Курсовой проект по предмету Разное

201. АСР давления в нагревательном колодце
Курсовые работы Разное
202. Ассортимент и качество макаронных изделий, вырабатываемых на ОАО "Макаронная фабрика "Спагетто""
Курсовые работы Разное

Сушка. Это одна из важнейших операций макаронного производства. Макаронное тесто при сушке утрачивает пластичность и при определенной влажности становится хрупким. Изменения его структурно-механических свойств связанны с постепенным превращением клейковины в прочную, твердую стекловидную массу. Изделия уплотняются, уменьшается их размер - происходит усадка. Удаление влаги следует вести постепенно, так как интенсивная сушка приводит к неравномерной усадке, вызывая растрескивание и искривление изделий. Поэтому выбор режима сушки и правильное его ведение имеют важное значение для качества готовой продукции. Режим сушки складывается из температуры, влажности и скорости движения воздуха, времени сушки и чередования сушки. Выбор его зависит от вида изготовляемых изделий. Короткорезаные изделия сушат в конвейерных ленточных сушилках при температуре 50-70 °С в течение 20-90 мин. Длинные изделия сушат при температуре 30-50 °С в течение 16-40 ч в шкафных или туннельных сушилках с чередованием сушки для выравнивания влаги наружных и внутренних слоев изделий. При чрезмерном интенсивной сушке изделия получаются с трещинами, неравномерные по цвету, нестекловидные в изломе. В процессе сушки влажность доводят до 13%.
203. Ассортимент и качество рыбных полуфабрикатов, реализуемых в розничной торговой сети
Курсовые работы Разное

ПоказательХарактеристика и норма для филе категорий:ВысшаяАБ1.Внешний видБлоки чистые, плотные, с ровной поверхностью, без значительных перепадов по высоте блока. Филе, замороженное поштучно - чистое, ровное, целое, без значительной деформации.Допускается не большое разрыхление мяса по кромке блока филе и наличия остатков чешуи на поверхности филе с кожей.2. Порядок укладкиФиле уложено в формы ровными слоями, в нижнем ряду коже вниз, а в верхнем - кожей вверх.3. РазделкаПравильная. Допускаются незначительные порезы мяса у филе трески и др. крупных рыб.4. Консистенция мяса:Допускаются остатки костей не > чем у 25% филе (по счёту)Допускаются остатки оснований плавника.· После размораживанияПлотная, присущая данному виду рыбы, нежная у скумбрии, пикши. Допускается частичное расслоение по септам мяса не > чем у 5% филе др. видов рыб в блоке.Допускается ослабевшая консистенция· После отвариванияЛомкая, нежная, сочная, присущая данному виду рыбы.Допускается суховатая, волокнистая (но не жёсткая, резинообразная, студенистая)Допускается сухая5. Цвет мясаСвойственный данному виду рыбы. Возможно не связанное с окислением жира незначительное подкожное пожелтение.Лёгкое пожелтение по кромке блока у филе из океанических рыб.6. ЗапахСвойственный свежей рыбе. Возможен слабовыраженный йодистый запах у филе из океанических рыб.7. Вкус и запах после отвариванияСвойственный данному виду рыбы. Допускается специфический кисловатый привкус у филе морского леща, скумбрии, ставриды, тунца.
204. Ассортимент и контроль качества персональных компьютеров и их комплектующих в магазине Северного фил...
Курсовые работы Разное
Настольные компьютеры по назначению делятся на [9, с 11]:
1. Домашние компьютеры универсалы, которые умеют всего понемножку. Упор здесь делается на развлечение, на пресловутую «мультиме-дийность». Домашний компьютер просто обязан качественно воспроизводить звук, полноэкранное видео, уметь работать с трехмерной графикой... И, разумеется, для домашнего компьютера жизненно важно быть «играбельным» -- именно для него и созданы всевозможные джойстики, «трехмерные» очки и прочие игровые «прибамбасы».
2. Рабочие станции обычно так называют компьютеры, предназначенные для предприятий, фирм и прочих организаций. Здесь требования прямо противоположные: никаких игр! Как правило, рабочая станция предназначена для выполнения достаточно узкого круга задач. Таких, например, как работа с текстом и электронными таблицами. Соответственно под эту задачу компьютер и подгоняется за счет безжалостного «урезания» всяких излишеств.
3. «Настольное издательство» довольно дорогостоящая и мощная система, включающая большой монитор, качественную профессиональную видеокарту, мощный лазерный принтер и сканер. Предназначена для допечатной подготовки «бумажных» изданий, или для создания электронных средств массовой информации (страниц Интернет, электронных энциклопедий и т. д.).
4. Серверы компьютеры-распорядители. Их работа контролировать локальную сеть предприятия или узел Интернет. Через серверы проходит громадный объем информации, поэтому им необходимы мощный процессор, большая оперативная память и несколько объемных жестких дисков, а вот качественная видеокарта, звуковая карта и монитор серверу в большинстве случаев не нужны.
5. Игровые и Интернет-приставки. Устроены они практически так же, как и обычный ПК, только вместо монитора используется обычный телевизор.
205. Ассортимент и особенности технологии блюд из жареного и тушёного мяса
Курсовые работы Разное

Мороженое мясо оттаивает целиком, повесив тушу на крючья, или уложив штабелями на решетки в специальных камерах - дефростерах. Или в камерах при температуре +4 +6 в течение 3 - 5 суток. Медленное оттаивание мяса позволяет свести до минимума потери мясного сока почти полностью сохранить вкусовые качества продукта. Предварительная обработка мяса заключается, прежде всего, в его тщательной промывке. Мясо следует мыть быстро под струей проточной воды, причем моется весь кусок, предназначенный для обработки. Нельзя мыть мясо после того, как оно уже нарезано, так как при этом загрязнение переносится с поверхности внутрь мяса, сначала руками, а затем со струей воды. Если мясо моется мелкими кусками, особенно после удаления костей, это вызывает потерю соков, а тем самым снижение пищевой ценности мяса. По той же причине мясо не следует вымачивать, так как при этом растворимые в воде белки, минеральные вещества и витамины группы В переходят в воду. Промытое мясо следует обсушить. Обсушивают мясо на решетках или льняными салфетками. Обсушенное мясо разделывают в несколько этапов. В начале тушу разрубают на четвертины. Затем, каждую четвертину делят на части. Передняя четвертина говяжьей туши делится на лопатку (плечевая и заплечевая часть), шею, спино-грудную часть. Заднюю четвертину туши, отделив вырезку (подвздошную мышцу), делят на заднетазовую и поясничную части. Свиные, телячьи и бараньи туши предварительно отделив вырезку, разрубают поперек на две половины - переднюю и заднюю. Переднюю половину делят: лопатку, шею, корейку, грудинку; заднюю - на два окорока.
