Geum.ru

Курсовой проект по предмету Сельское хозяйство

  • 581. Технология возделывания подсолнечника на маслосемена
    Курсовые работы Сельское хозяйство

    При достаточном снабжении азотом от начала роста и развития образуется большая листовая поверхность, медленнее происходит старение листьев после цветения, закладывается большее число цветков в корзинках и накапливается больший резерв протеина, перемещающегося затем в семена. Благодаря своей развитой корневой системе подсолнечник на биологически активных почвах сглубоким пахотным слоем и высокой способностью к минерализации в состоянии усваивать большую часть необходимого азота из запасов почвы. Поэтому после его выращивания почвы обеднены азотом. что надо учитывать при посевах следующих культур. Несмотря на относительно высокий вынос азота из почвы, следует вносить азотных удобрений не более 50...80 кг N/га. Более высокие дозы снижают устойчивость к полеганию, повышают риск поражения болезнями и задерживают созревание. При показателях Nmin в почве (0...60 см) выше 100 кг N/га азотные удобрения можно не вносить; при Nmin 50...100 кг/га достаточно дозы 30...50 кг N/ га, а при Nmin ниже 50 кг/га можно внести 80 кг N/га. Методом Nmin определяется только содержание минерального азота до посева и не учитывается азот, который будет доступным для растений вследствии процессов минерализации органических форм в течение вегетационного периода. Поэтому показатели Nmin можно использовать только как ориентировочные. На более тяжелых почвах следует внести полную дозу до посева. На более легких почвах дозы около 80 кг N/га целесообразно дробить: внести половину дозы до посева, а половину при смыкании рядов. Предпочтительны азотные удобрения в форме известково-аммиачной селитры. Мочевина менее пригодна, так как она медленно разлагается, ее надо сразу же заделывать, кроме того имеются трудности при равномерном распределении относительно малых доз. Потребность подсолнечника в фосфоре относительно низкая. Самое высокое его содержание в стеблях и днищах корзинок, после цветения он перемещается из этих органов в семена, а растения продолжают поглощать фосфор из почвы. 75% фосфора находится при созревании в семенах, т. е. почти весь поглощенный фосфор выносится с поля. В отношении калия ситуация иная. Потребность растений в калии высокая, он накапливается в начале в стеблях, а после цветения также в днище корзинок. Перемещение в семена незначительно, поэтому в противоположность азоту и фосфору происходит возврат большого количества калия в почву с растительными остатками. Недостаток калия проявляется в хлорозах на краях листьев, которые часто изгибаются вверх. Потребность в магнии ниже, чем в фосфоре, как правило ее удовлетворение не представляет проблемы. Недостаток этого элемента вызывает снижение массы тысячи семян, В период цветения листья просветляются между жилками, позже отмирают и края листьев загибаются вниз. Относительный недостаток магния может вызывать и переудобрение калием вследствии антагонизма между этими элементами. При среднем содержании в почвах фосфора 15...25 мг/100 г почвы, калия 15...25 и магния 7... 12 мг/100г почвы рекомендуют следующие дозы удобрений на гектар: фосфора 70...80 кг Р2O5, калия 160...200 кг К2O. Для предотвращения пересоления пахотного слоя, к которому подсолнечник очень чувствителен, следует внести эти удобрения осенью до зяблевой вспашки. Калийные удобрения должны быть в сульфатной форме, поскольку подсолнечник очень чувствителен к хлоридам.

  • 582. Технология возделывания пшеницы
    Курсовые работы Сельское хозяйство
  • 583. Технология возделывания раннего картофеля в зоне Красноярской лесостепи
    Курсовые работы Сельское хозяйство
  • 584. Технология возделывания сахарной свеклы на орошаемых землях
    Курсовые работы Сельское хозяйство

    Мероприятия по уходу за посевами начинают еще до появления всходов. В зависимости от погодных условий сахарная свекла всходит на 8-20 день после посева. За это время могут появиться сорняки, почва уплотняется, ухудшаются водный и воздушный режимы. Чтобы улучшить условия всходов, до их появления на 4-5 день после посева проводят довсходовое боронование легкими посевными боронками (а на уплотненных почвах средними) поперек посева или под углом к нему со скоростью 2,5-3км/ч, что обеспечивает наименьшее повреждение проростков. При появлении всходов проводят первое продольное рыхление (шаровку) на глубину 4-5см культиваторами, оборудованными бритвами для рыхления междурядий и ротационными органами для обработки почвы в рядках и междурядьях. Защитная зона для бритв 8-10см от рядка. Для того чтобы не засыпать растения землей, применяют защитные доски, которые позволяют также уменьшить необрабатываемую зону.

