Пашкевич. - М.: Академия, 2004.-368 с.
. ГОСТ Р 52196-2003 - Изделия колбасные вареные. Технические условия
. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности: Учебное пособие/ В.И. Иванов.- М.: Колос. - 2007.-464 с.
. Методы исследования мяса и мясных продуктов/ Л.В. Антипова, И.А. Глотова, И.А. Рогов.-М.: КолосС, 2001. -376 с.:ил
.Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров: учебник для вузов/ Л.М. Коснырева, В.И. Криштафович, В.М. Позняковский.- 2-е изд, испр - М: Академия, 2006.-320 с.:ил