206. Ассортимент и потребительские свойства икры лососевых рыб
Курсовые работы Разное

Контролируемые операцииПоказатели, параметры, режимПериодичность контроляПрием рыбы-сырца Хранение рыбы-сырца Мойка рыбы Разделка рыбы и выемка ястыков Мойка и охлаждение ястыков Пробивка ястыков Выдерживание зерна (икры) Посол икры Удаление тузлука из икры Перемешивание с добавками Расфасовка икры в бочку Расфасовка икры в банку Укупорка (упаковка) тары Маркировка тары Хранение или отгрузка продуктаКачество рыбы-сырца Высота слоя рыбы и льда(не более 40см) Качество льда Рыбу пересыпать чистым мелкодробленым льдом Дозировка льда и правильность его распределения (20..30% от массы рыбы) Продолжительность хранения рыбы Время с момента вылова рыбы до ее разделки не должно превышать 2 ч. В противном случае рыбу хранить со льдом (пересыпать мелкодробленым чистым льдом послойно) Техническое и санитарное состояние стеллажей или другого оборудования Тщательность мойки рыбы. На рыбе не должно быть слизи, сгустков крови, посторонних загрязнений Температура воды (не выше 15°С). Соотношение рыбы и воды (не менее 1:2). Проточность или частота сменяемости воды (по мере загрязнения, но не реже 4 раз в смену). Полнота стекания промывной воды Техническое и санитарное состояние оборудования Правильность вскрытия брюшной полости и извлечения ястыков. При разрезании брюшной полости избегать пореза оболочки ястыков Емкость ящиков или носилок для сбора ястыков (не более 8кг) Техническое и санитарное состояние оборудования и санитарное состояние рабочего места Качество ястыков (цвет, состояние оболочки и зерна) При сортировке относить к низшему сорту ястыки раздавленные, поврежденные или загрязненные желчью. Ястыки разного качества укладывать в отдельные емкости. Ястыки разных сортов обрабатывать отдельно. Смешивать ястыки или пробитую икру от разных видов рыб (кроме симы) или разных сортов запрещается. Тщательность зачистки ястыков На поверхности ястыка не оставлять пленку или другие посторонние загрязнения. Продолжительность сортировки ястыков (не более 30 мин) Техническое и санитарное состояние оборудования Тщательность мойки ястыков. Ястыки промывать тщательно до полного удаления слизи и крови Температура воды (не выше 5°С). Воду охлаждать чистым дробленым льдом. Соотношение воды и ястыков (не менее 1:2) Проточность или частота сменяемости воды (по мере загрязнения, но не реже 4 раз в смену) Способ охлаждения ястыков и правильность проведения процесса. Промытые ястыки укладывать послойно на сита и пересыпать снегом или мелкоистолченным льдом (30% от массы ястыков). Ястыки со слабым зерном охлаждать в холодной воде (0°С) в течение 5... 10 мин. Ястыки, направляемые на пробивку, должны быть холодными и плотными на ощупь. Техническое и санитарное состояние оборудования Правильность проведения процесса. Ястыки пробивать сначала с той стороны, на которой сосредоточены крупные кровеносные сосуды и наиболее плотная пленка. На грохоте первой бутары ястыки протирать до отделения 2/3 всего зерна, затем переносить их, опрокидывая грохот первой бутары на грохот второй бутары и пробивать до полного отделения зерна. На первой бутаре отделяется более крепкое зерно, чем на второй. После пробивки каждых 50 кг икры верхний грохот очищать от пленок, промывая сильной струей воды, а после пробивки каждых 4000 кг икры грохот менять. Менять грохот (по размеру ячеи) необходимо также при направлении на пробивку ястыков другой рыбы юти других степени зрелости и качества. Качество икры. Зерно икры I сорта должно иметь плотную или незначительно ослабевшую оболочку, 11 сорта - зерно с ослабевшей оболочкой. Зерно нестандартной икры слабое, липкое, при надавливании легко лопается. Техническое и санитарное состояние оборудования Продолжительность выдерживания (5 ..10 мин). Полнота стекания избытка жидкости. Техническое и санитарное состояние оборудования Плотность и температура соляного раствора. Икру солить в чистом, отстоявшемся кипяченом соляном растворе плотностью 1,20 г/см3 с температурой не выше 15°С Соотношение икры и тузлука (1 : 3, 1 : 4) Правильность проведения процесса. В обрез с соляным раствором (до половины объема) добавлять чистую, прокаленную соль высшего сорта из расчета 5...6 кг на 100 кг соляного раствора и осторожно загружать икру. При загрузке и в период посола икру перемешивать, удаляя с поверхности тузлука пленки. Икра должна быть погружена под зеркало соляного раствора (тузлука) на 70... 100 мм Продолжительность посола (8... 18 мин в зависимости от вида, состояния и сорта зерна, а также от температуры и требуемого содержания соли в готовом продукте) Для лучшего отделения целых зерен от лопанца и сгустков крови посол икры проводить последовательно в двух обрезах, выдерживая ее в каждом обрезе от 4 до 6 мин, в зависимости от состояния зерна. Слабое зерно солить последовательно в трех обрезах, выдерживая икру в каждом обрезе от 3 до 5 мин. Зерно I сорта солить только в свежем соляном растворе Вторичное использование тузлука, оставшегося после посола зерна I сорта, разрешается в случае крайней необходимости для приготовления икры II сорта. При повторном использовании тузлука добавлять в него чистую прокаленную соль. | Плотность тузлука должна быть 1,20 г/см3 Окончание посола. Посол заканчивают, если при раздавливании икринки между пальцами содержимое ее не брызгает (если брызгает - икра недосолена), и в то же время икра не имеет воскообразной консистенции (наблюдается у икры, передержанной в тузлуке); содержимое раздавленной икринки держится в виде капельки и не имеет кровяного цвета; зерна икры, слегка сжатые в кулаке, после разжатия пальцев (свободно рассыпаются Содержание соли в икре (I сорта - от 4 до 6%; II сорта - от 4 до 8%). Качество икры (цвет, вкус, запах, рассыпчатость) Техническое и санитарное состояние оборудования Масса икры на сите (решете). Для стекания тузлука икру помещают на сито (решето) порциями массой по 10... 12 кг. Толщина слоя икры должна быть не более 80 мм. Продолжительность процесса - 3...6 ч. Срок выдерживания икры, приготовленной из задержанного сырья, может быть увеличен до 10 ч. В период выдерживания корзины и сита с икрой должны быть покрыты марлей или бязью. Окончание процесса. Тузлук должен быть удален полностью. Икра должна быть рассыпчатой, зерно после посола икры пропускают через грохотку (не нажимая на нее руками) и выдерживают 1...1,5 ч Техническое и санитарное состояние оборудования Качество масла, антисептиков и глицерина. Масло (рафинированное подсолнечное или кукурузное) должно быть не ниже I сорта. Допускается применение оливкового масла с кислотным числом не более 0,8 мг КОН на 1г Масса икры, взятая на обработку (50...55 кг) Последовательность внесения вспомогательных и консервирующих веществ и правильность проведения процесса. Сначала в икру добавляют антисептики (сорбиновую кислоту - С6Н802, уротропин - С6Н12М4, по ГОСТ 1381-73), просеянные через мелкоячеистое сито и равномерно распределенные по всей поверхности икры в ванне. После внесения антисептиков икру осторожно перемешивают деревянной лопаточкой и выдерживают 15...20 мин (для обеспечения их растворения). Затем добавляют в икру масло и глицерин (для предотвращения слипания икринок). Масло предварительно нагревают до 160°С и охлаждают до комнатной температуры После внесения антисептиков икру осторожно перемешивают деревянной лопаточкой и выдерживают 15...20 мин (для обеспечения их растворения). Затем добавляют в икру масло и глицерин (для предотвращения слипания икринок). Масло предварительно нагревают до 160°С и охлаждают до комнатной температуры Дозировка вспомогательных и консервирующих веществ. В 100 кг икры вносят: масла - 600 г; глицерина - 15 г; сорбиновой кислоты - 100 г Тщательность перемешивания Техническое и санитарное состояние оборудования Техническое и санитарное состояние бочек. Икру расфасовывают в новые деревянные бочки емкостью до 50 л. Перед укладкой икры бочки должны быть продезинфицированы при температуре 250...300°С в течение 5... 