  • 585. Технология возделывания столовой свеклы
    Курсовые работы Сельское хозяйство

    Столовая свекла древнее овощное растение. Более тридцати веков назад ее выращивали в основном из-за листьев, которые употребляли в пищу и в лечебных целях. Корнеплодные формы свеклы человек путем отбора получил еще до нашей эры. Широкое распространение корнеплодов свеклы началось в эпоху средневековья. На Руси об этой культуре упоминалось в 11 веке. Древние славяне завезли этот овощ из стран Средиземного моря. В 16-17 веках в Киевской и Московской Руси свеклу употребляли наравне с капустой, репой, огурцам. В калорийных с высокими вкусовыми качествами корнеплодах содержатся углеводы, различные соли и витамины. Особое значение имеют фолиевая кислота, Р-активные вещества,которых много только в свекле. Это витамины антисклеротического действия, поэтому свеклу используют в лечебных целях, при диетическом питании. Более питательны корнеплоды с темноокрашенной мякотью. Слабоокрашенные с развитой кольцеватостью, а также разросшиеся менее вкусны и хуже по качеству.Корнеплоды свеклы поспевают через 60-80 дней после появления всходов. Для одной семьи из 3-4 человек в год требуется 18-24 кг этого овоща. Такое количество свеклы можно вырастить на площади 6-10 м2.

  • 586. Технология возобновления леса в Ханты-Мансийском автономном округе
    Курсовые работы Сельское хозяйство

    ПрепаратФорма выпускаВредитель, болезньРасходы препарата, кг на 1 гаСпособ обработки и расход рабочго раствора, л на 1 гаАмбуш25% концентрат эмульсииЗвездчатый ткач, жуки майского хруща, непарный шелкопряд0,08 - 0,1Авиаопрыскивание, 25-30Волатон50% концентрат эмульсии,Звездчатый ткач, монашенка1,5-1,6Авиаопрыскивание, 25-30Гексахлор-циклогексан12% дустВредители корней, личинки хрущей25-20Сплошная затравка почвыГексохлоран, ГХЦГ25% порошок на фосфоритной мукеВредители корней12Рядковое внесение в почву в питомниках и культурахГаммаизомер, ГХЦГ2% гранулированный мелкозернистый и крупнозернистыйВредители корней, личинки хрущей15-40Внесение в почву в питомниках и культурахДимилин25% смачивающийся порошокЗвездчатый ткач, непарный шелкопряд, монашенка 0,04-0,08Авиаопрыскивание, 25-30Метафос40% концентрат эмульсииХвоегрызущие, листогрызущие 0,75-2,0Авиаопрыскивание, 25-30Фосфамид, БИ-52, рогор40% концентрат эмульсииСосновый подкорный клоп, вредители семян8-10Опрыскивание сосновых культур, опрыскивание семенных плантацийХлорофос80% технический и смачивающийся порошок,Хвоегрызущие, листогрызущие, жуки майского хруща, 0,1-1,5Авиаопрыскивание, 25-307% гранулированныйВредители корней, личинки хрущей30-40Внесение в почву в питомниках и культурахСосновый подкорный клоп50-100Ранневесенняя обработка насожденийРацифон30% раствор для УМОХвоегрызущие, листогрызущие0,8-2,5Ультрамалообъемное опрыскивание (УМО) Карбатион40% водный растворИнфекционное полегание хвойных500-1500Протравливание почвыСера колоиднаяСмачивающийся порошокОбыкновенное и снежное шютте сосны, шюте лиственницы, парша, мучнистая роса8-25Опрыскивание растений в питомниках и культурах, 400-800Фундазол50% смачивающийся порошокОбыкновенное и снежное шютте1,2-2,4Опрыскивание растений в питомниках и культурах, 400-800Цинеб80% смачивающийся порошокОбыкновенное и снежное шютте, сосновый вертун, ржавчина1,6-6,4Опрыскивание растений в питомниках и молодых культурах, 400-800Вирин-диприонЖидкий тирт 1млрд/млРыжий сосновый пилильшик0,01-0,04Наземное и авиаопрыскивание сосновых молодняковВирин-ЭНШЖидкий тирт 1млрд/мл+ОП-7 (0,04%) Непарный шелкопряд0,1Авиаопрыскивание лиственных насожденийГомелинСухой порошок титр 30 млрд/гХвоегрызущие, листогрызущие 1-2,5Наземное и авиаопрыскивание, 50ДендробацелинСухой порошок 30 млрд/гХвоегрызущие, листогрызущие 1-3Наземное и авиаопрыскивание, 50

  • 587. Технология вспашки стерни однолетних трав под возделывание ячменя
    Курсовые работы Сельское хозяйство

    Механизм навески тракторов Т150К, К-700А устанавливают по двухточечной схеме. Для этого нижние головки продольных тяг сводят вместе и крепят на нижней оси механизма навески. Две точки соединения механизма навески должны быть смещены относительно оси симметрии трактора на расстоянии 240 мм от борозды при агрегатировании плуга ПЛН-4-35 и на расстоянии 330 мм - плуга ПТК-7-35 при вспашке спелой почвы. Необходимо выкрутить пробку из крышки гидроцилиндра и ввернуть переходник с запорной муфтой. Для устойчивости хода нужно снизить давление в шинах передних и задних колес трактора до 0,12 мПа. При соединении трактора с плугом обращают внимание и на длину ограничителей цепей.

  • 588. Технология выполнения лесосечных работ
    Курсовые работы Сельское хозяйство

    Во избежание несчастных случаев при валке леса необходимо строго соблюдать разработанную для каждой лесосеки технологию. Валка леса должна выполняться на расстоянии 50 м от всех других работ. В 50-метровой зоне могут находиться только рабочие, занятые валкой леса (вальщик и его помощник). Безопасная зона ограждается специальными переносными предупредительными знаками. Знаки устанавливаются на волоке, тропах, и дорогах, ведущие к месту валки. Разрешается валить только исправным инструментом при наличии сталкивающих приспособлений. Запрещено валить деревья на стену леса, в промежутки между стоящими деревьями, без производства установленных размеров подпилов и установления необходимых размеров перемычек. Запрещается групповая валка деревьев сбиванием одного зависшего дерева другим (или другими), нельзя оставлять стоять срезанные и подпиленные деревья. При ветре более 5 балов по шкале Бофорта, приближении грозы и видимости менее 50 м валка деревьев должна быть прекращена, а рабочие должны уйти с лесосеки.

  • 589. Технология выращивания цветной капусты
    Курсовые работы Сельское хозяйство

    № п/пВиды работОбьем работСроки выполненияС/х машинаКалендарныеАгротехническиемаркатрактор1Основная обработка100 га1-я декада сентябряпосле уборки предшественникаПЛН-35Т-1502Боронование в 2 следа200 га1-я и 2-я декады маяранней веснойБЗТС-1тракторы 3 и 5 тяговых классов3Доставка на поле мин. Удобрений--------перед внесением удобрений в почвуУЗСА 40-----4Внесение мин. Удобрений100 га2-я и 3-я декады маянепосредственно перед культивациейУЗСА-40-----5Культивация с боронованием100 а3-я декада мая - 1-я декада июняперед посадкойКПС - 4Гтракторы 3 и 5 тяговых классов6Доставка на поле извести-----3-я декада мая - 1-я декада июняперед внесением извести в почвуМВУ-6Т-1507Внесение извести в кислую почву200-800 г/1м2------перед посадкойМВУ-6Т-150Протравливание семян2425 ц/100гаапрель-майперед посадкой рассадыПС-10А------8Высадка рассады в открыт. грунт100 гаиюнь - июльиюнь - июльСКН-6А"Беларусь"9Доставка и загрузка воды-----------перед поливомППА-165УТ-4010Полив100 гаиюнь - июльнепосредствено после посадки рассадыППА-165УТ-4011Внесение жидких минеральных удобрений300 гаиюнь - июль (зависит от сроков высадки рассады в откр. грунт)1-через 2 недели после посадки; 2-при появлении зачатка головки; 3-через 10 дней после второй.ПОМ-630-2МТЗ-8012Рыхление100 гаиюнь - июльна 2-3 день после внесения жидких удобренийПБ-5тракторы 3 тягового класса13Доставка и загрузка жидких органических удобрений-----июнь - июльперед внесением МЖТ-10Т-150К14Внесение жидких органических удобрений300 гаиюнь - августпервая половина вегетацииМЖТ-10Т-150К15Рыхление100 гаиюнь - августна 2-3 день после внесения жидких удобренийПБ-5тракторы 3 тягового класса16Полив - дождевание200 гаиюль - август период вегетацииДДН-100Т-150КПриготовление и транспортировка хим.жидкостей--------------перед обработкойАПЖ-12------ химическая обработка посевов100 гаиюнь - августчерез 2-3 недели после высадкиОП-2000-2Т-70С17Сбор урожая100 гаРаннеспелые сорта 25.06-15.07; Среднеспелые 20.07-15.08; Позднеспелые до 15.09.50-65 дней после высадки в открытый грунтМКС-3--------18Транспортировка урожая------------после сборакамаз------19Обработка урожая----------------после уборки и транспортировкиУДК-30-----Список литературы