10 мин и покрыты внутри воско-парафиновой смесью (7 частей парафина и 1... 1,5 части воска) из расчета 90...110 г смеси на бочку. Снаружи бочку дважды покрывают олифой, нагретой до температуры 120... 140°С Подготовка тары и правильность укладки икры Внутри бочку выстилают пергаментом и бязью, предварительно выдержанной в течение 30...40 мин в чистой кипящей воле для удаления крахмала и других водорастворимых веществ, которые могут вызвать закисание икры и появление плесени. После кипячения бязь отжимают, вымачивают в насыщенном соляном растворе, высушивают и раскраивают по размеру бочки. Пергаментные полотнища и кружки вымачивают и насыщенном соляном растворе, а сухие бязевые полотнища и { кружки - в масле, предварительно нагретом до 160°С и охлажденном до комнатной температуры, и слегка отжимают. Икру укладывают в предварительно взвешенную бочку небольшими порциями на 2...3 см выше уторов (с расчетом усадки икры), слегка встряхивая бочку. Наполненную бочку оставляют на 4...5 ч для осадки, надежно закрывая икру и упаковочные материалы от загрязнения. Затем проводят окончательную заправку упаковочных материалов. На икру накладывают бязевый кружок, веерообразно заправляют концы бязевого бортового полотнища и укладывают сверху (без складок) кружок пергамента. Бочку укупоривают, взвешивают и направляют на хранение Техническое и санитарное состояние банок Икру укладывают в чистые, сухие, металлические, лакированные внутри банки (ГОСТ 5981-88) емкостью не более 269 мл и в банки из бесцветного стекла емкостью не более 270 мл с литографированными крышками, покрытыми изнутри устойчивым лаком. Правильность закатки. После закатки (под вакуумом) банки промывают, протирают и укладывают в ящик с перекладкой по рядам плотной бумагой Вид тары и правильность укладки банок. Банки упаковывают в соответствии с требованиями ГОСТ 11771-93 в деревян- ные (ГОСТ 13358-84) или картонные (ГОСТ 13516-86) ящики. Икру, расфасованную в стеклянные банки, укладывают в картонные, красочно литографированные коробки с последующей упаковкой в деревянные или картонные ящики Правильность укупорки бочек и упаковки ящиков. Обручи у бочек осаживают до возможного предела. Наличие пломб. Транспортную тару с икрой опломбировывают свинцовыми пломбами Правильность маркировки. Оформление банок этикетками или литографским способом, а также маркировку банок и ящиков с икрой проводят в соответствии с ГОСТ 11771-93 Условия хранения. Икру хранят в камерах холодильника температуре -4...-6°С и относительной влажности воздуха 85...90%. Перекатывать бочки с икрой запрещается Продолжительность хранения - до 12 мес. Качество икры в период хранения. Качество икры проверяют не реже 1 раза в месяц. Качество отгружаемой партии икры (согласно требованиям ГОСТ 18174-83, 1629-97 и др.) Правильность оформления документов Подготовленность транспорта Каждая партия По мере необходимости Не реже 1 раза в смену По мере необходимости Каждая партия По мере необходимости Не реже 2 раз в смену По мере необходимости Не реже 2 раз в смену По мере необходимости Каждая партия По мере необходимости То же Не реже 2 раз в смену То же По мере необходимости Каждая партия(выборочно) По мере необходимости Не реже 3 раз в смену Каждая партия По мере необходимости То же Не реже 1 раза в смену По мере необходимости Не реже 1 раза в смену Каждая партия (выборочно) Каждая партия Каждая партия По мере необходимости То же Не реже 2 раз в смену По мере необходимости То же Каждая партия По мере необходимости Не реже 3 раз в смену По мере необходимости Не реже 2 раз в смену По мере необходимости Каждая партия Не реже 2 раз в смену Каждая партия По заказу потребителей икра может быть расфасована в банки большей ёмкости Не реже 2 раз в смену Не реже 2 раз в смену Каждая партия (выборочно) Каждая партия Каждая партия То же Каждая единица транспорта[1].
207. Ассортимент и приготовление банкетных холодных блюд
Курсовые работы Разное

Банкет-фуршет. Название происходит от французского «а-ля фуршет», что означает «на вилку». Банкет-фуршет организуют обычно в случаях, когда за сравнительно ограниченное время (12 часа) необходимо принять большое количество. Гостям предоставляется свободный выбор места в зале. Гости сами выбирают блюда и напитки, расставленные на столе, едят и пьют стоя за столом или около него. В любое время они могут уйти с банкета, не дожидаясь его окончания. Меню банкета-фуршета состоит, в основном, из закусок, ассортимент которых значительно шире, чем меню других банкетов. Иногда в меню банкета-фуршета включают вторые горячие блюда, которые подают как горячую закуску. Все закуски нарезают небольшими порциями, чтобы их удобно было есть стоя, с помощью одной вилки.
208. Ассортимент и технология приготовления фирменных блюд в кафе "Фасоль"
Курсовые работы Разное

НаименованиеВыход, гр.Цена, руб.«Паэльэро» (рис, кролик, креветки, мидии, каракатицы, блюдо рассчитано на 2 персоны)/1000/1050Сибас (на лавовом камне с соусом «Биск» при наличии дисконтной карты скидка на блюдо 5%)/1шт./120/50/1080Форель гриль (с соусом «Харисса» и томатами)/1 шт./40/50/590Ликедра в соусе мисо халапенью (с гороховой лапшей и морской капустой)/160/150/1030СибасAl Plancha (с соусом из белого вина, мидий, белых грибов и лопатка горошка)1 шт.830«Фагот» из свинины (свиная вырезка с овощным кус-кусом)/380/60/40/610Дорада в соли (руккола, черри)/1шт./60/100/980Паста с морепродуктами (в соусе из свежих томатов и белого вина)/450/680Морской окунь с соусом «Мороженое» (филе окуня с припущенным рисом и соусом)/170/180/80/540Тунец в баскском стиле (с картофельным пюре и овощной сальсой)/120/100/100/650Лобстер «Термидор» (с сыром и сливочным соусом). Заказ производится за сутки при наличии дисконтной карты скидка на блюдо 5%./1 шт./170/50/3400Лобстер по-средиземноморски (с салатом из авокадо, запеченного перца и томатами). Заказ производится за сутки при наличии дисконтной карты скидка на блюдо 5%)/1 шт./170/50/3400Стейк с соусом «Бер - руж» (соус на основе красного вина с белыми грибами, при наличии дисконтной карты скидка на блюдо 5%)/155/60/810«Визирь» (говядина с овощами в устричном соусе при наличии дисконтной карты максимальная скидка 5%)/250/460Медальоны из говядины (с овощами и сметанном соусе с дор-блю; при наличии дисконтной карты максимальная скидка 5%)/160/100/50/660Стейк «Пармезан» (филе говядины начиненное сыром и томленое в красном вине) при наличии дисконтной карты скидка 5%/200/40/870Мясные «Миньоны» (мраморная говядина с пюре молодого горошка и луковым мармеладом)/200/150/50/1200Утка «Мадейра» (уточка собственного копчения с гарниром из яблок и инжира томленых в «Мадере»)/100/100/550Грудка по-азиатски (грудка цыпленка с гречневой лапшой, грибами и вялеными томатами)/200/160/360Котлеты « А ля Мод» (из кролика с отварными овощами)/180/100/50/520Стейк «Баварский» (мраморная свинина шейная часть, с томатной подливкой)100270Свиной бланкетт с салатом «Кол-Слоу» (свиные ребра с салатом из свежей моркови)/200/150/520Вырезка свиная под соусом «Перижарден» с картофельными чипсами и соусом из фуа-гра-580«Ламбургер» (рубленая баранина с жюльеном из сельдерея при наличии дисконтной карты максимальная скидка 5%)/180/40/50/490Стейк мраморной говядины (с соусом «Спайс» при наличии дисконтной карты максимальная скидка 5%)100600Стейк «Бурбон» (филе телятины с белыми грибами при наличии дисконтной карты максимальная скидка 5%)/180/60/780«Кентавр» (баранина с муазете из томатов с прованскими травами и топинадой из оливок)/190/150/50/780Цыпленок Барбекю/0,5шт./50/330Стейк с «Горгонзолой» (под сырной корочкой с запеченными овощами)/140/100/70/630Стейк из Палии100230Стейк из осетровых пород (при наличии дисконтной карты скидка на данное блюдо не распространяется)100550Стейк из лососевых пород100300Стейк из тунца (при наличии дисконтной карты скидка на блюдо 5%)/150/50/20/640Говядина (вырезка) (при наличии дисконтной карты скидка на блюдо 5%)/200/40 /720Курица (филе)/150/40/250
209. Ассортимент изделий из слоеного теста
Курсовые работы Разное