  • 590. Технология добывания марала
    Курсовые работы Сельское хозяйство

    Необходимо бесшумно сесть в сидьбу или залезть на лабаз, подготовить винтовку и ожидать зверя, оглядываться и прислушиваться: не увидит ли где-либо пробирающегося к солнцу оленя, не треснет ли около солянки сучок под ногой зверя, не зашелестит ли трава или куст - не идет ли олень? (Курить на этой охоте нельзя, так как обоняние у оленей развито очень сильно). Услышав, что зверь идет, и тем более увидя его, необходимо замереть и ждать прихода зверя на приготовленное место. Все это необходимо потому, что олень подходит к солонцу или солянке чрезвычайно осторожно, никогда не идет на них прямо, а иногда так тихо и осторожно, что и опытный промысловик не всегда уловит его приближение и появление. Иногда олень, особенно пуганый, бывает хитер, как человек. Подойдя к солонцу, он останавливается, прислушивается, глядит прямо на сидьбу или на лабаз, нет ли тут притаившегося охотника, не шуршит ли что-нибудь на солончаке. Потом, не убедившись окончательно, он вдруг бросается быстро в сторону, как будто чего-нибудь испугавшись, но, отбежав несколько сажен, опять останавливается, снова прислушивается, снова глядит и принюхивается. Потом опять бросается, бежит, останавливается и т.д. Подобные проделки могут повторяться несколько раз, но бывает и этим не довольствуется, а заходит к солонцу с подветренной стороны и нюхает - не пахнет ли с солонца человеком? В этом случае хороши именно лабазы, а не сидьбы. Но оленю бывает и этого мало: он зайдя с тылу к охотнику и не чуя его присутствия, еще и тут повторяет свои проделки. Опытные промысловики хорошо знакомы с таким поведением, и их обмануть трудно. Однако возможна неудача, совершенно от охотника не зависящая - если вдруг закрутит ветер и пахнет на зверя духом охотника. Испугается олень и не станет ходить на эту солянку целое лето.

  • 591. Технология и оборудование лесосечных работ
    Курсовые работы Сельское хозяйство

    В настоящее время для увеличения производительности труда, а вместе с тем уменьшения трудозатрат, в лесную промышленность внедряют современную технику и оборудование, при этом используя передовые формы организации труда. В данном курсовом проекте 70% лесозаготовок ведётся машинным способом. Эти машины были выбраны исходя из условий местности, типа технологического процесса, состава древостоя и некоторых других показателей. Механизированный способ заготовки, доля которого в предоставленном курсовом проекте составляет 30%, также играет большую роль. В связи с тем, что некоторые предприятия не могут позволить себе приобрести дорогостоящие машины, они вынуждены использовать этот способ. В дальнейшем развитии лесопромышленного производства предприятия перейдут полностью на машинный метод заготовки, так как уже многие из них на Дальнем Востоке закупают современную технику такую как: харвестеры, форвардеры, скиддеры, процессоры и многие другие. Вместе с тем развивается и совершенствуется технология лесосечных работ на базе Российской техники, поскольку многие предприятия используют ее для лесозаготовок. Так же совершенствуется и вспомогательная техника.

  • 592. Технология и техника добывания кабана в Благовещенском районе
    Курсовые работы Сельское хозяйство

     

    1. Абрамов Б. Охота на кабана// Национальный охотничий журнал "Охота" №5, 2002
    2. Абрамов К.Г. Копытные звери ДВ и охота на них.- Владивосток, 1963.
    3. Агроклиматические ресурсы Амурской области./ Благовещенск: Кн. Изд-во, 1973.ъ
    4. Акимушкин И. И. Мир животных. М., 1998.
    5. Амурская область. Опыт энциклопедического словаря / Ред. сост. Н.К. Шульман. - Хабаровск: Амурское отд. Хабаровское кн. изд., 1989. - 416 с.
    6. Блюм А. Убойные места кабана//"Магнум", №4(28)/2001
    7. Географический словарь Амурской области. Под ред. В.Б. Сагаева. Благовещенск., Хабаровское Книжное изд-во, 1978. 298 с.
    8. Колосов А.М., Лавров Н.П., Наумов С.П. Биология промыслово-охотничьих зверей СССР:. 3-е изд., испр.- М.: Высш. Школа, 1979. 416 с., ил.
    9. Коредка я Л. А., 1962. Природные условия и естественные кормовые ресурсы бассейна Амура. М., Изд-во АН СССР
    10. Машкин В. И. Биология промысловых зверей России: 2-е изд., перераб. И доп. Киров, 2007. 424 с., ил., табл., карты.
    11. Охота на кабана - http://hunter.com.ua/article/hitrosti-ohoty/hitrosti-ohoty_1471.html
    12. Охотничьи лайки России/ В.А. Арахлей, 2007 42 с.
    13. Патроны для охоты на кабана - www.ohoter.ru/557-patrony-dlya-kabana.htm
    14. Рябуха В. А., Сальченко В. Л., Кискичев В. В. Следы жизнедеятельности промысловых зверей и птиц. Благовещенск, 1998.
    15. С собакой на кабана - http://fowling.ru/cab
    16. Сабанеев Л. П.Русская охота. М.: Изд-во Эксмо, 2006. 800с., илл.
    17. Соколов В.Е. Систематика млекопитающих. -М.: Высшая школа, 1979.
    18. Справочник охотника / М.С. Долбик, Э.Л. Банад, В.И. Ветохин и др.; Под ред. М.С. Долбика. Мн.: «Современная школа», 2005. - 367 с.
    19. Харченко Н.Н. Охотоведение: Учебник. М.: МГУЛ, 2002. 370 с.
    20. Черкасов А., Записки охотника Восточной Сибири, СПб., 1884.
    21. Ведомственный материал Департамента управления по охране, контролю и регулированию использования объектов животного мира и среды их обитания Амурской области
    22. Фотокосмоснимок Благовещенского района http://maps.yandex.ru/-/CFFCR.S
  • 593. Технология и техника добывания утиных в Константиновском районе
    Курсовые работы Сельское хозяйство