цукаты -480270300143_Сахарный песок .--34--42------Сахарная пудра .15-------271515-Крошка слойки по рецепту -102312025Крошка бисквитная10. 7 .Яйцо или желток на43смазкуЖеле120114Корица33Повидло460Сырная начинка395Итого100010931000100010781000100010001000100010001000Обрезки от слойки9378Выход100010001000100010001000100010001000100010001000Влажность, %9,4-131342141411149-12710-141927,5Отклонение по влажности, % (±)1,5-2,53422232,5-3,532-342Развес пирожного (малого и41-684270100-12542-704270427039-654575427039657065большого) г.Слоеное пирожное «Наполеон» («Слойка с кремом»)
210. Ассортиментная политика аптечных учреждений
Курсовые работы Разное
ПоказательЕд. изм.Вид продукцииАБДИтого
1. Цена препаратаТ.р.81632-
2. Количество реализуемых едениц за определяемый периодшт.352629119-
3. Выручка от реализации за определенный периодТ.р.281610064380816688
4. Доля каждого препарата в общем объеме продаж%32%57,210,8100
5. Переменные расходы в расчете на 1 препаратТ.р.4,810,418,6-
6. Постоянные расходы в рассмотренном периодеТ.р.---5000
7. Прибыль от единицы продукции3,25,613,4
8. Прибыль1243,4
9. Цена препаратаТ.р.81632-
10. Количество реализуемых препаратов за определяемый периодшт.360692121-
11. Выручка от реализации за определенный периодТ.р.288011072387217824
12. Доля каждого препарата в общем объеме продаж%30,758,310100
13. Переменные расходы в расчете на 1 препаратТ.р.4,810,418,6-
14. Постоянные расходы в рассмотренном периодеТ.р.---5000
15. Прибыль от еденицы продукции3,25,613,4
16. Прибыль1648,6
ПоказательЕд. изм.Вид продукцииАБДИтого
1. Цена препаратаТ.р.81632-
2. Количество реализуемых ЛП за определяемый периодшт.375727121-
3. Выручка от реализации за определенный периодТ.р.300011632387218504
4. Доля каждого препарата в общем объеме продаж%30,659,410100
5. Переменные расходы в расчете на 1 препаратТ.р.3,99,315,6-
6. Постоянные расходы в рассмотренном периодеТ.р.---5000
7. Прибыль от единицы продукцииТ.р.4,16,716,4
8. Прибыль3392,8
Экономические показатели предприятия за V период:
211. АСУ ТП очистки питьевой воды
Курсовые работы Разное
В настоящее время структурная схема предприятия включает в себя:
- Объединение;
- Управление эксплуатации водозабора, в состав которого входит MB «Север»
- Управление эксплуатации сетей водоснабжения и канализации
- Объединение
- Одним из главных подразделений объединения является служба главного инженера, выполняющая ряд важнейших задач. Среди них: определение технической политики и направлений технического развития предприятия; путей реконструкции и технического перевооружения действующего производства; обеспечение необходимого уровня технической подготовки производства; повышения эффективности производства и производительности труда; организация и осуществление контроля за правилами и нормами по охране труда. Все эти составляющие в целом направлены на выполнение основной задачи - обеспечение населения питьевой водой нормативного качества и в достаточном количестве. В службу главного инженера входят отделы: главного механика; технической эксплуатации систем водопровода и канализации, надзора и контроля за капитальным ремонтом; главного энергетика, служба охраны труда и т.д.
- Управление эксплуатации водозабора
- Управление эксплуатации водозабора включает в себя:
- Водозабор поверхностный из реки Сыр-Дарья «Речной»;
- Водозабор подземный «Левобережный»;
- Комплекс Водоочистных сооружений;
- MB «Север».
- - Ряд вспомогательных подразделений обеспечивающих жизнедеятельность управления
- Водозабор «Речной», поверхностный источник из реки Сырдарья запроектирован Ташкентским институтом «Средазгипроводхоз», введен в эксплуатацию в 1965-66 году и включает в себя:
- водоприемный ковш,
- головной шлюз-регулятор,
- канал-отстойник,
- шпунтовая плотина-гребенка,
- дамба обвалования,
- насосная станция 1-го подъема НС-1А с шестью насосами Д5000-33;
- повысительные насосные станции НС-2А, НС-ЗА, НС-ЗБ
- галерею первичных отстойников,
- фильтровальную станцию.
- Водозабор «Левобережный», подземный водозабор линейного типа введен в эксплуатацию в 1975-1980 гг. по этапам (I-IV этапа). Проектная мощность водозабора 100 тыс. м3сут. Он расположен в 16 км к югу от города Байконур на левобережной долине реки Сыр-Дарья. Водозабор линейного типа состоит из 40 эксплуатационных и 37 наблюдательных скважин. Глубина скважин 155 -205 м, находящимися в восточной части Приаральской впадины, которая является частью Туранской плиты, имеющей складчатое палеозойское основание, покрытое осадочным слабо дислоцированным чехлом мезокайнозойских отложений (толщей глин с прослоями и линзами песков и песчаников). Водозаборные скважины расположены в два ряда в направлении с запада на восток. Расстояние между скважинами до 500 м, между рядами - 1000 м. Скважины по своей производительности подразделяются на 2 типа с дебитом 130-160 м3/час и до 100 м3/час. Скважины оборудованы погружными насосами ЭЦВ 10-63-110 и ЭЦВ 12-160-140.
- Технология водоподготовки. Комплекс сооружений для очистки речной воды, как и НС-1 А, расположен на пл. 17. Насосной станцией 1А подъема речная вода подается на галерею первичных отстойников. Время пребывания воды в отстойниках - 3 часа, скорость прохождения - 4 мм/сек. Из отстойников вода поступает в сборный резервуар объемом 4000 м, затем насосами НС-2А подъема подается на фильтровальную станцию и ТЭЦ города, а также используется для полива. Проектная производительность фильтровальной станции до 108 тыс. м3 в сутки. Введена в эксплуатацию в 1967 году.
- Магистральный водовод «Север» служит для подачи питьевой воды на объекты космодрома Байконур. Подаваемая по MB «Север» вода распределяется по площадкам, жилым зонам, техническим, стартовым, заправочным, специальным и иным комплексам, находящимся в ведении МО РФ и РосАвиаКосмоса. Получаемая потребителями вода используется как для бытовых нужд, так и для работы специальных технических систем, обеспечивающих функционирования ракетно-космических комплексов в период подготовки и осуществления пусков РКН и МБР всех типов с КА народно-хозяйственного, научного назначения, запускаемым по федеральной космической программе, военного назначения - по программам МО РФ, а также с КА, запускаемыми по коммерческой тематике.
- MB «Север» включает в себя:
- - водоводы из стальных труб диаметром от 100 до 1020 мм общей протяженностью свыше 450 км (без учета внутриплощадочных сетей находящихся в ведении эксплуатирующих организаций);
- запорно-регулирующую арматуру, размещенную на насосных станциях и в камерах переключения, стальные и чугунные задвижки диаметром от 50 до 1200 мм более 1500 штук;
- повысительние насосные станции НС-5П, НС-7П, НС-9П, НС-10, НС-11П, оборудованные насосами типа Д различных типоразмеров от 200 до 1250. На территории насосных станций имеются резервуары воды.
- На повысительных насосных станциях 11-го, 5-го подъемов обеззараживание воды осуществляется жидким хлором - производительностью до 2 кг товарного хлора в час. На выходе с повысительных станций в водопроводной сети поддерживается величина остаточного хлора до 1,5 мг/л (по указанию санитарной службы города).
- Управление эксплуатации сетей водоснабжения и канализации
- Состоит из:
- Участка водопроводной распределительной сети города;
- Участка канализационной распределительной сети города;
- Комплекса очистных сооружений канализации.
- Водопроводная сеть города. Водопроводные сети города предназначены для подачи питьевой и технической воды потребителям города и близлежащих поселков. Сети выполнены по кольцевой схеме и включают в себя:
- - стальные и ПВХ трубопроводы диаметром от 76 до 720 мм общей протяженностью более 208 км;
- запорно-регулирующую арматуру, стальные и чугунные задвижки диаметром от 50 до 600 мм в количестве 963 шт.;
- камеры и колодцы в количестве 931 шт.;
- Кроме того в городе насчитывается 128 пожарных гидрантов. Канализационная сеть города. Распределительная сеть канализации представлена сетью трубопроводов протяженностью 129176 метров, канализационными насосными станциями.