     

    1. Амурская область. Опыт энциклопедического словаря.- Благовещенск: Амурское отд. Хабаровского кн. изд-ва, 1989.
    2. А. Денисов Всё об охоте. - г. Белгород. изд-во «Вспышки», 1996.
    3. Бейко В.Б., Березина М.Ф., Богатырева Е.Л. и др. Большая энциклопедия животного мира. М.: ООО «Росмен - Издат», 2001.
    4. Блюм М.М., Шишкин И.Б. Охотничье оружие. М.: Экология, 1994.
    5. Все об охоте / А. Пискунов. Мн.: Книжный Дом, 2008.
    6. Гусев В.Г., Коваленко Н.Е. Охотнику о дичи. М.: Изд-во МО СССР, 1973.
    7. Каверзнев В.Н. Охота на уток. М.: Всекохотсоюз, 1929.
    8. Колосов А.М., Лавров Н.П., Михеев А.В. Биология промыслово-охотничьих птиц СССР; Учеб. Пособие для студентов с.-х. вузов и биол. спец. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Высш. школа, 1983.
    9. Леонтьев В.В. Охота СПБ: ООО 0-92 “Диамант”, ООО и “Лейма” 2002.
    10. Лучков Г.Б. Новая энциклопедия охоты. М.: РИПОЛ КЛАССИК, 2004.
    11. Нагрецкий Л.Н., Стахровский Е.В., Замохаев В.А. Организация и техника охоты. М., Лесная промышленность, 1997.
    12. Русанов Я.С. Подсадная утка и охота с ней. М.: Лесн. пром-сть, 1975.
    13. Справочник охотника / М.С. Долбик, Э.Б. Банад, В.И. Ветохин и др.; Под ред. М.С. Долбика. 3-е изд., испр. и доп. Мн.: Ураджай, 1997.
    14. Шульман Н.К. География Амурской области. Учебное пособие.- Амурское отд. Хабаровского кн. изд-ва, 1991. - 168 с.
    15. Харченко Н.Н. Охотоведение: Учебник. М.: МГУЛ, 2002. 370 с.
    16. http://www.konst-adm.ru
    17. http://www.oxothik.ru
    18. http://www.tigr.info/oxota
  • 594. Технология и техника добывания фазана в Благовещенском районе
    Курсовые работы Сельское хозяйство

     

    1. Амурская область. Опыт энциклопедического словаря / Ред. сост. Н.К. Шульман. - Хабаровск: Ам. отд. Хабаровское кн. изд., 1989. - 416 с.
    2. Географический словарь Амурской области. Под ред. В.Б. Сагаева. Благовещенск., Хабаровское Книжное изд-во, 1978. 298 с.
    3. Герасимов Ю. А. Охотничьи самоловы и самоловный промысел. М., 1990 192с.
    4. Каменский В. В. Техника охотничьего промысла М. 1953.
    5. Колосов А. М., Лавров Н. П., Михеев А. В. Биология промыслово-охотничьих птиц СССР; Учеб. Пособие для студентов с.-х. вузов и биол. спец. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Высш. школа, 1983
    6. Кузьмина М. А., Тетеревиные и фазановые СССР. Эколого-морфологическая характеристика, А.-А., 1977
    7. М. М. Матюнин, С. Е. Черенков. Самоловы. М., Изд-во: Астрель. c. 208, 2005
    8. Настольная книга охотника-спортсмена. Т2. М. ФиС, 1956 г. 400с.
    9. Охота на фазана - http://ohotanafazana.ru/
    10. Охота на фазана - http://www.huntsfish.ru/ohotanafazana
    11. Ружейно-спортивная охота//Фазан http:// www.hunter.ru/ hunting/ rahmanin/index.htm
    12. Сабанеев Л. П.Русская охота. М.: Изд-во Эксмо, 2006. 800с.,
    13. Силантьев А.А. Обзор промысловых охот России. СПб., 1898
    14. Толстой Л.Н. Третья русская книга для чтения. М. - 2009.
    15. Фазан - http://www.uahunter.com.ua/animals/fazan.html
  • 595. Технология кормления и содержания жеребят
    Курсовые работы Сельское хозяйство