- Основные объекты КОС были запроектированы в/ч 33859 в 1967 году и введены в эксплуатацию в течение 1970-1980 гг. на проектную мощность 50 тыс. м /сутки. Весь комплекс очистных сооружений в проекте состоит из следующих узлов:
- Узел механической очистки (УМО) состоит из приемной камеры, решеток-дробилок, песколовок, первичных отстойников.
- Узел биологической очистки (УБО) включает в себя аэрофильтры, вторичные отстойники, насосную станцию УБО, хлораторную станцию, контактные резервуары, метантенки, иловые карты.
- Насосная станция перекачки сточных вод.
- В настоящее время в работе находится узел механической очистки.
- 1.4 Организационно-штатная и функциональная структура подразделения ВОС
212. Аудит безналичных расчетов
Курсовые работы Разное

№ п/пПеречень аудиторских мероприятий (процедур)Период проведенияИсполнительРабочие документы аудитора1. Аудит операций по расчетному счету предприятия1.1.Подтверждение наличия действующих счетов в банках11.02.2008 12.02.2008.Хромусевич Л.Г.Договоры о банковских счетах,Уведомления УМНС об открытии и закрытии счетов1.2Проверить соблюдение требований к оформлению первичными документами операций по расчетному счету13.02.2008 14.02.2008.Хромусевич Л.Г.Выписки банков1.3Подтверждение сумм сальдо по счетам в банках14.02.2008Хромусевич Л.Г.Выписка банков,Ведомости, Журналы Ордера, Главная книга1.4Арифметическая проверка в выписках банках15.02.2008Хромусевич Л.Г.Выписки банков2. Аудит операций по валютному счету2.1Проверить операции учета покупки и продажи валюта15.02.2008 Хромусевич Л.Г.Ведомость, журнал ордер2.2Проверить расчетов и отражения курсовых разниц16.02.2008Порошина Л.ЛВедомость, журнал ордер3. Аудит расчетных операций3.1Проверить содержание документов.16.02.2008 18.02.2008Хромусевич Л.Г.Положение о безналичных расчетах в Российской Федерации, расчетные документы3.2Проверить правильность оформления расчетных документов19.02.2008Хромусевич Л.Г.Положение о безналичных расчетах в Российской Федерации, расчетные документы, выписки банков.3.3Проверить правильно ли составлены корреспондентские счета20.02.2008Хромусевич Л.Г.Расчетные документы, регистры бухучета4. Аудит операций с денежными средствами на специальных счетах в банке.4.1Проверить правильно ли составлены бухгалтерские проводки17.02.2008 21.02.2008Порошина Л.ЛЖурнал хоз. операций, регистры бухучета5. Составление отчета, подготовка документов. Составление отчета, подготовка документов21.02.2008Хромусевич Л.Г.
213. Аудит достоверности показателей бухгалтерской отчетности предприятий торговли и общественного питани...
Курсовые работы Разное
Литература
1. Налоговый кодекс РФ. Часть 1, 2. - М., 1998.
2. Федеральный закон РФ «Об аудиторской деятельности» от 07.08.2001г. № 199-ФЗ с изменениями
3. Порядок составления аудиторского заключения о бухгалтерской отчетности (одобрен Комиссией но аудиторской деятельности при Президенте Российской Федерации 9.02.96 г.).
4. Постановление Правительства РФ от 6.02.2002 г. № 80 «О вопросах государственного регулирования аудиторской деятельности в РФ»
5. Постановление Правительства РФ от 12.06.2002 г. № 409 «О мерах по обеспечению проведения обязательного аудита».
6. .Приказ Минфина РФ от 3 июня 2002г. № 47н «О Совете по аудиторской деятельности при МФ РФ»
1. Приказ Минфина РФ от 28 июня 2002г. № 64н «Об утверждении Временного положения о ведении государственных реестров в области организации аудиторской деятельности»
2. Международные аудиторские стандарты.
3. Агеева Ю.Б., Агеева А.Б. Аудиторская проверка: практическое пособие для аудитора и бухгалтера. - М.: Бератор-Пресс, 2001.
4. Алборов Р.А. Аудит в организациях промышленности, торговли и АПК: Учебное пособие. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательство «Дело и Сервис», 2004.
5. .Аренс Э., Лоббек Дж. Аудит. /Подред.Я.В. Соколова. - М., 2001.
6. Аудит: Учебник для вузов. / В.И. Подольский, А.А. Савин, Л.В. Сотников и др.; Под ред. проф. В.И. Подольского. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, Аудит, 2003.
7. Барышников Н.П. Организация и методика проведения общего аудита. - М.; ИНД "Филин". 1996.
8. Камышанов П.И. Практическое пособие по аудиту. - М.: Цифра - М, 1996.
9. Николаева Г.А., Сергеева Т.С. Бухгалтерский учет в общественном питании. -М.: Приор, 1998.
10. Общий аудит. Законодательная и нормативная база, методика и приемы осуществления. /В.И. Воронов, Ф.В. Зайнетдинов, Ю.И. Иванов, Н.П. Кондраков, А.В. Крикунов, А.М. Куренной, Л.И. Окунева, П.Е. Пеньков, Г.П. Поляк, А.Н. Романов, А.Л. Руф, В.В. Скобара, Н.Г. Сычев, О.С. Шохов. - М.: МШУ "Ннтенсив", ФРОК им. И.Д. Сытина, 1996.
11. 0всийчук М.Ф. Аудит. Организация. Методика проведения. - М.:ТОО Интелтех», 1996.
12. Пупко Г.М. Аудит и ревизия. - М., 2002.
13. Суйц В.П., Ахметбеков А.Н., Дубровина Т.А. Аудит: общий, банковский, страховой. -М.: ИНФРА-М, 2001.
14. Суйц В.П., Смирнов Н.Б. Основы российского аудита. - М.: ИКЦ "Дис", 1997.
15. Терехов А.А. Аудит: перспективы развития. - М.: Финансы и статистика, 2001.
16. Правила (стандарты) аудиторской деятельности / Составление и комментарий Ю.А. Данилевского. М.: Бухгалтерский учет, 1997. 160 с.
17. Робертсон Дж. Аудит / Пер. с англ. М.: КРМС, Аудиторская фирма «Контакт», 1993. 496 с.
18. Скобора В.В. Аудит: методология и организация. М.: Издательство «Дело и Сервис», 1998. 576 с.
19. Смирнов И. А., Смекалов П.В., Устюжина Д.Ф. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. М.: Агропромиздат, 1986. 192 с.
20. Соколов Я.В. Десять постулатов аудита // Бухгалтерский учет. 1993. № 11. С. 3638.
21. Сущ В.П., Смирнов Н.Б. Основы российского аудита. М.: ИКЦ «ДИС», 1997. 256 с.
22. Терехов А.А. Аудит. М.: Финансы и статистика, 2000. 521 с.
23. Шишкин А. К., Микруков В. А., Дышкант И. Д. Учет, анализ, аудит на предприятии: Учебное пособие для вузов. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1996. 496 с.
24. Шохин С.О., Воронина Л. И. Бюджетно-финансовый контроль и аудит. Теория и практика применения в России: Научно-методическое пособие. М.: Финансы и статистика, 1997. 240 с.