    Прорезывание молочных зубов происходит в следующем порядке: У жеребенка при рождении находится в обеих челюстях 12 коренных зубов; несколько дней спустя появляются и зацепы, причем зацепы верхней челюсти выходят несколькими днями раньше, чем зацепы нижней челюсти. К тому же времени прорезываются и венчики коренных зубов, верхушки которых видны тотчас после рождения. Через 4 6 недель появляются средние зубы. С коренными зубами за это время не происходит никакого изменения, кроме стирания концов их венчиков и образования стирающихся поверхностей. В возрасте от 69 месяцев прорезываются окрайки. Около 7-го или 8-го месяца появляется четвертый коренной зуб, который на 10-м или на 11-м месяце приходит в соприкосновение с противоположным ему зубом. Таких коренных зубов прорезывается за раз четыре, по два в каждой челюсти, по одному в каждом ряду. А всего зубов у годовалого жеребенка 2816 коренных и 12 резцов. Таким образом годовалый жеребенок имеет уже резцы. Прорезывание этих зубов происходит так, что передние края их прорезываются сначала, затем прорезываются задние края зацепов и средних зубовв несколько дней, у окрайков же по истечении 4 или 6 недель, иногда даже позже. Появившиеся прежде других зубы достигают, понятно, и полного развития раньше, а потому молочные зацепы уже через два месяца значительно отличаются своей формой от средних зубов, появившихся лишь за 14 дней. Стирающаяся поверхность резцов, при их появлении, имеет форму долота; но по мере того, как эта поверхность притупляется о противоположный зуб другой челюсти, острый край постепенно сглаживается и заменяется ровной стирающейся поверхностью. Такое же превращение происходит и с окрайками в период обмена зубов. В возрасте от 9 12 месяцев зацепы и средние зубы имеют уже широкие стирающиеся поверхности, между тем как у окрайков только передний край начал стираться, задний же еще только показывается из десны. В течение первого года, резцы, вследствие своих неровных стирающихся поверхностей, приносят мало пользы в смысле пережевывания пищи. К этому прибавляется еще чрезвычайная чувствительность десны вследствие прорезывания зубов. Поэтому жеребенок только на втором году может фактически пользоваться своими резцами, отличающимися друг от друга только большим или меньшим притуплением поверхностей. У восемнадцатимесячного жеребенка уже заметно болеe или менее значительное стирание резцов, состоящее в том, что зубные чашечки исчезают. В это же время появляется также пятый коренной зуб. В двухлетнем возрасте зубные чашечки исчезают со всех резцов, а пятый коренной зуб совершенно вышел. В этом же возрасте, вследствие давления постоянных зубов, молочные зацепы все более и более выходят из десен, так что их шейка делается видима, пока, наконец, в 2 1/2 года они выпадают и заменяются постоянными зацепами. Одновременно с этим сменяются первый и второй коренные зубы. В 3 года начинают стираться постоянные зубы, резко отличающиеся от молочных зубов своей величиной, формой и цветом. Трехлетние зубы легко узнаются при простом раскрытии губ лошади. В 3 1/2 года cменяютcя средние резцы и 3-й коренной зуб. Иногда прорезываются в это время и клыки. Следует заметить, что средние зубы в это время не подвергались трению, и если упустить это из виду, то лошадь, еще не достигшая 4-х летнего возраста, может быть принята едва ли не за пятилетнюю. В 4 года 4 пары постоянных зубов, зацепы и средние резцы, уже начинают стираться, но молочные окрайки еще не выпали. Эти признаки так характеристичны, что, при нормальном состоянии животного, возраст 4-х-летней лошади может быть определен без всякого затруднения. Впрочем, иногда случается, что лошадь, вполне достигшая 4-х лет, имеет только один постоянный средний резец в нижней челюсти. Так, нам довелось видеть одну лошадь в придворной конюшне, которая сменила среднее резцы лишь в 4-х летнем возрасте. Но подобные случаи очень редки. Вскоре после того, как верхние молочные средние резцы выпадут, а иногда и раньше, прорезывается 6-й коренной зуб. Одновременно показываются и клыки, но их присутствие или отсутствие не дает права на какие либо определенные выводы относительно возраста лошади. Остается еще сказать, что зубные чашечки на зацепах 4-х-летней лошади уже не распространены по всей стирающейся поверхности, но заметно ограничены. В средних же зубах чашечки еще только появляются. В 4 1/2 года меняются окрайки, так что в этом возрасте лошадь обладает всеми своими постоянными зубами. Однако окрайки еще мало развиты и темного цвета. Тогда же начинается трение заднего края средних резцов. В 5 лет подвергается трению передний край окрайков, но на них еще нет зубных чашечек. Пятилетняя лошадь еще не переменившая своих окрайков представляет исключение. Пользуясь этим обстоятельством, мы обращаем внимание читателя на то, что в возрасте от 4-х до 8 лет окрайки служат самым верным указанием для определения возраста лошади, но тем не менee понятно, что и остальные резцы должны быть подвергнуты внимательному осмотру. Так, например, стирающаяся поверхность средних резцов лошади свыше 5-ти лет вполне уже образовалась. В дальнейшем возрасте заключения, выведенные из наблюдений над зубами, могут иметь значение только предположения и с каждым следующим годом вероятность этих догадок все более и более не согласуется с истиной. После 12 лет возможность верно определить возраст представляет мало вероятия. После же 16 лет является полнейшая невозможность определить по зубам возраст лошади, и ни один знаток не в состоянии этого сделать. Но существуют различные признаки, что лошадь старше 16 лет, хотя невозможно уже определить с точностью, на сколько лет животное старше этого возраста. Все противоположные утверждения следует принимать поэтому с крайней осторожностью, так как попытка определить лета лошади так же часто оканчивается успехом, как и неудачей.