214. Аудит операций с основными средствами
Курсовые работы Разное
При аудиторской проверке операций по движению основных средств необходимо обратить внимание на следующие моменты:
1. на документальное оформление оприходования ОС и их списания. Практика проведения аудиторских проверок показывает, что в большинстве случаев необходимая документация, связанная с оприходованием ОС, не ведется, а если и ведется, то заполняются не все реквизиты, предусмотренные в форме документа, а это в конечном итоге приводит к тому, что неправильно определяются амортизационные отчисления, а при производстве капитального ремонта ОС незаконно включаются в себестоимость затраты, которые по положению должны быть отнесены на капитальные вложения. Часто
2. курсу в рублях на момент приобретения;
3. объекты капстроительства, находящиеся во временной эксплуатации, до ввода их в постоянную эксплуатацию не включаются в состав основных средств, а учитываются как незавершенные капиталовложения;
4. объекты основных средств, принятых в эксплуатацию на условиях текущей аренды, учитываются на забалансовом счете 001;
5. при продаже основных средств должна быть установлена рыночная стоимость (письмо ГНС РФ № 12 от 11.01.95);
6. при безвозмездной передаче основные средства подлежат обложению НДС у передающей стороны за исключением безвозмездной передачи ОС, зачисленных ранее в ОС с НДС (для непроизводственной сферы);
215. Аудит оплаты труда
Курсовые работы Разное
1. Налоговый кодекс Российской Федерации, части первая и вторая от 5 августа 2000 г. № 117-ФЗ // М.: Книга сервис, 2006 г 685 с.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть 1) от 30.11.1994 г. (ред. от 29.07.2004) № 51-ФЗ// М.: Книга сервис. - 2006 г 320 с.
3. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть 2) от 26.01.1996 г. № 51-ФЗ// М.: Книга сервис, 2006 г 314 с.
4. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30 декабря 2001 г. № 197-ФЗ (в ред. от 30 июня 2006 г.)
5. Федеральный закон от 21.11.96 г. № 129- ФЗ «О бухгалтерском учете»// Сборник документов. М.: Омега-Л, 2006. 309с.
6. Федеральный закон от 7.08.2001 г. № 119-ФЗ «Об аудиторской деятельности» / Сборник документов. М.: Омега-Л, 2006. 309с.
7. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации, утвержденное приказом Минфина России от 29.07.1998 г. № 34н.
8. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика предприятия» ПБУ 1/98. Утверждено приказом Минфина РФ от 09 декабря 1998 года № 60н.
9. Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99).
10. Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» (ПБУ 9/99), утверждённое приказом Минфина РФ от 6 мая 1999 г. № 32н.
11. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99), утверждённое приказом Минфина РФ от 6 мая 1999 г. № 33н.
12. Порядок ведения кассовых операций в Российской Федерации (утвержден письмом Центрального банка Российской Федерации от 22.09.93 № 40).
13. Правила расчетов организации с работниками, направленными в командировки, установленными в инструкции о служебных командировках в пределах СССР, утвержденной Министерством финансов СССР (совместно с Госкомтрудом СССР и ВЦСПС) приказом от 07.04.88 № 62.
14. Постановление Госкомстата РФ от 30 октября 1997 г. № 71а «Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету труда и его оплаты, основных средств и нематериальных активов, материалов, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, работ в капитальном строительстве» (в ред. от 21 января 2002 г.)
15. Постановление Госкомстата РФ от 5 января 2003 г. № 1 «Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету труда и его оплаты»
16. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации от 31.10.2000г. № 94н.
17. Агеева Ю.Б., Агеева А.Б. Аудиторская проверка: практическое пособие для аудитора и бухгалтера. «Бератор-Пресс», 2006 г. 338 с.
18. Аудит: Учебник для вузов. Подольский В.И., Савин А.А., Сотникова Л.В.; III издание, переработанное и дополненное, под ред. проф. В.И. Подольского. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 2006 г
19. Суйц В.П., Ахметбеков А.Н., Дубровина Т.А. Аудит: общий, банковский, страховой. - ИНФРА-М, 2005 г. 415 с.
20. Вещунова Н.Л., Фомина Л.Ф. Самоучитель по бухгалтерскому и налоговому учету. М., Проспект, 2005. - 412 с.
21. Кожарский В.В., Сушкевич В.Н. Бухгалтерский учет на предприятиях и в организациях: Учеб. пособие.- Мн.: ПКФ «Экаунт», 2005. с.127
22. Комментарий к Трудовому кодексу Российской Федерации. (под ред. проф. В.И. Шкатуллы), 4-е изд., изм. и доп. «Норма», 2006 г.
23. Фомичева Л.П. Комментарии к Положениям по бухгалтерскому учету (ПБУ 1/98-20/03). - Система ГАРАНТ, 2006 г.
24. Байкалова С. Российские зарплаты по международным стандартам «Московский бухгалтер», № 7, июль 2005 г.
25. Денисова А. Каждому по способностям или каждому по труду? // «Управление персоналом», № 16, август 2006 г.
26. Гейц И.В. Разработка положения по оплате труда «Консультант бухгалтера», № 12, декабрь 2005 г.
27. Каганова И. Оплата труда работников за период командировки «Финансовая газета. Региональный выпуск», № 45, ноябрь 2005 г.
28. Ковязина Н.З., Шкловец И.И. Поправки в Трудовой кодекс изменят работу бухгалтерии и кадровой службы // «Главбух», № 14, июль 2006 г.
29. Мельников А.К. Комментарий к Федеральным правилам (стандартам) аудиторской деятельности «Новое в бухгалтерском учете и отчетности», № 22, ноябрь 2002 г.
30. Фомичева Л.П. Изменения в Трудовом кодексе РФ // «БУХ.1С», № 8, август 2006 г.
216. Аудит учета основных средств в условиях применения упрощенной системы налогообложения
Курсовые работы Разное
1. Налоговый Кодекс РФ, чч. 1 и 2.
2. Закон РФ «О бухгалтерском учете» «129-ФЗ» от 21.11.1996г. с изменениями и дополнениями
3. ФЗ №119ФЗ «Об аудиторской деятельности» от 07.08.01г. с изменениями от 03.11.06г.
4. Постановление Правительства РФ от 23сентября 2002 г. N 696"Об
  утверждении федеральных правил (стандартов) аудиторской деятельности" (с изменениями от 4 июля 2003 г., 7 октября 2004 г.)
5. Постановление Правительства РФ от 4 июля 2003г. N405 "О внесении дополнений в федеральные правила (стандарты) аудиторской деятельности"
6. Правило (стандарт) N1. Цель и основные принципы аудита финансовой (бухгалтерской) отчетности, утв. постановлением Правительства РФ от 23 сентября 2002 г. N 696 (с изменениями от 4 июля 2003 г., 7 октября 2004 г.)
7. Правило (стандарт) N2. Документирование аудита, утв. Постановлением Правительства РФ от 23 сентября 2002 г. N 696 (с изменениями от4 июля 2003 г., 7 октября 2004 г.)
8. Правило (стандарт) N3. Планирование аудита, утв. постановлением Правительства РФ от 23 сентября 2002 г. N 696(с изменениями от 4 июля 2003 г., 7 октября 2004 г.)
9. Правило (стандарт) N4. Существенность в аудите, утв. постановлением Правительства РФ от 23 сентября 2002 г. N 696 (с изменениями от 4 июля г., 7 октября 2004 г.)
10. Правило (стандарт) N5. Аудиторские доказательства, утв. постановлением Правительства РФ от 23 сентября 2002 г. N 696 (с изменениями от 4 июля 2003 г., 7 октября 2004 г.)
11. Правило (стандарт) N6. Аудиторское заключение по финансовой (бухгалтерской) отчетности, утв. постановлением Правительства РФ от 23 сентября 2002 г. N 696 (с изменениями от 4 июля 2003 г., 7 октября 2004г.)
12. Правило(стандарт) N7.Внутренний контроль качества аудита (утв.Постановлением Правительства РФ от 4 июля 2003 г. N 405)
13. Правило(стандарт)N8. Оценкааудиторскихрисковивнутренний контроль, осуществляемый аудируемымлицом (утв. Постановлением Правительства РФ от 4 июля 2003 г. N 405)
14. Правило (стандарт)N11. Применимость допущения непрерывности деятельности аудируемого лица (утв. постановлением Правительства РФ от 4 июля 2003 г. N 405)
15. Правило (стандарт) N12. Согласованиеусловий проведения аудита, утв. постановлением Правительства РФ от 23 сентября 2002 г. N 696 (с изменениями от 4 июля 2003 г., 7 октября 2004 г.)