  • 596. Технология кормления и содержания стельных и сухостойных коров
    Курсовые работы Сельское хозяйство

    Для расчета физиологической потребности стельных коров в сухостойный период в питательных веществах и энергии можно пользоваться формулами, разработанными проф. В.Н. Бакановым. Согласно этим расчетам потребность коров в поддерживающем корме составляет (кормовых единиц) 0,48+ + 0,94 Q - 0,022 Q2, где Q - живая масса коровы в центнерах. При этом в расчете на 100 кг живой массы корове требуется в сутки 60 г. переваримого протеина. В дополнение к поддерживающему корму для развития плода и создания резервов корове необходимо: при плановом годовом удое до 3000 кг молока - 3,6 корм. ед. и 400 г. переваримого протеина; при удоях от 3001 до 4000 кг и от 4001 до 5000 кг соответственно 4,05 корм. ед. и 450 г., 4,56 корм. ед. и 500 г. переваримого протеина. В расчете на 1 корм. ед. рациона должно приходиться не менее 9 г кальция, 5 г фосфора, 45 мг каротина, б г кормовой соли (дополнительно соль-лизунец вволю). Однако эти нормы следует рассматривать как минимально допустимые. В практике животноводства используют детализированные нормы кормления, которые существенно выше приведенных минимальных норм, что гарантирует обеспеченность стельных коров всеми питательными веществами и энергией. Однако при индивидуальном содержании и кормлении коров молено с успехом применять минимальные нормы кормления животных. При этом затраты на кормление скота существенно снизятся, что особенно важно в условиях арендного подряда и индивидуальной трудовой деятельности.

  • 597. Технология мясного скотоводства
    Курсовые работы Сельское хозяйство

    Мясное скотоводство России является одним из важнейших составляющих сельского хозяйства, но именно в этой отрасли животноводства скопилось наибольшее количество нерешенных проблем. Так, начиная с 1991 по 2007 год, численность поголовья крупного рогатого скота снизилась с 54,7 до 21,4 млн. голов, в том числе мясного скота с 1,3 млн. до 451,6 тыс. голов. Производство говядины уменьшилось с 4,3 млн. тонн в 1991 г. до 1760 тыс. тонн в 2007 г., или в 2,4 раза, а импорт достиг 791 тыс. тонн, или 44,9% от отечественного производства. Последнее означает, что Россия находится в зависимости от импорта в снабжении населения этим важным продуктом. С принятием отраслевой целевой программы «Развитие мясного скотоводства России на 2009 2012 годы» была поставлена перспективная задача удовлетворить платежеспособный спрос на говядину за счет отечественного производства. Для этого необходимо увеличить поголовье мясного скота с 143 тыс. до 500 тыс. голов. Решение такой масштабной задачи невозможно без обновления племенного фонда отрасли. Для укрепления племенного ядра Россия будет ежегодно ввозить из-за рубежа не менее 50 тыс. голов молодняка. Масштабы преобразований в РФ заинтересовали поставщиков из Австралии, Франции, США. Россия располагает всеми необходимыми предпосылками для создания крупной отрасли специализированного мясного скотоводства. Это наличие 77 млн. га естественных кормовых угодий и около 22-25 млн. га неиспользуемой пашни; апробированная практически во всех регионах страны малозатратная интенсивно-пастбищная технология мясного скотоводства; ресурсы маточного поголовья в мясных и молочных стадах для формирования новых мясных ферм племенного и особенно товарного назначения.

  • 598. Технология переработки дикорастущих грибов, семейства сыроежковые, род млечник (Lactarius)
    Курсовые работы Сельское хозяйство

    Эта классификация, можно сказать, условная, т.к качество готовой продукции зависит не только от категории, но и от того, как хорошо грибы переработаны. Питательная ценность грибов зависит от различных факторов: метеорологических условий, почвенных, а также от возраста грибов. Молодые грибы питательнее, чем переросшие, старые. Свежие грибы содержат значительное количество воды, в среднем 90%. При тепловой обработке, количество воды уменьшается почти вдвое, пpи cyшке сокращается до минимума. Состав грибов в белках колеблется в зависимости от вида грибов и частей плодового тела. Белки концентрируются в шляпках грибов, которые гораздо ценнее более плотных, но менее богатых питательными ножек. Исследования многих лет показали, что белки некоторых грибов являются полноценными, т.е. содержат все незаменимые аминокислоты. Остальные - содержат неполный набор незаменимых аминокислот. В основном присутствуют такие аминокислоты как лейцин, тирозин, аргинин и глутамин. Содержание их колеблется от 14-37% общей суммы кислот. Они хороши тем, что не требуют затрат пищеварительных соков на свое расщепление и легко всасываются в кишечник. Жиров в грибах содержится от 0,1 до 0,9%. В состав жиров входит очень ценное вещество - лицитин. Жир находится в грибах в спороносном слое. В состав жира входят глицириды жирных кислот и свободные жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая, масляная, уксусная). Содержащиеся в гриба липоиды, фосфатиды и эфирные масла придают им специфический запах. Специфический аромат свежих грибов, как известно, изменяется при различных способах обработки грибов. Основную роль в формировании аромата многих продуктов растительного происхождения играют летучие соединения. В состав ароматических веществ входят изовалериановый альдегид, ацетальдегид, бензальдегид, этилбетилкетон, метилциклогексанон и др. Однако многие летучие вещества грибов не идентифицированы, состав их не определен.

  • 599. Технология послеуборочной обработки и хранения зерна в племзаводе "Путь Ленина" Омутнинского района Кировской области
    Курсовые работы Сельское хозяйство

    Процесс самосогревания подразделяется на три типа:

    1. Гнездовое. Может возникнуть в любой части зерновой массы в результате одной из следующих причин: увлажнение какого-то участка зерновой массы при неисправности крыш или недостаточной гидроизоляции стен хранилищ; засыпки в одно хранилище зерна с разной влажностью, в результате чего создаются очаги повышенной влажности; образование зерновой массы участков с повышенным содержанием примесей и пыли в результате ссыпания вместе резко разнородного по содержанию примесей зерна; скопление насекомых и клещей на одном участке насыпи.
    2. Пластовое. Греющийся слой возникает в насыпи зерна в виде горизонтального или вертикального пласта. Этот вид самосогревания возникает недалеко от поверхности насыпи или в слоях, близко находящихся от пола и стен хранилища. В зависимости от того, в каком участке насыпи образуется греющийся пласт, различают самосогревание верховое, низовое и вертикальное.
    3. Верховое наблюдается поздней осенью, если зерно своевременно недостаточно охладили; весеннее характерно для теплой ранней весны после зимы с большими морозами.
    4. Низовое наиболее опасный вид, так как тепло, образующееся в нижних участках насыпи, легко перемещается в лежащие выше слои, и вся зерновая масса за короткий период подвергается самосогреванию.
    5. Вертикальное чаще для зерновых масс, хранящихся в металлических бункерах, при увлажнении одной из стен.
  • 600. Технология производства и переработки молока
    Курсовые работы Сельское хозяйство

    В довоенный период в стадах наших хозяйств использовали производителей заводских линий черно-пестрого скота, завезенных из Нидерландов, Швеции и других европейских стран. Быки, поступившие из Нидерландов, принадлежали главным образом к линии Яна - Нико и, частично, к линии Альберта 13064. При спаривании их с маточным поголовьем эстонского черно-пестрого скота были созданы заводские жирномолочные линии Роланда 1053, Воттеля 887, Водан Ахилеса 1509, а позднее линии Линберга 2363, Атлета 2385, Пярта-Неера 4903. Потомков производителей этих линий занозили в стада совхозов и колхозов РСФСР, Украины, Белоруссии. В результате их использования на маточном поголовье отечественного черно-пестрого скота созданы заводские жирномолочные линии Посейдона и Атлета на Урале (кроссированием линий Линберга 9363 и Атлета 2385) и линия Бриллианта 45 в племзаводе «Борская ферма» (Горьковская область). Из импортированных в 1940г. в СССР быков остфристландских линий Матодора - Блюхера и Юниора в племзаводе «Омский» выведены жирномолочные заводские линии Амура 344, Лукомора 364 и Наивного 45. От потомков восточнопрусских быков на Урале создана линия Эвальда.