16. Правило (стандарт) N16 Аудиторская выборка, утв. Постановлением Правительства РФ от 23 сентября 2002 г. N 696 (с изменениями от 4 июля 2003г., 7 октября 2004 г.)
17. Положение по бухгалтерскому учету «Учет основных средств» ПБУ 6/01, утвержденное Приказом Минфина РФ от 30.03.2001г. №26н
18. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ 1/98 (утвержденное Приказом МФ РФ №60н от 09.12.1998г.)
19. Методические указания по бухгалтерскому учету основных средств (утвержденные Приказом МФ РФ №33н от 20.07.1998 с изменениями и дополнениями)
20. О классификации основных средств, включаемых в амортизационные группы (Постановление Правительства РФ от 01.01.2002 №1)
21. «Амортизация в бухгалтерском и налоговом учете» Н.Н. Шикоедова; Главбух ; М.: 2004г
22. Аудит: Учебник для вузов/В.И Подольский, А.А. Савин, Л.В. Сотникова и др.; Под ред. Проф. В.И. Подольского. 3-3 изд., перераб. И доп. М.: ЮНИТИ-ДАНА, Аудит, 2007.
23. Ардатова М.М. Аудит в вопросах и ответах: учебное пособие. - М.: ЮНИТИ, 2004.
24. Аудит: Учебное пособие. Самара: Самар. Гуманит. Акад., 2003
25. Аудит: теория и методология: учеб. Пособие: для чтение курсов «Аудит»/О.А. Миронова, М.А. Азарская. 2е изд., испр. М.: Омега-Л, 2006
26. Богатая И.Н. «Аудит для студентов вузов». Ростов н/Д: «Феникс», 2004. 256 с.
27. Большая энциклопедия бухгалтера /Под ред. Г.Ю.Касьяновой - М.:Информцентр, 2004.
28. «Бухгалтерский и налоговый учет основных средств»(2-е издание) Р.З. Тумасян ; ООО «Нитар Альянс»; М.:2005г
29. Бычкова С. Аудит для руководителей и бухгалтеров. - СПб.: Питер,2003.
30. Василенко А.А. Стандарты аудита: Вопросы и ответы профессионала. -М.: «Март», 2004.
31. Гутцайт Е.М. Аудит: Концепция, проблемы, эффективность, стандарты. -М: Т.Д. «Элит-2000», 2004.
32. Кочинев Ю.Ю. Аудит: Учебное пособие для ВУЗов:. - СПб: Питер, 2003.
33. КочиневЮ.Ю.Аудит: Теория. Организация. Документация.-СПб.:Питер, 2004.
34. Основы бухгалтерского учета и аудита / Под ред. Н.Н.Хахонова. Ростов н/Д: Феникс, 2003.
35. Подольский В.И., Савин А.А., Сотникова Л.В.и др.Основы аудита: Пособиедляподготовкикквалификационному экзаменуна аттестат профессионального бухгалтера.-М.: ЮНИТИ, 2004.
36. Пупко Г.М. «Аудит и ревизия: Учебник». Мн.: «Книжный Дом»; «Мисанта», 2005.
37. Соколов Я.В. «Практический Аудит» - М.: «Юрист», 2004 812 с.
38. Шеремет А.Д. Аудит: Учебник. - М.: Инфра-М, 2003.
39. Ярцева Н.М. Аудит: Элементарный курс. - М.: Экономистъ, 2003.
40. www.auditruss.ru
41. www.glavbukh.ru
42. www.2buh.ru
43. www.klerk.ru
44. www.eup.ru
217. Аудит финансовой отчетности
Курсовые работы Разное
Цели аудита бухгалтерской отчетности
1. Под аудитом бухгалтерской отчетности понимается независимая проверка, осуществляемая аудиторской организацией и имеющая своим результатом выражение мнения аудиторской организации о степени достоверности бухгалтерской отчетности экономического субъекта.
2. На макроэкономическом уровне аудит выступает как элемент рыночной инфраструктуры, необходимость функционирования которого определяется следующими обстоятельствами:
3. бухгалтерская отчетность используется для принятия решений заинтересованными пользователями ее, в том числе руководством, участниками и собственниками имущества экономического субъекта, реальными и потенциальными инвесторами, работниками, заимодавцами, поставщиками и подрядчиками, покупателями и заказчиками, органами власти и общественностью в целом;
4. бухгалтерская отчетность может быть подвержена искажениям в силу ряда факторов, в частности применения оценочных значений и возможности неоднозначной интерпретации фактов хозяйственной жизни; помимо этого, достоверность бухгалтерской отчетности не обеспечивается автоматически ввиду возможной пристрастности ее составителей;
5. степень достоверности бухгалтерской отчетности, как правило, не может быть самостоятельно оценена большинством заинтересованных пользователей из-за затрудненности доступа к учетной и прочей информации, а также многочисленности и сложности хозяйственных операций, отражаемых в бухгалтерской отчетности экономических субъектов.
6. Целями аудита бухгалтерской отчетности являются формирование и выражение мнения аудиторской организации о достоверности бухгалтерской отчетности экономического субъекта во всех существенных отношениях.
7. В ходе аудита бухгалтерской отчетности должны быть получены достаточные и уместные аудиторские доказательства, позволяющие аудиторской организации с приемлемой уверенностью сделать выводы относительно:
8. соответствия бухгалтерского учета экономического субъекта документам и требованиям нормативных актов, регулирующих порядок ведения бухгалтерского учета и подготовки бухгалтерской отчетности в Российской Федерации;
9. соответствия бухгалтерской отчетности экономического субъекта тем сведениям, которыми располагает аудиторская организация о деятельности экономического субъекта.
10. Мнение аудиторской организации о достоверности бухгалтерской отчетности может способствовать большему доверию к этой отчетности со стороны пользователей, заинтересованных в информации об экономическом субъекте.
11. Вместе с тем пользователи бухгалтерской отчетности не должны трактовать мнение аудиторской организации как полную гарантию будущей жизнеспособности экономического субъекта либо эффективности деятельности его руководства.
12. Аудиторское заключение, содержащее мнение аудиторской организации о степени достоверности бухгалтерской отчетности, не должно трактоваться как гарантия аудиторской организации в том, что не существуют какие-либо иные (помимо изложенных в аудиторском заключении) обстоятельства, влияющие или способные повлиять на бухгалтерскую отчетность экономического субъекта.
218. Аудит. Его сущность и функции
Курсовые работы Разное
Современный аудит начал свое бурное развитие примерно со второй половины XIX в. вместе с бурным развитием акционерных обществах формы капитала, адекватной крупной промышленности. Сельскому хозяйству и торговле. Это случилось в силу тех объективных обстоятельств, что в новых условиях система отношений инвестора с наемной администрацией акционерных обществ претерпела существенные, коренные изменения:
- имущественная дифференциация населения, а также развитие фиктивного капитала вызвали принципиальный сдвиг в составе и в самом облике инвесторов;
- принятие хозяйственных решений, основанных на необъективной информации, нередко приводило к отрицательным экономическим последствиям и даже к банкротствам некоторых акционерных обществ;
- потребовались особые специальные знания для людей, способных высказать профессиональное суждение о достоверности их отчетности;
- произошел существенный отрыв администрации акционерных обществ от непосредственных собственников в связи с резким расширением их числа;
- объективно разделились интересы администрации компании как составителей отчетности и их инвесторов, а также других пользователей этой отчетности;
- началось становление и развитие фондового рынка в качестве современной формы движения капитала.
219. Афганистан и Казахстан
Курсовые работы Разное
1. Назарбаев Н. А. Критическое десятилетие. - Алматы: Атамура, 2003. - 240 стр.
2. Токаев К. Внешняя политика Казахстана в условиях глобализации.- Алматы: АО «САК», НП ПИК «GAUHAR» 2000.- 584 с.
3. Решение от 22 января 1993 года «О мерах по стабилизации обстановки на участке государственной границы Республики Таджикистан с Афганистаном»
4. Соглашение о совместной деятельности по розыску и освобождению граждан бывшего Союза ССР, попавших в плен и пропавших без вести в период войны в Афганистане и военных конфликтов в других странах (Минск, 28 апреля 1993 г.)
5. Соглашение о государственной социальной помощи членам семей военнослужащих, погибших в Афганистане и других государствах, в которых велись боевые действия (г. Москва, 24 сентября 1993 года)
6. Постановление Верховного Совета Республики Казахстан от 28 февраля 1995 года № 315-XIII «О ратификации Соглашения о государственной социальной помощи членам семей военнослужащих, погибших в Афганистане и других государствах, в которых велись боевые действия»
7. Протокол рабочей встречи Председателя Таможенного комитета Министерства государственных доходов Республики Казахстан М. Нукенова с Поверенным в делах Исламского государства Афганистан в г. Алматы г-ном Азизуллой (г. Астана, 28 июня 2000 г.)
8. Указ Президента Республики Казахстан от 26 апреля 2002 года №855 «Об открытии Дипломатической миссии Республики Казахстан в Афганистане»
9. Постановление Правительства Республики Казахстан от 24 декабря 2002 года № 1353 «О создании Межведомственной комиссии по выработке предложений по оказанию помощи Афганистану»
10. Постановление Правительства Республики Казахстан от 18 марта 2003 года № 261 «О заключении Соглашения между Правительством Республики Казахстан и Правительством Переходного Исламского Государства Афганистан о торгово-экономическом сотрудничестве»
11. Проект Соглашения между Правительством Республики Казахстан и Правительством Переходного Исламского Государства Афганистан о торгово-экономическом сотрудничестве (18 марта 2003 года)
12. Американцы и не могли за год решить все проблемы Афганистана // Известия, 2 декабря 2002
13. Верстяков В. «Афганский дневник» - Москва, Воениздат. 1993 г.
14. Вестад О. А. Накануне ввода советских войск в Афганистан. / Новая и новейшая история, № 2, 1994 г.
15. Виноградов Б., «Афганистан после нас» // Известия 1995. 11.11.
16. Высказывание Ахмада Шаха Масуда // “Quotes from Afghan Personalities of Yesterday and Today”
17. Д. Гай, В. Снегирев «Вторжение. Неизвестные страницы необъявленной войны» - Москва СП «ИКПА» 1991;
18. Гареев «Моя последняя война» - Москва, ИНСАН, 1996. 432 стр.
19. Давыдов А. Талибы стремятся к власти. / Азия и Африка сегодня, № 7, 1996 г.
20. Документы советского руководства о положении в Афганистане. / Новая и новейшая история, № 3, 1996 г.
21. Г. Егорова, Ю. Филатов. «Афганистан в нашей судьбе» - Москва, Издательство Агенства печати Новости, 1989 г.
22. Жданов Н. В., Игнатенко А. А. Ислам на пороге XXI века. - М., 1989
23. Из ответов А. Д. Сахарова на вопросы корреспондентов после возвращения из Горького в Москву. // Известия. 20.12.89.
24. История Афганистана с древнейших времен до наших дней. / Отв. ред. Ю. В. Ганковский. - М., 1982
25. Коргун В. «Страна, уставшая от войн» // Азия и Африка сегодня 1995 г. № 10.
26. Корниенко Г. М. Как принималось решение о вводе советских войск в Афганистан и их выводе. / Новая и новейшая история, № 3, 1993 г.
27. Кузьмин О. Не столь таинственные талибы. / Азия и Африка сегодня, № 2, 1996 г.
28. Международная жизнь" 1992 г. №2
29. Международные экономика и международные отношения" 1988 г. №7
30. Меримский В. А. Война в Афганистане. Записки участника. / Новая и новейшая история, № 3, 1995 г.
31. На земле Афганистана. Сост. И.М. Дырин, - Москва, Воениздат 1988.
32. "Независимая газета", 1999г., 10 февраля.
33. О международной конференции в Токио. // Казахстанская правда, (21.01.02)
34. В. Островский, А. Уткин «История России 20 век» - Москва «Дрофа» 1999;
35. Пивоваров С. Талибский орнамент на исламском ковре. / Итоги, 8 октября 1996 г.
36. Пономарев В. А. Ислам в Узбекистане, 1989-1995. / Полис, № 2, 1996 г.
37. США делят мир - "Коммерсант-Daily", 1998г., №35.
38. "США и региональные конфликты." - М.:Наука, 1990 г.
39. Советская военная энциклопедия Москва Воениздат 1976;
40. Тойнби А. Цивилизация перед судом истории. - Спб, 1996
41. Умнов А. «Больше, чем ошибка» // Независимая газета 25.04.1998 г. 4. 09.1998 г.
42. Хантингтон С. Столкновение цивилизаций? / Полис, № 1, 1994 г.
43. "Figaro", 13.08.1998г.
44. Foreign Affairs 1979 №3
45. Ian Bremmer and Ray Taras, New States New Politics: Building the Post-Soviet Nations. Cambridge: Cambridge University Press, 1997, p. 82.
46. Sreedhar & Mahendra Ved, Afghan Buzkashi: Power Games and Gamesmen, Vol. 1. Delhi: Wordsmiths, 2000, p. 116.
47. Timur Kocaoglu, “Could Afghanistan Be A Key For Asian Cooperation And Security?” Perceptions (Journal of International Affairs), Volume V, Number 4 (Dec. 2000-Feb. 2001), pp. 106-115.
220. Байкальская горная страна
Курсовые работы Разное
На основе изложенного в работе материала можно заключить:
1. Байкальская горная область расположена в южной части Восточной Сибири в пределах 5058° с. ш.. В этом громадном четырехугольнике она занимает широкую (до 200220 км) и длинную (до 1800 км) полосу, простирающуюся по диагонали от впадины монгольского озера Хубсугул (Косогол) на юго-западе до бассейна крупного правого притока Лены реки Олекмы на северо-востоке.
2. Основной геоморфологической особенностью Байкальской горной области является система обширных глубоких и глубочайших, линейно вытянутых впадин, окаймленных высокими горными хребтами. От основных впадин, как и от горных хребтов, ответвляются второстепенные, не нарушающие, однако, общего направления всей системы, простирающейся с юго-запада на северо-восток.
3. Центральной частью всей системы является впадина оз. Байкал. По его имени всей системе присвоено название Байкальской, а сами они называются впадинами байкальского типа (Павловский, 1944.).
4. Основным типом горных пород, характерных для данной горной страны являются древнейшие метаморфические сланцы архейского и протерозойского возраста. Они во многих местах прорваны и переслаиваются магматическими породами разного возраста, начиная от докембрийских и кончая четвертичными, представленными различными типами гранитов, занимающих нередко огромные горные массивы, и другими изверженными породами, в том числе базальтами третичного возраста. В ряде участков Прибайкалья довольно обширные площади занимают отложения юрского возраста, состоящие из конгломератов, песков и глин с прослоями углистых сланцев.
5. Обозревая гипсометрическую картину строения поверхности Прибайкалья и Забайкалья, мы видим, что горные хребты этой страны, как гребни гигантских каменных волн, сменяются глубокими и длинными ложбинами впадинами, причем у края Сибирской платформы осевые части хребтов становятся особенно высокими, а впадины исключительно глубокими.
6. В отличие от Сибирской платформы Байкальская горная область обладает высокой сейсмичностью и это тоже является- одной из характерных ее особенностей.
7. Горные природные комплексы охраняют и изучают в заповедниках страны. Их пока только семь: Баргузинский, Байкальский, Байкало-Ленский, Витимский, Олекминский, Сохондинский и Даурский. В настоящее время два из них биосферные, Байкальский и Сохондинский. Существующие заповедники охраняют основные типы ландшафтов восточно-сибирской тайги, горной тундры, байкальского побережья с темнохвойной и светлохвойной тайгой, часть байкальских вод, а также таежные леса и южные степи Забайкалья.

Blog

Курсовой проект по предмету Разное